Салат з копченою куркою і свіжим огірком – прекрасний варіант, коли набридли традиційні «Крабовий» та «Олів’є». Він смачний, ніжний, соковитий і стане прекрасним доповненням до будь-яких страв на святковому столі.
Простий рецепт смачного салату
Якщо не знаєте, який варіант закуски вибрати, почніть з класичного рецепту.
Інгредієнти:
- курка копчена – 200 г;
- сир – 200 г;
- яйце – 3 шт.;
- огірки – 2 шт.;
- зелень;
- майонез.
Приготування:
Страва готується шарами. Для початку порізати курку на середні кубики, викладіть їх на дно салатника і змастіть невеликою кількістю майонезу. Перемішайте м’ясо так, щоб кожен шматочок був просякнутий майонезом, а потім розподіліть рівномірно, щоб наступний шар ліг рівно. Промийте огірки очистіть від шкірки. Поріжте овочі соломкою або кубиками і покладіть другим шаром. Попередньо приберіть зайву рідину у огірків, щоб салат не вийшов мокрим. Сир натріть на крупній тертці і покладіть третім шаром. Промажте майонезом. Відваріть курячі яйця. Очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Викладіть наступним шаром і теж покрийте соусом. Промийте зелень, дрібно нарубаєте і прикрасьте салат. Тепер ви знаєте, простий рецепт смачного салату.
З болгарським перцем і кукурудзою
Хочете зробити яскраве святкове блюдо, яке буде не тільки смачним, але легким? Спробуйте варіант такого салату з болгарським перцем і кукурудзою.
Інгредієнти:
- копчене м’ясо – 300 г;
- сир – 100 г;
- кукурудза – 1 банка;
- болгарський перець – 3 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- майонез;
- зелень.
Приготування:
М’ясо розріжте на невеликі кубики. Сир натріть на крупній тертці. Перець гарненько промийте і наріжте тоненькою соломкою. Часник подрібніть спеціальним пресом. Якщо такого немає, використовуйте ніж. Зелень промийте, дрібно нарубаєте, відставте в сторону. Змішайте приготовані інгредієнти. Відкрийте банку з кукурудзою, злийте зайву воду, введіть в закуску. Заправте блюдо майонезом, ретельно перемішайте.
Для такого салату в якості заправки кращим рішенням стане оливкова чи будь-яке інше пісне масло. Доповніть його кунжутним насінням і свіжої їдальні зеленню, щоб отримати по-справжньому ефектне блюдо.
Приємного апетиту!
Готуємо з морквою по-корейськи
Корейська морква будь додасть страві пікантності, тому в закусках її використовують досить часто.
Інгредієнти:
- копчена птиця – 400 г;
- морква по-корейськи – 300 г;
- червона цибулина – 1 шт.;
- оцет для маринування – 3 ст. л.;
- кукурудза – 1 банка;
- майонез;
- зелень.
Приготування:
Очистіть цибулю від шкірки, наріжте півкільцями. Замаринуйте овоч. Для цього влийте в миску 50 мл оцту і 100 мл води, вкладіть в рідину нарізку і промаринуйте 30 хвилин. М’ясо наріжте соломкою, викладіть в миску, відставте в сторону. Додайте до нарізаною курятині пікантну морквину, ретельно все перемішайте і дайте птиці просочитися ароматом корейської закуски 20 хвилин. Дістаньте цибулю з маринаду, видаліть зайву рідину і додайте до салату. Відкрийте кукурудзу, злийте воду і введіть до основної страви. Зелень промийте, дрібно наріжте і введіть у закуску. Після змішування всіх компонентів, додайте майонез і ретельно розмішайте.
Приємного апетиту!
Салат з копченою куркою, огірками і сиром
Цей легкий салат – справжня знахідка. Коштує відносно недорого, виглядає красиво і зі смаком не схожий ні на один інший.
Сир для такої закуски можна вибрати як твердий, ніби «Російського», так і сирний, і «Адигейський», і «Моцарелу».
Інгредієнти:
- м’ясо – 500 г;
- огірки свіжі – 250 г;
- сир – 200 г;
- консервована квасоля – 1 банка;
- сметана – 100 г;
- волоські горіхи – 1 жменя.
Приготування:
М’ясо наріжте крупною соломкою, викладіть в тарілку і відставте. Промийте огірки очистіть від шкірки. Щоб закуска вийшла ніжною, приберіть зайву рідину і наріжте м’якоть дрібною соломкою. Сир натріть на крупній тертці. Відкрийте банку з квасолею, злийте воду і з’єднайте з м’ясом. Горіхи подрібніть за допомогою ножа. Всі приготовані інгредієнти змішайте в одному блюді, заправте жирної сметаною або грецьким йогуртом. Ретельно перемішайте, відставте в холодильник для просочення. Приємного апетиту!
Готуємо з чорносливом
Чорнослив люблять далеко не всі. Але він відмінно поєднується з копченим м’ясом! Тому, якщо ви впевнені в перевагах своїх гостей і домашніх, обов’язково спробуйте таке поєднання смаків.
Інгредієнти:
- копчене м’ясо птиці – 400 г;
- чорнослив – 300 г;
- волоські горіхи – 200 г;
- сир – 200 г;
- зелень – 150 г;
- нежирна сметана або грецький йогурт – 100 г;
- томати – 3 шт.;
- яйце – 1 шт.
Приготування:
М’ясо наріжте великими кубиками. Чорнослив ретельно промийте і наріжте соломкою. Не можна різати крупно, так як він буде погано пережевываться. Волоські горіхи подрібніть за допомогою ножа. Сир натріть на крупній тертці. Зелень ретельно промийте і дуже дрібно наріжте. Томати промийте і наріжте соломкою. Для краси можна взяти помідори-черрі нарізати їх половинками і покласти в салат. Якщо свіжих овочів немає, то краще не використовувати томати взагалі, так як в маринованому вигляді вони тут виявляться недоречні. Яйце відваріть, остудіть, очистіть від шкаралупи і дрібно наріжте соломкою. Всі приготовані інгредієнти з’єднайте в одній мисці, ретельно перемішайте. Перед подачею на стіл заправте сметаною або йогуртом. Використовуючи сметану в якості заправки, додавати її варто вже перед подачею блюда на стіл. Якщо оформити салат заздалегідь, то він буде виглядати несвіжим.
Приємного апетиту!
Як зробити з огірком
Закуски зі свіжим огірком виходять легкими і ніжними і відмінно підходять для святкового столу.
Інгредієнти:
- м’ясо птиці – 300 г;
- огірок свіжий – 4 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- сир – 200 г;
- квасоля – 1 банка;
- цибулина – 1 шт.;
- зелень.
Приготування:
М’ясо нарубайте кубиками. Огірок промийте, очистіть від шкірки і поріжте соломкою. Яйце зваріть круто, очистіть від шкаралупи, натріть на крупній тертці разом з сиром. Відкрийте банку з квасолею, злийте зайву воду. Очистіть цибулю, нарубаєте дрібними кубиками. Зелень промийте під проточною водою, максимально дрібно посеките. Всі приготовлені компоненти з’єднайте в одному блюді, ретельно перемішайте. Заправте закуску перед самою подачею. Салат з курки, свіжого огірка і яйця готовий! Приємного апетиту!