Закусочні торти на Новий рік

На Новий рік стіл переповнюється різними наїдками. В їх число входять салати, гаряче, торти, закуски. І кожна господиня намагається здивувати своїх гостей, яким-небудь незвичайним блюдом. А Ми в свою чергу підкажемо вам якусь оригінальну закуску на Новий рік Вам приготувати. Давайте вже приступимо до приготування закусочних тістечок.

Закусочні торти на Новий рік

Інгредієнти:

Для тіста:

  1. Борошно 130 г
  2. Яйця – 4 шт.
  3. Сметана – 60 г
  4. Масло рослинне – 60 г
  5. Шпинат (можна і петрушку) – 50 г
  6. Розпушувач – 1 ч. л.
  7. Сіль – ? ч. л.
  8. Цукор – 1 ч. л.

Для начинки:

  1. Сирний сир – 350 г
  2. Риба червона – 350 г

З цієї кількості інгредієнтів вийде 9 тістечок.

Спосіб приготування:

Закусочні торти на Новий рік

1. Першим ділом в блендері подрібнюємо шпинат, або петрушку до пастоподібної маси.

Закусочні торти на Новий рік

2. Тепер беремо яйця і розділяємо їх на жовтки і білки. Жовтки складаємо в чашу блендера до перетертому шпинату, а білки виливаємо в миску, де будемо замішувати тісто.

Закусочні торти на Новий рік

3. До жовтків і шпинату відправляємо масло і сметану. Блендером опрацьовуємо до однорідності. Виливаємо все в окрему миску.

Закусочні торти на Новий рік

4. У борошно додаємо розпушувач і просіваємо.

Закусочні торти на Новий рік

5. Переходимо до білків. В них треба додати сіль і збивати до сталої маси. Приблизно посеред цього циклу необхідно всипати цукор.

Закусочні торти на Новий рік

6. Тепер акуратно вмішуємо в нашу зелену пасту борошно і збиті білки.

Закусочні торти на Новий рік

7. Застеляємо деко пергаментним папером і виливаємо на нього підготовлене тісто. Випікаємо бісквіт при температурі 180 градусів приблизно 15 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Даємо йому охолонути.

Закусочні торти на Новий рік

8. Корж розрізаємо на 2 однакові половини і один з них промазуємо сирним сиром із зеленню. Накриваємо другим коржем перший.

Читайте також:
6 рецептів курячої печінки в сметані

Закусочні торти на Новий рік

9. Тепер нарізаємо бісквіт на 9 частин.

Закусочні торти на Новий рік

Ми майже закінчили, залишилося зверху на кожне тістечко покласти шматочок червоної риби. Готово! Приємного Вам апетиту!

Поради:

Замість сирного сиру Ви можете так само використовувати іншу помазку, наприклад єврейський салат.

При бажанні тістечка можна зробити зовсім маленькими, так сказати фуршетного варіанти.

Червону рибу можна замінити, наприклад червоною ікрою.

Моя довідка - Корисні поради