Закуски з лаваша дозволяють господиням поекспериментувати і створити достаток на столі. Існує безліч Начинок, тому закуска припаде до душі кожному. Пропонуємо добірку простих і смачних рецептів з фото закусок з лаваша на святковий стіл.
Хрустка закуска з лаваша, сосисок і сиру
В якості різноманітності на стіл можна подати сосиски на шпажках в лаваші. До хрусткої, смачної закуски підійде будь-який соус. Нижче – покроковий рецепт з фото.
Інгредієнти:
- сосиски — 4 шт.;
- лаваш вірменський — 1 шт.;
- сир — 50 г;
- яйце — 1 шт.;
- зелень кропу — 30 г;
- бамбукові шпажки;
- масло рослинне для обсмажування.
Приготування:
- Кріп дрібно порубати.
- Збити вилкою яйце.
- Натерти на тертці твердий сир.
- Лаваш розрізати на смужки довжиною 20-25 см, а шириною з сосиску.
- Викласти скибочку на обробну дошку. Використовуючи силіконову пензлик змастити збитим яйцем лаваш.
- З краю посипати трохи зеленим кропом.
- Розмістити на зелень сосиску і щільно загорнути її.
- Край лаваша добре змастити яйцем, щоб він краще тримався. Аналогічно вчинити з усіма листами і сосисками.
- Підрівняйте краю кожної готової трубочки.
- Після розрізати на 5-6 рівних частин.
- Надіти сосиски на дерев’яні шпажки.
- Поставити сковороду на плиту. Налити достатню кількість соняшникової олії, розжарити.
- Викласти шпажки смажитися в розігрітий жир. Обсмажити з усіх сторін.
- При обсмажуванні 4 сторони посипати готові сосиски тертим сиром. Продовжити готування до готовності.
- Готову закуску викласти на красиве блюдо. Прикрасити за бажанням свіжою зеленню.
Рада!
У результаті виходить апетитна хрустка закуска.
Кошики з лаваша з грибами
На святковий стіл пропонуємо приготувати просту і смачну гарячу закуску з лаваша за рецептом з фото з додаванням грибів. Подається страва у вигляді кошиків, що додає ще більше оригінальності, незвичайності.
Інгредієнти:
- лаваш овальної форми — 3 шт.;
- яйце куряче — 1 шт.;
- олія рослинна;
- сир твердий — 200 г;
- свіжі печериці — 0,7 кг;
- ріпчаста цибуля — 1 головка;
- часник — 3 зубчики;
- кріп — 20 г;
- вершки — 200 мл;
- кухонна сіль, мелений перець за смаком.
Приготування:
- Свіжі печериці дрібно порізати.
- Головку очищеного ріпчастої цибулі нашаткувати аналогічно.
- Часточки часнику розчавити ножем, дрібно порубати.
- Зелень кропу промити, просушити, подрібнити.
- Сковороду поставити розігріватися, попередньо змастивши її олією.
- Відправити в неї цибулю. Обсмажувати до м’якості і прозорості шматочків.
- Викласти підготовлені гриби. Готувати до того моменту, поки не випарується вся волога.
- В самому кінці додати сіль кухонну, мелений перець, часник і дрібно січену зелень. Все добре перемішати.
- В гриби вилити вершки, розмішати. Гасити печериці на повільному вогні протягом 2-3 хвилин.
- Готову начинку для кошичків викласти в глибоку тарілку. За консистенцією вона повинна вийти густою, але не рідкою.
- Розкласти лаваш на столі і підготувати металеві форми для кексів.
- Форму перевернути і викласти на лаваш. Вирізати круг трохи більше діаметру форми. За готовим шаблоном вирізати інші круглі частини закуски. Викласти їх на тарілку.
- Два кола з лаваша скласти один на одного. Зробити 4 надрізу, не прорізаючи до кінця.
- Нижній корж перевернути і змастити рослинним маслом. Перевернути і змастити збитим яйцем. Поверх розмістити другий корж.
- Викласти у форму стороною, змащеній олією. Сформувати красиву кошик. Аналогічно вчинити з іншими.
- Верхівки заготовок змастити маслом. Заповнити підготовленою начинкою.
- Зверху посипати дрібно подрібненим сиром.
- Готові кошики поставити на деко. Відправити запікатися в розігріту до температури 180 градусів духовку. По часу – 10-15 хвилин.
- Дістати з формочок готові кошики. Викласти на красиве блюдо і подати до столу.
Рада!
Ось таку смачну, ароматну і хрустку закуску з лаваша можна приготувати на святковий стіл в духовці, по простому рецептом з фото. Перед подачею рекомендується прикрасити свіжою зеленню.
Закуска з лаваша з тунцем
Просте, але оригінальне блюдо, яке сподобається всім гостям. Закуска прикрасить стіл і здивує смаком. Пропонуємо розглянути простий і смачний рецепт з фото приготування закуски з лаваша на святковий стіл.
Інгредієнти:
- відварене яйце — 1 шт.;
- огірок свіжий — 1 шт.;
- тунець консервований — 1 банка;
- сир плавлений — 1 банка;
- лаваш тонкий — 1 шт.;
- салат зелене листя — 25 г;
- часник — 2 зубчики;
- кухонна сіль за смаком.
Приготування:
- Консервованого тунця перекласти в глибоку тарілку разом з рідиною. Перетерти виделкою або ложкою.
- Огірок нарізати тонкими слайсами, використовуючи овощечистку.
- Плавлений сир перекласти в глибоку миску. Додати до нього пропущений через прес часник. А також висипати натерте яйце. Все ретельно перемішати. Спробувати на смак і при бажанні трохи посолити.
- Лаваш розкласти на чистому столі. Змастити всю поверхню приготовленої пастою з сиру, часнику і яйця.
- Посередині викласти тунця, трохи розподіливши.
- Потім – слайсы з огірка.
- Розкласти вимиті сухе листя салату.
- Щільно згорнути лаваші в рулет. Додатково його потрібно загорнути в щільний харчову плівку, прибрати в холодильник на 30 хвилин.
- Через зазначений час прибрати поліетилен, нарізати на порційні шматки. Викласти на красиве блюдо і подати до столу.
Цікаво!
Ось така проста і оригінальна закуска готується по покроковому рецептом легко, вимагає трохи часу і продуктів.
Закуска «Оригінальна»
На святковий стіл можна приготувати просту і смачну закуску з лаваша і м’яса за рецептом з фото. Виглядає красиво, а за смаком виходить оригінальною, незвичною.
Також читайте: Швидкі рецепти для мультиварки з фото
Інгредієнти:
- лаваш — 600 г;
- грудка куряча (відварна) — 0,3 кг;
- сир твердий — 0,4 кг;
- солодкий перець — 1 шт.;
- томат — 1 шт.;
- цибуля-ріпка — 1 шт.;
- часник мелений — 1 ч. л.;
- кухонна сіль за смаком.
Приготування:
- Охолоджену і відварну курку дрібно нашаткувати кубиками. Викласти в глибоку посуд.
- Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками, додати до м’яса.
- Солодкий перець очистити від насіннєвої коробки, нарізати аналогічно всім продуктам.
- З томатом вчинити так само, як і з перцем. Викласти в загальну масу.
- Все добре перемішати. Посипати меленим часником, посолити за смаком. Ще раз розмішати.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Форму для випічки діаметром 22 см змастити рослинним маслом.
- На дно рівномірно розсипати сир. Він повинен покрити всю поверхню.
- Один коло лаваша розмістити на дошці. Посипати зверху сиром.
- На край викласти 3-4 ст. л. начинки.
- Щільно загорнути в рулет, злегка притиснувши. Аналогічним чином потрібно зробити рулетики з усього лаваша.
- Кожен розрізати на 3-4 частини. Важливо, щоб шматочки по довжині відповідали висоті форми.
- Поставити їх в ємність для запікання.
- Розмістити форму в розпечений до температури 180 градусів духовку на 10-12 хвилин для кращого розплавлення сиру.
- Дістати, зняти кільце рознімної форми. Зверху посипати дрібно рубаною зеленню петрушки.
Рада!
Можна подавати до столу. Завдяки покроковому рецептом таку швидку, соковиту і апетитну закуску з куркою не складе труднощів приготувати навіть новачкові в кулінарній справі.
Закуска «Краб»
Закуски з лаваша на святковий стіл з простим і смачним рецептом з фото готують з різними начинками. Пропонуємо розглянути варіант з крабовими паличками. Робиться легко і просто.
Інгредієнти:
- лаваш;
- крабові палички — 150 г;
- яйця варені — 2 шт.;
- сир твердий — 100 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- гірчиця — 1 ч. л.
Приготування:
- Підготувати всі продукти. Яйце і сир натерти дрібно, а крабові палички порізати дрібними кубиками.
- Майонез з’єднайте з гірчицею в окремій мисці. Ретельно перемішати отриманий соус.
- Лаваш розкласти на чистій поверхні столу. Добре змастити соусом.
- Висипати шарами начинку. Перший — куряче яйце.
- Потім крабові палички.
- Після рівномірно розподілити сир.
- Щільно загорнути лаваш з начинкою в рулет. Готову закуску рекомендується щільно закрутити в харчову поліетиленову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.
- Після закінчення часу дістати і нарізати на порційні шматки.
Рада!
Красиво викласти на святкову тарілку, прикрасити зеленню і подати до столу.
Роли з лаваша з копченим м’ясом
Пропонуємо розглянути варіант оригінальної закуски по покроковому рецептом. Для її приготування не потрібні вишукані страви. Вона легка, апетитна, а рецепт простий і смачний. Закуска з лаваша готується з копченим м’ясом, призначена на святковий стіл, процес приготування супроводжується фото.
Інгредієнти:
- лаваш — 1 шт.;
- плавлений сир (мякий) — 100 г;
- сметана — 2 ст. л.;
- часник — 2 зубчики;
- кріп свіжий — 20 г;
- копчене м’ясо або балик — 100 г;
- відварені яйця — 2 шт.
Приготування:
- Першим ділом за рецептом з фото в невеликій мисці потрібно з’єднати м’який сир, сметану, мелкорубленную зелень.
- Пропустити туди ж зубчик часнику. Все добре перемішати.
- Відварені яйця розділити і нашаткувати дрібно в окремі миски.
- Балик нарізати тонкими скибочками.
- На столі розкласти лаваш. Змастити сирно-сметанним соусом.
- Зверху викласти шматочки м’яса.
- Акуратно і щільно згорнути лаваші в рулет. Щоб він не розгорнувся, рекомендується щільно загорнути у поліетиленову плівку. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
- Готовий рулет розрізати на порційні шматки.
- Кожен шматочок умочити в сирно-сметанний соус. Потім жовток.
- Підготовлений м’ясні роли викласти на красиву тарілку.
Рада!
Додатково закуску можна прикрасити свіжою січеною зеленню.
Рулетики з лаваша
Ще один простий і смачний рецепт приготування закуски з лаваша, яка чудово підійде на святковий стіл. За смаком готове блюдо нагадує піцу. Допоможуть у приготуванні покрокові фото.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш — 200 г;
- сир твердий — 100 г;
- шинка — 200 г;
- помідори — 2 шт.;
- зелень — 20 г;
- майонез за смаком;
- яйце куряче — 1 шт.
Приготування:
- Шинку, томати нашаткувати дрібними кубиками.
- Сир натерти крупно, зелень дрібно порубати.
- Лаваш викласти на робочу поверхню і розрізати на однакові прямокутні листи, як на фото.
- Нанести трохи майонезу. Розмазати його лопаткою.
- Викласти трохи шинки, томатів, сиру і зелені.
- Загорнути рулетом, підвернувши краю акуратно. Таким чином потрібно сформувати всі рулетики.
- Викласти їх на деко, застелене пергаментом.
- Рулетики змастити збитим яйцем і посипати насінням кунжуту.
- Відправити випікатися в духовку, попередньо розігрівши її до 180 градусів, на 10-15 хвилин.
Рада!
Готову закуску з лаваша на святковий стіл по простому рецептом з фото залишиться викласти на тарілку і подати до столу. Додатково для прикраси можна скористатися чорними маслинами, гілочками свіжої зелені.
Закусочний рулет
Пропонуємо розглянути ще один варіант закуски з лаваша на святковий стіл, приготованої за простим і смачним рецептом з фото.
Також читайте: Прості рецепти паски на Великдень з фото
Інгредієнти:
- лаваш — 1 шт.;
- морква по-корейськи — 500 г;
- крабові палички — 400 г;
- свіжий огірок — 1 шт.;
- майонез;
- часник — 1-2 часточки.
Приготування:
- Огірок подрібнити крупно.
- Крабові палички розморозити, дістати з упаковки і нашаткувати аналогічно овочу.
- Майонез викласти в глибоку миску. Додати пропущений через прес часник. Все добре перемішати.
- Лаваш розстелити на столі.
- Змастити соусом.
- Рівномірно розподілити крабові палички.
- Поверх викласти другий лист лавашу і знову промазати його майонезом.
- Розкласти готову моркву по-корейськи.
- Потім огірок, попередньо віджавши його від виділився соку.
- Акуратно згорнути лаваші в рулет. Прибрати в морозильну камеру на 30 хвилин, помістивши готове блюдо в поліетиленову плівку.
- Потім розрізати на порційні шматочки.
Рада!
Рулет по покроковому рецептом виходить дуже свіжим, соковитим і смачним. Така закуска на святковому столі точно не залишиться непоміченою.
Закуски з лаваша на святковий стіл, приготовані за простим і смачним рецептами, здивують всіх гостей.
Вони оригінальні, унікальні і легкі. Тут не потрібно мати досвіду в кулінарії, так як покроковий опис з фото допоможе зробити блюдо навіть починаючому кулінару.
