В очікуванні настання Нового 2020 року, дуже багатьох хвилює питання, як правильно зустрічати наступний рік, щоб привернути удачу. Важливим залишається і традиційне питання, яке повинно бути меню святкового новорічного столу.
Характеристики наступаючого року
Новий рік 2020 за прогнозами астрологів і нумерологів неодмінно буде наповнений значними доленосними звершеннями.
Переконує нас у цьому ряд магічних характеристик року:
- повторювані цифри у нумерації року. На думку фахівців, така нумерація року зумовлюють позитивний розвиток попередніх подій;
- високосний рік з позитивним прогнозом. Позитивна енергетика магії повторюваних цифр наступаючого року нівелює його негативну характеристику, як високосного року;
- символ року відкриває новий 12-річний цикл.
Наступний рік, на думку астрологів, запам’ятається, як світлий і легкий часовий відрізок для багатьох. Заступництво мудрого тваринного (а саме такою вважається Пацюк східної міфології) Сріблястою (білої) Металевою Щури буде особливо позитивним.
Де і з ким зустрічати
Дуже важливо дізнатися, як правильно зустрічати Новий рік 2020 та визначитися з тим, яке повинно бути меню святкового столу наступаючого року. Для цього ознайомимося з характером покровителя року за східним календарем – Білої Металевої Щури. Можна з посмішкою ставитися до такого твердженням, проте для дуже багатьох воно без сумніву допомагає з надією, а не тривогою відноситься до настання нового і незвіданого.
До основним характеристикам самого тваринного і його характеру Пацюка, згідно східної міфології, можна віднести:
- мудрість;
- кмітливість;
- колективізм;
- практичність;
- прагматичність;
- непередбачуваність;
- обережність;
- плодючість;
- підприємливість.
Виходячи з чого можна зробити висновок, що зустрічати наступаючий рік важливо в колективі, причому веселому і великому.
За східною традицією Новий рік завжди зустрічають у колі сім’ї, рамки цього кола цілком можна розширити.
Так як новорічне свято триває у нас не один день, то тривалу подорож з друзями або близькими стане відмінним початком року. Головне, що з собі подібними треба спілкуватися вільно і доброзичливо, розширюючи коло друзів, щоб порадувати господиню 2020 року.
Підготовка приміщення
Перш ніж обмірковувати, як прикрасити свій будинок до Нового року, необхідно створити умови для надходження позитивної енергетики:
- звільнитися від непотрібних речей, старих, зламаних. Навіть невеликі вади на речах можуть створити бар’єр для проникнення нового і позитивного;
- зробити генеральне прибирання або косметичний ремонт. Хоча б у тій частині житла, де передбачається поставити святковий стіл;
- придбати максимально можливу кількість нових речей для інтер’єру.
Після такої підготовчої роботи, на думку астрологів і віщунів, бажано оформити інтер’єр у світлих, актуальних тонах наступаючого року:
- білий;
- молочний;
- сріблястий;
- металік;
- сірий всіх відтінків;
- рожевий.
Переважні стилі оформлення інтер’єру в дуже модній елегантної розкоші світлих тонів:
- світлий мінімалізм;
- арт-деко в пастельних тонах;
- елегантний лофт;
- еко-стиль.
Тепер можна впритул підійти до головного такого питання, як зустрічати Новий рік 2020 і яке повинно бути меню святкового новорічного столу.
Декор і сервіровка
Господиня року неодмінно зверне свою прихильну увагу на вас, якщо вам вдасться виконати хоч деяку частину з рекомендацій астрологів і віщунів.
По можливості елементи новорічного декору інтер’єру краще виготовити своїми руками, користуючись численними майстер-класами:
- вінки і барвисті панно на двері й стіни;
- гірлянди з паперу і мішури світлих тонів;
- підвіски з ялинковими іграшками або сніжинками;
- розтяжки з привітанням;
- підвісна ялинка з підручних матеріалів у світлих тонах;
- милі іграшки з фетру та інших матеріалів, які можна розставити на горизонтальних поверхнях або підвісити і т. д.
Сервірування новорічного столу зовсім не обов’язково повинна бути дорогою, головне дотримуватися кольорову гаму актуальних відтінків.
Щур неодмінно оцінить:
- кмітливість;
- практичність;
- прагнення сервірувати святковий стіл з любов’ю до своїх родичів.
Крім того, на святковий стіл важливо поставити хоч невелику фігурку Щури, в інтер’єрі приміщення її силует також повинен бути присутнім.
Рада!
На святковий новорічний стіл не забудемо поставити улюблені страви Щури – сир і пшеницю. Зробити це треба гарно і ненав’язливо, наприклад, встановити в центрі столу так звану «сирну тарілку» з нарізкою різних сортів сиру. Декоруємо сирну тарілку зернами пшениці на свій розсуд.
Наряд і макіяж
Вирішуючи одне з найактуальніших питань кінця 2019 року, як і в чому зустрічати Новий рік 2020 і яке повинно бути меню новорічного столу, звертаємося до вищевикладеного матеріалу.
Виходячи з цієї короткої інформації, робимо головний висновок, що наряд і макіяж, хоч і повинні відповідати актуальною колірній гамі відтінків, але образ «сірої мишки» в цілому, не допустимо.
Основні вимоги до вбрання та макіяжу, крім самого головного – знаходження в руслі модних тенденцій і трендів:
- стримана елегантність;
- елегантна розкіш.
Зробити наряд у світлих пастельних тонах яскравим і ефектним допоможуть основні поради стилістів:
- використання в моделі модного тренду — вставок з мережива і сітки;
- сміливі вирізи, розрізи;
- блискучий декор.
У вбранні та макіяжі не повинно бути навіть натяку на що-небудь «котяче», модний макіяж і манікюр «котяче око» для новорічної ночі, як мінімум, не прийнятний.
Читайте також: Оригінальні страви на Новий рік 2020 найсмачніші
Крім того, для органічності образу необхідно дотримувати баланс між яскравістю вбрання та макіяжу. Якщо наряд вийшов досить яскравим і ефектним, макіяж виконуємо більш урівноважений і навпаки.
Обдумуючи, як і в чому зустрічати Новий рік 2020, а також яке буде меню новорічного столу, не забуваємо і про прикраси. Стихія металу, до якої належить тотемна тварина, має знайти своє відображення у створенні модного яскравого новорічного образу.
Подарунки
Це традиційно та область застосування своїх зусиль по демонстрації господині року своєї лояльності, де можна викластися, що називається «по максимуму».
Намагаємося все подарунки вибирати так чи інакше пов’язаними з Сріблястою Металевої Пацюком:
- її фігурки, зображення на речі і т. д.;
- якщо подарунок не пов’язаний з образом тотема ніяк, то до нього необхідно зробити відповідну програму;
- особливо зазначеними Пацюком будуть подарунки і невеликі сувеніри для близьких і друзів, зроблені своїми руками з підручних матеріалів.
Новорічні подарунки зовсім не повинні бути масштабними і дорогими, вони повинні символізувати увагу і побажання всього самого світлого і доброго. Цією увагою бажано охопити максимальне число близьких вам по життю людей, рідних, друзів і товаришів по службі.
Програма
Новорічний вечір неодмінно повинен бути гучним і веселим, щоб всі Щури в нірках могли почути, що ви раді настання їх «диктатури».
Навіть якщо свято сімейне у домашній обстановці, він не повинен перетворюватися на сидіння весь вечір за столом перед телевізором.
Старші діти можуть скласти невелику розважальну програму для всіх членів сім’ї, що включає:
- застільні ігри і жарти;
- активні ігри поза столу;
- танці;
- невеликий саморобний концерт з участю дорослих (це буде дуже веселий концерт) і т. д.
З боєм курантів необхідно відкрити вікна і двері, а самим (при можливості) вийти на вулицю, привітати сусідів і просто перехожих.
Меню
Приймаючи (можливо доленосне рішення, яке має бути меню новорічного столу і як зустрічати Новий рік 2020, не забуваємо про традиції.
До нашим безумовним новорічним традиціям відноситься достаток святкового столу, на якому повинні бути присутніми основні складові святкового меню:
- два види гарячого страви;
- нарізки овочеві, сирні та м’ясні;
- салати;
- закуски, в тому числі фуршетні (канапе, тарталетки, рулетики);
- десерти;
- випічка;
- напої, зокрема алкогольні.
При складанні новорічного меню 2020 року потрібно враховувати і всеїдність тотемного тварини. Виходячи з цього святковий стіл повинен бути особливо різноманітним за складом страв.
Деякі рецепти — новинки святкових страв, гідних уваги, пропонуємо для вашого розгляду та включення в новорічне меню.
Свинина з солодким перцем і бананами
Якщо коротко відповідати на хвилюючі багатьох актуальні питання останнього часу, яке повинно бути меню і як зустрічати Новий рік 2020, то це буде так: меню різноманітне, зустрічати — хлебосольно.
Інгредієнти:
- свинина – 1 кг;
- перець солодкий різних кольорів – 2 шт.;
- банани – 5 шт.;
- сир – 100 г;
- майонез – 50 г;
- масло рослинне – 1 ст. л;
- зелень;
- сіль, спеції за смаком.
Приготування:
- Свинину промиваємо, очищаємо від всього зайвого (жиру і прожилок), нарізаємо великими шматочками. Кожен шматочок м’яса відбиваємо, склавши в пакет.
- М’ясо солимо, перчимо, змащуємо маслом і майонезом, ретельно розтираємо і викладаємо на деко.
- Промиті і очищені перці також нарізаємо крупно і викладаємо на м’ясо, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
- Також викладаємо на м’ясо і гуртки бананів, попередньо нарізані.
- Ставимо деко в духовку, розігріту до 180*С, на 30-35 хвилин. Виймаємо і посипаємо гаряче барвисте блюдо тертим сиром, знову відправляємо в духовку на п’ять хвилин.
Посипаємо готове смачне, ароматне і апетитне блюдо на новорічний стіл.
М’ясо святкове з яблуками
Вирішуючи, яке повинно бути меню на новорічний стіл і як взагалі зустрічати Новий рік 2020, не забуваємо про різноманітність і достаток м’ясних страв.
Інгредієнти:
- м’ясна вирізка (будь-якого виду) – 1 кг;
- яблука – 2-3 шт.;
- сметана – 150 г;
- часник – 5 зубчиків;
- приправа до м’яса;
- мускатний горіх – 1 ч. л;
- гірчиця їдальня – 1 ч. л;
- гірчиця зернова – 4 ст. л;
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
- Підготовлену м’ясну вирізку нарізаємо пластинами по 1,5 см, до кінця не прорізаємо, залишаючи нарізку на одній м’ясній основі.
- Промазуємо кожен шматок приготованим соусом, рясно розкладаючи його між стейками.
- Для приготування соусу змішуємо сметану з розчавленим часником, спеціями, гірчицею обох видів і сіллю.
- Підготовлене м’ясо накриваємо харчовою плівкою і маринуємо 4-5 годин у холодильнику. Можна м’ясо і залишити на більш тривалий час, розрахувавши так, щоб до потрібного часу воно було подано до новорічного столу прямо з духовки.
- Промаринованное м’ясо виймаємо, вставляємо часточки яблук, нарізаних попередньо.
- Кладемо м’ясо з яблуками в рукав для запікання, зав’язуємо і кладемо на деко.
- Запікаємо м’ясо 1 годину в духовці при температурі 180*С.
- Витягаємо, розрізаємо рукав і знову відправляємо м’ясо в духовку ще на 30 хвилин, збільшивши температуру в ній до 200-220*С.
Читайте також: Нове і цікаве меню на Новий рік 2020
Готове гаряче блюдо перед подачею можна посипати зеленню і прикрасити, розклавши на блюді для подачі поруч з ним овочеву або лимонну нарізку.
Гаряче блюдо з курячою грудкою і цвітною капустою
Яке повинно бути меню святкового столу, щоб як можна більш ситно і різноманітно вийшло зустрічати Новий рік 2020.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 2 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- морква – 1 шт.;
- перець болгарський – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- капуста цвітна – 1 качан;
- сметана – 2 ст. л;
- томатна паста – 2 ст. л;
- масло рослинне для обсмажування;
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
- Кольорову капусту розбираємо на великі суцвіття, промиваємо і викладаємо в киплячу підсолену воду. Відварюємо капусту не більше 3-5 хвилин, відкидаємо на друшляк.
- Робимо овочеву обжарку, нарізавши цибулю і натерти моркву на крупній тертці.
- До обжариваемым овочів додаємо тонку соломку з перців, нарізаних попередньо, продовжуємо обсмажування. Не забуваємо все посолити і поперчити.
- Готуємо куряче м’ясо, промиваємо та нарізаємо шматочками середнього розміру. Все солимо, перчимо, залишаємо просочуватися.
- У форму для запікання викладаємо половину овочевої обжарювання, зверху розкладаємо шматочки картоплі, очищеного і нарізаного заздалегідь (можна при бажанні, попередньо відварити до напівготовності).
- Також розкладаємо по всій поверхні форми суцвіття капусти і куряче філе.
- Закриваємо всі залишилися обсмаженими овочами, заливаємо соусом із суміші сметани і томатної пасти.
- Закриваємо форму фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200*С, на 45 хвилин.
- Виймаємо форму з гарячою стравою, знімаємо фольгу і знову ставимо в духовку на 10-15 хвилин для освіти яскравою рум’яної скоринки.
Подаємо гарячу страву до столу у формі, в якій воно запікали.
Салат – закуска «Ялинкові іграшки»
Визначившись, яке повинно бути меню і як зустрічати Новий рік 2020, приступаємо до реалізації наміченого і готуємо смачні страви з любов’ю і надією на все найкраще.
Інгредієнти:
- буряк відварена – 4 шт.;
- горіхи волоські – ? ст.;
- горіхи кедрові – ? ст.;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 5 ст. л;
- петрушка, кінза – по невеликому пучку;
- чорнослив великий м’ясистий – 350 г;
- сир вершковий – 250 г;
- гранат – 1-2 шт.;
- сир твердий – 100 г;
- сіль, перець – за смаком.
Для прикраси:
- фісташки;
- зерна граната;
- оливки;
- кукурудза.
Приготування:
- Попередньо відварену буряк натираємо на крупній тертці, викладаємо в підходящу ємність.
- До буряка додаємо подрібнені волоські горіхи і горіхи кедрові, зерна граната, роздавлений часник, подрібнену зелень і майонез.
- Всі інгредієнти солимо, перчимо та ретельно перемішуємо до рівномірного їх розподілу в салаті.
- На тарілку для подачі викладаємо залишилася подрібнену зелень. На зелену прошарок викладаємо буряковий салат, набираючи його ложкою і надаючи форму кульок.
- Між кульками салату розкладаємо нарізані качани кукурудзи. Чорнослив начиняємо сумішшю сирів, мачає в подрібнених фісташках і прикрашаємо зернами граната.
- Розкладаємо фарширований чорнослив по всій окружності тарілки з салатом. На кожну кульку з бурякового салату викладаємо по одній оливці з петелькою з зеленого лука. Посипаємо салат – закуску залишилися зернами граната і подаємо до новорічного столу.
Читайте також: Оригінальні страви на Новий рік 2020
Щоб не потрапити в передноворічний цейтнот і не перетворити приємний процес підготовки до довгоочікуваного новорічного свята в черговий життєвий «напряг», робимо все завчасно.
