Як приготувати курку в мультиварці – 8 рецептів

Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

Куряче м’ясо – частий і бажаний гість на столах. Його люблять дорослі і діти. А приготування страв в мультиварці дозволило урізноманітнити і спростити процес. Є сотні рецептів, як приготувати курку в мультиварці.

Курка з картоплею і сметаною в мультиварці

Курка з картоплею – це класичний варіант.

Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

Вам знадобляться:

  • гомілки – 6 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • спеції;
  • сметана – 3-4 ст. л.;
  • олія соняшникова;
  • картопля – 0,7 кг.

Покрокова інструкція:

  • Гомілки розморозити. Вимити і натерти спеціями. Дати постояти 15 хв.
  • На дно чаші мультиварки налити 3 ст. л. масла. Викласти гомілки. Виставити режим «Смаження» на 20 хв. Запустити програму, періодично помішуючи, щоб ніжки рівномірно обжарились.
  • Цибулю і моркву нашаткувати і обсмажити в сковороді на плиті до м’якості. Можна додати часник, болгарський перець.
  • Коли курка обсмажиться, додати до неї овочі, перемішати. Додати сіль, перець, сушені трави. Викласти сметану і знову розмішати.
  • Картопля очистити і порізати кружальцями, товщиною в 5 мм Приправити його сіллю і перцем за смаком. Викласти його в ємність для приготування на пару і встановити в мультиварці.
  • Виставити програму «Тушкування» на 1 годину і запустити.
  • Приготовлена таким чином курка виходить соковитою, особливо в дуеті з паровим картоплею. Можна скласти порізану картоплю до овочів і м’яса, згасити.

    Як приготувати з гречкою

    Поєднання курки і гречки не зашкодить фігурі.

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

    Вам знадобляться:

    • куряче філе – 1 шт.;
    • цибуля – 1 шт.;
    • морква – 1 шт.;
    • олія соняшникова – 3 ст. л.
    • гречка – 1 ст.;
    • гаряча вода – 2 ст.;
    • сіль, спеції.

    Покрокова інструкція:

  • Куряче м’ясо порізати на брусочки, товщиною 1,5 див.
  • Гречку попередньо перебрати і промити.
  • У чашу налити олію, викласти курку і обсмажувати на програмі «Смаження» 10 хвилин.
  • Цибулю порізати. Моркву натерти на тертці.
  • Продовжити режим «Смаження» ще на 15 хв. До смаженій м’ясу додати цибулю. Коли він підрум’яниться, викласти моркву. Помішувати.
  • Коли овочі будуть готові, викласти гречку і залити гарячою водою. Додати спеції за смаком. Виставити режим «Крупи» на 30 хв.
  • Готову страву подати з овочевим салатом. Поєднання гречки з куркою – це джерело білка.

    Рецепт з курячого філе

    З курячого філе в мультиварці можна приготувати ситні і ароматні відбивні.

    Читайте також:
    7 Рецептів лазаньї з куркою

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

    Вам знадобляться:

    • куряча грудка – 1 шт.;
    • сир – 100 г;
    • сіль, спеції для курятини;
    • олія для обсмажування;
    • яйця – 3 шт.;
    • майонез – 3 ст. л.;
    • борошно – 8 ст. л.

    Покрокова інструкція:

  • Філе розрізати упоперек волокон на пластини товщиною в 1 см. Щоб це було легше зробити, не пошкодивши цілісність м’яса, рекомендується різати гострим ножем злегка підморожене м’ясо. У такому вигляді дати шматочках повністю відтанути.
  • Відбити кожен шматочок.
  • Посипати спеціями і залишити для маринування на 10-15 хв.
  • Приготувати кляр, збивши яйця з майонезом і борошном. Густота його повинна бути, як у домашньої сметани. Приправити перцем і щіпкою солі.
  • Сир порізати пластинами.
  • У чашу мультиварки налити олію, виставити режим «Випічка» на 20-25 хв.
  • Коли олія нагріється, можна приступати до готування.
  • Відбивну вмочити однією стороною в кляр і викласти в каструлю змазаній стороною вниз. Зверху покласти шматочок сиру і викласти ложку кляру. Так вчинити з усіма шматочками курки.
  • Коли одна сторона просмажиться, перевернути і обсмажити з іншого боку.
  • Подавати такі котлети можна з салатом або з відварним рисом. Вони гарні і в холодному і в гарячому вигляді. М’ясо виходить соковите і м’яке.

    Куряче чахохбілі в «розумній каструлі»

    Якщо готувати чахохбілі на плиті, потрібно довго тушкувати до готовності, тому «розумна баняк» — це ідеальна посуд для цього рецепта.

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

    Вам знадобляться:

    • окорок – 4 шт. (або 1 невелика курка);
    • цибуля – 4 шт.;
    • помідори – 6 шт.;
    • часник – 5 зубчиків;
    • вино біле – 0,5 ст.;
    • олія для смаження – 4 ст. л.;
    • хмелі-сунелі -0,5 ч. л.;
    • сіль – 1,5 ч. л.;
    • перець, шафран;
    • кінза.

    Покрокова інструкція:

  • Курячі стегенця поділити на 2 частини. Якщо використовується курка, порізати її на шматочки. Місця в мультиварці небагато, тому з великими шматками працювати буде незручно.
  • Виставити програму «Смаження» на 40 хвилин. Налити в чашу масло і запустити програму, щоб каструля нагрілася.
  • Обсмажують шматочки курки до скоринки, періодично перевертаючи.
    4. Цибулю порізати півкільцями. Часник подрібнити.
  • Помідори очистити від шкірки, для цього попередньо їх потрібно обдати окропом. Порізати кубиками.
  • До обсмаженої курки додати цибулю і обсмажити до гарного кольору. Після цього викласти часник і помідори. Вилити вино.
  • Виставити режим «Гасіння» на 1 годину і запустити.
  • За 5 хвилин до готовності приправити сіллю, спеціями і зеленню.
  • Читайте також:
    Смачні салати для святкового столу

    Чахохбілі в мультиварці – дуже смачна страва. М’ясо готується до м’якості і легко відділяється від кісток. Незважаючи на наявність вина в рецептурі, страву можна давати і дітям, тому що весь алкоголь випарується, залишивши приємний присмак.

    Смачний плов з м’ясом птиці

    Плов з м’ясом птиці, приготований в «розумній машині», виходить розсипчастим. Важливо дотримуватися послідовності дій.

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептівЯк приготувати курку в мультиварці   8 рецептівЯк приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

     

    Вам знадобляться:

    • куряче філе – 0,5 кг;
    • цибуля – 2 шт.;
    • морква – 2 шт.;
    • часник – 4 зубчики;
    • рис – 2 мультистакана;
    • гаряча вода – 4 мультистакана;
    • масло;
    • сіль, спеції.

    Покрокова інструкція:

    Можна скласти всі інгредієнти в чашу і запустити режим «Плов». Але в результаті вийде каша, а не розсипчасте блюдо. Тому слід:

  • Виставити програму «Смаження» на 30 хв. Влити олію.
  • Цибулю нарізати півкільцями. Моркву порізати соломкою. М’ясо кубиками. Рис вимити.
  • Коли масло розігріється, викласти в нього м’ясо і обсмажити, помішуючи. Це займе 10-15 хвилин.
  • Додати цибулю, потім моркву. Готувати до звукового сигналу.
  • Викласти в чашу промитий рис. Залити окропом. Додати спеції. Вставити часточки часнику по колу.
  • Накрити кришкою. Виставити режим «Плов» на 1 годину. Після закінчення готування рекомендується залишити в режимі підігріву, щоб страва настоялося ще 15-20 хв.
  • Дієтичне блюдо на пару

    В мультиварці можна готувати страви на пару, наприклад, курку з овочами. Цей спосіб дозволяє зберегти максимум вітамінів і корисних речовин.

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

    Вам знадобляться:

    • куряче філе – 1 шт.;
    • капуста цвітна – 300 г;
    • морква – 2 шт.;
    • соєвий соус – 2 ст. л.;
    • вода – 700 мл;
    • сіль, перець.

    Покрокова інструкція:

  • Курку розрізати на порційні шматочки. Посипати спеціями і залишити на 15 хв.
  • Овочі порізати соломкою. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.
  • У ємність для приготування на пару скласти курку, зверху викласти овочі. Полити соєвим соусом.
  • Налити В чашу 700 г гарячої води. Можна насипати в неї сіль, покласти цибулину, лавровий лист, сушені трави. Від цього пар буде ароматним, і страва буде ще смачніше.
  • Встановити ємність для підготовки на пару зі складеними продуктами в мультиварку. Виставити програму «На пару» на 40 хвилин і дочекатися закінчення.
  • Читайте також:
    Вареники з картоплею і смаженою цибулею

    Це блюдо виходить ніжним і дієтичним.

    Варіант з макаронами

    Можна в мультиварці приготувати традиційні макарони по-флотськи з курячим фаршем.

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептівЯк приготувати курку в мультиварці   8 рецептівЯк приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

     

    Вам знадобляться:

    • фарш курячий – 300 г;
    • цибуля – 1 шт.;
    • морква – 1 шт.;
    • макарони – 300 г;
    • гаряча вода;
    • спеції.

    Покрокова інструкція:

  • Фарш розморозити. Цибулю порізати дрібно. Моркву натерти на тертці.
  • Виставити програму «Смаження» на 20 хв.
  • Розігріти олію, викласти цибулю. Коли він підрум’яниться, додати моркву. Через 5 хвилин викласти фарш і обсмажувати до закінчення програми.
  • Поверх викласти макарони з пачки.
  • У склянку налити окріп, розмішати в ньому сіль і спеції. Вилити в чашу. При необхідності долити води, вона повинна бути на одному рівні з макаронами.
  • Закрити кришку. Виставити режим «Плов» на 10 хв.
  • Відкрити кришку, перемішати і подати до столу. Блюдо легкий і швидкий у приготуванні.

    Курка, запечена в мультиварці цілком

    В мультиварці можна приготувати курку цілком. Тільки потрібно підібрати тушку відповідного розміру.

    Як приготувати курку в мультиварці   8 рецептів

    Вам знадобляться:

    • курка – 1 шт.;
    • часник – 1 головка;
    • сметана або майонез – 2 ст. л.;
    • сіль, перець, приправи для курки.

    Покрокова інструкція:

  • Курку ретельно вимити і почистити. Обсушити паперовими рушниками.
  • В піалі змішати сіль, перець і спеції і натерти цією сумішшю тушку зсередини і зовні.
  • Часник пропустити через чеснокодавку. Змішати його зі сметаною або майонезом. Обмазати тушку.
  • Залишити маринуватися мінімум на годину. Якщо дозволяє час, можна прибрати в холодильник на ніч.
  • З фольги скачати 4 кульки розміром з дитячий кулак. Викласти їх на дно чаші. Вони не дадуть тушці пристати до дна і полегшать процес перекидання.
  • Покласти промаринованную курку спинкою донизу в чашу.
  • Виставити режим «Випічка» на 1 годину. Закрити кришку і дочекатися закінчення програми.
  • Обережно перевернути курку і виставити режим «Випічка» ще на 30 хв. Так страва буде золотистим з усіх боків.
  • Коли програма буде закінчена, залишити страву під кришкою ще на 15 хвилин.
  • Викласти на блюдо і подати до столу.
  • Така страва прикрасить святковий стіл. Маринувати можна різними способами.

    Страви з курки – одні з найпопулярніших. Птицю можна смажити, варити, запікати, готувати з неї масу смачних страв. При цьому м’ясо є дієтичним і легким.

    Моя довідка - Корисні поради