З наближенням свята Великої Пасхи, кожна господиня починає готуватися. І один з основних атрибутів в цьому заході — фарбовані яйця. Адже з давніх часів існує традиція битися ними.
Дану традицію кожен трактує по-своєму, деякі вважають, що биття яєць символізує боротьбу між добром і злом. Продукт, який перемагає (не розбився), вважався добром і його зберігали в будинку в якості оберега.
Ми вже розглядали з Вами рецепти пасок і сирної паски, тому якщо Ви ще не приготували ці ласощі раджу подивитися статті, я там зібрав досить велику кількість варіантів приготування.
Фарбувати яйця ми сьогодні будемо в цибулинні. Про даному способі багато молоді господині і не здогадуються, однак їм користувалися ще наші бабусі, тому що не було ніяких барвників та інших атрибутів для розфарбовування.
Із статті Ви дізнаєтесь, як можна швидко і, так би мовити, з підручних засобів пофарбувати яєчка, щоб вони вийшли з візерунком і дуже красиві. Поділіться статтею з друзями, якщо сподобалася. А ми починаємо!
- Фарбування яєць в цибулинні на Великдень 2020
- Як фарбувати яйця у лушпинні, щоб вийшли з малюнком і візерунками
- Фарбуємо яйця у лушпинні звичайного і червоного цибулі з зеленкою
- Як красиво пофарбувати яйця, щоб вони були мармурові
- Як правильно фарбувати яйця в цибулинні, щоб не лопнули
- Відео фарбування яєць з додаванням оцту
Фарбування яєць в цибулинні на Великдень 2020
Якщо Ви ще не здогадалися, то скажу, що цибулиння при варінні дає колір, відповідно це відмінний барвник, який ми будемо використовувати. Але існують деякі правила, яких треба дотримуватися, тому виконуйте все строго по інструкції.
Нам знадобляться:
- Яйця
- Цибулиння
- Вода
- Сіль
1. Насамперед необхідно дістати яйця з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури.
2. Цибульне лушпиння знімаємо складаємо в звичайну посудину, в якій не готуєте їжу і добре промиваємо холодною водою, щоб не залишалося різних шматків бруду. Заливаємо все водою, у кількості, щоб яйця при варінні були покриті їй.
3. Варимо лушпиння протягом 10 хвилин, поки вода не стане насиченого, коричневого кольору.
4. Тепер висипаємо 1 ст. л. солі і перемішуємо. Потім по одному закладаємо яйця і варимо їх вже за своїм розсудом, якщо хочете в круту, то відварюємо 10 хв, якщо некруто, то не більше 5 хвилин.
Сіль — сприяє тому, щоб при закладці продукт не полопался від різкої зміни температури.
5. Коли яйця отварились і придбали колір викладаємо їх у холодну воду, щоб вони остудились, а після протираємо насухо рушником.
Ось в принципі і все, для більшого ефекту змастіть готовий продукт рослинним маслом, таким чином великодній атрибут буде блищати і переливатися на світлі.
Як фарбувати яйця у лушпинні, щоб вийшли з малюнком і візерунками
Звичайним забарвленням яєць, вже нікого не здивуєш, зараз продається ціла купа наклейок для цих цілей, достатньо просто одягнути наклейку на продукт і опустити в окріп. Але це стало, можна сказати, мейнстрімом.
Тому можна пригадати давні традиції, які використовувалися ще багато років тому і існують до цих пір. Мова піде про все тієї ж фарбування яєць в лушпиння від цибулі, але вже з візерунками і малюнком. До речі, в сучасному світі такий варіант використовують не багато, а значить буде оригінально.
Нам знадобляться:
- Яйця
- Цибулиння
- Вода
- Листочки і гілочки різних рослин
- Капронові колготки або марля
1. Отже, цибульне лушпиння промиваємо і складаємо в металеву каструлю.
Беріть тільки не потрібну посуд, тому що потім буде дуже складно відмити забарвлення від лушпиння.
2. Яйця необхідно також промити. І поки вони ще мокрі, можна займатися прикрасою, а ми робимо це таким чином. Просто на продукт накладаємо гілочку якого-небудь рослини, роблячи, так би мовити, аплікацію.
3. Тепер беремо шматочок капрону або марлю і щільно обтягуємо яйце, тільки не перестарайтеся, щоб воно не луснуло. Краї тканини необхідно зав’язати на сайт або обв’язати нитками.
Або ж можна взяти капронові шкарпетки і їм обтягувати вже сформований продукт.
4. Відправляємо підготовлені продукти до цибулинні і заливаємо водою, ставимо всі кип’ятитися і варимо до готовності яєць. Чим довше Ви будете варити, тим насиченішим колір у Вас вийде.
Кількість цибулиння беріть з розрахунку, чим більше — тим більш насиченою колір. Тому тут не можна жаліти.
5. Коли всі зварилося дістаємо і охолодити в холодній воді, потім витягуємо з тканини, прибираємо листочки і гілочки. У нас виходить красивий малюнок.
Щоб вийшли хаотичні візерунки, то можете покласти яйце в капронові шкарпетки і насипати туди крупи (рис, горох і т. д.), розподілити по всьому об’єму і варити в такому вигляді. Виходити дуже незвичайні малюнки. Або ж можна обмотати всі нитками.
Фарбуємо яйця у лушпинні звичайного і червоного цибулі з зеленкою
Яйця, варені в одній цибулинні, мають лише одні колір, що не дуже радує, тому для краси прийнято додавати барвники, в нашому випадку — це зеленка. Виходить дуже незвичний пасхальний атрибут.
Нам знадобляться:
- Яйця
- Цибулиння (червона і звичайна)
- Зеленка
- Марля
- Сіль
- Вода
1. Лушпиння цибулі дрібно рубаємо і складаємо в окрему миску, тільки водою не заливаємо.
2. Потім беремо яйце, мочимо його у воді, а після обвалюємо в січеною лушпинні і викладаємо на марлю. На тканину треба також трохи насипати лушпиння.
3. Звертаємо всі мішечком, щільно закручуючи кінець. Його також необхідно зав’язати нитками, щоб не розкрився в подальшому.
Для цих цілей можна також використовувати капронові колготки або шкарпетки.
4. Складаємо яйця в стару, непотрібну каструлю і заливаємо водою, щоб вона повністю покривала наш продукт. Потім виливаємо туди пухирець зеленки і висипаємо столову ложку солі.
5. Ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо до кипіння, після варимо ще 10 хвилин, до готовності яєць.
Через деякий час виймаємо яйця і відправляємо їх у холодну воду, щоб охололи. Далі треба просто зняти з них тканину і прибрати всю лушпиння. Виходять незвичайно гарні мармурові заготовки. Впевнений, що знайдуться люди з Ваших знайомих, які попросять розповісти секрет такого виду прикрашення.
Як красиво пофарбувати яйця, щоб вони були мармурові
Погодьтеся, звучить досить незвично… Але, запевняю Вас, вийдуть реально мармурові яйця, які будуть виглядати дуже красиво на святковому столі і викличуть питання у оточуючих: «А як зробити таку красу?».
А нам буде потрібно зовсім небагато, а саме:
- Курячі яйця
- Цибулиння
- Зеленка
- Вода
- Сіль
- Марля
1. Спочатку цибульну лушпиння необхідно подрібнити. Зробити це можна за допомогою ножиць або своїх рук.
Також можете взяти кавомолку і помельчить все там. Тільки не в пил, а щоб були хаотичні маленькі шматочки.
2. Беремо яйце і занурюємо його в воду, а потім обвалюємо в посіченою лушпинні.
3. Відрізаємо з марлі невеликий квадрат і кладемо на нього яйце, трохи присипаємо лушпинням і звертаємо мішечком. Все щільно загортаємо, зав’язуючи нитками.
Чим більше цибулевої шкірки Ви покладете, тим гарніше малюнок. Можна використовувати шкірку від різного виду цибулі.
4. Викладаємо наші заготовки в каструлю, заливаємо водою, додаємо туди столову ложку солі і ставимо закипати. Після закипання вливаємо зеленку, приблизно 15 мл, варимо все 7-10 хвилин, а після знімаємо з вогню.
5. Остуджуємо яйця в холодній воді і дістаємо з мішечків. Промиваємо їх від лушпиння.
6. В самому кінці змащуємо продукти маслом, щоб вони блищали.
Яка все ж таки краса вийшла, чи не правда? Думаю ви спробуєте такий варіант забарвлення.
Як правильно фарбувати яйця в цибулинні, щоб не лопнули
Мабуть, це найголовніше питання, яке мучить більшість молодих господинь. Але можу сказати відразу, що в цій справі є кілька нюансів, вони маленькі, але все ж таки треба знати. Я розповім Вам декілька способів варіння яєць, щоб вони не лопалися. А Ви вже спробуйте і виберете для себе реально дієвий, хоча вони всі такі?
Загалом, першим справу перед варінням яєць діставайте їх з холодильника, щоб вони прогрілися до кімнатної температури.
Існує 3 варіанти закладки продукту для фарбування, це в киплячий відвар, захололий і ще не приготований. Як Ви вже могли здогадатися, то в першому випадку є дуже велика ймовірність розколу нашого продукту. Однак, щоб цього не сталося, досвідчені господині додають у воду сіль і шкаралупа таким чином не лопається.
До речі, при додаванні солі, яйця також будуть легше чисться.
Що стосується другого і третього варіанту, то тут ймовірність, що яйце трісне вже менше, але бувають все ж випадки, коли це трапляється. Тут теж можна спробувати додати сіль, щоб убезпечитися від розколу.
Існує ще 1 діючий спосіб, при якому наш продукт не лопне ні в якому разі. Просто з тупої сторони яйця (там, де знаходиться мішечок повітря), необхідно зробити маленький отвір, або за допомогою шила, або легенько вдаривши ножем.
Ну і, звичайно, все ще залежить від якості продукту, який Ви купили. Якщо ж він від поганої курки і шкаралупа погано сформована, то це ні до чого доброго не призведе. Пробуйте і у Вас все вийде.
Відео фарбування яєць з додаванням оцту
Зовсім недавно натрапив на це відео, і воно мені сподобалося, відповідно вирішив поділитися їм з Вами. Тут усе доступно розказано. Ви зрозумієте для чого потрібен оцет у відварі і як можна зробити яйця з красивим малюнком.
Тепер питань у Вас точно не виникне, дерзайте.
Підводячи підсумки, хочу трохи розповісти про яйця. Якщо ж Ви хочете отримати насичений колір, то краще всього купувати коричневий продукт. Також звертайте увагу на якість. Якщо яйце дрібне, це говорить про те, що курка несе не дуже якісний продукт, відповідно шкаралупа може легко тріснути. Однак, це не означає, що, купуючи великі, Ви отримуєте продукти належної якості. Краще всього вибирати золоту середину.
Сподіваюся, Ви зрозуміли з статті корисні для себе моменти. Якщо так, то діліться статтею з друзями. До швидких зустрічей.
