Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

Тушкована капуста з сосисками — просте блюдо для повсякденного трапези. Незважаючи на мінімальний склад продуктів і простоту приготування, страва має свої секрети створення для отримання смачного результату.

Даний рецепт гасіння капусти досить простий і для нього буде потрібно мінімум інгредієнтів, при чому завдяки сосисок страва виходить більш смачним і ситним. Загалом на приготування йде близько 25-30 хвилин.

Компоненти по рецепту: «Тушкована капуста з сосисками»

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • Білокачанна капуста -500 р.
  • Морква -1 шт.
  • Цибуля -1 шт.
  • Томатна паста -1 ст. л.
  • Рослинна олія — 50 мл
  • Сосиски -200 р.
  • Сіль, перець мелений — за смаком.
  • Загальний час приготування: 1 годину 20 хвилин, час підготовки: 10 хвилин час приготування: 1 годину 10 хвилин.
  • Калорійність страви: 123 калорії (на 100 грам продукту).
  • Кухня: Слов’янська. Тип страви: Другі страви. Кількість порцій: 2.

На замітку: сосиски в цьому рецепті за бажанням можна замінити такою ж кількістю сардельок або ковбаси.

Інструкція, як загасити капусту з сосисками на сковороді

  • Підготуйте продукти за списком. Капусту вибирайте соковиту і щільну. Сосиски підійдуть будь-які, головне використовувати ковбасні вироби гарної якості.
  • Сосиски наріжте однаковими гуртками. Товщина нарізки повинна бути середньою.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • Обсмажте їх на масляного сковороді до придбання легкої рум’яної скоринки з обох сторін. Довго смажити не потрібно, сосиски повинні залишатися соковитими, довга смаження зробить їх сухими.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • З голівки цибулі зніміть верхній шар, наріжте плід середніми кубиками. Поставте На вогонь окрему сковороду, влийте олію, після розігріву закиньте цибулю. Нарізку лука смажте окремо від інших овочів, близько 3 хвилин.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • Моркву очистіть, промийте, наріжте на тертці з великими отворами, закиньте до цибулі.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • Овочі обсмажте разом протягом 5 хвилин на середньому вогні, періодично перемішуючи лопаткою. При необхідності додайте олію, щоб суміш не горіла.
Читайте також:
Салат «Червоне море» з крабовими паличками, помідорами і червоним болгарським перцем: рецепт з фото

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • З качана капусти зніміть верхні листочки, нашаткуйте овоч тонкими і короткими смужками, закиньте в сковороду до морквяно-цибулевої суміші.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • Овочі тушіть на мінімальному вогні наступні 20 хвилин, часто перемішуйте, щоб вони не приставали до дна ємності. Посоліть і здобріть перцем за смаком. Якщо весь обсяг нашаткованої капусту відразу не вмістився у сковороду, закладку здійснюйте невеликими порціями — коли частина капусти обсмажиться і зменшиться в розмірі, пишіть іншу.
  • Томатну пасту додайте, коли капуста вже трохи потушилась. Томат рівномірно розподіліть по складу, для цього можна влити кілька ложок води. Після закладки томатної пасти, капусту тушкуйте ще 15 хвилин.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • В цей же момент додайте смажені сосиски, перемішайте.

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

  • Після зняття з вогню дайте страві настоятися під кришкою ще деякий час. Приємного апетиту!

Тушкована капуста з сосисками на сковороді: покроковий рецепт з фото

У висновку до цього покрокового рецептом з фото, можна відзначити, що тушкована з сосисками капуста – дуже смачне і просте блюдо, яке відмінно поєднується з багатьма гарнірами. Обов’язково спробуйте це дуже смачне блюдо і залиште свій відгук про нього. Свої корисні рекомендації та приклади рецептів, як смачно гасити капусту з сосисками на сковороді, залишаємо у коментарях до цього рецептом.

Моя довідка - Корисні поради