Суп з сочевицею і куркою – 5 смачних рецептів приготування

Суп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготування

Попит на страви з сочевицею зростає кожен рік. Найпоширеніша страва, суп з сочевицею і куркою, виходить особливо смачною і корисною. У статті представлені різні варіанти приготування, вибирайте той, який вам сподобається

Суп із сочевиці з куркою — традиційний рецепт

Порадуйте близьких новими стравами. Високий вміст в його складі вітамінів і амінокислот зміцнять імунітет домочадців.

Суп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготування

Якщо хочете, щоб суп зварився швидше, використовуйте коричневу або червону сочевицю. На приготування зеленої йде набагато більше часу. Варити слід у воді без солі. Солона вода збільшить час приготування. Підсолювати слід в кінці приготування.

Інгредієнти:

  • морква – 2 шт.;
  • лаврушка – 2 аркуша;
  • філе куряче – 430 г;
  • сіль;
  • цибуля – 2 цибулини;
  • перець;
  • сочевиця – 270 г;
  • печериці – 270 р.

Приготування:

  • Помістити в ємність курочку. Залити водою. Злегка підсолити.
  • Закинути листи лавра. Поперчити.
  • Закип’ятити. Зняти пластівці пінки.
  • Вогонь встановити на мінімум.
  • Готувати півгодини.
  • Дістати м’ясо.
  • Остудити. Нарізати.
  • Промити сочевицю. Викласти в бульйон.
  • Варити до готовності.
  • Лушпиння зняти з цибулин.
  • Нашаткувати.
  • Морква промити. Почистити. Натерти. Скористайтеся середньої теркою.
  • Гриби промити. Нарізати кружечками.
  • Відправити підготовлені продукти до сочевиці.
  • Проварити. Готовність визначати, коли продукти стануть м’якими.
  • В мультиварці

    У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати суп із сочевиці з куркою в мультиварці.

    Суп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготуванняСуп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготуванняСуп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • сіль;
    • цибуля – 1 цибулина;
    • мелений чорний перець;
    • сочевиця – 220 г червона;
    • паприка;
    • філе – 620 г курячого;
    • вода – 1000 мл;
    • лаврушка – 2 аркуша;
    • картопля – 3 шт.;
    • олія соняшникова – 2 ст. ложки;
    • морква – 1 шт.;
    • зелень;
    • помідори – 2 шт.;
    • часник – 2 зубки.

    Приготування:

  • Філе нарізати. Необхідні шматочки невеликого розміру.
  • Вимити сочевицю.
  • Цибулини очистити. Порізати.
  • Моркву почистити. Взяти тертку (середню). Натерти.
  • Картоплю порізати на кубики.
  • Зняти шкірку з помідорів, попередньо обдавши їх окропом. Нарізати. Можна розім’яти виделкою.
  • Нашаткувати зелень.
  • Часник почистити. Подрібнити.
  • У чашу влити олію. Помістити курочку, цибульку, моркву.
  • Встановити режим «Випічка».
  • Час вибрати чверть години. За цей час овочі зажарятся.
  • Закинути картоплю, лавр, сочевицю. Підсолити. Влити воду. Насипати перець.
  • Виставити програму «Гасіння».
  • Вибрати час – годину. Кришка повинна бути закрита.
  • Закинути часник з зеленню.
  • Виставити час на 17 хвилин.
  • Простий, поживний і дуже смачний супчик з овочами готовий!
  • Читайте також:
    Скільки грам агар агару в ложці чайної і столовій?

    Готуємо з копченою куркою

    Якщо ви належите до любителів сочевиці, спробуйте приготувати ароматний копчений супчик.

    Суп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготування

    Інгредієнти:

    • вершкове масло – 4 ч. ложки;
    • часник – 3 зубчики;
    • сочевиця – 530 г;
    • морква – 2 шт.;
    • солодкий зелений перець – 1 шт.;
    • грудинка – 230 г копчена;
    • солодка паприка – 2 ч. ложки;
    • картопля – 2 шт.;
    • цибуля – 1 шт.
    • зелень.

    Приготування:

  • Зелену сочевицю замочити на ніч. Інші види можна варити відразу.
  • Зняти з лушпиння цибулі. Подрібнити.
  • Моркву почистити. За допомогою терки подрібнити.
  • Картоплю очистити. Порізати. Потрібні кубики не великого розміру.
  • Перець розрізати. Очистити від насіння. Нарізати на кубики.
  • В розпечену сковорідку закинути морквину.
  • Засмажити протягом п’яти хвилин.
  • Додати перчик. Потім через три хвилини цибулю. Пасерувати.
  • Помістити В ємність курочку і сочевицю.
  • Влити воду. Проварити годину.
  • Помістити картоплю.
  • Покласти засмажку. Підсолити. Посипати перцем. Помістити лаврушку.
  • Часник очистити. Подрібнити.
  • У сковорідку покласти масло з часником. Всипати ложечку паприки. Перемішати і прибрати з вогню. Влити в суп.
  • Проварити кілька хвилин.
  • Подати до столу зі свіжою зеленню.
  • Із зеленої сочевиці

    Суп із зеленої сочевиці з куркою – це блюдо, яке володіє великим набором корисних властивостей.

    Суп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготуванняСуп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготуванняСуп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготування
    Інгредієнти:

    • морква – 2 шт.;
    • курка – тушка вагою 1 кг;
    • сіль;
    • сочевиця – стакан;
    • перець солодкий – 1 шт.;
    • зелень – 30 г;
    • картопля – 5 шт.;
    • цибулина – 2 шт.

    Приготування:

  • Щоб суп вийшов смачним, треба правильно підготувати сочевицю. Для цього помістіть її в ємність. Влийте воду. Залиште на пару годин. Буде краще, якщо залишити на ніч.
  • Курку промити. Обробити. Помістити в каструльку. Залити воду. Підсолити. Проварити.
  • Моркву очистити. Натерти. Скористайтеся теркою крупного помелу.
  • Перець очистити. Нарізати. Для приготування потрібні кубики.
  • Цибуля позбавити від лушпиння. Нашаткувати.
  • Зелень порубати.
  • Закинути в бульйон. Проварюють півгодини.
  • Очистити картоплю. Нарізати. Краще всього підійдуть кубики. Відправити в суп.
  • Перекласти сочевицю в бульйон.
  • Проварити чверть години. Підсолити. Додати спеції. Дати настоятися.
  • Читайте також:
    Як приготувати млинці на воді з яйцями

    Як приготувати суп з червоної сочевиці на курячому бульйоні?

    Можна урізноманітнити меню стравою з червоної сочевиці. Найпоширеніше – це суп. Спробуйте цей варіант приготування, порадуйте сім’ю ароматною стравою.

    Суп з сочевицею і куркою   5 смачних рецептів приготування

    Інгредієнти:

    • картопля – 5 шт.;
    • хмелі-сунелі;
    • лавр – 2 аркуша;
    • курка – 450 г;
    • цибуля ріпчаста – 1 голова;
    • часник – 3 зубки;
    • сіль;
    • вода – 2200 мл;
    • перець мелений чорний;
    • морква – 1 шт.;
    • оливкова олія – 2 ст. ложки;
    • червона сочевиця – кружка.

    Приготування:

  • У ємність покласти курку. Влити воду. Зварити.
  • З морквини зняти верхній шар. Підготувати тертку. Натерти.
  • Зняти лушпиння з цибулі. Порізати. Необхідні маленькі шматочки.
  • Розжарити сковорідку. Влити масло оливкове. Помістити овочі. Підсмажити.
  • Промити сочевицю. Покласти лаврушку.
  • Відправити в бульйон.
  • Проварити чверть години.
  • Очистити картоплю. Нарізати. Знадобляться кубики середнього розміру. Відправити в каструлю.
  • Перекласти обсмажені овочі.
  • Часник очистити. Нарізати шматочками. Покласти в суп.
  • Посолити. Приправити. Розмішати. Настояти п’ять хвилин.
  • Перед подачею заправити порцією сметани.
  • Радимо почитати:

  • Чахохбілі з курки: смачний класичний рецепт приготування
  • Чахохбілі з курки в мультиварці — 4 рецепту приготування смачних
  • 6 рецептів тушкованої капусти з куркою
  • Бефстроганов з курки — 5 смачних рецептів приготування
  • Моя довідка - Корисні поради