Суп з фрикадельками — смачне і ситне перше блюдо. Згідно з історичними фактами, батьківщиною цих м’ясних кульок є Італія. З фрикадельками можна приготувати практично будь-суп: щі, щавлевий суп, борщ, суп гороховий і навіть харчо.
Готуйте із задоволенням! Урізноманітнити ваше повсякденне меню допоможуть рецепти рубрики супи мого блогу. Фрикадельки також можна додавати не тільки в суп, але і подавати як самостійне блюдо з різними гарнірами.
Суп з фрикадельками. Простий рецепт смачного супу
Хочу поділитися з вами рецептом смачного, легкого і ароматного супу з фрикадельками. Простий, доступний, швидкий і корисний варіант домашнього супу знадобиться будь-якій домогосподарці.
Інгредієнти:
Картопля — 3-4 шт.
Морква — 1 шт.
Болгарський перець — 1 шт.
Помідор — 1 шт.
М’ясо свинина, яловичина — 200 г
Цибулина — 1 шт.
Яйце — 1 шт.
Крохмаль — 1 ст. л.
Зелень
Сіль, перець, коріандр за смаком
Як приготувати картопляний суп з фрикадельками
У каструлю налити 2 літри води, закип’ятити. Картоплю почистіть, промийте, порізати кубиком. Додати нарізану картоплю, цибулю ріпчасту і моркву в каструлю. Далі пошинкувати помідори і болгарський перець, викласти в каструлю.
М’ясо наріжте маленькими шматочками і одну цибулину на шматочки. Зробити фарш, додати 1 яйце і 1 ст. ложку крохмалю, щіпку солі, спеції. Скачати кульки.
Коли картопля звариться, посоліть воду і опустіть в каструлю фрикадельки. Варіть суп 10 хвилин. Дрібно пошинкуйте зелену цибулю, петрушку, кріп.
У майже готовий суп додайте зелень, шматочок вершкового масла, лавровий лист, коріандр і всипте мелений перець. Знову дайте супу закипіти і вимкніть вогонь. Хвилин через 10 картопляний суп з фрикадельками можна подавати. Приємного апетиту!
Відео рецепт, як приготувати суп з фрикадельками і вермішеллю
Якщо у Вас немає багато часу на приготування супу, зробіть суп з фрикадельками. Дуже просто і дуже смачно!
Приємного апетиту!
