Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Ласкаво просимо на сторінки моєї кулінарної книги! Якщо ви, як і я, любите сирні сирники, то цей рецепт повинен вам сподобатися. Сирники виходять дуже ароматними, смачними і смачними. Під хрусткою скоринкою ховається ніжна, соковита начинка.

Як приготувати смачні сирники з яблуком і сиром на сковороді

Процес приготування сирників з яблуками насправді дуже простий. Смажаться сирні оладки дуже швидко, так що ви не встигнете стомитися, стоячи біля плити. До цього рецепту я прийшла зовсім випадково.

Напередодні купила дітям сиром. У холодильнику нудьгували яблука, які чомусь ніхто не хотів їсти. От і виникло питання: «А чи бувають сирники з яблуками?» Виявилося, що так, бувають. І рецепт досить популярний.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Класичні сирники зазвичай готую з використанням невеликої кількості борошна. У цьому рецепті борошно відсутня, що мене трохи збентежило. Думала, що сирні оладки розповзуться по сковороді або почнуть розвалюватися. Але, вирішила робити так, як було написано в рецепті. І нічого страшного не сталося – сирники чудово тримали форму!

Отже, для приготування знадобиться:

  • Сир – 500 грам
  • Яйця – 2 штуки
  • Цукор – 2 столові ложки
  • Сіль – щіпка
  • Яблука – 2 – 3 штуки
  • Манка
  • Рослинна олія

Готуємо сирники із сиру з яблуками:

Сир викладіть в миску, вбийте яйця. Якщо використовуєте зернистий домашній сир, то в ідеалі його треба протерти через сито, щоб не було великих грудок, а оладки виходили еластичними. Я – ледащо, і не зробила цього. Просто ретельно вымешивала виделкою, розтираючи грудочки.

Читайте також:
Різдвяний піст 2019-2020 - календар харчування по днях для мирян

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Додайте сіль, цукор.

Якщо вам здається, що дві ложки цукру — це мало, підсипте ще. Орієнтуйтеся на солодкість яблук і свій смак.

За бажанням для аромату додати пакетик ванільного цукру.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Добре вимісіть сирно-яєчну масу.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Яблука очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть серцевину. Наріжте маленькими кубиками. Чим дрібніше ви нарежете яблука, тим краще вони прожаряться і не залишаться сирими.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

З’єднайте сир з яблуками.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

У миску насипте манку. Ложкою набирайте однакову кількість сиру. Скатуємо кульки, обвалюйте в манці. Надавайте сирників плескату форму і викладайте в киплячу олію.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Обсмажуйте на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Викладайте готові сирники на блюдо. Не варто подавати сирники гарячими. В повній мірі смак їх розкривається після повного остигання.

Сирники із сиру з яблуками – смачні і ніжні

Подавайте зі сметаною, медом, згущеним молоком або варенням, з чашкою ароматного чаю.

Дуже смачні сирники з яблуками

Якщо ви ще не вирішили: готувати сирники з яблуками чи ні, перегляньте цей відео рецепт. Ароматні (це відчувається навіть через екран монітора), апетитні сирники, приготовані автором каналу «Сімейна кухня», розвіють ваші сумніви. Відкрию маленький секрет – ці сирники з «родзинкою» в якості меду, кориці, лимона. Хоча додавання цих інгредієнтів не є обов’язковим.

Приємного апетиту!

Можливо вам також будуть цікаві наступні рецепти:

Сирники по-новому або сирні пірамідки з бананом

Яблучний пиріг рецепт з заварним кремом

Крім яблук, сирники готують з родзинками, курагою або горіхами. Є несолодкі варіанти, наприклад, з картоплею, морквою або зеленню. Але так як я ласун, то віддаю перевагу перший варіант. Отже, що можу сказати? Сирники з яблуками мені дуже сподобалися. Раджу і вам спробувати цей варіант приготування. Готуйте з любов’ю!

Моя довідка - Корисні поради