Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

Сирні сирники – дуже популярний і просте у приготуванні блюдо, які можна зробити всього за 10-15 хвилин на сніданок вранці, головне знати всього декілька важливих секретів їх приготування і правильні пропорції інгредієнтів. Нижче розглянемо класичний рецепт, як правильно готувати пишні та смачні сирники з сиру і борошна в домашніх умовах.

Цікавий факт: як всім відомо, сирники готуються з сиру, при цьому називаються не творожниками, а саме сирниками. Все тому, що в період створення цієї страви слова «сир» ще зовсім не існувало.

Запропонований рецепт передбачає приготування простих і швидких сирників всього лише в 4 етапи, даний варіант можна вважати традиційним (класичним).

Компоненти по рецепту: «Класичні смачні і пишні сирники із сиру»

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

  • Сир кисломолочний зернистий 5 % – 600 р.
  • Борошно пшеничне – 5 ст. л.
  • Цукор – 5 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло рослинне для смаження – 100 мл
  • Загальний час приготування: 45 хвилин.
  • Калорійність страви: 183 калорії (на 100 грам продукту).
  • Кухня: Слов’янська. Тип страви: Сніданки. Кількість порцій: 4.

Інструкція, як приготувати сирники з сиру в домашніх умовах:

  • Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Продукти обов’язково використовуйте тільки свіжі і хорошої якості.
  • Якщо ви застосовуєте зернистий сир, його необхідно перебити блендером до отримання сирної маси. При використанні м’якого сиру цей крок можна пропустити. Сир з’єднайте в чаші блендера з яйцем і цукровим піском. Компоненти збивайте протягом декількох хвилин до однорідного складу.

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

  • М’яку сирну масу з’єднайте в глибокій ємності з пшеничного борошном, замішуючи густе, але м’яке тісто.

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

  • Тісто викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, сформуйте одну довгу смужку, наріжте її впоперек на невеликі шматки приблизно однакового розміру. Кожен шматочок присипте борошном, надайте йому форму плоского кола.
Читайте також:
Лечо з болгарського перцю – пальчики оближеш

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

  • На плиті розігрійте сковороду, на поверхню влийте масло. У добре розігріте масло опустіть заготовки. Смажте їх на середньому вогні приблизно по 5 хвилин з кожної сторони. Сковороду в процесі смаження прикрийте кришкою, тоді сирники піднімуться і збільшаться в розмірі, стануть більш пишними. Таким чином обсмажте всі примірники. Перед кожною наступною порцією підливайте масло.

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

  • Після смаження сирники викладіть на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Перед подачею сирники доповніть сметаною, ягідним джемом, медом або згущеним молоком. Після охолодження блюдо залишається м’яким, смачним і ароматним. Приємного апетиту!

Сирники із сиру на сковороді: класичний рецепт з фото

У висновку до цього покрокового рецептом можна зазначити, що використовуючи мінімум простих компонентів і витративши всього 10-15 хвилин особистого часу, можна приготувати дуже смачні і ситні сирники для себе і своїх близьких. Після першого ж приготування Ви обов’язково полюбите цей простий рецепт, адже готові сирники з нього виходять простий дивовижними. Свої корисні рекомендації, приклади простих рецептів та відгуки, як правильно готувати класичні сирники із сиру (або сирної маси) в домашніх умовах, залишаємо у коментарях до цього рецепту і ділимося ним в соціальних мережах, якщо він був Вам корисний.

Моя довідка - Корисні поради