Сирна паска царська — 5 рецептів смачного десерту

Сирна паска царська — традиційне блюдо свята Воскресіння Христового, смачний і корисний десерт. І зовсім скоро на Великдень 2020 будемо насолоджуватися цим чудовим старовинним і красивим творінням і красиво фарбувати яйця. Так само Вам знадобляться рецепти смачною заварний сирної паски . І як спекти цікавий паска Краффин, пасхального кролика, апетитні, ароматні паски на святковий стіл. Отже, великдень готують холодним і гарячим способами.

Сирна паска царська — 5 рецептів смачного десерту

Для холодної (сирої) пасхи всі компоненти без нагрівання ретельно розтирають в однорідну масу, для вареної — нагрівають на вогні до того моменту, поки з дна каструлі не почнуть підніматися бульбашки, як при приготуванні манної каші. Каструлю знімають з вогню, опускають у посуд з холодною водою і, поступово помішуючи доводять масу до повного охолодження. Потім укладають в пасочницу, акуратно застланную трохи вологою марлею. Щільно заповнюючи форму, придавлюють не надто важким гнітом і ставлять у холодильник або прохолодне місце на 12-24 години, щоб стекла сироватка. Потім укладають підставою на блюдо, рознімають форму. Обережно знімають марлю, щоб не пошкодити отпечатавшийся малюнок і ритуальні написи. Після освячення в церкві разом із паскою та писанками великдень ставлять на святковий стіл.

Сирна паска царська сира — рецепт без випічки

Красива і апетитна паска готується просто і прикрасить ваш святковий стіл.

Інгредієнти:
Сир — 1 кг
Жовтки — 5-6 шт.
Вершкове масло — 450 г
Цукор — 500 г
Вершки 30%-ві — 300 г
Родзинки, мигдаль, цукати — 100 г
Кардамон або ванілін — 1 щіпка

Читайте також:
Плов в мультиварці з куркою. Мій рецепт фото

Готуємо великдень царську сиру з родзинками, мигдалем і цукатами

Розітріть вершкове масло з цукром дочиста, додаючи жовтки по одному.
Розітріть масу до повного розчинення крупинок цукру, додайте ванілін або мелений і просіяний через сито кардамон.
Додайте двічі протертий через сито сир, родзинки, мигдаль, подрібнені апельсинові цукати або лимонну цедру.
Ретельно перемішайте масу, додайте збиті вершки, ще раз перемішайте і заповніть масою пасочницу, вистелену трохи вологою марлею.
Накрийте великдень блюдцем, на нього покладіть невеликий вантаж і поставте в холодильник на 12 годин.

Сирна паска царська — 5 рецептів смачного десерту

Подавайте до столу, прикрасивши великдень горіхами, цукатами та родзинками.
Зі Світлим Великоднем! Приємного апетиту!

Рада
Якщо у вас немає спеціальної форми для паски, можна скористатися новим горщиком для квітки, друшляком або глибокою мискою.

Ніжна сирна паска зі сметаною без яєць (відео)

Смачний рецепт паски з сиру зі сметаною без яєць.

Приємного апетиту!

Сирна паска царська заварна з горіхами і родзинками

Паска царська із сиру сподобається всім, особливо дітям. Виходить ніжна великдень, просто в роті тане.

Інгредієнти:
Сир — 2 кг
Яйця — 10 шт.
Вершкове масло — 400 г
Сметана — 800 г
Цукор — 600-700 г
Ядра мигдалю — 100 г
Ізюм — 100 г
Ванілін — щіпка

Як готувати пасху царську варену

Сир та вершкове масло протріть через сито, додайте сметану, яйця. Ретельно перемішати. Поставити посуд на плиту і довести масу до кипіння при безперервному помішуванні дерев’яною лопаткою, щоб маса не пригоріла.
Потім зніміть з вогню і по можливості швидше охолодіть, безперервно помішуючи.
В охолоджену масу додайте цукор, родзинки, мигдаль, ванілін. Все перемішайте. Покладіть великдень в пасочницу, вистелену трохи вологою марлею, щільно утрамбовувавши масу. Наверх покладіть блюдце, на нього — невеликий вантаж і поставте в холодильник на добу.Сирна паска царська — 5 рецептів смачного десерту

Читайте також:
Гливи мариновані швидкого приготування в домашніх умовах

Прикрасити родзинками, горіхами і подавати на святковий стіл. Приємного апетиту!

Моя довідка - Корисні поради