Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Краще заздалегідь продумати, що приготувати на Новий рік 2020, щоб було неймовірно смачно і незвично. З великої кількості рецептів з покроковими фото вибираємо найкращі і швидкі в приготуванні.

Тарталетки з креветками і моцарелою

На Новий рік 2020 важливо подати на стіл все тільки найсмачніше і швидке в приготуванні.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • креветки – 100 г;
  • моцарелла – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • часник – 1 зубчик;
  • масло рослинне – 2 ст. л.;
  • цибуля зелена – 1 пучок;
  • тарталетки – кілька штук;
  • сіль.

Приготування:

  • Креветки розморожуємо при кімнатній температурі, миємо, обсушуємо паперовим рушником. Викладаємо на сковороду, розігріту з олією і обсмажуємо пару хвилин. Якщо креветки неочищені, чистимо їх після того, як вони трохи охолонуть.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Кульки моцарелли викладаємо в чашу блендера, туди ж відправляємо часник, збиваємо.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Перемішуємо всю масу до однорідності, розкладаємо гіркою з приготованим тарталеткам.
  • Зелену цибулю нарізаємо дрібно, посипаємо їм сирну масу зверху.
  • Розкладаємо на кожну тарталетку по парі обсмажених креветок. Красиво викладаємо закуску, приготовану за рецептом з покроковими фото, на блюдо.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Читайте ще: Нові та цікаві салати на Новий рік Пацюка 2020

Італійська закуска з черрі і перцем

На Новий рік 2020 слід неодмінно приготувати смачну італійську закуску, тим більше, що вона готується дуже швидко.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • перець болгарський великий м’ясистий – 2 шт.;
  • черрі – 9 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • оливки чорні б/к – 7-8 шт.;
  • олія оливкова – 6 ст. л.;
  • базилік свіжий – кілька гілочок;
  • сіль.

Приготування:

  • У перців видаляємо плодоніжки, розрізаємо навпіл і прибираємо насіння.
  • Черрі і оливки розрізаємо навпіл, викладаємо в приготовлену ємність. Солимо, перчимо, додаємо часник, натертий на дрібній тертці або роздавлений під пресом, а також оливкова олія. Все ретельно перемішуємо і розкладаємо по половинкам перців.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Укладаємо перці з овочевою начинкою на деко або у форму для запікання і відправляємо в духовку, розігріту до 180 °С, на 30-40 хвилин.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Витягаємо ароматне блюдо, приготовлене по простому рецептом з фото, з духовки, прикрашаємо листям базиліка.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Закусочний торт з лососем і зеленню

Цю смачну закуску можна швидко приготувати на Новий рік 2020 за рецептом.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.;
  • борошно – 1,5 склянки;
  • молоко – 1 ? ст.;
  • масло вершкове – 120 г + для обсмажування;
  • сіль.

Для начинки:

  • лосось слабосоленої – 650 г;
  • сметана – 200 г;
  • кріп – невеликий пучок;
  • ікра червона – невелика кількість або по смаку;
  • сік цедра одного лимона.

Приготування:

  • Для тесту на млинці змішуємо розтоплене вершкове масло, тепле молоко і яйця. Додаємо борошно і замішуємо тісто потрібної консистенції.
  • На розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості вершкового масла смажимо тонкі млинці.
  • Для начинки змішуємо сметану з подрібненим кропом, соком і цедрою.
  • Збираємо закусочний торт, викладаючи млинці по черзі на тарілку для подачі, промазуючи кожен приготованим соусом і розкладаючи тонкі пластини лосося.
  • Зверху прикрашаємо закусочний торт червоною ікрою.
Читайте також:
Курячий суп з галушками - 6 рецептів

Читайте ще: Найкращі рецепти ” аджики на зиму з помідорів

М’ясо в ажурному тесті

Приготувати на Новий рік 2020 м’ясне блюдо з покроковими фото можна швидко і смачно, та так, що всі будуть просто в захваті!

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • м’ясний фарш будь – 500 г;
  • цибуля – 1 головка;
  • яйце – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • тісто листкове бездріжджове;
  • насіння кунжуту;
  • борошно для панірування;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  • Цибулю нарізаємо дуже дрібно і викладаємо в ємність з м’ясним фаршем, солимо, перчимо, додаємо роздавлений під пресом часник і все перемішуємо.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Листкове тісто розкачуємо і нарізаємо на довгі смужки.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • З фаршу формуємо м’ясні кульки, обвалюємо кожен в борошні. Обертаємо смужками з листкового тіста, викладаємо на деко, застелене папером для випікання.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Змащуємо тісто на кожній кульці яйцем, попередньо змішаним в невеликій ємності, посипаємо насінням кунжуту.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Випікаємо м’ясо в ажурному тесті, приготоване за простим рецептом з фото в духовці, розігрітій до 180 °С протягом 40 хвилин.

М’ясо зі спеціями в оригінальній подачі

Що ні готуй на Новий рік 2020, а без м’яса все одно не обійтися. Тому смачна і швидка в приготуванні м’ясне блюдо за дуже простим рецептом буде до речі.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • м’ясний фарш – 500 г;
  • яйця, зварені круто – 5 шт.;
  • яйце сире;
  • борошно – 1 ст. л.;
  • цибуля – 1 головка;
  • кетчуп, майонез, зелень для подачі;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль, перець;
  • спеції і приправи для м’яса.

Приготування:

  • До фаршу з будь-якого виду м’яса додаємо дрібно нарізану цибулю, подрібнений або пропущений під пресом часник. Також викладаємо в ємність з м’ясним фаршем борошно, яйце, сіль, перець і пряні приправи. Ретельно вимішуємо і формуємо в долонях невелику коржик.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • На м’ясну корж кладемо варене яйце, на нього знову викладаємо невелику кількість фаршу. З’єднуємо м’ясний фарш в один великий кулька і розкладаємо на змащеному деку.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Випікаємо м’ясо з начинкою при 200 °С протягом 25 хвилин.
  • Злегка охолоджені м’ясні кульки беремо в руки і гострим ножем вирізаємо посередині зубчики, протикаючи ніж до середини м’ясної котлети. Розсовуємо обидві половинки і укладаємо отримані м’ясні квіточки на блюдо для подачі.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Зверху на середину видавлюємо невелику кількість кетчупу, потім майонезу. Прикрашаємо блюдо, приготовлене по простому рецептом з фото, зеленню.

Читайте ще: Оригінальні страви на Новий рік 2020 найсмачніші

Закуска на листковому тісті з грибами і сиром

Вирішуємо питання, що приготувати на Новий рік 2020, на користь дуже смачною і швидкого у приготуванні закуски.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • тісто листкове бездріжджове – 250 г;
  • печериці – 6-7 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • сир – 50 г;
  • помідор – 1 шт.;
  • яєчний жовток + 1 ч. л води + ? ч. л цукру, для змазування;
  • масло рослинне для обсмажування;
  • сіль, перець, інші спеції.

Приготування:

  • Цибулю і гриби нарізаємо дрібно і обсмажуємо до готовності на рослинному маслі, додавши сіль, перець і спеції.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • З тонкого шару листкового тіста вирізаємо кола, розмір вибираємо довільний. На кожному колі робимо фігурні надрізи по всій окружності, не прорізаючи до середини, за допомогою будь-якого підручного засобу.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Підготовлене тісто акуратно переносимо на деко, застелене папером для випікання або змащений маслом. Кожен коло змащуємо яєчним жовтком, змішаним з невеликою кількістю води.
  • У центр кожного фігурного кола викладаємо невелику кількість готової начинки.
Читайте також:
Як засолити горбушу в домашніх умовах - смачно і швидко під сьомгу: покрокові рецепти з фото, відео

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 °С, на 20 хвилин.
  • Додаємо на кожен кружечок тіста з начинкою невеликі кубики помідорів. Посипаємо зверху натертим сиром і знову ставимо в духовку на 5 хвилин.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Викладаємо закуску, приготовану за простим рецептом з фото, на блюдо, прикрашаємо гілочками кропу.

Читайте ще: Закуски на Новий рік 2020 прості і смачні

Свинячі відбивні з сиром на картопляної подушці

В якості гарячого страви можна швидко приготувати на Новий рік 2020 смачну соковиту свинину так, що «пальчики оближеш».

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • свинина (биток) – 500 г;
  • картопля, зварена в мундирі – 8 шт.;
  • шинка – 150 г;
  • огірки мариновані – 6 шт.;
  • сир твердий – 200 г;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • олія рослинна;
  • сіль, суміш перців за смаком.

Приготування:

  • М’ясо нарізаємо пластинами шириною 1,5 див. Кожну пластину відбиваємо з обох сторін, накривши харчовою плівкою. М’ясні відбивні солимо, перчимо й залишаємо на робочій поверхні для маринування.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Відварену картоплю очищаємо і нарізаємо великими кухлями, викладаємо на деко або у форму для запікання, змащену олією.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, кращеШвидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Зверху розкладаємо приготовані відбивні.
  • Тонкі пластини шинки нарізаємо довгими нитками, укладаємо їх потроху на кожну відбивну.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Зверху розкладаємо тонкі кухлі маринованих огірків.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Змащуємо кожну порцію майонезом і посипаємо натертим сиром.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, кращеШвидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Випікаємо в духовці при 200 °С протягом 30-40 хвилин.
  • Подаємо до новорічного столу смачне м’ясне блюдо, приготовлене по простому рецептом з фото, в гарячому вигляді.

Салат «Французький»

На Новий рік 2020 можна швидко приготувати дуже смачні нові закуски так, що подив гостей не буде межі.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • шинка – 200 г;
  • сир – 200 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • яблуко – 1 шт.;
  • майонез за смаком.

Для маринаду:

  • цукор – 1 ч. л.;
  • сіль – ? ч. л.;
  • оцет – 1 ст. л.;
  • окріп – 1 ст.

Приготування:

  • Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо маринадом з перерахованих інгредієнтів.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Поки цибуля маринується, відварюємо яйця, нарізаємо шинку тонкою соломкою, моркву натираємо на тертці.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, кращеШвидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Яблука і сир натираємо на крупній тертці окремо.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Приступаємо до збірки французького листкового салату. Починаючи викладати шари салату, ділимо кількість приготовлених продуктів, крім яблука, навпіл.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Першим шаром викладаємо маринований цибулю, потім в такій послідовності: шинка, сітка з майонезу, яйця, сир, майонезна сітка, морква, яблуко, шинка, майонез, цибуля, яйця, моркву, сир.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Готовий дуже смачний салат, приготовлений за простим рецептом з фото, ставимо в холодильник на пару годин.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Десерт з печива з вершково-лимонним кремом

Швидко приготувати на Новий рік 2020 простий десерт з вершків, але так, що виходить неймовірно смачно.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • печиво будь-яке ваше улюблене – 200 г;
  • лимони – 2 шт.;
  • згущене молоко – 200 мл;
  • вершки 33% — 200 мл

Приготування:

  • Викладаємо печиво в пакет, зав’язуємо і подрібнюємо за допомогою качалки. Подрібнювати можна до такої міри, яка вас влаштовує.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • У підходящої ємності змішуємо охолоджені жирні вершки та згущене молоко, збиваємо на високих оборотах міксера.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Вичавлюємо сік з лимонів і додаємо в крем, збиваємо до отримання густої пишної маси.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Викладаємо шарами подрібнене печиво і вершково-лимонний крем.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Зверху прикрашаємо десерт, приготований за оригінальним рецептом з фото, цедрою лимона, подаємо до новорічного столу.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • При бажанні можна дати десерту просочитися в холодильнику близько години, смачним він буде в будь-якому випадку.
Читайте також:
6 рецептів супу з курячими фрикадельками - готуємо смачно!

Тістечка безе з кремом і посипанням

На Новий рік 2020 слід заздалегідь продумати, що швидко і смачно приготувати на десерт до чаю або кави.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Для меренги:

  • білки яєчні – 2 шт.;
  • цукор – 160 г;
  • сіль – щіпка;
  • сік лимонний – кілька крапель.

Для крему:

  • вершки високої жирності – 250 мл;
  • цукрова пудра – 30 г;
  • какао-порошок – 15 р.

Для посипання:

  • гіркий шоколад – 1-2 плитки;
  • мигдальні пластини – 100 р.

Приготування:

  • В абсолютно сухої знежиреної посуді збиваємо охолоджені яєчні білки. У процесі збивання поступово додаємо цукор, продовжуючи збивати до стійких піків.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Відсаджуємо готову білкову масу на пергамент, на звороті якого малюємо невеликі кола однакового розміру.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Для приготування тістечок з безе важливо, щоб всі меренги були одного розміру. Відправляємо їх подсушиваться в духовку при температурі 110 °С на 80 хвилин.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • За цей час встигнемо підготувати посипання, одним із варіантів якої буде злегка раскрошенные, попередньо обсмажені на сухій сковороді, мигдальні пластини.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Інша посипання буде складатися з великої шоколадної стружки, яку натираємо з гіркого шоколаду звичайної овочечисткою.
  • Для приготування шоколадного крему (а він може бути будь – яким- заварним, масляним і т. д.) жирні вершки збиваємо з цукровою пудрою і какао-порошком.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • З’єднуємо меренги парами, промазуючи кремом. На всю поверхню кожного подвійного тістечка, крім низу, намазуємо крем.
  • Обвалюємо тістечка в різних посыпках, рясно посипаємо ще й зверху.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Викладаємо тістечка, приготовані за оригінальним рецептом з фото, на красиве блюдо.

Шоколадний Десерт без випічки

Такий смачний десерт можна швидко приготувати на Новий рік 2020 так, що на інші ласощі гості за столом і не подивляться.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

Інгредієнти:

  • печиво – 600 г;
  • какао-порошок – 50 г;
  • масло вершкове – 220 г;
  • цукор – 220 г;
  • молоко – 200 мл;
  • екстракт ванілі – 1 ч. л.;
  • сіль – ? ч. л.;
  • горіхи волоські – 180 г;
  • цукати – 100 р.

Для ганаша:

  • шоколад чорний – 120 г;
  • вершки 33% — 100 м;
  • масло вершкове – 15 р.

Приготування:

  • Викладаємо печиво в простору ємність, ламаємо на дуже великі шматочки.
  • Горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді, нарізаємо крупно, викладаємо до печива. Туди ж відправляємо і цукати.
  • Готуємо шоколадну заливку для десерту, для чого змішуємо в приготовленої ємності цукор, сіль і какао, додаємо трохи молока і все ретельно розмішуємо. Отримавши однорідну масу, виливаємо молоко, що залишилося.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, кращеШвидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Ставимо ємність з шоколадною масою на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 2 хвилини, вимикаємо вогонь.
  • У гарячу шоколадну заливку додаємо ваніль і вершкове масло, все ретельно розмішуємо до розчинення масла.
  • Отриману заливку виливаємо в миску з печивом, горіхами та цукатами, все ретельно перемішуємо і викладаємо у форму, змащену маслом або прокладену пергаментом.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, кращеШвидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Закриваємо харчовою плівкою в контакт, відправляємо в холодильник на пару годин просочитися.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Для приготування ганаша розтоплюємо шматочки шоколаду в мікрохвильовці, дістаючи і перемішуючи кожні 10 секунд. В розтоплену шоколадну масу додаємо вершкове масло.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Витягаємо десерт з холодильника, нарізаємо і поливаємо ганашем, присипавши зверху горіхами.

Швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020: рецепти з фото, краще

  • Подаємо смачний шоколадний десерт, приготований за простим рецептом з фото, до новорічного столу.

Будь-яке запропоноване блюдо цілком гідно бути включеним в новорічне меню, залишається тільки зробити вибір найбільш вподобаних вам особисто.

Моя довідка - Корисні поради