Що приготувати на обід швидко і смачно з простих продуктів: рецепти з фото

Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід швидко і смачно, та ще й з простих продуктів, вам обов’язково потрібно переглянути усі рецепти, наведені у статті.

Листкова картопля «На всі випадки життя»

Підходить час, і ви досі не знаєте, що приготувати на обід, а зробити це треба швидко і смачно, значить, даний рецепт саме те, що потрібно. Творити кулінарний шедевр ми будемо з простих продуктів — вийде чудове частування.

Інгредієнти:

• картопля – 20 шт.;
• ріпчаста цибуля – 3-4 шт.;
• курячі ніжки – 15 шт.;
• сир – 300-400 г;
• майонез – 500 г;
• сіль, спеції, зелень.

Приготування:

• Очищаємо цибулю нарізаємо у вигляді півкілець, відправляємо маринуватися в ємність з майонезом.

• Картопля шаткуємо брусочками, солимо і чинимо також як і з попереднім компонентом.

• М’ясо теж відправляємо в майонез, солимо і приправляємо спеціями.

• Через 1 годину починаємо всі укладати на деко шарами: картоплю, цибулю, курячі ніжки.
• Переміщаємо частування запікатися в духовку на 50 хвилин при 220 градусах.

• Дістаємо блюдо, посипаємо потертим сиром і подрібненою зеленню, чекаємо трохи, поки з’явиться сирна скоринка, і насолоджуємося.

Рада!

Курку можна замінити свининою, тільки в даному випадку шари слід поміняти: картопля, м’ясо і цибулю.

Читайте ще: Смачні рецепти ледачих голубців на сковороді

Запіканка «Ледача дружина»

Всі люблять смачно поїсти, але не кожна господиня бажає годинами проводити час біля плити, щоб приготувати апетитний обід. Тому до ваших послуг чудове частування з цікавою назвою «Ледача дружина». Порадуйте сім’ю і подаруйте їм справжнє задоволення під час трапези.

Інгредієнти:

• заморожені пельмені – 800 г;
• ріпчаста цибуля – 2-3 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• курячі яйця – 4 шт.;
• майонез – 250 г;
• сіль – 1-2 ч. л.;
• перець – 1 щіпка;
• зелень – за смаком.

Приготування:

• Прогріваємо духовку. Очищаємо цибулю, обполіскуємо, шаткуємо кубиками.
• Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо овоч 3 хвилини до рум’яного кольору.

• Форму змащуємо маслом рослинним, ставимо в духову шафу на 2 хвилини, прогріваємо, щоб пельмені не прилипали до поверхні.
• Укладаємо їх у теплу ємність у вигляді одного шару, солимо і перчимо.

• Зверху розкладаємо пасеровану цибулю.
• У миску розбиваємо яйця, солимо, перчимо, додаємо майонез, ретельно збиваємо.

• Заливаємо пельмені масою.

• Тремо сир на тертці з великими отворами, посипаємо частування і відправляємо запікатися в духовку на 40 хвилин при 220 градусах.

• Готову страву засипаємо зеленню і угощаемся.

Рада!

Майонез можна замінити сметаною, вийде смачно і оригінально.

Читайте ще: Соте з баклажанів на зиму «Пальчики оближеш»: покрокові рецепти

Смачні котлети без м’яса

Кожна господиня зобов’язана знати, що приготувати на обід, щоб швидко і смачно нагодувати свою сім’ю. І зараз ми поділимося дуже цікавим і оригінальним рецептом, творити кулінарне диво будемо з простих продуктів і без м’яса, але результат перевершить всі очікування.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль, чорний мелений перець – за смаком;
• рослинне масло – для смаження;
• борошно для панірування.

Приготування:

• Вівсяні пластівці заливаємо киплячою водою, прикриваємо кришкою.

• Очищаємо цибулю, рубаємо кубиками.
• Моркву тремо на тертці з великими отворами.

• Обсмажуємо овочі до м’якої консистенції. Відправляємо їх в кашу.
• Сюди ж розбиваємо яйце, додаємо сіль, перець.

• У тарілку з борошном, викладаємо масу, з якої спочатку робимо котлети.

• Обсмажуємо з обох боків до рум’яного кольору в сковороді з прогрітим маслом.
• Подаємо смачні котлети до столу.

Рада!

Такі страви ідеально поєднуються зі свіжими овочами і легкими салатами.

Читайте ще: Хрусткі мариновані огірки на зиму: рецепт на 1 літрову банку

Болгарський перець з м’ясом в солодкому соусі

Що приготувати на обід швидко і смачно обов’язково потрібно знати всім хазяєчкам, особливо тим, хто обожнює експериментувати на улюбленої кухні. Найцінніші і затребувані страви виходять з простих продуктів.

Інгредієнти:

• свинина – 500 г;
• солодкий перець – 12 шт.;
• цибуля – 2-3 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• сметана – 4 ст. л.;
• манка – 2 ст. л.;
• сіль, чорний мелений перець, спеції – за смаком;
• вода;
• рослинне масло – для смаження.

Приготування:

• Свинину промиваємо, шаткуємо середніми шматочками, перекладаємо в сковороду обсмажуватися, сюди ж вливаємо олію.

• Знімаємо з лушпиння цибулі, подрібнюємо його, перекладаємо до м’яса, тушкуємо разом.

• Обполіскуємо перець, рубаємо у вигляді соломки.

• Укладаємо до інших компонентів, вливаємо сюди ж воду, приправляємо перцем, варимо півгодини.

• В кінці готування кладемо мед, сіль, спеції, сметану, додаємо невелику кількість манки для густоти та насиченості, варимо 5 хвилин, відключаємо вогонь.

• Запрошуємо всіх до столу і насолоджуємося готовим блюдом.

Рада!

Свинину краще використовувати пісну, зайвий жир в страві не вітається.

Печеня зі свинини з картоплею

Часто губишся і не знаєш, що приготувати на обід, особливо швидко і смачно, та ще й з простих продуктів. Рецептів даних частувань величезна кількість, але ми підібрали для вас найкращі. І зараз давайте спробуємо створити кулінарний шедевр, процес якого описаний покроково, та ще й з фото.

Страва з м’ясом, а значить, вийде ситним і насиченим.

Інгредієнти:

• свинина – 500 г;
• картопля – 1 кг;
• ріпчаста цибуля — 2 шт.;
• свіжі помідори – 2-3 шт.;
• часник – 2 зубки;
• рослинне масло – 3 ст. л.;
• лавровий лист – 1 шт.;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

• Очищаємо цибулю, промиваємо, нарізаємо у вигляді тонких півкілець.
• М’ясо обполіскуємо, шаткуємо у вигляді порціонних шматочків.

• Прогріваємо сковороду з рослинним маслом, пасеруємо цибулю, зробивши середній вогонь 3 хвилини.
• Сюди ж укладаємо свинину, смажимо 10 хвилин.

• Обполіскуємо помідори, ошпарюємо окропом, знімаємо шкірку, м’якоть тремо на тертці.
• У м’ясо додаємо помідори, тушкуємо 5 хвилин.

• Очищаємо картоплю, промиваємо, рубаємо шматочками.
• Кип’ятимо воду в чайнику. Перекладаємо картоплю в казанок, сюди ж кидаємо м’ясо, вливаємо гарячу рідину, ставимо на вогонь, солимо, перчимо, перемішуємо.

• Прикриваємо ємність кришкою, тушкуємо 40 хвилин.

• Очищаємо часник подрібнюємо, приправляємо блюдо, кладемо лавровий лист, все змішуємо, кип’ятимо 5 хвилин, відключаємо вогонь, наполягаємо 10 хвилин.
• Подаємо спекотне до столу.

Рада!

Помідори можна замінити томатною пастою 1 ст. л., а часник аджикою 1 ч. л.

Читайте ще: Прості і смачні пиріжки з вишнею з дріжджового тіста в духовці

Курка з томатами і шпинатом в хрусткому лаваші

Безсумнівно, кожна поважаюча себе господиня повинна знати, що можна приготувати на обід швидко і смачно. Тому ми пропонуємо вам прямо зараз створити надзвичайний кулінарний шедевр з простих продуктів з куркою. Частування викликає у всіх тільки захоплення.

Інгредієнти:

• свіжий шпинат – 150 г;
• помідори – 130 г;
• часник – 1 зубок;
• куркума – ? ч. л.;
• сіль, свіжий мелений перець, суміш – за своїм смаком;
• тонкий лаваш – 1 пласт;
• рослинна олія для смаження – 1 ст. л.;
• куряче філе – 200 г;
• сир – 50 р.

Для соусу дзадзікі:

• нежирний йогурт – 130 мл;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• часник – 1 зубок;
• сіль – за своїм смаком.

Приготування:

• Промиваємо і просушуємо куряче філе, а також шпинат з овочами.
• М’ясо нарізаємо шматочками. Сир з огірком тремо на тертці з малими отворами. Шпинат рвемо крупно, помідори шаткуємо кубиками. Часник подрібнюємо.

• Прогріваємо сотейник з маслом, відправляємо обсмажуватися курку на 5 хвилин, зробивши середній вогонь. Сюди ж додаємо куркума, часник, солимо, заправляємо сумішшю перців.
• А тепер кладемо в ємність томати, перемішуємо, робимо слабкий вогонь, прикриваємо кришкою і готуємо 4 хвилини.

• Кидаємо в загальну суміш шпинат, змішуємо, прогріваємо 3 хвилини. Зелень повинна стати м’якою і пустити сік.

• Посипаємо все потертим сиром, знімаємо частування з плити, знову ретельно, але акуратно перемішуємо.

• Розгортаємо лаваш. Відступаємо від краю, викладаємо начинку, звертаємо у вигляді плоского рулету.

• Нарізаємо його квадратами.

• Прогріваємо сковороду, підсушуємо заготовки по 2 хвилини з усіх боків.

• А зараз змішуємо йогурт з потертим огірком, часником, сіллю і подаємо блюдо з соусом до столу.

Рада!

Для заправки можна використовувати сметану, а якщо ви не любите часник, ідеально його замінять гострі спеції.

Кабачки з помідорами і яйцем

Багато людей обожнюють поїсти, але при цьому не бажають набирати ліній вагу. Тому для таких випадків потрібно знати, що можна приготувати на обід дієтичне. Дані страви творяться швидко і смачно, а головне, з простих продуктів, що неодмінно здивує хазяєчок, адже не доведеться занадто багато витрачатися.

Інгредієнти:

• молоді кабачки – 1 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• курячі яйця — 2 шт.;
• свіжий кріп – 2 гілочки;
• сметана – 1 ст. л.;
• часник – 1 зубок;
• сіль – 1 щіпка;
• чорний мелений перець – 1 щіпка;
• оливкова олія – 2 ст. л.

Приготування:

• Промиваємо кабачки, нарізаємо кільцями. Шаткуємо помідори.
• Кабачки обсмажуємо в сковороді з оливковою олією.

• Відварюємо яйця, нарізаємо кільцями. Змішуємо сметану, часник, сіль, перець. На тарілку кладемо помідорний шматочок, змащуємо сметаною, посипаємо подрібненою зеленню кропу, а потім укладаємо кабачок і яйце.

• Чергуємо шари, промазуємо сметаною.

• А тепер приступаємо до трапези, запрошуємо всіх до столу.

Рада!

Курячі яйця можна замінити перепелиними, вийде дуже красиво і оригінально.

Рецепт домашньої шаурми без м’яса

Ви вже перепробували різноманітні страви і все ще думаєте, що можна приготувати на обід швидко і смачно з простих продуктів, тоді не поспішайте залишати цю сторінку.

Інгредієнти:

• лаваш – 4 аркуша;
• майонез – 200 мл;
• кетчуп – 100 г;
• смажена картопля – 200 г;
• капуста – 200 г;
• огірок – 1 шт.;
• зелень – 1/3 пучка;
• цибуля – 1 шт.

Приготування:

• Відразу обсмажуємо і остуджуємо картоплю.

• Робимо домашній майонез.
• Цибулю нарізаємо і відправляємо маринуватися.

• Шаткуємо капусту, перетираємо з додаванням солі до м’якості.

• Огірок і зелень нарізаємо шматочками.

• А зараз розкладаємо лаваш на стіл.
• Середину правій частині змащуємо кетчупом і майонезом, викладаємо цибульну смужку, смажену картоплю і капустяний салат.

• Звертаємо частування у вигляді рулету, загортаємо краю в середину, щоб начинка не випала.

• А тепер насолоджуємося апетитною і красивою шаурмою.

Рада!

Кетчуп можна замінити томатним соусом або помідорами. Дуже смачно вийде, якщо додати болгарський перець, особливо червоного кольору, щоб було ефектно.

Кускус для дітей

Кускус є абсолютно недооціненою їжею. Ми намагаємося нагодувати своїх чад манкою, а адже існують більш корисні, пишні та звабливі каші. І якщо ви не знаєте, що приготувати сьогодні на обід дітям, зверніть увагу на цей рецепт.

Блюдо робиться швидко і смачно, з простих продуктів і при цьому володіє особливою родзинкою.

Інгредієнти:

• кускус – 90 г;
• солодкий помаранчевий перець – 1 шт.;
• помідори – 1 шт.;
• родзинки – 1 ст. л.;
• кедрові горішки – 1 ст. л.;
• зелена цибуля – 5 стебел;
• овочевий бульйон – 180 мл

Для заправки:

• оливкова олія – 1 ст. л.;
• бальзамічний оцет – 1 ч. л.;
• рідкий мед – ? ч. л.

Приготування:

• Кускус заливаємо бульйоном з овочів, готуємо так, як зазначено на упаковці.

• Ошпарюємо помідор киплячою водою, знімемо шкірку.

• З перцю видаляємо плодоніжки, насіння, перетинки.
• Підготовлені овочі подрібнюємо, додаємо в кашу, перемішуємо.
• Рубаємо зелену цибулю невеликими шматочками.
• Для заправки змішуємо олію з бальзамічним оцтом і медом.

• Поливаємо кускус, перемішуємо, посипаємо кедровими горішками, цибулею і родзинками, а тепер пригощаємо діточок.

Рада!

Можна в блюдо додати ягоди, фрукти чи цукати, вийде ще смачніше і апетитніше.

Лагман з куркою

Це рецепт дуже незвичайного і соковитого страви, яке підкорить серця не тільки ваших домочадців, але й гостей. Спробувавши хоча б порцію даного частування, всім обов’язково захочеться добавки.

Інгредієнти:

• локшина – 60 г;
• куряче філе – 300 г;
• помідори – 2 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• ріпчаста цибуля – 1-2 шт.;
• томатна паста – 2 ст. л.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 3 щіпки;
• чорний мелений перець – 3 щіпки;
• рослинна олія – 40 мл;
• зелень – за смаком.

Приготування:

• Промиваємо куряче філе, просушуємо, видаляємо плівки і жили.
• Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками. У казан або сковороду вливаємо олію, прогріваємо. Сюди ж викладаємо курку, обсмажуємо 10 хвилин до рум’яності.

• Очищаємо цибулю з морквою, обполіскуємо, шаткуємо кубиками, відправляємо в м’ясо, тушкуємо разом 7 хвилин до м’якості.

• Обполіскуємо болгарський перець, помідори, прибираємо насіння з першого компонента.
• Нарізаємо овочі невеликими кубиками, пересипаємо в сковороду з філе. Сюди ж додаємо цукор, сіль, перемішуємо і тушкуємо 15 хвилин, зробивши середній вогонь.

• Кип’ятимо воду в каструлі з сіллю, відправляємо отвариваться локшину до повної готовності. Потім перекладаємо її в друшляк, а коли стече гарненько рідина, повертаємо знову в ємність.

• В овочі з м’ясом кладемо томат, чорний мелений перець, вливаємо воду 0,5 ст., все перемішуємо, тушкуємо 5 хвилин.

• Дістаємо глибокі тарілки, розкладаємо в них локшину, зверху підливу, прикрашаємо зеленню і відразу ж подаємо страву до столу.

Тепер кожна господиня знає, що можна приготувати на обід швидко і смачно, та ще й з простих продуктів. Всі рецепти з фото, розміщені у цій статті, найкращі і оригінальні. Не бійтеся експериментувати, можливо вийде створити новий кулінарний шедевр, який підкорить серце навіть самого вимогливого гурмана.