Що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно? Насправді відповідних рецептів страв дуже багато. Кухонні помічниця робить процес готування приємним і нескладним.
Омлет в мультиварці
Цей рецепт з фото підкаже, що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно на сніданок. Омлет виходить дуже ніжним і пишним.
Інгредієнти:
- яйце куряче – 5 штук;
- молоко – 300 мл;
- твердий сир – 100 грам;
- свіжий кріп – 4 гілочки;
- манна крупа – 1 столова ложка;
- рослинне масло – для змащення;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- Акуратно розбити яйця по черзі в посуд відповідних розмірів. Залити молоком і присмачити сіллю, після чого гарненько змішати, використовуючи вилку або віночок.
- Нарізати кріп як можна дрібніше.
- Сир пропустити крізь дрібну або середню терку.
- Внести зелень і сир до яєць і ретельно змішати.
- Промазати чашу мультиварки рослинним (або вершковим) маслом, дно і стінки обробити додатково манною крупою. Вилити в чашу омлет.
- Поставити програму «Випічка» і встановити час – 30 хвилин. Як тільки готування завершиться, підняти кришку і вийняти готовий сніданок.
Рада!
Кріп можна не додавати.
Ачма з лаваша
Якщо хочеться дізнатися, що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно, виручить рецепт ледачою ачмы. Вийде так само ситно і апетитно, як якщо б вона була приготовлена в духовці.
Інгредієнти:
- лаваш – 6 аркушів;
- сир сулугуні – 300 грам;
- кефір – 1 склянка;
- куряче яйце – 1 штука;
- вершкове масло – 50 грам;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- Для початку подрібнити сир, використовуючи крупну тертку.
- Об’єднати кефір і куряче яйце і збити за допомогою віночка.
- Якщо сир спочатку солоний, то використовувати сіль необов’язково. Якщо ні, можна додати за смаком, так само як і інші спеції.
- Прокласти чашу мультиварки фольгою, розподіливши по дну і стінкам. Змастити вершковим маслом.
- Для складання ачмы спочатку укласти на дно цілий лист лаваша, одна частина повинна звисати.
- Прокласти ще два шари лаваш, сир і кефірну масу.
- Вкрити ще парою шарів лаваша, знову покласти сир і яйця з кефіром. Повторювати маніпуляції, поки не скінчиться начинка.
- Прикрити ачму звисаючої частини лаваша і промазати залишками вершкового масла.
- Встановити в мультиварці програму «Випічка» або «Запіканка». На підготовку відводиться одна година.
- Після цього ачму можна нарізати порційними шматочками і подати до столу.
На замітку!
Ачма добре гармонує зі стравами з м’яса або овочів.
М’ясо з овочами в мультиварці
Завжди можна приготувати овочі з м’ясом швидко і смачно в мультиварці. Рецепт представлений з фото, так що ніяких проблем у процесі готування виникнути не повинно.
Також читайте: Як приготувати индоутку в духовці, щоб м’ясо було м’яким і соковитим
Інгредієнти:
- м’ясо – 500 грам;
- цибуля – 100 грам;
- суміш овочів – 400 грам;
- каррі і сіль, мелена паприка – за смаком;
- вода – 200 мл.
Приготування:
- Цибулину порізати на 4 частини, після чого нашаткувати невеликими півкільцями.
- М’ясо промити і висушити. Порізати на кубики невеликих розмірів.
- У чашу мультиварки залити пару столових ложок соняшникової олії. Встановити програму «Смаження» і почекати прогрівання олії.
- Кинути в чашу м’ясо, дати йому підсмажитися хвилин 7. Покласти цибулю і смажити ще 2 хвилини.
- Прибрати режим «Смаження», внести в блюдо суміш овочів і спеції за власним смаком, залити зазначеною кількістю окропу і все ретельно змішати.
- Закрити кришку і поставити програму «Тушкування» на півгодини.
Рада!
Чим більш різноманітна і яскрава суміш овочів, тим апетитніше виглядає готову страву.
Гречка з м’ясом і грибами
Що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно на вечерю? Відмінний варіант – гречка з м’ясом і грибами. Блюдо виходить неймовірно ситним і апетитним, воно сподобається всім домочадцям.
Інгредієнти:
- гречка – 250 грам;
- куряче філе – 250 грам;
- печериці – 150 грам;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- сіль – за смаком;
- чорний мелений перець – за смаком;
- орегано – половина чайної ложки;
- рослинна олія – 50 мл;
- вода 130 мл.
Приготування:
- Гарненько промити куряче м’ясо, позбавити від усього зайвого і порізати невеликими шматочками.
- Очистити і подрібнити цибулю.
- Гриби підготувати і нашаткувати скибками невеликої товщини.
- Поставити в мультиварці режим «Смаження». Залити всередину рослинне масло і почекати прогрівання. Покласти гриби і смажити 3 хвилини.
- Внести цибулю і добре змішати інгредієнти. Ще через 3 хвилини додати курку.
- Смажити м’ясо з грибами і цибулею близько 12 хвилин.
- Додати в каструлю гречану крупу і залити зазначеною кількістю води. Приправити сіллю і перцем, орегано та іншими спеціями. Добре змішати і закрити кришку.
- Поставити програму «Випічка» на півгодини. По закінченні цього часу кашу ще раз перемішати і розкласти по порційних тарілках.
Факт!
Замість курки можна використовувати будь-яке інше м’ясо.
Плов в мультиварці
Тим, хто шукає, що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно на друге, підійде цей рецепт. Плов виходить ніжним, розсипчастим і дуже ароматним.
Інгредієнти:
- свинина – 600 грам;
- цибуля – 400 грам;
- морква – 400 грам;
- приправа для плову – 2 столові ложки;
- сіль – за смаком;
- довгий рис – 3,5 мультиварочных склянки;
- гаряча вода – 5 мультиварочных склянок;
- рослинна олія – за смаком;
- часник – 3 зубчики.
Приготування:
- Цибулю нарізати шматочками помірних розмірів.
- Моркву нарізати брусками довільних розмірів.
- М’ясо нашаткувати шматками не дуже крупно. Якщо є жир, то його бажано видалити.
- У чашу мультиварки налити рослинне масло так, щоб дно було повністю заповнене.
- Встановити програму «Смаження», вибрати час 20 хвилин і почати підготовку. Як тільки м’ясо прогріється, покласти в чашу цибулю з морквою. Смажити, періодично помішуючи, близько 7 хвилин.
- Внести м’ясо, змішати з овочами і дати підсмажитися хвилини 3. У цей час можна промити рис.
- Через 3 хвилини після смаження покласти приправу для плову до м’яса і гарненько змішати. Смажити до закінчення програми (поки м’ясо не дійде до кондиції).
- Внести сіль, ретельно змішати м’ясо з овочами. Засипати підготовлений рис і вирівняти так, щоб не було видно м’яса і овочів.
- Посипати крупу сіллю (чайна ложка), додати часник. Залити зазначеною кількістю гарячої води.
- Закрити кришку мультиварки, встановити режим «Плов», поставити час 40 хвилин. По закінченні цього часу плов готовий, його треба перемішати.
Рада!
Можна додавати інші овочі на свій смак.
Смажена картопля
Швидко і смачно з картоплі в мультиварці можна приготувати досить багато страв. Не секрет, що смажена картопля користується великою популярністю, тому розглянемо його рецепт для мультиварки.
Інгредієнти:
- картопля – 750 грам;
- цибуля – 1 штука;
- сіль – за смаком;
- масло – для смаження.
Приготування:
- Картоплю і цибулю очистити і промити.
- Картоплю нашаткувати шматочками довільної форми та розміру.
- Цибулю порізати на невеликі кубики.
- Залити в чашу мультиварки рослинне масло так, щоб воно повністю закрило дно. Встановити програму «Смаження» на 40 хвилин.
- Почекати, поки прогріється масло. Висипати в чашу картоплю і смажити 15 хвилин. Перемішувати і закривати кришку не треба.
- Покласти цибулю і гарненько змішати блюдо. Через 15 хвилин внести бажану кількість солі і знову все змішати.
- За 5 хвилин до кінця готування закрити кришку, щоб картопля підійшла. Після цього можна подавати на стіл.
Рада! Можна використовувати улюблені спеції за смаком.
Печеня по-домашньому
Що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно, якщо не хочеться надто довго возитися? Підійде легкий рецепт жаркого. Страва, як на фото, виходить неймовірно ситним і апетитним.
Інгредієнти:
- свинина – 600 грам;
- картопля – 8 штук;
- морква – 1 штука;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- томатна паста – 2 столові ложки;
- сметана – 2 столові ложки;
- сіль і перець – за смаком;
- лавровий лист – 2 штуки;
- рослинна олія – 1 столова ложка;
- вода – 1 мультиварочный склянку.
Приготування:
- Дрібно посікти цибулю і моркву.
- Картоплю подрібнити на кубики довільних розмірів.
- М’ясо промити і підсушити, після чого нарізати довільним чином.
- Залити в чашу мультиварки рослинне масло і підсмажити там цибулю на програмі «Випічка». На приготування йде 15 хвилин, кришку закривати не треба.
- Покласти м’ясо до овочів і готувати, поки воно не набуде світлий колір, не забуваючи іноді помішувати.
- Додати картоплю і залити водою, попередньо змішавши її з томатною пастою і сметаною. Внести лавровий лист, сіль і перець за смаком.
- Встановити режим «Гасіння» і виставити час 60 хвилин. По закінченні програми перемішати жарке і подати на стіл.
Цікаво!
Замість свинини можна використовувати яловичину.
Картопля з м’ясом і грибами
Страви з картоплі і м’яса подобаються практично всім. Цей рецепт допомагає вирішити проблему того, що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно на святковий стіл або на вечерю для родини.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кілограм;
- гриби – 300 грам;
- свинина – 400 грам;
- морква – 100 грам;
- цибуля – 100 грам;
- томатна паста – 1 столова ложка;
- сметана – 200 грам;
- суміш перців і сіль – за смаком.
Приготування:
- Промити і очистити моркву, після чого дрібно порізати її кубиками.
- Цибулю вимити, очистити і нарізати так само, як і моркву.
- Картоплю нарізати середніми шматочками будь-якої форми.
- М’ясо дрібно нашаткувати, форма шматочків може бути будь-який, але краще дотримуватися квадратної.
- Гриби подрібнити будь-яким зручним способом.
- Змішати сметану з томатною пастою.
- Покласти в чашу мультиварки овочі, м’ясо і гриби, бульби картоплі, суміш перців, сіль, сметану. Ретельно змішати заготовку.
- Закрити кришку мультиварки і поставити режим «Гасіння» на годину. По закінченні цього часу страву можна подавати на стіл.
Рада!
При подачі посипати подрібненою свіжою зеленню.
Запіканка з кольорової капусти
Що можна приготувати в мультиварці швидко і смачно без м’яса? Рецепт запіканки з цвітної капусти з фото дозволить порадувати всю сім’ю корисним гарніром.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 500 грам;
- цукіні – 1 штука;
- яблуко – 1 штука;
- вершкове масло – 50 грам;
- молоко – 200 мл;
- яйце куряче – 2 штуки;
- манка – 3 столові ложки;
- панірувальні сухарі – 2 столові ложки;
- сіль – 1 чайна ложка;
- перець болгарський – 1 штука;
- зелень – за смаком.
Приготування:
- Капусту нарізати побільше, розібравши спочатку на суцвіття.
- Яблуко нашаткувати кубиками.
- Кабачок очистити і нарізати шматками довільної форми.
- Всі підготовлені овочі і яблуко помістити в каструлю. Залити молоком, додати сіль і поставити на 10 хвилин програму «Пароварка».
- Через 10 хвилин засипати манку, добре змішати і дати страві охолонути.
- Додати в запіканку пару яєць, добре змішати.
- Промазати чашу рослинним маслом, присипати панірувальними сухарями і помістити всередину суміш овочів.
- Поставити програму «Випічка» на 45 хвилин.
- Дати страві злегка охолонути і вийняти з мультиварки. Болгарський перець нашаткувати кільцями і використовувати для прикраси разом із зеленню.
Курячі котлети на пару
Такі котлети сподобаються людям, які дотримуються принципів правильного харчування. Це блюдо дуже ніжне і смачне, воно добре поєднується з різними гарнірами.
Читайте також: Свинина в гостро-солодкому соусі, запечена в духовці
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 грам;
- зелень кропу – 2 гілочки;
- зелень петрушки – 2 гілочки;
- часник – 2 зубчики;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- білий хліб – 3 шматочка;
- куряче яйце – 1 штука;
- оливкова масло – 1 чайна ложка;
- сіль і перець – за смаком;
- вода – 500 мілілітрів.
Приготування:
- Почистити цибулю з часником і пропустити крізь дрібну тертку, додати до курячого фаршу.
- Хліб з корочками замочити в прохолодній воді хвилин на 15. По закінченні цього проміжку часу віджати руками і змішати з фаршем. Розбити в масу яйце, додати солі і перцю.
- Покласти подрібнену зелень, добре змішати фарш.
- Руками зробити котлети і покласти їх в спеціальну ємність для готування на пару. Залити в чашу воду, а зверху встановити котлети. Поставити програму «Приготування на пару» на 15 хвилин. Після цього страву можна подавати на стіл.
Рада!
Завжди можна міняти інгредієнти котлет, створюючи нові варіанти страви.
Мультиварка завжди виручає господинь, коли у них немає можливості приділити багато часу готування.
Величезна кількість рецептів дозволяє радувати гостей або домочадців кожен раз смачними й незвичайними стравами.
