Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Салати з морепродуктів користуються величезною популярністю, адже вони смачні, корисні і низькокалорійні. Завдяки дарам моря створюються дивовижні рецепти з фото страв, які кожна господиня зможе просто і легко приготувати на Новий 2021 рік.

Салат з морепродуктів «Морський коктейль»

На Новий 2021 рік можна подати на святковий стіл ось такий, як на фото, салат з морепродуктів. Рецепт дуже простий, так як для приготування використовується вже готовий коктейль в маслі. Блюдо виходить легким і смачним.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • 200 г листового салату;
  • 300 г морського коктейлю (в олії);
  • 300 г черрі;
  • 200 г сиру фетакса;
  • 50 р кедрових горішків.

Для заправки:

  • 3 ст. л. олії (з морського коктейлю);
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • сік половини лайма;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 ч. л. орегано;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  • Спочатку приготуємо заправку для салату. Для цього в миску вливаємо олію, вичавлюємо сік з половинки лайма, натираємо на дрібній тертці зубчик часнику. Підсипаємо орегано, сіль, перець і кладемо гірчицю. Ретельно все розмішуємо і поки відставляємо соус в бік.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Листя салату подрібнюємо і відразу викладаємо на широке блюдо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Зверху розкладаємо черрі, які розрізаємо навпіл, і нарізаний кубиками сир фетакса.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Слідом розкладаємо коктейль з морських продуктів і присипаємо кедровими горішками.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Поливаємо салат соусом. Можна подавати страву до столу.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Рада!

Кедрові горішки можна підсушити на сухій сковороді, так вони краще розкриють свій смак і аромат.

Читайте також: Прості і смачні рецепти салатів з курки на Новий рік 2020

Салат з кальмарами і креветками

На Новий 2020 рік можна приготувати салат з різних морепродуктів, наприклад, з кальмарами і креветками. Страва виходить не тільки смачним, але і легким, так як в запропонованому рецепті з фото не використовується майонез, а готується спеціальний соус. Все просто, швидко і красиво.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • 200 г кальмарів;
  • 150 г креветок (очищених);
  • 100 г листя салату;
  • 16 маслин;
  • 10 черрі;
  • 2 зубчики часнику;
  • невеликий пучок петрушки;
  • 4 ст. л. соєвого соусу;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 ст. л. лимонного соку;
  • 5 ст. л. рослинного масла.

Приготування:

  • Морепродукти відварюємо, чистимо і остуджуємо. Кальмари нарізаємо кільцями. Якщо креветки дрібні, то залишаємо цілими, якщо великі, то розрізаємо вздовж навпіл.
Читайте також:
Гарячі страви на новий рік 2020: рецепти з фото, прості і смачні (нові)

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Для соусу дрібно шаткуємо петрушку, додаємо до зелені пресовані зубчики часнику, цукор і перетираємо в кашку.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Тепер в отриману суміш вливаємо соєвий соус, олія і сік цитруса, розмішуємо до однорідності.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Черрі ріжемо на половинки, якщо плоди великі, то ріжемо на 4 частини.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • По центру великого блюда ставимо склянку і навколо нього розкладаємо листя салату, зверху креветки, кальмари, черрі і маслини.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Перед подачею склянку прибираємо і поливаємо салат соусом.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Рада!

Щоб салат вийшов смачним, важливо не переварити морепродукти. Кальмари варимо протягом 1 хвилини, великі креветки – не більше 3-х хвилин.

Читайте також: Рецепти цікавих салатів на Новий рік 2020 з фото

Салат з мідіями

При бажанні здивувати гостей на Новий 2020 рік справжнім ресторанним стравою, пропонуємо рецепт з фото салату з морепродуктів від шеф-кухаря. Блюдо просте, але смачне, яскраве і оригінальне.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • 100 г мідій;
  • 50 г цибулі;
  • 5 г часнику;
  • 40 мл білого вина (сухого);
  • 40 мл оливкової олії;
  • 5 мл соєвого соусу;
  • 30 г лайма;
  • 5 г базиліка;
  • 5 перепелиних яєць;
  • 100 г помідор;
  • 60 г болгарського перцю;
  • 50 г салатного міксу;
  • 5 г кунжуту.

Приготування:

  • Дуже дрібно шаткуємо цибулю з часником і обсмажуємо овочі на сковороді з маслом буквально пару хвилин.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Викладаємо попередньо розморожені і промиті мідії, перемішуємо, вливаємо вино і тушкуємо 2-3 хвилини. Після морепродукти остуджуємо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Для заправки в масло вливаємо соєвий соус, сік лайма і засипаємо дрібно подрібнений базилік, все розмішуємо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Тонкою соломкою подрібнюємо солодкий перець нарізаємо часточками помідор.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • У миску викладаємо салатний мікс, перець і помідор, вливаємо соус і перемішуємо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Викладаємо на сервірувальне блюдо, зверху розкладаємо мідії.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Доповнюємо салат половинками перепелиних яєць і насінням кунжуту.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

На замітку!

Для заправки лайм можна замінити лимоном, але перший все ж більш м’який на смак і більш ароматний.

Читайте також: Цікаві рецепти салатів із яловичини на Новий рік 2020 з фото

Королівський салат з креветками, ікрою і крабовими паличками

Для приготування такого салату з морепродуктів знадобиться ікра, але не червона і не чорна, а простий мойви. Але від цього блюдо не стане менш смачним, а, навпаки, вийде незвичайним і оригінальним. Тож пропонуємо рецепт з фото цікавою закуски з креветками, ікрою мойви і крабовими паличками, який обов’язково стане прикрасою святкового столу на Новий 2020 рік.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • 3 курячих яйця;
  • 300 г картоплі;
  • 150 г сиру;
  • 200 г крабових паличок;
  • 200 г креветок;
  • 200 мл майонезу;
  • 1 банка ікри мойви;
  • маслини для прикраси.
Читайте також:
Гороховий суп з копченостями — 7 рецептів супу апетитного

Приготування:

  • Попередньо відварену картоплю і яйця чистимо і натираємо на крупній тертці.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Крабові палички ріжемо кубиками, сир пропускаємо через тертку.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • У майонез додаємо ікру мойви і розмішуємо до однорідності.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Інгредієнти збираємо в салат з допомогою кулінарного кільця, кожен шар промазуємо соусом.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Першим викладаємо картоплю, потім яйця, крабові палички, сир.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Сирний шар промазуємо соусом і зверху розкладаємо відварені креветки і нарізані кільцями маслини.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Рада!

Для соусу краще взяти не класичну ікру мойви, а з копченим лососем, у неї приємний смак копченої рибки, що зробить салат більш цікавим.

Овочевий салат з креветочним омлетом

На Новий 2020 рік можна здивувати гостей простим, але в той же час незвичайним салатом з морепродуктів. В рецепті не використовуються креветки, а креветочний омлет, завдяки якому блюдо і виходить цікавим, смачним і красивим, як на фото.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • пучок салату;
  • половинка огірка;
  • 1 помідор;
  • 100 г відварених креветок;
  • 2 курячих яйця;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ст. л. лимонного соку;
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  • Попередньо відварюємо креветки.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Невеликими шматочками нарізаємо томат, огірок і листям салату.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • У миску вбиваємо яйця, додаємо сіль і перець, збиваємо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • В яєчну суміш кладемо дрібно подрібнені креветки, перемішуємо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії смажимо тонкі креветочні омлети.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Для заправки в піалу вливаємо сік цитруса, 2 ст. ложки масла, кладемо пропущений через прес часник, гірчицю, трохи солі і перцю, розмішуємо до однорідності.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Креветочні омлети звертаємо в рулетики і нарізаємо.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • На блюдо викладаємо зелень, овочі і креветочні рулетики, поливаємо все заправкою, і салат готовий.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Рада!

При бажанні в страву можна додати авокадо, яке, як і овочі, нарізаємо невеликими кубиками.

Салат з маринованими морепродуктів

На Новий 2020 рік можна приготувати салат з маринованих морепродуктів. Рецепт з фото святкового страви дуже простий, салат виходить смачним і пікантним.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • 150 г салатного міксу;
  • 6 перепелиних яєць;
  • 6 плодів черрі;
  • 1 упаковка сухариків;
  • 50 г пармезану;
  • 4 анчоуса;
  • 3 ч. л. майонезу;
  • 250 г морепродуктів;
  • оливкова олія за смаком.

Приготування:

  • Відварюємо яйця перепелині і після того, як вони повністю охолонуть, чистимо і розрізаємо навпіл.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Черрі ділимо на половинки.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • На широке блюдо викладаємо мікс із салатів, зверху яйця, черрі і сухарики, які краще брати з білого хліба з нейтральним смаком, або з додаванням зелені.
Читайте також:
Квашені огірки в банках як діжкові під залізну кришку: рецепти з фото

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Більшу частину пармезану нарізаємо тонкими пластинами, решті подрібнюємо сир на дрібній тертці.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • У блендер викладаємо тертий пармезан, кладемо анчоуси, майонез і вливаємо трохи оливкової олії, подрібнюємо. Якщо соус вийшов дуже густим, то додаємо ще трохи олії оливкової або від анчоусів для аромату.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • На салат викладаємо мариновані морепродукти, в даному випадку вже готовий коктейль з морських продуктів, який можна купити в будь-якому магазині.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Поливаємо салат соусом і зверху розкладаємо тонкі пластини сиру.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Рада!

Якщо не вдалося знайти анчоуси, то таку рибу можна замінити звичайною кількою або корюшкою.

Листковий салат з чорносливом «Чорна перлина»

Рецепт салату «Чорна перлина» – простий, але в теж час дуже смачний. Страва готується з морепродуктів, в якому чудово поєднується смак крабових паличок і чорносливу. Спробуйте приготувати таку страву, як на фото, на Новий 2020 рік, і ваші гості будуть від нього в повному захваті.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Інгредієнти:

  • 3-4 курячих яйця;
  • 200 г крабових паличок;
  • 150 г твердого сиру;
  • 10-12 чорносливу;
  • 2 жмені волоських горіхів;
  • 50 мл сметани;
  • 50 мл майонезу.

Приготування:

  • Чорнослив промиваємо, якщо сухофрукти занадто жорсткі, то розпарювала. Якщо є кісточка, то витягуємо, якщо немає, то просто робимо надріз.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • У блендері подрібнюємо горіхи і начиняємо ними чорнослив.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Подрібнюємо На тертці варені яйця і сир.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Крабові палички ріжемо дрібними кубиками або пропускаємо через тертку.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Формуємо салат шарами, кожен змащуємо соусом. Для цього просто змішуємо сметану з майонезом.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Спочатку викладаємо велику частину варених яєць, потім морепродукти, сир.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Після кладемо начинений чорнослив і поверх – залишилися терті яйця.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

  • Салат ставимо в холодильник на півгодини, перед подачею прикрашаємо зеленню.

Салати з морепродуктів на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні (відео, саме нове і цікаве)

Рада!

Крабові палички вибираємо без ознак розморожування пачки і не занадто яскравого забарвлення.

При складанні меню на Новий 2020 рік обов’язково приділіть увагу запропонованими рецептами з фото салатів з морепродуктів. Таким смачним стравам гості завжди раді за будь-яким святковим столом. А щоб приготування страв стало ще більш простим, то розкриємо секрет, що панцирі креветок можуть послужити відмінною основою для соусу, їх потрібно тільки потовкти, просіяти і змішати з вершками і спеціями. Морепродукти краще варити у вині або в відварі пряних трав. А з класичними дарами моря чудово поєднуються ананаси, рис, пекінська капуста, ікра і фунчоза.

 

Моя довідка - Корисні поради