Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Новий рік, мабуть, найбільш очікуване свято, і тому люди до нього готуються з усією відповідальністю. Адже не дарма кажуть: «Як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш», і цей вислів особливо стосується святкового столу.

Кожна господиня хоче, щоб її страви були найкращими і оригінальним, а гості в підсумку пішли задоволеними. Тому на столі присутні різні бутерброди, закуски (рулетики з лаваша, фаршировані шампіньйони), м’ясні страви та салати. Проте звичні страви за типом Олів’є і Мімози вже можуть добряче набриднути, що змушує замислитися над новим меню.

Сьогодні я розповім Вам рецепти нових салатів, які будуть відмінно виглядати на новорічному столі в рік щура. Всілякі прикраси під символ року не залишать нікого байдужим, а смак готових страв змусить гостей попросити добавки. Також для любителів класики покажу, красиве оформлення звичних закусок.

Все готується просто і з доступних інгредієнтів, які можна знайти в найближчому магазині. Загалом вибирайте підходящий рецепт і починаємо готувати.

Новий і цікавий салат Олів’є у вигляді щура (миші) на Новий рік 2021

А почнемо ми з класики. Взагалі Олів’є можна вільно назвати традиційною стравою новорічного столу. без нього Новий рік, як зима без снігу — важко уявити. І хоч з’являється все більше і більше рецептів салатів, самої близької залишається ця закуска.

Але звичний вигляд Олів’є може здатися трохи недоречним серед інших гарних страв. Тому пропоную оформити нашу закуску під символ року, а саме зробити її у вигляді щури.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

  • Картопля – 4 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Консервований горошок – 1 банку
  • Солоні огірки – 4 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Молочна ковбаса – 300 г (також ковбаса великого діаметру для прикраси)
  • Майонез
  • Оливки для прикраси
  • Твердий сир для прикраси
  • Сіль

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. Відразу готуємо всі необхідні інгредієнти. Горошок треба процідити, для цього просто вивалюємо його з банки на друшляк і чекаємо поки стече основна рідина. Яйця, моркву і картоплю відварюємо до готовності, а після чистимо.

До речі, рідина від горошку правильно називати аквафаба (відвар бобових) і з неї можна зробити майонез. Може прозвучати дивно, але вона збивається як білки. Для приготування соусу просто додайте в 100 мл відвару, 1/2 ч. л. солі, 1/3 ч. л. цукру, 1 ч. л. оцту, 1/2 ч. л. гірчиці і перець за смаком. Починайте все збивати, поступово вводите рослинну олію (приблизно 300 мл), домагаючись потрібної густоти.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Тепер починаємо нарізати продукти. Кришимо всі середнім кубиком, включаючи ковбасу, і складаємо в загальну миску. Горошок теж перекладаємо до продуктів. Що стосується яєць, то відокремлювати білки від жовтків немає необхідності. Також у разі якщо огірки дуже соковиті, то краще їх залишити на деякий час в друшляку, щоб стекла зайва рідина. Інакше салат потім просто потече.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Після всіх процедур залишається тільки заправити вміст миски майонезом, підсолити і перемішати. Кількість соусу регулюйте самі, тут все залежить від уподобань. Але чим більше, тим смачніше Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве? При бажанні можна ще поперчити.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Отже, приступаємо до формування мишки на нашому блюді. Беремо відповідну тарілку (бажано побільше) і для початку викладаємо Олів’є у формі краплі – це буде у нас тулуб.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. Після беремо варену ковбасу великого діаметру і складаємо їх у ріжок. В області голови майбутньої щури робимо невеликий отвір ножем і вставляємо туди скручений кільце ковбаси. Таким чином формуємо і друге вушко.

Якщо ж конструкція розпадається, то можна скріпити краю трубочки зубочисткою.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

6. Тепер робимо лапки і хвіст. Для останнього знадобиться просто обідок від кільця ковбаси, після чого встановлюємо виріб в потрібному місці. Лапки також робляться з того ж м’ясного продукту. Необхідно з одного колечка вирізати 4 невеликих трикутника, а потім ножем на кожному зробити надрізи імітуючи кігтики. Кладемо готові деталі в районі мишачих ніг.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

7. Залишається нам тільки зробити очі, ніс і вусики. Для очей беремо 2 маслини, наповнюємо їх майонезом (так ми зображуємо зіниці) і встановлюємо нижче вух. Ніс робиться з тієї ж ягоди. Тепер беремо шматочок сиру і ріжемо його тонкою соломкою – це у нас будуть вуса, вставляємо їх у щоки нашої щурики.

Готово! Можете подавати Олів’є до столу, і не важливо чи буде він дитячий або дорослий, адже цю закуску зметуть в першу чергу. Не полінуйтеся приготувати на свято подібне блюдо – гості будуть в захваті.

Новорічний салат Мімоза з мишками з перепелиних яєць

Ось і ще один постоялець новорічного столу, який завжди стоїть на чолі. Він подобається буквально всім, і не приготувати його в Новому році не можна. Однак, щоб розбавити звичний вигляд Мімози, можна її також присвятити тематиці символу року і відповідно прикрасити. Таким рецептом я і хочу поділитися з Вами. Він обов’язково сподобається дітям і дорослим.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

  • Консервована горбуша – 1 банку
  • Картопля (велика) – 2 шт.
  • Яйця курячі – 5 шт.
  • Яйця перепелині – 7 шт.
  • Сир – 100 г
  • Цибуля – 1 головка
  • Майонез
  • Чорний перець горошком – для прикраси

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. Всі яйця і картоплю відварюємо до готовності, а потім очищаємо. Потім необхідно розділити курячі яйця на жовток і білок.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Після підготовчих процедур відразу починаємо збирати салат. Першим шаром натираємо яєчний білок і розподіляємо його по страві надаючи форму кола. Слідом наносимо майонезну сіточку і натираємо сир, який потім промазуємо соусом.

Сир беріть на свій розсуд, але краще не купуйте дуже дешевий продукт, т. к. смаку від нього Ви не відчуєте. Ще є варіант замінити твердий сир плавленим.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Третій шар буде складатися з консервований риби. Для цього беремо горбушу і переминаем її виделкою, не зливаючи при цьому масло. Викладаємо половину консерви зверху на другий шар змащуємо майонезом.

Читайте також:
Японська дієта на 14 днів: меню для схуднення, відгуки

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Цибулю нарізаємо чверть кільцями і перекладаємо в невелику тарілку. Нам необхідно його залити окропом на пару хвилин, щоб позбутися гіркоти і різкого запаху. Через деякий час укладаємо його наступним шаром і поливаємо соусом.

Насправді заливати цибулю окропом не обов’язково, особливо якщо у Вас салатний сорт. При бажанні можна навіть замаринувати овоч в оцті.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. Далі натираємо на блюдо картоплю (можна трохи присолити) і викладаємо другу частину консервованої горбуші. Не забуваємо кожен шар змастити майонезом, а крайній ще розмазати по всьому об’єму.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

6. Завершує нашу Мімозу натертий жовток. Намагаємося його розподілити так, щоб ніде не було видно просвіту. Насправді можна все покришити руками.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

7. Ну і родзинки на салаті – це мишки. А робляться вони наступним чином. Беремо перепелине яйце і робимо в ньому маленькі хрестові надрізи в місцях очей і носа, а потім вставляємо в них чорний перець. Вушка робляться з сиру, досить вирізати маленькі деталі, місце під них в яйці і все зібрати. Таким чином робимо інших мешканців для Мімози.

Залишається тепер тільки встановити мишок і поставити всі настоюватися хоча б на 1 годину в холодильник. Запевняю Вас, що багато хто і не здогадаються, що це за салат, оскільки зовнішній вигляд буде приховувати таємницю.

Рецепт швидкого салату «Венеція», щоб приготувати прямо перед застіллям

Рецепт такого салату повинен бути у кожної господині. Адже всяке буває, наприклад, коли не вистачає часу, щоб приготувати всі страви, а гості вже на порозі. На такий випадок і знадобиться ця закуска, хоча б щоб перебути, поки готуються основні страви.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?Джерело: https://youtu.be/MA1yJhH_tak

Інгредієнти:

  • Сира морква – 2 шт.
  • Свіжий огірок – 2 шт.
  • Напів – або варено-копчена ковбаса – 200 г
  • Твердий сир – 200 г
  • Консервована кукурудза – 1 банку
  • Майонез – за смаком
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. Моркву очищаємо і добре промиваємо під проточною водою. Потім беремо тертці для моркви по-корейськи (бажано з дрібним перетином) і натираємо на ній овоч прямо в загальну страву. Слідом тремо сир, тільки вже на звичайній крупній тертці.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Ковбасу спочатку нарізаємо тонкими слайсами, а потім ріжемо тонкою соломкою. Відправляємо до іншим продуктам в миску.

Єси Ви не любите ковбасу, то візьміть замість неї будь-копчене м’ясо. Тільки не намагайтеся замінити всі дешевим продуктом, адже саме від якості гастрономії буде залежати кінцевий смак страви.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. З огірком чинимо також як і з попереднім інгредієнтом, після чого перекладаємо в загальну страву. До речі, не забудьте відрізати від овоча попку, інакше може гірчити.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Залишається тепер тільки додати в чашу до продуктів консервовану кукурудзу, майонез і все перемішати. Також можете підсолити за смаком, але врахуйте, що ковбаса, сир отже солоні – не переборщити. А взагалі вже все готово!

Можна заздалегідь нарізати всі інгредієнти, а потім перед подачею все заправити майонезом, тут дивіться за обставинами. Солити теж краще безпосередньо подаючи салат до столу, бо огірки можуть потекти.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Подається як закуска на загальному блюді, так і порційно в креманках, тільки для краси тару краще застелити листям салату. Ще не забудьте прикрасити Венецію зеленню. Приємного апетиту!

5 легких салатів на новорічний стіл без майонезу

Знайшлося місце в моїй збірці і для простих і легких закусок. Вони неодмінно сподобаються всім тим, хто стежить за фігурою, а також будуть доречні до основного застілля, щоб перекусити, але не забити шлунок. Тому обов’язково підберіть для себе один з варіантів такого салату.

Смачний і цікавий салат «Карнавал» з плавленим сиром

Наступний рецепт новорічного салату приваблює своїм незвичайним виглядом і дуже ніжним смаком, який дає плавлений сир. Інгредієнти використовуються досить прості, але виходить оригінально і апетитно. Сама назва закуски говорить за себе, так як барвистість страви підкреслює новорічну атмосферу і доповнює інші страви на столі.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

  • Копчений окорочок – 2 шт.
  • Плавлені сирки – 2-3 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Відварена картопля – 4 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Маслини – 1 банку (для прикраси)
  • Кріп – 1 пучок
  • Часник – 2 зубки
  • Майонез
  • Сіль

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. Першим ділом відварюємо яйця, а потім натираємо їх на звичайній тертці. До них ж додаємо терті плавлені сирки і через пропущений через прес часник. Заправляємо все майонезом і гарненько перемішуємо. Тільки не шкодуйте соусу, оскільки ця суміш буде виступати в ролі просочення для кожного шару.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. На блюдо встановлюємо сервірувальне кільце або роз’ємну форму для випічки і першим шаром викладаємо натерту картоплю. Розподіляємо овоч по всьому об’єму, а потім трохи присаливаем.

Слідом беремо половину підготовленої раніше яєчно-сирної суміші і розмазуємо її по всьому картоплі.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Тепер беремо курячі стегенця і нарізаємо їх невеликим кубиком. Викладаємо підготовлене м’ясо наступним шаром. Зверху його теж змащуємо рештою просочення.

До речі кажучи, м’ясо можна замінити копченою ковбасою, смак трохи зміниться, але точно не стане гірше. І так, не обов’язково брати саме стегенця, підійде також грудка або навіть крильця (тільки їх знадобиться більше).

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Ну ось ми і приступаємо вже до прикраси. Помідори ріжемо кубиком і розкладаємо по колу салату, зображуючи кільце. Єдине, раджу вирізати м’якоть, щоб у підсумку Карнавал не потік.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. Усередині кільця з помідор робимо ободок з дрібно нарубаного кропу або іншої зелені, а посередині вже викладаємо маслини. Прибираємо салат в холодильник просочитися на годину і подаємо до святкового столу.

Не забудьте перед подачею зняти сервірувальне кільце. Тільки попередньо пройдіться по краю ножем, а потім акуратно вийміть форму. В іншому випадку страва може втратити свій гарний зовнішній вигляд.

Ну ось наш смачний Карнавал готово! При бажанні доповніть його ще якимись прикрасами, наприклад пахвами з яєць, мова про яких піде нижче.

Читайте також:
Як засолити сало в домашніх умовах смачно і швидко: рецепти з фото, відео

Новий салат «Мишки в сирі» – просто і смачно

Ну і куди ж без новинок в Новий рік? Особливо якщо мова йде про символ року. Я думаю, що на столі обов’язково має бути щось нове, адже назва свята про це і говорить. Салат «Сир і Мишки» прямолінійно пов’язаний з майбутнім святкуванням. Тому що наступний рік щура (миші), а що люблять ці звірята? Звичайно ж сир. Відповідно страви повинні вміщувати в себе цей інгредієнт, який присутній і в нашій закуски.

Така страва сподобається всім, від малого до великого, і справа тут не тільки в смаку, але і в оригінальній подачі.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. Займаємося яйцями. Відразу відкладаємо 2 шт. для мишок, а решта поділяємо на білок і жовток. Потім натираємо і те і інше на дрібній тертці в різні миски, т. к. у нас будуть окремі шари з кожної частини.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Тепер нарізаємо ананаси на дрібні кубики. Після чого з них необхідно віджати зайву рідину. Для цього просто нарізаний фрукт стискаємо трохи в долоні над мискою. Але не докладайте зусиль, щоб не вийшло пюре. Як Ви могли здогадатися, це робиться для того, щоб салат не потік.

Якщо Ви купили вже нарізані консервовані ананаси, то просто відіжміть їх і приступайте до наступного кроку.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Беремо твердий сир натираємо його на дрібній тертці і до нього видавлюємо через прес часник. Потім все це залишається заправити 1 ст. л. майонезу і перемішати.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Ну от всі підготовлені продукти, настала пора збирати наш салат. Першим шаром на блюдо викладаємо яєчний білок і надаємо йому форму головки сиру, тільки з відрізаним шматком. Після чого зовсім чу-чуть присаливаем і промазуємо тонким шаром майонезу.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. Слідом за білками відправляємо на тарілку нарізані ананаси. Їх також розподіляємо по потрібній формі і змащуємо соусом.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

6. Третій шар у нас буде складатися з сирно-часниковою суміші. Його промащувати майонезом не треба, тому що ми вже додавали його туди.

Невеликий лайфхак. Якщо Ви купили світлий сир, то його можна зробити більш жовтим за допомогою куркуми. Ця спеція не дасть ніякого смаку, так що не бійтеся нею зіпсувати страву.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

7. Ну і на завершення посипаємо все натертим жовтком. Тут теж не потрібен майонез, тому що інгредієнт і так буде добре прилипати до минулого шару.

Отже, салат готовий, тепер приступаємо до формування мишок.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

8. Беремо відстрочені 2 яйця і відрізаємо від них невеличку частину, щоб надати виробу стійкість. Потім робимо невеликі надрізи в області очей і носа і вставляємо туди горошини перцю. Вушка робимо з сиру. Для цього вирізаємо з нього невеликі кружечки і вставляємо їх у заздалегідь зроблені надрізи в області верхівки у звірка. Також з відрізаний частин від яйця не забудьте зробити хвостики

До речі вушка можна зробити з відвареною або сирої моркви, а доповнити прикраса допоможуть маленькі мишки з перепелиних яєць.

Отже, тепер залишається тільки встановити наших звірів на салат і подавати до столу. Виходить дуже просто і смачно. Ананас добре доповнює сир, так що не переживайте за несочетаемость продуктів.

Прикраса «Мишки», яка підійде для будь-якого салату

Рецепти салатів, це добре, але ось що робити тим, у кого є своє фірмове блюдо, яке хочеться подати на суд гостям. Звичайно ж прикрашати його за тематикою майбутнього року, а саме пахвами. Тому хочу поділитися з Вами відео уроком, як зробити подібну прикрасу. Все робиться дуже просто, але краще 1 раз побачити, щоб максимально точно зрозуміти і повторити. Приємного перегляду!

Біла миша (пацюк) – оригінальний салат до святкового столу

І продовжує нашу добірку смачних і красивих закусок салат під назвою «Біла миша». Дане страву вже не можна назвати звичайним, т. к. спочатку воно має образ однойменного тварини. Тобто ми не просто прикрашаємо звичне блюдо мышатами, а робимо повноцінний образ символу року. В закусці присутній шинка і сир, а це означає, що воно по любому буде дуже смачним Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве? Готуємо!

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

  • Шинка – 400 г
  • Твердий сир – 200 г
  • Свіжий огірок – 4 шт.
  • Яйця – 3-4 шт. (+2 шт. для прикраси)
  • Часник – 2 зубки
  • Маслини для прикраси
  • Майонез
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. Відразу готуємо частини для мишки, а саме вирізаємо вушка, ніжки і хвіст. Робимо це все з шинки. Просто відрізаємо 3 колечка, з 2-х ріжемо вушка, використовуючи невелику пиалочку як форму, а з решти гуртків робимо передні і задні лапки. Для хвоста просто по колу відрізаємо обідок ковбаси.

Рекомендую заздалегідь намалювати для себе приблизну форму майбутнього страви, щоб потім прикрашати все по шаблону.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Тепер залишилася шинку нарізаємо дрібним кубиком і складаємо в миску. Туди ж відправляємо покришені відварені яйця і свіжий огірок.

Обов’язково перед приготуванням спробуйте огірок, якщо у нього гірка шкурка, то краще її почистити.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. І завершальними інгредієнтами в салаті виступають тертий сир і часник. Останнє можна натерти на дрібній тертці або видавити за допомогою землянки Складаємо все в загальну страву, заправляємо майонезом, підсолюємо за смаком і ретельно перемішуємо.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Перекладаємо готову основу на сервірувальну тарілку, надаючи форму овалу, потовщеного з одного боку. Потім беремо 2 яйця, які брали для прикраси, і поділяємо їх на білок і жовток. Потім перше тремо на дрібній тертці і посипаємо зверху майбутньої мишки.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. Ну і нам залишається тільки прикрасити наш салат. Розкладаємо лапки і вуха по місцях, додаємо щурики хвостик, з маслин робимо очі, ніс, вії, чубок, вусики і посипаємо верхівку натертим жовтком. Рот можете вирізати з моркви або червоного перцю — тут це не суть важливо.

Читайте також:
6 рецептів філе індички в мультиварці

Відразу після приготування можна подавати страву до столу, настоюватися йому не треба. Таку закуску відразу зметуть зі столу, тому врахуйте це і запасіться основою для добавки.

Салат «Хвилинка» (набагато краще оселедця під шубою і Олів’є)

Назва у такої страви неспроста, і я думаю Ви вже здогадалися чому. Так, просто процес приготування дуже простий і займе буквально хвилину Вашого часу. Але смак у результаті виходить просто чудовий і дасть фору знаменитої оселедця під шубою або Олів’є. По іншому ще цей салат називається «Шпроти в шубі».

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

  • Шпроти в олії – 1 банка
  • Огірки – 2 шт.
  • Твердий сир – 150 г
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Варені яйця – 3 шт.
  • Майонез

Спосіб приготування:

1. Спочатку готуємо всі продукти. Огірки нарізаємо дрібним кубиком, яйця і сир тремо на тертці (останнє на дрібній), а цибулю дрібно кришимо.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Тепер на блюдо, де будемо збирати салат викладаємо перший шар із сиру, тільки кладемо половину від усього обсягу. Потім зверху наносимо майонезну сіточку.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Слідом на блюдо відправляємо натерті яйця, теж половину, і розподіляємо по всій поверхні. Третім шаром йдуть шпроти. Попередньо зливаємо з них масло, а потім трохи переминаем виделкою. Викладаємо також на салат.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Далі кладемо на рибу свіжі огірки, тільки розкладаємо їх скрізь, щоб боки теж були покриті овочем. Ще трохи підсолюємо і перчимо шар.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. На завершення знову повторюємо послідовність з яєць і натертого сиру. Наприкінці наносимо майонезну сіточку і прикрашаємо все зеленню.

При бажанні можете доповнити прикраса трояндочкою з помідора. Для цього просто відріжте довгу смужку шкірки від овоча а потім поверніть її як рулетик.

Подавайте страву до столу! Тільки заздалегідь попереджаю, робіть його побільше, тому що воно розлітається на ура.

Новорічний салат «Мишенята» з курячим філе і сердечками

Такий салат може похвалитися дуже незвичайним поєднанням інгредієнтів, а саме присутністю в ньому субпродукту і ананаса. Але повірте, виходить просто чудова закуска, з дуже красивим оформленням.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

Для салату:

  • Куряче філе – 400 г
  • Курячі сердечка – 300 г
  • Сир – 100 г
  • Пекінська капуста – 3 листочка
  • Яйця – 5 шт.
  • Консервований ананас – 5 гуртків
  • Майонез

Для мишок:

  • Плавлений сир (“Дружба”) – 1 упаковка
  • Яєчний білок (відварений) – від 2-х яєць
  • Майонез
  • Чорний перець горошком (для очей і носа)
  • Твердий сир (для вух)

Спосіб приготування:

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

1. На плиту відразу ставимо отвариваться куряче філе, яйця і сердечка. Перше необхідно варити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і чорного перцю. Стосовно субпродукту, то його треба варити 35-40 хвилин і також сіллю.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. Коли всі приготувався пора займатися нарізкою. Куряче філе ріжемо середнім кубиком, сердечка нарізаємо кружечками, яйця подрібнюємо через сітку або кришимо ножем до стану дрібного кубика і аналогічним чином поступаємо з капустою.

Якщо немає пекінської капусти, то візьміть звичайну білокачанну, тільки листочки вибирайте м’якше.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Тепер на кубики ананас ріжемо і трохи вичавлюємо з нього рідину. Далі необхідно від сиру відрізати кілька скибочок і зробити в них дірочки – це будуть декоративні скибочки. Або можна купити сир Маасдам, він спочатку має великі отвори. Інший продукт натираємо на дрібній тертці.

Також для мишенят відразу в окрему миску трьом плавлений продукт і яєчний білок, а після заправляємо малим кількість майонезу і перемішуємо.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. Починаємо збирати закуску. Шари маємо в такому порядку:

  • Невелика сіточка майонезу (щоб перший шар просочився ще й знизу)
  • Куряче філе
  • Пекінська капуста
  • Курячі серця
  • Ананас
  • Курячі яйця
  • Тертий твердий сир

При цьому кожен шар промазуємо тонким шаром майонезу.

Після зняття сервіровки кільця, боки салату теж присипаємо тертим сиром.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

5. Залишається тепер тільки сформувати наших мишенят з білково-сирної суміші, зробивши очі і ніс з перцю горошком, вусики з сухого розмарину, а вушка з сиру. Також зверху не забудьте укласти підготовлені скибочки продукту для прикраси.

Можете подавати страву на стіл. Воно неодмінно сподобається всім запрошеним.

Салат «Смарагдовий браслет» в цікавій подачі

Готується така страва дуже просто і з доступних інгредієнтів, але виходить шалено смачно і привабливо. Під салат відразу беріть велику тарілку, бо не встигнете озирнутися, як його вже не буде на столі Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

Інгредієнти:

  • Відварене куряче філе – 2 шт.
  • Варена морква – 2-3 шт.
  • Варені яйця – 4 шт.
  • Твердий сир – 150 г
  • Ківі – 3 шт.
  • Консервована кукурудза – 1 банку
  • Майонез
  • Сіль

Спосіб приготування:

1. Відразу починаємо готувати продукти. Яйця, сир і моркву натираємо на крупній тертці в різні миски, а куряче філе ріжемо середнім кубиком.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

2. На сервірувальну тарілку посередині ставимо склянку, а навколо нього змащуємо все майонезом. Першим шаром викладаємо натерті яйця, після чого робимо з соусу сіточку.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

3. Слідом за яйцями йде шар курки, потім моркви і сиру. Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом. І так, можете присолити моркву.

Салати на Новий 2021 рік — що приготувати нове і цікаве?

4. У завершенні прикрашаємо браслет нарізаним ківі і посипаємо зверху консервованою кукурудзою. На фото докладно видно, як повинен виглядати наш салат. В кінці виймаємо склянку з середини страви.

Приємного апетиту!

Серйозний конкурент Олів’є! Шалено смачний салат на Новий рік

Ну і завершує мою добірку дуже гідний варіант салату до новорічного столу. Для полегшення процесу пропоную подивитися відео. Повірте, це варте Вашої уваги!

Ну ось і підійшла до кінця моя добірка рецептів. Але це не означає кінець, тому що попереду Вас чекає ще дуже багато варіантів салатів. Обов’язково слідкуйте за моїм блогом і не забувайте ділитися добірками з друзями.

І мало не забув, хочу привітати Вас з Наступаючим Новим роком і побажати всього найкращого. Нехай всі незакінчені справи обов’язково закінчаться в наступному році, а мрії неодмінно збудуться. Будьте здорові і їжте смачно!

До смачних зустрічей!

Моя довідка - Корисні поради