На День народження ми намагаємося приготувати щось новеньке і смачне, щоб гості залишилися задоволеними і ситими. Крім м’ясних страв і традиційного гарніру на День народження пропонуємо приготувати салати, представлені на сайті з фото і покроковим описом. Всі рецепти прості, але дуже смачні і оригінальні.
Салат «Смачний по-італійськи»
Цей салат відмінно підійде до святкового столу на День народження, адже він неймовірно свіжий і ароматний. Але, незважаючи на свою легкість завдяки курячого філе і крабовим паличкам, салат виходить смачним і ситним. Готувати його дуже просто, а наш рецепт з фото вам у цьому допоможе. Салат готується шарами, але за бажанням інгредієнти можна змішати між собою, це не зіпсує смак страви.
Інгредієнти:
- копчене куряче філе – 300 г;
- крабові палички – 100 г;
- свіжі томати – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- сир твердих сортів – 100 г;
- курячі яйця – 2 шт.;
- майонез – за смаком (для заправки).
Приготування:
- Відразу скажемо, що всі інгредієнти салату готуємо і залишаємо до приготування страви в окремих мисках.
- Попередньо відварюємо яйця круто і залишаємо остигати їх у холодній воді.
- Готове копчене філе курки нарізаємо невеликими шматочками.
- Крабові палички очищаємо від плівки і також нарізаємо кубиками відповідного розміру.
- Свіжі томати добре миємо й нарізаємо кубиками.
- Болгарський перець очищаємо від середини, нарізаємо невеликими кубиками.
- Твердий сир натираємо на тертці з дрібним перетином.
- Курячі яйця очищаємо від шкаралупи і подрібнюємо ножем.
- Підготовлені продукти тепер викладаємо в салатник шарами, кожен шар змащуючи майонезом.
- Перший шар – копчене куряче філе.
- Другий – болгарський перець.
- Третій – крабові палички.
- Четвертий – свіжі томати.
- П’ятий – яйця.
- Шостий – тертий сир.
Салат чудово підійде до святкового застілля. На День народження, як правило, не вистачає часу, щоб приготувати все те, що замислюємося заздалегідь, але це блюдо дуже просте (рецепт з фото це доводить), готується швидко, а в результаті виходить ситно і смачно.
Рада!
Салат «по-італійськи» готується безпосередньо перед подачею до столу, адже помідори після тривалого часу пускають сік і страва може перетворитися в рідку кашку.
Рекомендуємо подавати це блюдо в скляних креманках, так можна побачити всю красу колірної гами страви.
Салат «День народження»
Пропонуємо приготувати цей салат на День народження, він дуже легкий, ніжний і смачний. Якщо рідні захочуть порадувати іменинника, то обов’язково скористайтеся цим рецептом з фото, адже готувати його просто, а результат буде дивовижно красивим і апетитним.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 350 г;
- яблука (кисло-солодкі сорти) – 2 шт.;
- яйця курячі – 3 шт.;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- майонез для заправки;
- лимонний сік – 15 г;
- свіжі томати – 1 шт. (для прикраси);
- свіжа зелень – для прикраси.
Приготування:
- Куряче м’ясо попередньо відварюємо до повної готовності в злегка підсоленій воді. Дістаємо м’ясо з бульйону і даємо йому охолонути.
- Курячі яйця відварюємо круто. Викладаємо в холодну воду для охолодження.
- Відварене філе нарізаємо тонкою соломкою.
- Яйця очищаємо від шкаралупи і подрібнюємо ножем.
- Яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо серединку, і нарізаємо тонкою соломкою. Щоб продукт не потемнів, збризкуємо його соком лимона.
- Свіжі огірки миємо й також нарізаємо соломкою.
- У глибокій ємності змішуємо всі підготовлені продукти між собою, заправляємо майонезом по своєму смаку. Ми використовували майонез високої жирності, так салат виходить більш насиченим і смачним.
- Помідори промиваємо під проточною водою і просто нарізаємо тонкими кружечками. Готуємо Салат на День народження, тому додатково з другого помідора вирізаємо тюльпан, як показано в рецепті на фото.
- З стеблинки базиліка робимо ніжку тюльпана, з вирізаного помідора – сам квітка. Навколо красиво викладаємо листя свіжої петрушки і кружечки помідорів. Приємного апетиту!
Важливо!
Сам салат можна зробити заздалегідь і дати йому настоятися і просочитися всіма ароматами. Але ось прикрашати рекомендується перед самою подачею до столу, так як помідори за кілька годин можуть обветриться і пустити сік.
Салат «Суші»
На День народження завжди хочеться казки, приємних сюрпризів і незвичайних страв. Пропонуємо зробити ось такий смачний і оригінальний салат «Суші». Готувати його просто завдяки нашим рецептом з фото, але доведеться трохи витратитися, адже до складу страви входять корисні та вишукані страви. Зате в результаті ви спробуєте дивовижний і неповторний смак салат.
Також читайте: Як приготувати кролика в духовці, щоб м’ясо було м’яким і соковитим
Інгредієнти:
- рис для суші – 0,5 склянки;
- лист норі – 3 шт.;
- слабосоленої лосось – 350 г;
- свіжий огірок – 1-2 шт.;
- сир «філадельфія» (або будь-який інший вершковий або сирний) – 200 г;
- кунжут – за смаком;
- сіль – 1/4 год л.;
- цукор – 1/4 ст. л.;
- рисовий оцет – 25 мл
Приготування:
- Для початку ставимо варитися рис. Рекомендується брати спеціальний рис для суші або будь-якої іншої високої клейкості. Варимо крупу в пропорціях 200 г рису і 0,5 л води, але на упаковках часто пропонують рекомендовані пропорції для варіння рису. Варити потрібно після закипання на слабкому вогні, не заважаючи ще протягом 10 хвилин.
- Коли рис буде готовий і вже остиглий змішуємо цукор, сіль і оцет. Заправляємо рис отриманим соусом. Акуратно перемішуємо.
- Лосось нарізаємо невеликими кубиками.
- Огірок миємо й нарізаємо тонкими слайсами.
- З листів норі вирізаємо листи за розмірами тарілки, в якій будемо подавати салат. Робимо це за допомогою кухонних ножиць. Це може бути кругла тарілка квадратна або прямокутна.
- Викладаємо лист норі на тарілку шорсткою стороною вгору.
- Змочуємо у воді руки і викладаємо остиглий клейкий рис поверх листа норії. Продукт рівномірно розподіляємо по всій поверхні норі.
- Зверху рис змащуємо ніжним сиром «філадельфія».
- Далі викладаємо огіркові слайсы.
- Після шару огірків викладаємо шар нарізаного лосося і трохи притрушиваем кунжутом.
- У вказаній черговості повторюємо викладку шарів ще 2 рази.
- Прикрашаємо салат на свій розсуд слайсами огірка, кунжуту або свіжою зеленню. Відправляємо блюдо в холодильник мінімум на 1 годину, щоб воно наситилося усіма використовуваними в рецептурі ароматами і смаками. Приємного апетиту!
Салат не має ніякої схожості з японською кухнею, незважаючи на те, що використовуються лише деякі ідентичні продукти.
Рада!
На День народження це стане родзинкою застілля, щось схоже на суші і щось зовсім просте і смачне.
Готуйте за нашим рецептом з фото абсолютно нове, незвичайне блюдо і радуйте своїх близьких за святковим столом.
Салат «Чоловіче щастя»
Свою назву салат отримав завдяки насиченості смаку та м’ясній основі, адже всі чоловіки люблять м’ясо. Ось таким шикарним рецептом, представленого на фото, можна порадувати свого чоловіка на День народження. Готується салат просто, а результат виходить надзвичайно смачною, ситною і апетитним.
М’ясо у страві можна використовувати будь-яке, яке віддає перевагу ваш чоловік, курку, індичку, свинину чи яловичину. Ми використовуємо яловичину. Це м’ясо не дуже жирна, але і при цьому досить ситна.
Інгредієнти:
- яловичина – 300 г;
- куряче яйце – 6 шт.;
- гриби свіжі – 200 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- свіжі помідори – 2 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- рослинне масло – 3-4 ст. л. (для обсмажування грибів);
- сухарики – 1 уп. (70 г);
- майонез – за смаком (для заправки салату);
- зелена цибуля;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- М’ясо яловичини попередньо злегка відварюємо в підсоленій воді до повної готовності. Остуджуємо і ріжемо дрібними кубиками.
- Курячі яйця відварюємо круто, заливаємо холодною водою, а потім очищаємо їх від шкаралупи. Нарізаємо не дуже дрібними кубиками.
- Гриби миємо, нарізаємо дрібно і обсмажуємо з цибулею на сковороді до повної готовності.
- Свіжі томати нарізаємо невеликими кубиками.
- Часник очищаємо і пропускаємо через часникодавку. Змішуємо його з невеликою кількістю майонезу.
- Зелена цибуля моєму, просушуємо на паперовому рушнику і дрібно нарізаємо.
- Починаємо збірку шарів салату. Першим шаром викладаємо нарізане м’ясо. Заправляємо шар майонезом.
- Другий шар – смажені гриби з цибулею. Знову майонез.
- Третій шар – відварені подрібнені курячі яйця. Майонез.
- Четвертий шар – свіжі томати. Цей шар промазуємо майонезом, змішаним з часником.
- П’ятий шар – сухарики.
- Навколо салату посипаємо подрібненою зеленою цибулею і подаємо до столу.
Рада!
В рецепті цього салату можна використовувати мариновані гриби, так смак страви буде трохи ніжніше.
Цей подається салат до столу відразу після приготування, просякати йому не потрібно, адже сухарики повинні залишатися хрусткими.
Салат з пекінської капусти з лососем
Не завжди салати повинні дивувати своєю простотою, на День народження хочеться порадувати не стільки своїх гостей, як себе самого. Ось такий от оригінальний і смачний рецепт салату (з фото) ми пропонуємо зробити. Виходить дуже ніжним, легким, повітряним. Це блюдо неодмінно підкорить серце кожного.
Читайте також: Рецепти приготування курки на Новий рік 2020
Інгредієнти:
- капуста пекінська – 200 г;
- апельсин – 1 шт.;
- свіжий огірок – 1 шт.;
- лосось слабосоленої – 120 г;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ч. л.;
- сіль – за смаком.
Приготування:
- Пекінську капусту добре промиваємо під проточною водою і обсушуємо на паперовому рушнику. Нарізаємо капусту як можна тонше. Відправляємо в глибоку ємність, де будемо далі змішувати всі інгредієнти.
- Апельсин миємо й нарізаємо часточками. Потім знімаємо шкірку і розрізаємо кожну часточку ще на 2-3 частини. Відправляємо продукт в ємність до капусти.
- Свіжий огірок також миємо й нарізаємо його тонкими кільцями. Додаємо їх до решти підготовленим інгредієнтів.
- Філе лосося подрібнюємо ножем на кубики середньої величини. Вони повинні виділятися в салаті зі всього набору продуктів. Відправляємо в салатник.
- Заправляємо салат оливковою олією, соком лимона, солимо за смаком. Ретельно вимішуємо і викладаємо в святкове блюдо.
Цей салат виходить дуже ніжним і повітряним. Перед подачею до столу прикрашаємо його свіжою зеленню і дольками апельсина.
Салат без майонезу
Практично в будь-якому салаті на День народження ми використовуємо майонезну заправку. Цей рецепт з фото пропонуємо зробити без майонезу, просте виконання і смачну страву обов’язково сподобається всім. На відміну від безлічі салатів з жирним майонезом, цей варіант легкий, ніжний, але при цьому досить ситний.
Завдяки багатому складу живильного у страві багато вітамінів і мікроелементів, корисних для нашого організму.
Інгредієнти:
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морква – 0,5 шт.;
- яловичина – 300 г;
- буряк – 0,5 шт.;
- консервовані печериці – 150 г;
- виноградний оцет – 1 ч. л.;
- свіжа кінза – 5 гілочок;
- волоський горіх – 5 шт.;
- рослинна олія – 50 мл (для обжарювання продуктів);
- оливкова олія – для заправки салату.
Приготування:
- Яловичину відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Зливаємо бульйон і охолодити м’ясо. Потім нарізаємо його тонкою соломкою.
- Очищаємо овочі, миємо й нарізаємо тонкою соломкою. Моркву і буряк можна натерти на крупній тертці (або на тертці для корейської моркви.
- На розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуємо по черзі продукти (морква, цибуля, буряк, м’ясо яловичини).
- В обсмажену буряк додаємо виноградний оцет, перемішуємо.
- У глибоку ємність відправляємо підготовлені продукти, перемішуємо.
- Гілочки кінзи моєму і подрібнюємо ножем. Додаємо до салату.
- Волоські горіхи очистити від шкаралупи, подрібнюємо ножем або ступкою. Відправляємо до решти інгредієнтів.
- Усе ретельно вимішуємо, солимо до смаку, заправляємо оливковою олією і подаємо до столу.
Рада!
Цей салат можна подавати в теплому вигляді. Для цього яловичину залишаємо окремо, а перед подачею підігріваємо м’ясо в мікрохвильовці. Потім змішуємо теплу яловичину з іншими інгредієнтами і відразу пригощаємо гостей.
Салат «Чафан»
До різноманітності ситного меню на день народження пропонуємо зробити ось такий легкий, вітамінний салат зі свіжих овочів. Насиченості страві додає м’ясо яловичини і картоплю фрі. Цей закусочний салат незвичайний, але на святковому столі він буде досить доречний.
Інгредієнти:
- картопля – 2-3 шт.;
- буряк – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- білокачанна капуста – 0,5 головки;
- м’ясо яловичини – 300 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- рослинне масло – 100 мл;
- сіль, чорний мелений перець – за смаком;
- бальзамічний оцет – 10 мл;
- свіжий кріп, петрушка – по 2-3 гілочки;
- майонез – 70 г (для заправки);
- часник – 3 зубчики;
- суміш мелених перців – за смаком.
Приготування:
- Відразу займемося тривалими процесами – обсмажування картоплі і м’яса. Бульби картоплі очищаємо, миємо, нарізаємо соломкою. Якщо є спеціальна для різання картоплі фрі, обов’язково їй скористайтесь. Обсмажуємо картоплю на розпеченій сковороді з великою кількістю рослинного масла. Дістаємо готову картоплю і викладаємо його на друшляк, щоб позбавитися від зайвої олії.
- М’ясо яловичини зачищаємо від плівок, нарізаємо соломкою. Солимо, перчимо до смаку і даємо настоятися в спеціях. Потім обсмажуємо його на сковороді до повної готовності.
- Всі овочі очистити і моєму. Буряк з морквою натираємо на тертці для корейської моркви окремо, а можна просто нарізати тонкою соломкою, кому як подобається.
- Капусту дрібно шаткуємо і розминаємо руками, щоб вона стала більш м’якою і ніжною.
- Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Маринуємо його 5-10 хвилин в бальзамічний оцет із сіллю, потім зливаємо маринад.
- Свіжу зелень кропу і петрушки моєму і просушуємо від вологи на паперовому рушнику. Подрібнюємо зелень ножем.
- У глибоку ємність відправляємо підготовлені інгредієнти. Видавлюємо через землянку часник, заправляємо майонезом, додаємо суміш перців за смаком і ретельно вимішуємо. Доводимо до смаку і подаємо до столу, прикрасивши гілочками свіжої зелені. Приємного апетиту!
Рада!
Якщо немає можливості придбати бальзамічний оцет, можна ріпчасту цибулю для салату замаринувати в лимонному соку з сіллю. Це також буде дуже смачно.
Салат замість майонезу можна заправляти оливковою олією.
Салат «Шанхай»
Ось ще один рецепт дуже смачного святкового салата. Напевно хоча б раз ви пробували це чудове блюдо. Салат досить ситний, корисний, насичений. Їм цілком можна пригощати гостей за святковим столом. Готується швидко і просто, так як використовувані продукти (крім свіжих грибів) не вимагають додаткової термообробки, вони вже додаються до страви в готовому вигляді.
Інгредієнти:
- копчена курка (або філе) – 400 г;
- свіжі печериці – 400 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- волоські горіхи очищені – 200 г;
- твердий сир – 400 г;
- консервована кукурудза – 1 банка;
- консервовані ананаси – 1 банка;
- майонез для заправки.
Приготування:
- Копчене куряче м’ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо невеликими кубиками.
- Гриби добре миємо й нарізаємо тонкими пластинами. Ріпчасту цибулю очищаємо, миємо й нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо гриби з цибулею на олії до повної готовності.
- Горіхи очистити від шкаралупи і подрібнюємо ножем або блендером.
- Твердий сир натираємо на тертці з великим перетином.
- Відкриваємо банку кукурудзи і ананасів, зливаємо з них сік. Ананаси нарізаємо невеликими кубиками.
- Змішуємо всі продукти салату в глибокій ємності, заправляємо майонезом.
- Викладаємо салат в красиве святкове блюдо, прикрашаємо зверху шматочками ананаса і даємо настоятися кілька годин.
Цей салат на святі піде одним з найперших. Його смак незвичайний і досить цікавий, з приємним кисло-солодким присмаком.
На День народження прийнято пригощати гостей, і всім звичайно ж хочеться здивувати їх різними незвичайними і смачними салатами. Ми вибрали для наших читачів найкращі та найоригінальніші рецепти з фото, за якими легко і просто можна зробити навіть самий складний варіант святкової страви.
