Якщо потрібно швидко приготувати ситне і смачне блюдо, то кращого варіанту, ніж салат з куркою і помідорами не знайти. Справа в тому, що м’ясо птиці чудово гармонує з соковитими томатами. А вводячи в список основних продуктів нові компоненти, можна без зусиль створити багато різних рецептів.
Базовий рецепт приготування салату
Для початку потрібно спробувати приготувати найпростіший салат з куркою і помідорами, який по праву можна вважати класичним або базовим варіантом. Адже саме на його основі, по суті, і створюються всі решта рецепти. Робити такий салат зовсім нескладно, а продукти, які потрібні для роботи, завжди можна знайти в будь-якому продовольчому магазині.
Для приготування страви потрібно взяти:
- 700 г сирого курячого філе;
- 2 великих томата;
- 250 г будь-якого твердого сиру;
- сіль;
- 160 г майонезу.
Як потрібно робити такий салат:
Щоб зробити страву більш гострим і ароматним, в рецептурний склад можна додати 2 зубчики часнику, трохи перцю і свіжої рубаною зелені (петрушки або кропу). У такому вигляді салат стане безпрограшним варіантом для будь-якого застілля.
З копченим м’ясом птиці і помідорами
Використовуючи той же набір вихідних компонентів, смак готового блюда можна кардинально змінити. Для цього досить просто використовувати для роботи не відварне м’ясо птиці, а копчене. З ним салат стане більш ароматним і придбає незвичайний пікантний смак.
Потрібні такі інгредієнти:
- 200 р копченого м’яса курки;
- 4 томати черрі;
- 100 г сиру;
- 50 г майонезу;
- трохи сухих спецій;
- зелень петрушки.
Як приготувати салат з копченою куркою:
Такий салат готується буквально за лічені хвилини і буде непоганим варіантом у скарбничці страв «на швидку руку».
«Цезар» з сухариками
Як відомо, класичний рецепт «Цезаря» включає в себе грінки, листовий салат і сир. Правда, останнім часом до його складу все частіше включають м’ясо птиці. Попередньо її можна відварити, обсмажити або запекти. Але головним компонентом цієї страви все-таки залишається оригінальна заправка. Якщо для різноманітності додати до неї соковиті томати, то ароматна заливка від цього тільки виграє.
Для приготування сучасного салату «Цезар» часто використовують такі інгредієнти:
- 1 куряче філе;
- 2 яйця;
- 100 г листового салату;
- ? Батона;
- 150 г томатів (звичайних або черрі);
- сіль;
- 1 зубчик часнику;
- 155 г рослинної олії;
- ? Лимона;
- 11 р їдальні гірчиці;
- перець.
Покрокова інструкція:
Такий салат виглядає дуже ефектно і відразу викликає апетит.
Салат з куркою і огірками
У період, коли на грядках дозрівають перші овочі, можна готувати дуже смачний салат з куркою, помідорами та огірками. Блюдо виходить легке і одночасно поживне. Крім того, соковиті овочі прекрасно гармонують з ніжним м’ясом птиці.
Для приготування такого салату знадобиться:
- 1 куряче філе (або грудка);
- 6 салатних листків;
- 1 великий помідор;
- 50 мл майонезу;
- 1 свіжий огірок;
- 3 гілочки кінзи;
- щіпка куркуми;
- трохи тертого сиру.
Готувати цю страву треба поетапно:
Такий салат може замінити собою повноцінний прийом їжі в обід або на вечерю.
З болгарським перцем
Салат з куркою і помідорами стане більш соковитим і свіжим, якщо додати в нього солодкий болгарський перець.
А для збереження колірної гами страви краще використовувати червоні або жовті стручки.
Рецептурний склад салату:
- 150 г відвареного курячого філе;
- ? Цибулини;
- 1 свіжий помідор;
- 1 варене яйце (тільки жовток);
- сіль;
- 20 г майонезу;
- 10 г сметани;
- перець мелений;
- зелень петрушки.
Приготування і складання страви можна вести одночасно:
Такий салатик буде не лише гарним доповненням до обіду, але і відмінним варіантом легкої вечері.
«Червона шапочка» з томатами і куркою
Для святкового столу можна зробити оригінальний салат «Червона шапочка». Свою назву страва отримала не випадково. Під час складання готова суміш в сервіровочної посуді прикрашається шматочками помідорів. Це і буде та сама «червона шапочка».
В даному випадку для роботи знадобиться:
- по 150 г пекінської капусти (можна замінити листовим салатом), відвареної курки і свіжих томатів;
- 1 стручок солодкого перцю;
- 1 варене яйце;
- 25 г консервованого зеленого горошку;
- сіль;
- гілочка кропу;
- 125 г майонезу.
Як правильно готувати цей незвичайний салат:
На столі салат виглядає дуже красиво і відразу привертає до себе увагу.
Смачна закуска з сиром і яйцями
Звичайний салат з м’яса птиці можна перетворити в оригінальну закуску. Для цього разом з куркою, помідорами та сиром знадобляться яйця, майонез і ріпчасту цибулю. Блюдо викладається в тарілку шарами і прикрашається свіжою зеленню.
Для роботи знадобиться:
- 1 куряча грудка;
- 100 г сиру;
- 3 яйця;
- 2 томата;
- зелень;
- 1 цибулина;
- майонез.
Техніка приготування салату:
Прикрашену свіжою зеленню закуску можна відразу подавати на стіл.
«Полуничка» з грибами, м’ясом птиці і помідорами
Справжнім витвором кулінарного мистецтва буде виглядати на святковому столі незвичайний салат з куркою і помідорами під назвою «Полуничка». Зовні він дійсно нагадує цю соковиту і запашну ягоду.
Щоб приготувати таку страву, потрібно:
- 250-300 г відвареного курячого філе;
- 150 г сиру;
- 300 р помідорів;
- 200 г свіжих печериць;
- огірок;
- сіль;
- цибулина;
- олія рослинна;
- майонез.
Щоб зробити з цих продуктів справжню «полуничку», треба:
Щоб салат справді нагадував собою полуницю, його потрібно викладати на тарілку, відразу надаючи певну форму.
Салат з куркою, квасолею та овочами
Щоб зробити страву більш поживним, не додаючи при цьому калорій, в звичний салат з м’яса птиці з помідорами і сухариками можна додати квасолю, яка багата клітковиною і мікроелементами.
До речі, в консервованому вигляді більша її частина корисних властивостей зберігається.
Для такого салату знадобиться:
- 200 г м’яса курки (філе або грудка);
- 1 зубчик часнику;
- 3 помідори;
- 450 г консервованої квасолі;
- 2 скибочки (50 г) батона;
- 40 г соку лимона;
- щіпка солі і стільки ж перцю;
- 50 г оливкової олії;
- зелень (базилік або петрушка).
Готувати страву треба покроково:
Салат виходить соковитий, ароматний і завдяки квасолі дуже м’яким на смак.
Радимо почитати:
