Салат з куркою і кукурудзою – це відмінний варіант холодної закуски, в якому ароматні зерна злаків ідеально поєднуються з ніжним м’ясом птиці. Класичний рецепт цієї страви досить простий. Але будь-яка господиня може приготувати власний шедевр, вводячи в традиційний склад різні компоненти.
Базовий рецепт салату з куркою і кукурудзою
Класичний салат з куркою і кукурудзою – це просте, але досить ситне і надзвичайно смачне блюдо, яке добре готувати як для сімейного вечері, так і для святкового застілля. Щоб його зробити, не треба володіти якимись особливими кулінарними навичками. Для початку необхідно зібрати на робочому столі наступні продукти:
- 120 г консервованої кукурудзи;
- 3 яйця;
- 300 г філе курки;
- 170 г твердого сиру;
- майонез.
Готується таке блюдо поетапно:
Якщо мати під рукою вже заздалегідь відварене м’ясо, то салатик можна зробити буквально за лічені хвилини. Для будь-якої господині таке блюдо – справжня знахідка. Маючи в своїй скарбничці такий рецепт, можна заощадити час і одночасно урізноманітнити щоденне меню.
Легка і ніжна закуска з ананасами
Для святкового столу ідеально підійде салат з куркою, кукурудзою і ананасами. У цієї страви є дві істотні переваги. По-перше, до його складу крім заправки входять всього три компоненти, перелічені в самій назві. По-друге, в такому салаті міститься набагато менше калорій, ніж у знаменитої «Мімозі» або «Олів’є». У святкові дні, коли організм людини, як правило, пересичений їжею, така легка закуска буде вельми до речі. Для її приготування знадобиться:
- 500 р філе курки;
- 400 г ананасів (бажано консервованих);
- 250 г солодкої консервованої кукурудзи;
- 2 г карі;
- майонез (для заправки).
Спосіб приготування цього салату так само простий, як і в попередньому варіанті:
Цей салат буде значно смачнішою, якщо замість вареного взяти копчене куряче м’ясо.
З грибним смаком
Любителям дарів лісу обов’язково сподобається ніжний і поживний салат з куркою і грибами. Особливо якщо його доповнити соковитою і солодкуватою консервованою кукурудзою. Така закуска, без сумніву, припаде до душі як усім гостям, так і домочадцям. Щоб приготувати, знадобляться:
- 0,3 кг копченого курячого філе;
- 1 банка кукурудзи;
- 200 г консервованих печериць;
- перець чорний;
- трохи майонезу.
Приготувати такий салат зможе навіть дитина. Треба тільки зробити наступне:
Ця страва ідеально підходить у випадку, коли гості вже в хаті і потрібно швидко накрити на стіл.
Салат: курка, кукурудза і сир
Є продукти, поєднання яких ні в кого не викликає подиву. Взяти, наприклад, салат з куркою, кукурудзою і сиром. Щоб надати страві особливу родзинку, сир можна взяти не твердий, як зазвичай, а адигейський. Є дуже цікавий рецепт, для якого знадобиться:
- 1 куряча грудка;
- банка кукурудзи;
- сіль і спеції;
- 250 г адигейського сиру;
- олія рослинна.
Методика приготування салату тут буде дещо іншою:
Салат виходить ароматний і дуже смачний. А без майонезу він буде ще й корисним.
З копченим м’ясом птиці і сухариками
В скарбничку простих рецептів можна додати ще один цікавий салат з куркою і кукурудзою. Всі його компоненти як не можна краще підходять один одному. А якщо додати в готову страву трохи хрустких сухариків, то воно відразу перетворюється в оригінальну закуску. Для роботи знадобиться:
- 200 г копченого курячого філе;
- 200 г кукурудзи;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 100 г сухариків (без аромату і добавок) або 2 скибочки батона;
- сіль;
- майонез.
Як правильно готувати такий салат:
При бажанні смак салату можна трохи змінити. Для цього достатньо взяти готові сухарики з певними добавками.
Готуємо шарами
Багато господинь вважають за краще готувати листкові салати. Такі страви дуже нарядно виглядають на столі і здатні прикрасити будь-яке свято. Цей оригінальний спосіб подачі можна застосувати практично для будь-якого рецепту салату з куркою і кукурудзою. Взяти, до прикладу, варіант, для якого буде потрібно:
- 1 банка кукурудзи (консервованої солодкої);
- 3 яйця;
- сіль;
- 1 шматок курячого філе;
- по 150 г свіжих печериць і сиру;
- трохи соняшникової олії;
- майонез.
Готувати листковий салат потрібно покроково:
Якщо використовувати дуже глибокий салатник, то шари можна робити більш тонкими і повторювати їх у тому ж порядку кілька разів.
Теплий салат з куркою і кукурудзою
Використовуючи м’ясо птиці і консервовані зерна кукурудзи, можна приготувати чудові теплі салати. Подібні страви зустрічаються як у європейської, так і азіатської кухні. Непоганим варіантом легкої вечері буде салат з куркою і кукурудзою, доповнений обсмаженими овочами. Причому заправка в даному випадку не потрібно. Для роботи необхідно взяти:
- 0,5 кг копченого м’яса курки;
- 4 дрібних помідора (можна брати черрі);
- 1 невеликий кабачок;
- сіль;
- 100 г консервованої кукурудзи (десертної);
- дезодорована олія рослинна;
- будь-які прянощі (за смаком).
Приготування салату:
Подаючи до столу такий салат, добре посипати його свіжої рубаною зеленню. Виходить дуже смачно.
Дієтичний варіант з яблуками
Прихильників правильного харчування або тим, хто на дієті, згодиться рецепт простого, але досить смачного салату з куркою і кукурудзою. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- 300 г копченої курячої грудки;
- 2 зелених яблука;
- 4 відварних яйця;
- 1 банка кукурудзи;
- майонез.
Щоб зробити таку страву, треба:
В якості заправки можна використовувати сметану або йогурт. Якщо їх немає, то підійде будь майонез зі зниженим вмістом жиру.
