Сміливе поєднання продуктів з протилежними смаками робить блюда неповторними. В оригінальному салат з курки з чорносливом можна отримати цікавий союз солодкого і солоного. На диво, в ньому продукти не сперечаються, а доповнюють один одного.
Найпростіший рецепт салату
Класичним, найпростішим варіантом є страва, де до салату з куркою і чорносливом додають і волоські горіхи. Змішавши такі різні смаки, отримують оригінальну закуску. Вона яскрава і ситна.
Рецептурний склад:
- м’ясо курки – 350 г;
- чорнослив – 200 г;
- волоські горіхи – 150 г;
- яйце – 4 шт.;
- сир твердий – 150 г;
- майонез – 250 р.
Чорнослив можна використовувати як в’ялений, так і копчений, попередньо позбувшись від кісточок.
Етапи приготування:
При подачі на стіл салат прикрасити свіжою петрушкою. Майонез з легкістю можна замінити натуральним йогуртом і посолити. Страва стане легше і дієтичний.
З копченим м’ясом птиці
Приготувати страву з копченою куркою і чорносливом можна в тарталетках. Така подача не тільки оригінальна, але і дуже зручна.
Рецепт на 6 персон:
- тарталетки – 6 шт.;
- копчене філе куряче – 400 г;
- чорнослив в’ялений – 150 г;
- ананас кільцями – 6 шт.;
- яйце – 3-4 шт.;
- майонез – 150 г;
- волоські горіхи – 100 р.
Як говориться:
Тарталетки можна купити або приготувати самостійно. Готувати такий салат потрібно незадовго до приходу гостей, щоб кошички зберегли форму.
Основний варіант салату «Венеція»
Листковий салат «Венеція» — це поєднання грибів з чорносливом, куркою і огірком. Він має яскравий, насичений смак і колірну палітру. Така страва прикрасить будь-який святковий стіл.
Складові:
- картопля середнього розміру – 2 шт.;
- чорнослив в’ялений – 150 г;
- м’ясо куряче – 300 г;
- свіжі печериці – 250 г;
- сир твердий – 150 г;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- майонез – 200 р.
Послідовність дій:
Щоб зробити страву більш виразним і святковим, можна приготувати такий салат в орендованій круглій формі. Тоді кожен шар буде на видноті.
Святкова закуска «Ніжність»
Куряче м’ясо і чорнослив добре поєднуються з багатьма продуктами. В салаті «Ніжність» їх відтіняє хрустка кукурудза. Вона надає додаткову структуру і солодкість.
Склад салату:
- кукурудза консервована – 200 г;
- чорнослив – 150 г;
- м’ясо куряче – 300 г;
- сир твердий – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яйце – 4 шт.;
- майонез – 200 р.
Етапи готування:
Подавати салат «Ніжність» можна порційно, у човниках з тонкокорого болгарського перцю. Прикрасити рубаним зеленим луком. Це доповнить блюдо, зробити його яскравішим і нарядно.
Салат з курки з чорносливом і грибами
Чудовою закускою, яка доповнить різноманітність святкових страв, стане салат з чорносливом з доповненням з грибів та курки. Він легкий у приготуванні.
Рецептурний склад:
- філе куряче – 200 г;
- печериці свіжі – 250 г;
- чорнослив копчений – 100 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- цибуля ріпчаста – 1 головка;
- сир твердий – 100 г;
- майонез – 100 р.
Процес створення:
Підсмажити гриби і цибулю можна на рослинному маслі. Салат виходить насиченим і дуже ситним. Його можна подавати з крекерами або тостами.
Додаємо в рецептуру огірочки
Додати новий пряний смак страви можна, якщо додати мариновані огірочки. Такий листковий салат називається «Прага».
З чого складається:
- м’ясо курки – 350 г;
- огірочки мариновані (можна консервовані) – 4 шт.;
- морква – 2 шт.;
- чорнослив в’ялений – 100 г;
- яйце – 3 шт.;
- горошок зелений – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- майонез або сметана – 200 г;
- чорний мелений перець – 1/3 ч. л.
Готувати так:
Салат «Прага» добре готувати на зимові свята. Тоді свіжі огірки лише з теплиці, а соління завжди під рукою.
Як приготувати салат «Берізка»
Використовувати знайомі інгредієнти можна різними способами. Салат «Берізку» можна готувати шарами з курки з чорносливом, доповнюючи їх іншими продуктами.
Перерахування інгредієнтів:
- картопля – 2 бульби;
- чорнослив копчений – 100 г;
- гриби свіжі – 200 г;
- м’ясо куряче – 250 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яйце – 3 шт.;
- огірок свіжий – 1-2 шт.;
- майонез – 150 р.
Етапи приготування шарів:
Декорувати вийшло блюдо слід соломкою з чорносливу. Викласти його на салат, як смужки на берізці. По краю тарілки можна покласти часточки огірка, які будуть заміняти листочки.
Різноманітність поєднань курки з чорносливом в салатах вражає. Можна експериментувати, замінюючи одні інгредієнти на інші. Творити і створювати нові страви, додаючи улюблені продукти.