Салат з копченою куркою і свіжим огірком – 6 рецептів
Салат з копченою куркою і свіжим огірком – прекрасний варіант, коли набридли традиційні «Крабовий» та «Олів’є». Він смачний, ніжний, соковитий і стане прекрасним доповненням до будь-яких страв на святковому столі.
Простий рецепт смачного салату
Якщо не знаєте, який варіант закуски вибрати, почніть з класичного рецепту.
Інгредієнти:
курка копчена – 200 г;
сир – 200 г;
яйце – 3 шт.;
огірки – 2 шт.;
зелень;
майонез.
Приготування:
Страва готується шарами. Для початку порізати курку на середні кубики, викладіть їх на дно салатника і змастіть невеликою кількістю майонезу. Перемішайте м’ясо так, щоб кожен шматочок був просякнутий майонезом, а потім розподіліть рівномірно, щоб наступний шар ліг рівно.
Промийте огірки очистіть від шкірки. Поріжте овочі соломкою або кубиками і покладіть другим шаром. Попередньо приберіть зайву рідину у огірків, щоб салат не вийшов мокрим.
Сир натріть на крупній тертці і покладіть третім шаром. Промажте майонезом.
Відваріть курячі яйця. Очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Викладіть наступним шаром і теж покрийте соусом.
Промийте зелень, дрібно нарубаєте і прикрасьте салат.
Тепер ви знаєте, простий рецепт смачного салату.
З болгарським перцем і кукурудзою
Хочете зробити яскраве святкове блюдо, яке буде не тільки смачним, але легким? Спробуйте варіант такого салату з болгарським перцем і кукурудзою.
Інгредієнти:
копчене м’ясо – 300 г;
сир – 100 г;
кукурудза – 1 банка;
болгарський перець – 3 шт.;
часник – 3 зубчики;
майонез;
зелень.
Приготування:
М’ясо розріжте на невеликі кубики.
Сир натріть на крупній тертці.
Перець гарненько промийте і наріжте тоненькою соломкою.
Часник подрібніть спеціальним пресом. Якщо такого немає, використовуйте ніж.
Зелень промийте, дрібно нарубаєте, відставте в сторону.
Змішайте приготовані інгредієнти.
Відкрийте банку з кукурудзою, злийте зайву воду, введіть в закуску.
Заправте блюдо майонезом, ретельно перемішайте.
Для такого салату в якості заправки кращим рішенням стане оливкова чи будь-яке інше пісне масло. Доповніть його кунжутним насінням і свіжої їдальні зеленню, щоб отримати по-справжньому ефектне блюдо.
Приємного апетиту!
Готуємо з морквою по-корейськи
Корейська морква будь додасть страві пікантності, тому в закусках її використовують досить часто.
Інгредієнти:
копчена птиця – 400 г;
морква по-корейськи – 300 г;
червона цибулина – 1 шт.;
оцет для маринування – 3 ст. л.;
кукурудза – 1 банка;
майонез;
зелень.
Приготування:
Очистіть цибулю від шкірки, наріжте півкільцями. Замаринуйте овоч. Для цього влийте в миску 50 мл оцту і 100 мл води, вкладіть в рідину нарізку і промаринуйте 30 хвилин.
М’ясо наріжте соломкою, викладіть в миску, відставте в сторону.
Додайте до нарізаною курятині пікантну морквину, ретельно все перемішайте і дайте птиці просочитися ароматом корейської закуски 20 хвилин.
Дістаньте цибулю з маринаду, видаліть зайву рідину і додайте до салату.
Відкрийте кукурудзу, злийте воду і введіть до основної страви.
Зелень промийте, дрібно наріжте і введіть у закуску.
Після змішування всіх компонентів, додайте майонез і ретельно розмішайте.
Приємного апетиту!
Салат з копченою куркою, огірками і сиром
Цей легкий салат – справжня знахідка. Коштує відносно недорого, виглядає красиво і зі смаком не схожий ні на один інший.
Сир для такої закуски можна вибрати як твердий, ніби «Російського», так і сирний, і «Адигейський», і «Моцарелу».
Інгредієнти:
м’ясо – 500 г;
огірки свіжі – 250 г;
сир – 200 г;
консервована квасоля – 1 банка;
сметана – 100 г;
волоські горіхи – 1 жменя.
Приготування:
М’ясо наріжте крупною соломкою, викладіть в тарілку і відставте.
Промийте огірки очистіть від шкірки. Щоб закуска вийшла ніжною, приберіть зайву рідину і наріжте м’якоть дрібною соломкою.
Сир натріть на крупній тертці.
Відкрийте банку з квасолею, злийте воду і з’єднайте з м’ясом.
Горіхи подрібніть за допомогою ножа.
Всі приготовані інгредієнти змішайте в одному блюді, заправте жирної сметаною або грецьким йогуртом.
Ретельно перемішайте, відставте в холодильник для просочення.
Приємного апетиту!
Готуємо з чорносливом
Чорнослив люблять далеко не всі. Але він відмінно поєднується з копченим м’ясом! Тому, якщо ви впевнені в перевагах своїх гостей і домашніх, обов’язково спробуйте таке поєднання смаків.
Інгредієнти:
копчене м’ясо птиці – 400 г;
чорнослив – 300 г;
волоські горіхи – 200 г;
сир – 200 г;
зелень – 150 г;
нежирна сметана або грецький йогурт – 100 г;
томати – 3 шт.;
яйце – 1 шт.
Приготування:
М’ясо наріжте великими кубиками.
Чорнослив ретельно промийте і наріжте соломкою. Не можна різати крупно, так як він буде погано пережевываться.
Волоські горіхи подрібніть за допомогою ножа.
Сир натріть на крупній тертці.
Зелень ретельно промийте і дуже дрібно наріжте.
Томати промийте і наріжте соломкою. Для краси можна взяти помідори-черрі нарізати їх половинками і покласти в салат. Якщо свіжих овочів немає, то краще не використовувати томати взагалі, так як в маринованому вигляді вони тут виявляться недоречні.
Яйце відваріть, остудіть, очистіть від шкаралупи і дрібно наріжте соломкою.
Всі приготовані інгредієнти з’єднайте в одній мисці, ретельно перемішайте.
Перед подачею на стіл заправте сметаною або йогуртом.
Використовуючи сметану в якості заправки, додавати її варто вже перед подачею блюда на стіл. Якщо оформити салат заздалегідь, то він буде виглядати несвіжим.
Приємного апетиту!
Як зробити з огірком
Закуски зі свіжим огірком виходять легкими і ніжними і відмінно підходять для святкового столу.
Інгредієнти:
м’ясо птиці – 300 г;
огірок свіжий – 4 шт.;
яйце – 2 шт.;
сир – 200 г;
квасоля – 1 банка;
цибулина – 1 шт.;
зелень.
Приготування:
М’ясо нарубайте кубиками.
Огірок промийте, очистіть від шкірки і поріжте соломкою.
Яйце зваріть круто, очистіть від шкаралупи, натріть на крупній тертці разом з сиром.
Відкрийте банку з квасолею, злийте зайву воду.
Очистіть цибулю, нарубаєте дрібними кубиками.
Зелень промийте під проточною водою, максимально дрібно посеките.
Всі приготовлені компоненти з’єднайте в одному блюді, ретельно перемішайте.
Заправте закуску перед самою подачею.
Салат з курки, свіжого огірка і яйця готовий! Приємного апетиту!
