Салат на Новий рік 2020: рецепти з фото прості і смачні (покроково)

Пропонуємо вам самі красиві і смачні салати на Новий рік 2020, який прикрасять ваш святковий стіл. Щоб він був різноманітним і яскравим, ми постаралися і підібрали кращі рецепти з фото. Страви прості і смачні, легкі і оригінальні, подарують усім гарний настрій під час святкової трапези.

Новорічний салат з копченою куркою і овочами

Будь салат на Новий рік 2020 повинен мати родзинку. Тому давайте спробуємо приготувати яскраву суміш зі свіжих продуктів, повірте, її обов’язково оцінить ненажерлива щур. Адже вона любить похрумтіти овочами і зеленню.

 

Інгредієнти:

• копчені курячі стегна – 2 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• жовтий сир – шматочок;
• салат і зелень – пучок;
• хліб на сухарики.

Для соусу:

• майонез і сметана – 100 г;
• часник – 2 зубки;
• суміш трав зі спеціями.

Приготування:

• В першу чергу беремо будь-які шматочки черствого хліба, шаткуємо кубиками, відправляємо обсмажуватися в сковороду з олією і часником, солимо і приправляємо французькими травами.
• А тепер займемося соусом. Змішуємо майонез зі сметаною, подрібненим часником, сухим кропом і спеціями.
• Дістаємо блюдо, бажано великий, розкладаємо по ньому салатні листя, які заздалегідь рвемо руками.

• Відварюємо яйця, остуджуємо, очищаємо, нарізаємо човниками, викладаємо, на зелену подушку. Курку рвемо довгими волокнами або нарізаємо кубиками, і також укладаємо на блюдо.

• А зараз на черзі помідор, порізаний дольками і білий соус.
• Посипаємо частування потертим сиром, зеленню, перед подачею до столу кладемо в салатну суміш сухарики, щоб не вбралася в них вся волога. Не перемішуючи, подаємо вечерю до столу.

Рада!

Кісточки і шкірку від копченої курки не потрібно викидати. Їх можна використовувати для приготування ароматного гарячого супу, який всім сподобається холодною зимою.

Читайте ще: Прості рецепти желе з червоної смородини на зиму

Салат «Різдвяна загадка»

Безсумнівно, багато обожнюють легкі салати, так чому б на Новий рік 2020 не приготувати ці чудові страви. Рецепти з фото даних частувань допомагають творити прості і смачні, надзвичайні та дивовижні частування.

Інгредієнти:

• великі стебла селери – 4-5 шт.;
• тунець у власному соку – 1 банка;
• яблука – 1-2 шт.;
• волоські горіхи – 2-3 жмені;
• майонез – по своєму смаку.

Приготування:

• Відразу обполіскуємо ретельно селера, шаткуємо невеликими шматочками.
• Таким же чином поступаємо з яблуками.

• Волоські горіхи подрібнюємо. Відкриваємо банку з тунцем, беремо вилку і разом з соком розминаємо.
• Кожен підготовлений продукт відправляємо в підходящу ємність, змішуємо з майонезом.

• А тепер оформляємо блюдо. Обрізаємо 1,5 літрову пляшку, робимо кільце висотою 5 см, переставляємо на тарілку, висипаємо салат, приминаем ложкою, акуратно знімаємо коло, прикрашаємо частування і подаємо до столу, щоб гості могли скуштувати цей шедевр.

Рада!

Якщо селера жестковат, то краще його почистити, використовуючи овочерізку, знімаючи тверді волокна. Яблука підійдуть кислі. Сіль додавати не обов’язково, так як в рибі з майонезом її достатньо.

Читайте також: Салат на Новий рік 2020 дивовижно смачний: рецепт з фото

Салат «Цезар з куркою і сухариками»

Цей дивовижний салат стане чудовою прикрасою столу на Новий рік 2020. Кожна господиня повинна знати всілякі святкові рецепти з фото, щоб порадувати друзів і близьких під час урочистої трапези. Страви необов’язково повинні бути складними, прості і смачні не менш популярні і затребувані і зараз ми пропонуємо звернути увагу на частування без майонезу.

Інгредієнти:

• батон – 200 г;
• куряче філе – 300 г;
• салат – 1 пучок;
• пармезан – 50 г;
• часник – 1 зубок;
• оливкова олія.

Для заправки:

• варені жовтки – 2 шт.;
• гірчиця – 2 ч. л.;
• часник – 1 зубок;
• лимонний сік – 2 ст. л.;
• оцет 6% — 1 ч. л.;
• оливкова олія – 100 мл;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

• Перемішуємо масло з подрібненим часником, відставляємо в сторону на 15 хвилин.

• Батон шаткуємо середніми кубиками, відправляємо обсмажуватися в часниковому жирі до рум’яного кольору.

• Філе промиваємо, нарізаємо середніми брусками і також обсмажуємо, солимо і перчимо.
• А зараз займемося заправкою. Розтираємо жовтки з гірчицею. Сюди ж кладемо часник, посічений дрібними шматочками, змішуємо. Вливаємо оцет з лимонним соком, додаємо масло, солимо, перчимо і знову перемішуємо.
• Тремо сир на тертці з малими отворами.
• Салат рвемо руками, розкладаємо на тарілці.
• Зверху укладаємо м’ясо і сухарики, заливаємо соусом, посипаємо пармезаном і всіх пригощаємо.

Рада!

Сир підійде будь-який, вибираємо за своїм смаком. Для вираженої пікантності можна використовувати інші спеції.

Читайте також: Королевська ватрушка з сиром в духовці: рецепт з фото покроково

Салат «Новорічне олів’є»

А зараз ми хочемо познайомити вас з рецептом легендарного салату, який вважається обов’язковим новорічним атрибутом, як ялинка або подарунки від Діда Мороза. Дане частування підкорить всіх і подарує дивовижне казкове настрій у святкову ніч.

Інгредієнти:

• відварна яловичина – 300 г;
• картопля відварна – 3 шт.;
• варена морква – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• огірки солоні – 2 шт.;
• консервований горошок – 1 банку;
• сіль, перець, майонез – по своєму смаку.

Приготування:

• Відварюємо промите м’ясо до повної готовності.
• Таким же чином поступаємо з іншими продуктами. Остуджуємо, очищаємо, нарізаємо однаковими кубиками.

• Перекладаємо компоненти в глибоку ємність.

• Сюди ж додаємо майонез, все змішуємо, не забуваємо посипати перцем і сіллю.

• Подаємо дуже смачне олів’є по-новому до столу.

Рада!

Замість солоних огірків можна використовувати свіжі овочі, а яловичину чудово замінить свинина, курка або ковбаса.

Новорічний салат королівський

Не знаєте чим здивувати домочадців і гостей у святкову ніч? Тоді до ваших послуг новий салат на Новий рік 2020, він стане незамінною прикрасою столу.

Всі рецепти з фото в цій статті підібрані найбільш цікаві, незвичайні, прості і смачні, так що почніть експериментувати.

Інгредієнти:

• варені яйця – 3 шт.;
• відварна картопля – 1 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• крабові палички – 200 г;
• очищені креветки – 250-300 г;
• майонез – 2/3 ст.;
• подкопченная ікра мойви – 1 баночка.

Приготування:

• Майонез змішуємо з ікрою, перекладаємо суміш в кулінарні мішечки.

• Дістаємо роз’ємну форму, ставимо на плоску тарілку. Першим шаром викладаємо потертий картопля, який заздалегідь відварюємо, зверху робимо сітку з соусу.

• Тепер на черзі сир, потертий на тертці з середніми отворами. Знову майонезна заправка.

• А зараз розсипаємо яйця, потім крабові палички подрібнені, помазываем все соусом, прикрашаємо маслинами і креветками.
• Яскравий шедевр готовий, можна починати трапезу.

Рада!

Маслини підійдуть як зелені, так і чорні, а можна використовувати відразу два види. Для соусу Майонез ідеально замінить сметана або йогурт без добавок.

Яскравий салат-желе

Так як салати на Новий рік 2020 повинні прикрашати стіл і радувати гостей, вони зобов’язані бути різноманітними, з родзинкою і вишуканими. І ми підібрали саме такі рецепти з фото, які допоможуть створити дані кулінарні шедеври. Частування прості і смачні, і зараз ми хотіли б звернути увагу саме на цю закуску без майонезу.

Інгредієнти:

• желе смаку лайма – 2 шт.;
• морква – 1-2 шт.;
• яблука – 2 шт.;
• виноград – 1 гроно;
• зелені оливки без кісточок – ? ст.;
• пеканы – ? ст.

Приготування:

• Желе розчиняємо в ємності з гарячою водою.
• Морква, яблуко і виноград обполіскуємо, очищаємо. Оранжевий овоч шаткуємо у вигляді тонких кілець.
• Яблука нарізаємо часточками.
• Виноград розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки.
• Таким же чином поступаємо з оливками.

• Горіхові ядра подрібнюємо.
• Всі підготовлені продукти перекладаємо в одну ємність, сюди ж пересипаємо желе, яке вже охололо.
• Дістаємо форму для кексу, обполіскуємо водою і відправляємо в неї ягоди з овочами і желе.

• Остигле частування ставимо в холодильник, для застигання.
• Потім перевертаємо на блюдо красиву тарілку, прикрашаємо майонезом або зеленню, а тепер насолоджуємося.

Рада!

Пеканы можна замінити волоськими горіхами. А морква підійде як сира, так і варена.

Читайте ще: Малосольні помідори з часником і зеленню: рецепт з фото

Салат з корейською морквою «Годинник»

Щоб приготувати нові салати на Новий рік 2020, потрібно обов’язково дізнатися рецепти з фото, які допомагають творити прості і смачні, надзвичайні і неповторні кулінарні шедеври. І зараз ми хочемо познайомити хазяєчок з черговим частуванням, яке стане незамінною прикрасою столу.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• сир – 150 г;
• морква по-корейськи – 150 г;
• відварна морква – 2 шт.;
• зелена цибуля для прикраси;
• майонез для заправки.

Приготування:

• Курку нарізаємо дрібними шматочками, сир тремо на тертці. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки починаємо розминати, використовуючи вилку, а білок натираємо.

• Беремо кулінарне кільце, будемо збирати частування у вигляді шарів, кожен змащуючи майонезом.
• Отже, спочатку кладемо курку, потім моркву, жовтки, сир і білки.

• З однієї відвареної моркви вирізаємо гуртки, повинно вийти 12 штук.

• З другої робимо стрілки.
• Цифри зображуємо з пір’я зеленої цибулі.
• Оформляємо блюдо і ставимо в холодильник на 4 години.

Рада!

Куряче філе можна замінити свининою, тільки нежирної, а майонез сметаною, вийде не менш апетитно.

Новорічний салат «Новинка»

Салати обов’язково повинні прикрашати стіл на Новий рік 2020, так як Щур обожнює ці чудові частування. Тому перегляньте всі дані рецепти з фото і підберіть щось оригінальне і вишукане. Приготуйте прості і смачні, яскраві і дивовижні страви, а допоможуть у цій справі покрокові рекомендації. Творіть і дивуйте.

Інгредієнти:

• огірок – 1 шт.;
• копчена ковбаса – 300 г;
• варені яйця – 3 шт.;
• крабові палички – 200 г;
• кукурудза – 1 банка;
• зелена цибуля;
• майонез.

Приготування:

• Відварюємо яйця, остуджуємо, очищаємо.

• Цибулю і огірок обполіскуємо, просушуємо з допомогою паперового рушника. Відкриваємо банку з кукурудзою, зливаємо сік.
• А зараз огірок нарізаємо і ковбасу у вигляді тонких смуг, крабові палички брусочками.

• Подрібнюємо зелень, на тертці з великими отворами трьом яйце.
• А зараз будемо збирати шедевр шарами.
• Відразу кладемо ковбасу, робимо сітку з майонезу.

• Потім викладаємо огірки, знову заправка.

• Посипаємо цибулею, трохи залишаємо для оформлення.
• Тепер розкладаємо кукурудзу, малюємо майонезну сітку.
• Наступний шар займуть крабові палички і заправка.

• Посипаємо яйцями красиво, промазуємо їх, прикрашаємо цибулею, на середину і по краях укладаємо огірок, порізаний дольками.

• Наполягаємо страву 2 години і насолоджуємося приголомшливим частуванням.

Рада!

Щоб їжа виглядала ефектно, краще використовувати роз’ємну форму, в даному випадку салат буде як торт. Сіль використовувати не потрібно, так як її достатньо в майонезі і копчену ковбасу, хоча все залежить від ваших смакових уподобань.

Салат «З Новим роком!»

Святковий стіл особливо на Новий рік ніяк не може обійтися без салатів. І щоб кожна господиня могла приготувати ці прості і смачні, доступні і при цьому вишукані частування, ми постаралися і підібрали найбільш цікаві рецепти, які обов’язково потрібно взяти на замітку. Цю страву з морепродуктів подарує всім незабутні враження під час святкової трапези.

Інгредієнти:

• консервовані кальмари – 1 банка;
• відварна картопля – 3-4 шт.;
• солоні огірки – 2 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• оливки без кісточок – 0,5 ст.;
• варені яйця – 3 шт.;
• зелений консервований горошок – 1 банку;
• майонез – 1 банка;
• зелена цибуля для прикраси – по своєму смаку;
• відварений буряк для прикраси – по своєму смаку.

Приготування:

• Відварюємо яйця, картоплю та буряки.
• На тертці з великими отворами трьом картоплю.

• Таким же чином поступаємо з яблуком, тільки заздалегідь очищаємо фрукт.

• Огірки рубаємо соломкою, а також і кальмари.

• Подрібнюємо яйця і оливки.

• Змішуємо підготовлені продукти із зеленим горошком в одній ємності.
• Перекладаємо в красивий салатник, поливаємо майонезом, знову все змішуємо, а тепер оформляємо. Із зеленої цибулі робимо ялинку, а з буряка зірку. А тепер насолоджуємося чудовим шедевром.

Рада!

Яблуко краще використовувати кисле, огірки можна взяти свіжі. Для прикраси ідеально підійде замість цибулі кріп, вийдуть пухнасті гілочки ялини.

Цікавий новорічний салат «Кришталевий»

Яскраве святкове частування є відмінною ідеєю для Нового року, яку особливо оцінять, віддають перевагу незвичайні страви. Така закуска шикарно виглядає й прикрашає стіл. Не проходьте повз цього рецепту, повірте, результатом будете захоплені.

Інгредієнти:

• яйця – 6 шт.;
• курка – 300-400 г;
• картопля – 5-6 шт.;
• мариновані огірки – 3 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• вода на бульйон – 1,2 л;
• желатин – 50 г;
• майонез;
• приправи.

Приготування:

• Відразу промиваємо м’ясо, перекладаємо в ємність з водою, кидаємо лавровий лист, перець горошком, часник, подрібнений, сіль, невелику цибулину. Варимо до повної готовності.
• Розмочуємо желатин в прохолодною, але кип’яченій воді. Відставляємо в сторону на півгодини.
• Відварюємо яйця і картоплю.

• Знімаємо з лушпиння цибулі, подрібнюємо, заливаємо гарячою водою і вливаємо трохи оцту, нехай маринується.
• Очищаємо відварені й охолоджені компоненти, нарізаємо кубиками, таким же чином поступаємо з солоними огірками.
• Виймаємо з бульйону м’ясо, відвар проціджуємо через сито, охолодити.
• Ставимо желатин на вогонь, прогріваємо.
• Відправляємо його в бульйон, помішуємо і переносимо в прохолоду.
• Цибулю, який вже замариновался, перекладаємо в друшляк, щоб стекла рідина.
• Дістаємо підходящу посуд, накриваємо харчовою плівкою або просто змащуємо маслом.

• Майонез переливаємо в пакетик, обрізаємо куточок.
• М’ясо шаткуємо кубиками.
• А зараз першим шаром викладаємо картоплю, зверху розкладаємо цибулю, змащуємо майонезом.

• Тепер на черзі огірки, курка, знову заправка.

• Посипаємо яйцями, прикривають плівкою і ставимо частування в холодильник.
• А поки створимо кришталь. Беремо велику посуд з бортиками. Перелити бульйон, змішаний з желатином, ставимо в холодильник до застигання.

• Салат дістаємо, перевертаємо на плоску тарілку, промазуємо весь майонезом.
• Тепер виймаємо холодець з ємності, акуратно викладаємо його на рівну поверхню.
• Шаткуємо квадратиками, бажано однаковими і вибудовуємо з них ніби стіночку з цеглинок, як на фото.

• Оформляємо кропом і насолоджуємося казковим шедевром.

Рада!

Під желатиновими кубиками прикрашати страва не потрібно, вийде негарно, і вони будуть сповзати. За бажанням можна вирізати квіти із вареного яйця, моркви або інших продуктів, все залежить від фантазії. В якості м’яса необов’язково використовувати курку, підійде свинина і навіть яловичина.

Салат «Троянди на снігу»

Це дивовижне частування стане самим яскравим, незвичайним і вишуканою прикрасою новорічного столу. Дане блюдо подарує багато позитиву гостям і домочадцям, а значить, свято вдасться на славу.

Інгредієнти:

• відварна картопля – 3 шт.;
• зелений горошок ТМ «Фрау Марта»;
• курячі яйця – 3 шт.;
• свіжі огірки – 3 шт.;
• консервований зелений горошок – 150 г;
• свіжий кріп – 1 пучок;
• пармська шинка – 150 г;
• сметана 15% — 3 ст. л.;
• свіжий мелений перець, суміш – за своїм смаком;
• сіль – за своїм смаком.

Приготування:

• Обполіскуємо кріп, просушуємо, подрібнюємо. Три гілочки відкладаємо для оформлення салату.
• Огірки промиваємо, шаткуємо кубиками, один нарізаємо, використовуючи спеціальний спіральний ніж.

• Відварюємо яйця, остуджуємо, очищаємо, отделаем білки від жовтків. Жовток кришимо, а білок тремо на тертці з дрібними отворами, відставляємо убік для прикраси.

• Картоплю рубаємо кубиками.

• Шинку шаткуємо таким же чином. Три шматочки залишаємо, з них будемо робити троянди.

• Кожен підготовлений компонент перекладаємо в одну ємність, сюди ж викладаємо горошок, посипаємо сіллю, перцем, заправляємо сметаною, перемішуємо і пересипаємо в красиву піалу.

• А зараз займемося прикрасою. Засипаємо все потертим білком, це буде сніг.
• Огірками, вирізаними спіраллю зображуємо прикраса.
• Шматочки шинки звертаємо у вигляді троянд, кладемо на салат, додаємо укропные гілочки.
• А тепер насолоджуємося апетитним, смачним і казково красивим стравою.

Рада!

Якщо ви не любите сметану, то цю заправку можна замінити майонезом або йогуртом.

Ось такі цікаві салати кожна господиня зможе приготувати на Новий рік 2020 для домочадців і друзів. Всі рецепти з фото кращі і оригінальні, завдяки їм ви зможете створити прості і смачні, дивовижні і яскраві святкові частування.

Приємного апетиту!