Салат «Мімоза» — блюдо для святкового столу. Раніше без нього не обходилося жодне захід. Салат складається з простих і доступних продуктів, володіє ніжним смаком і незвичайним зовнішнім виглядом, завдяки чому і отримав свою назву. Верхній шар салату формується з подрібненого жовтка, що у багатьох асоціюється з квіткою мімоза.
Пропозицій рецепт салату можна вважати класичним варіантом, так як дотримується «класична» послідовність приготування і використовуються всі ключові інгредієнти.
Компоненти по рецепту: «Класичний салат мімоза з рибними консервами і сиром»
- Сайра — 240 р. (1 банку).
- Морква — 200 р.
- Яйця — 3-4 шт.
- Картопля — 200 р.
- Сир — 150 р.
- Цибуля ріпчаста — 100 р.
- Майонез — 250 р.
- Сіль — за смаком.
- Зелень — для прикраси.
- Загальний час приготування: 45 хвилин.
- Калорійність страви: 273 калорії (на 100 грам продукту).
- Кухня: Слов’янська. Тип страви: Салати. Кількість порцій: 4.
На замітку: для приготування салату «Мімоза» можна вибрати різні рибні консерви, такі як тунець, сайра, лосось, горбуша, сардина, при цьому краще віддавати переваги консервів у власному соку (більше смачні і менш калорійні).
Інструкція, як приготувати салат «Мімоза» з сайрою:
- Сайру дістаньте з олії, добре стримуйте її виделкою, отримуючи консистенції кашки. Викладіть рибу першим шаром на плоскій тарілці, самостійно надаючи форму салату.
- Зверху на рибу нанесіть майонез, розподіліть його по всьому периметру.
- Яйця заздалегідь відваріть до стану «круто» (огляд в допомогу: як зварити яйця круто), охолодіть, зніміть шкаралупу, відокремте білок від жовтка. Жовтки на час відкладіть в сторону, вони знадобляться для прикраси салату. Білки натріть на тертці з дрібними отворами, укладіть зверху на рибний шар, змастіть майонезом.
- Морква зваріть в шкірці до м’якого стану (стаття по темі: скільки варити моркву), остудіть, зніміть верхній шар, подрібніть теркою, сформуйте з морквяної стружки наступний шар, також покрийте майонезом.
- З голівки цибулі зніміть піну, плід наріжте квадратиками, покласти їх на моркву.
- Картоплю відваріть разом з морквою, після остигання очистіть, натріть на дрібній тертці, покладіть на цибулю, зверху нанесіть майонез.
- Твердий сир наріжте аналогічно попереднім компонентів, помістіть його на картоплю і змастіть майонезом.
- На завершення салат прикрасити подрібненими яєчними жовтками. Дайте салату кілька годин просочитися в холодильнику, перед подачею прикрасьте його свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Вас також зацікавлять рецепти: класичний салат «Олів’є», крабовий салат і класичний салат «Оселедець під шубою».
Сподіваємося Вам буде корисний цей покроковий класичний рецепт приготування салату «Мімоза» з консервами з сайри і Ви зможете з легкістю повторити його у себе вдома. Свої корисні поради, відгуки та рекомендації, як зробити салат «Мімоза» з консервами і сиром в домашніх умовах, а також які верстви в салаті ще можна додавати, залишаємо у коментарях до цього рецепту і ділимося ним в соціальних мережах, якщо він був Вам корисний.
