Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

Листкові салати завжди користуються попитом на будь-які свята, здатні прикрасити святковий стіл, при цьому вони дуже смачні і ситні. Сьогодні будемо готувати популярний салат «Грибна поляна», використовуючи гриби печериці і курку (відварену грудинку).

Салат має таку назву не просто так, воно повністю відповідає незвичайного зовнішнього вигляду страви. Верхівку салату прикрашають цілі мариновані грибочки, оповиті зеленню, що нагадує грибну галявину. При приготуванні салат покроково викладається шарами в перевернутому вигляді.

  • Загальний час приготування: 45 хвилин.
  • Калорійність страви: 179 калорій на 100 грам продукту).
  • Кухня: Слов’янська. Тип страви: Салати. Кількість порцій: 4.

Інгредієнти за рецептом: салат «Грибна поляна» з печерицями

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Куряче філе — 200 р.
  • Печериці мариновані — 200 р.
  • Сир — 100 р.
  • Картопля свіжий — 2-3 шт.
  • Морква — 1-2 шт.
  • Огірки мариновані — 2 шт.
  • Майонез — 5-6 ст. л.
  • Петрушка — 20 р.
  • Цибуля зелена — 20 р.
  • Сіль — за смаком.

Інструкція, як приготувати салат «Грибна поляна» з печерицями та куркою

  • Для формування салату візьміть глибоку каструльку або тарілку круглої форми. Після формування ємність будемо перевертати, тому верхній шар салату формуємо найпершим. Укладіть всередину мариновані печериці капелюшками вниз, як можна щільніше один до одного.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Петрушку і зелений лук сполосніть, висушіть, накришити ножем, покрийте зеленню печериці.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Бульби картоплі відваріть «в мундирі» до готовності (стаття по темі: як зварити картоплю в мундирі), остудіть, зніміть шкірку, наріжте на тертці з великими отворами, сформуйте наступний шар салату.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Картопля трохи посоліть, змастіть майонезом.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Мариновані огірки натріть на крупній тертці або наріжте невеликими кубиками, викладіть на картоплю.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Морква зваріть (стаття по темі: скільки варити моркву, очистіть, натріть на тертці, з стружки зробіть черговий шар салату нанесіть зверху майонез.
Читайте також:
Курячий рулет з желатином в харчовій плівці — 5 рецептів

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Куряче філе попередньо зваріть до готовності. Приблизний час варіння після кипіння води – 20 хвилин. Рідина посоліть (1-2 щіпки солі). М’ясо остудіть, нарубаєте невеликими кубиками, викладіть на моркву.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Сир натріть на тертці, викладіть завершальним шаром, він буде нижнім після перевертання ємності. На сир нанесіть тонкий шар майонезу.

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

  • Ємність з салатом прикрийте плівкою, поставте в холодильник на кілька годин. За цей час салат добре просочиться, без проблем перевернеться і збереже при цьому свою цілісність.
  • Салат акуратно переверніть, подайте на стіл. Приємного апетиту!

Салат «Грибна поляна» з печерицями: рецепт з фото

У висновку до цього рецепту можна відзначити, що листковий салат «Грибна поляна» може стати одним з головних прикрас будь-якого святкового столу і приємно здивувати всіх гостей, не тільки своїм вишуканим зовнішнім виглядом, але і насиченим чудовим смаком. Свої корисні поради, приклади смачних рецептів та відгуки, як правильно готувати салат «Грибна поляна» з курячим філе і печерицями, залишаємо у коментарях до цього рецепту і ділимося ним в соціальних мережах, якщо він був Вам корисний.

Моя довідка - Корисні поради