Салат «Черепашка» з куркою і волоськими горіхами підходить для буденного і святкового столу. А завдяки оригінальному зовнішньому вигляду, він незмінно викликає здорове цікавість і збуджує апетит. У нашій статті ви знайдете кілька варіацій приготування цього красивого і пікантного страви.
Базовий рецепт приготування салату
Якщо ви ніколи не готували салат «Черепаха», тоді почніть з класичного рецепту.
Для його приготування потрібно взяти:
- курка – 3 невеликих філе;
- яйця – 4 шт.;
- твердий сир – 200 г;
- стигле яблуко – 1 невелика;
- чорнослив 120 г;
- ядра волоських горіхів – 80 г;
- нежирний майонез.
Коли все підготовлено, можна починати робити салат:
Щоб з салату вийшла «черепашка», з маринованого огірка зробіть їй голівку і лапки. Намалюйте Маркером на голові очі і усмішку, на лапках – кігтики.
В цілому, таку закуску можна навіть назвати дієтичної, якщо замінити у ній майонез грецьким йогуртом.
З корейською морквою
Ця варіація салату різноманітить стіл новими фарбами і дивним ароматом.
Вам знадобиться:
- грудка куряча – 300 г;
- морква по-корейськи – 150 г;
- цибулина – 2 невеликих;
- ядра волоських горіхів – 2 жмені;
- яйця – 3 ? 4 шт.;
- сир (твердих сортів) – 120 г;
- огірок маринований – пара штук;
- майонез.
Приготування:
Маринований огірок використовуйте для створення голови і лапок «черепашки».
Святкова закуска з ананасами
Цей салат складе гідну конкуренцію багатьом страв на святковому столі. А готувати його – простіше простого.
Заздалегідь підготуйте:
- філе – 4 невеликих половинки грудки;
- яйця – 4 шт.;
- сир (вибираємо з твердих сортів) – 200 г;
- шматочки ананасів – звичайна банку;
- листя свіжого салату – за розміром блюда;
- класичний майонез, дрібна сіль – за власним уподобанням.
Отже, почнемо:
Перед вживанням дайте страві настоятися в холодильнику.
Салат «Черепашка» з чорносливом
Це блюдо робиться з тих же інгредієнтів, що і класичний варіант, описаний на початку. Але в ньому потрібно складати трохи інакше шари і додати одну подрібнену цибулину.
Для його приготування візьмемо:
- курятина – 5 невеликих філе;
- яйця – 7 шт.;
- твердий сир – 350 г;
- стигле яблуко – 2 невеликих;
- чорнослив – 200 г;
- ядра волоських горіхів – 150 г;
- нежирний майонез.
Приготування:
Такий варіант салату з чорносливом можна давати навіть маленьким дітям.
Цікавою виходить така закуска, якщо курятину в ній замінити слабосоленої сьомгою. Обов’язково спробуйте зробити і таку, морську «Черепаху».
Готуємо з яблуками і грибами
Це ще одна варіація смачного салату «Черепашка».
Для його приготування ми будемо використовувати:
- куряче філе – 250 г;
- твердий сир – до 200 м;
- яблука солодкі – 2 невеликих;
- печериці смажені – 230 г;
- яйця – 3 шт.;
- середню цибулину – 1 шт.;
- горіхи волоські – жменю очищених ядер;
- майонез – за власним уподобанням;
- приправи – на свій розсуд.
Схема приготування:
Прикрасити панцир «черепашки» з яблуками і грибами можна по-новому. Намалюйте майонезом сіточку з великими отворами і покладіть в них ядра волоських горіхів. Голову і лапки робіть вже відомим способом.
Зі свіжими огірочками
Салат можна розбавити і свіжими огірками – вони додадуть йому весняний смак, особливу соковитість і приголомшливий аромат.
Отже, заздалегідь підготуйте:
- філе куряче – 1 велика;
- ядра волоських горіхів – повний стакан;
- великий свіжий огірок – 1 шт.;
- чорнослив – на свій розсуд;
- майонез – скільки буде потрібно.
Приготування:
Викладіть інгредієнти на плоску тарілку гіркою у формі панцира черепахи. Прикрасьте по своєму бажанню.
Салат «Черепашка» з куркою, волоськими горіхами і каперсами
Цю варіацію оцінять ті, хто в салатах більше любить копчену курку.
Для нього потрібно:
- грудка копчена – 0,5 кг;
- яйця курячі – 3 шт.;
- сир твердий – 120г;
- невелике яблуко;
- каперси – за смаком;
- чорнослив – на свій розсуд;
- ядра волоських горіхів;
- майонез.
Приготування:
Як бачите, в салат «Черепашка» можна додавати безліч цікавих інгредієнтів, тому не бійтеся експериментувати. Приємного апетиту!
