Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Салат «Цезар» з куркою і сухариками — красиве, яскраве, легке і ніжне блюдо. Смачний салат з золотистих сухариків, хрусткі листя капусти і пікантного соусу прикрасить будь-яке застілля. Цей салат був створений в 1924 році. З тих пір він став одним з найпопулярніших і улюблених страв у всьому світі. З часу першого приготування, рецепт салату зазнав багато змін, але, тим не менш, залишився цікавим і затребуваним. Існує безліч варіацій цього салату. У цій публікації представлені прості рецепти салату з куркою в домашніх умовах, обирайте на свій смак.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Ефектний салат легко і швидко можна приготувати вдома, на вечерю з друзями, на будь-який святковий стіл і на його величність Новий рік. І використовувати при цьому, дуже прості доступні продукти. Порадуйте родину цим апетитним стравою.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Так само Вам знадобляться публікації на блозі як запекти індичку цілком у духовці, 9 рецептів запеченої індички в духовці на свято, курка по-французьки, 15 рецептів запеченої риби в духовці, скумбрія в духовці, смажена риба на пательні. Загляньте до рубрики салати Олів’є, Вінегрет, з креветками, з кальмарів, з крабовими паличками, з куркою і ананасами і закуски на свято, солодка випічка, десерти. У попередніх публікаціях Вас чекають рецепти холодцю зі свинячих ніжок і рульки, яловичини і курки, заливне з язика з желатином, холодець з риби (особливо популярно судака). Готуйте із задоволенням!

Читайте також:
Курка з печерицями - 10 смачних рецептів

Салат «Цезар» з куркою. Класичний рецепт в домашніх умовах

Цей салат легко готується і завжди доставить задоволення. Це страва прикрасить не тільки сімейна, але й романтичну вечерю вдвох.
Інгредієнти:
Батон — 2-3 шматка
Оливкова олія — 50 мл
Пармезан тертий — жменя
Черрі — 200 г
Салат айсберг
Філе куряче — 1 шт.
Приправа для курки
Для соусу
Жовток — 1 шт.
Часник — 1-2 зубчики
Велика морська сіль — 0,5 ч. л.
Гірчиця — 0,3 ч. л.
Оцет з червоного вина — 0,5 ч. л.
Табаско — 0,3 ч. л.
Лимонний сік — 1 ст. л.
Вустерський соус — 0.5 ч. л.

Як готувати салат з куркою, сухарями і сиром

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Для крутонів нарізати кубиком звичайний батон, можна з кіркою. Збризнути оливковою олією і трохи присолити. Запекти до рум’яного кольору, перевертаючи.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Курку нарізати і замаринувати в приправах. Обсмажити в оливкової олії, перегортаючи на вогні. Можна на грилі.

Готуємо соус для салату «Цезар»

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Для соусу відокремити жовток.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Розтерти велику сіль і часник.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Влити віджатий лимонний сік.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Додати табаско і гірчицю. Перелити жовток.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Влити цівкою масло і збивати. Капнути вустерський соус і винний оцет. Вийде ароматний і смачний соус.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
На тарілку салат порвати. Нарізати і кинути половинки чері зверху.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Перенести теплу курку зі сковороди.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Посипати готовими крутонами.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Полити соусом. Посипати тертим пармезаном.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
За бажанням прикрасити базиліком. Салат «Цезар» з куркою готовий. Приємного апетиту!

Відео рецепт, як приготувати салат «Цезар» за класичним рецептом

Чудовий салат «Цезар» за класичним рецептом. Спробуйте приготувати.

Приємного апетиту!

Салат «Цезар» з куркою і помідорами

Салат «Цезар» дуже відомий, господині часто його готують і в звичайний і в святковий день.
Інгредієнти:
Куряча грудка — 3 шт.
Капуста китайська — 1 середній качан
Помідори черрі — 500 г
Сир (в рецепті «Російський») — 150 г
Лимон — 0,5 шт.
Майонез — 100 г
Сметана — 100 г
Батон — 0,5 шт.
Часник — 20 середніх зубчиків
Масло рослинне — близько 0,5 склянки
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Спеції — за смаком

Читайте також:
Оригінальні страви на Новий рік 2020: рецепти з фото, прості і смачні

Як приготувати салат «Цезар» з куркою і помідорами черрі

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Спочатку приготуємо грінки. Нарізати батон кубиками не дуже дрібно, викласти на деко, посипати сіллю, перцем і поставити в духовку, розігріту до 150 градусів. На 10 хвилин, не більше, інакше будуть пересушені.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Після того, як сухарики доспіли, робимо для них часниковий соус. Для цього розрізати навпіл 10 часникових зубчиків і опустити їх в сковороду з олією. Масла налити так, щоб гарненько покривало дно сковороди.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Обсмажуємо до золотистого кольору. Це для того, щоб масло просякло часником. Коли часник почне темніти, вимикаємо сковороду і виймаємо часник ложечкою. Потім додаємо наші сухарики і швидко перемішуємо, щоб всі просочилися часниковим маслом.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Готові сухарики викладаємо в тарілку на серветку, щоб вийшло зайве масло. І відкладаємо в сторону.

Приступаємо до курки

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Нарізаємо її дрібними смужками.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Обсмажуємо шматочки курки на сковороді. Посолити, поперчити, додати приправи за смаком.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Смажимо до готовності.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Поки курка готується, займемося капустою. Порвемо її руками на невеликі шматочки і заправити лимонним соком від половинки лимона. Залишимо злегка просочуватися.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Помідори помити і порізати на половинки.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Сир натерти на дрібній тертці.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Потім приготуємо соус. Для цього змішуємо майонез і сметану, видавлюємо туди часник і все перемішуємо.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Викладаємо салат на тарілки. Листя салату, помідори, в серединку — курочку, змащуємо соусом, посипаємо сиром і зверху додаємо сухарики. Салат «Цезар» з куркою і помідорами готовий. Приємного апетиту!

Простий рецепт салату «Цезар» з куркою і сухарями і сиром (відео)

Смачний і апетитний салат прикрасить ваш стіл.

Приємного апетиту!

Салат «Цезар» листковий з креветками і крабовими паличками

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовахКласичний рецепт салату «Цезар» включає салатні листя, яйця, оливкова олія, підсушений хліб, сир, часник. Салат «Цезар» з креветками — рецепт-імпровізація, готується як листковий салат з крабовими паличками, огірками, зеленню і майонезом.
Інгредієнти:
Огірок свіжий — 1-2 шт. (180 г)
Яйця — 4-5 шт.
Сир твердий (бажано Пармезан) — 200 г
Майонез або соус «Цезар» — 6 ст. л.
Крабові палички — 200 г
Зелень петрушки або кропу — 1 пучок (40 г)
Креветки варені очищені — 200 г
Сухарі білі — 40-50 г
Листя салату — 4-5 шт.
Сіль (за бажанням) — 1-2 щіпки
Перець (за бажанням) — 1 щіпка

Читайте також:
Як зварити курячий бульйон, щоб було смачно?

Як приготувати салат «Цезар» з креветками

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах

Сполоснути яйця під проточною водою. Круто відварити протягом 10 хвилин. Залити холодною водою, остудити.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Очистити яйця. Натерти на крупній тертці. Можна дрібно нарізати ножем.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Закип’ятити 1 л води, опустити в окріп креветки.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Зняти каструлю з вогню, потримати креветки у воді 10 хвилин. Процедура приготування підходить як для очищених, так і для неочищених заморожених креветок.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Креветки вийняти з води. Дати охолонути. Якщо варили неочищені креветки, очистити їх від хітину.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Дрібно нарізати крабові палички.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Натерти твердий сир на дрібній тертці.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Дрібно нашаткувати петрушку або кріп.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Огірок вимити, зрізати кінчики, натерти його на крупній тертці.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Сполоснути в холодній воді листя салату. Обсушити за допомогою рушника.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
Викласти листя салату на блюдо.

Формуємо листковий салат «Цезар» з креветками і крабовими паличками

Потім викладаємо продукти шарами в наступному порядку.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
1 — натертий на крупній тертці свіжий огірок. Солити його не рекомендується, дасть ще більше води і салат попливе.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
2 — натерте яйце (половина заготовки).

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
3 – тертий сир (половина заготовки).

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
4 — майонез (або соус «Цезар»). Зробіть сітку, так буде простіше рівномірно розподілити майонез або соус ложкою.

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
5 — нарізані соломкою крабові палички (половину заготовки).

Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
6 – яйце.Салат «Цезар» з куркою. 9 простих рецептів в домашніх умовах
7 — сир, 8 — майонез (або соус).

Моя довідка - Корисні поради