Рис з куркою на сковороді – 7 рецептів як смачно приготувати

Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

Рис з куркою на сковороді – це швидко, просто і смачно. Це непогана альтернатива традиційному плову, який готується досить довго.

Базовий рецепт приготування страви

Знаючи, як приготувати рис з курячим м’ясом, завжди можна потішити домашніх різноманітними варіаціями цієї страви, яких дуже багато.

Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

Необхідний набір компонентів:

  • філе курки – 300 г;
  • цибулю з морквою – по 1 шт.;
  • рис – 1 ст.;
  • вода – 3 ст.;
  • часник – 3 зубки;
  • сіль і спеції.

Послідовність дій:

  • Промити крупу і залити водою. Дати настоятися.
  • Тим часом нарізати м’ясо шматочками, нашаткувати цибулю, натерти моркву.
  • Обсмажити овочі з куркою на сковороді.
  • Злити воду з рису, викласти його в сковороду, посолити і приправити.
  • Влити гарячу воду і тушкувати приблизно третину години, час від часу помішуючи лопаткою.
  • От і все! Ситне і смачне блюдо готове.

    Незвичайний смак з кукурудзою

    З жовтої кукурудзою рис завжди виглядає дуже ефектно.

    Що потрібно:

    • крупа – 150 г;
    • цибулю з морквою – по 1 шт.;
    • кукурудза консервована – баночка;
    • філе – 200 г;
    • сіль, олію, спеції.

    Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

    Процес виконання:

  • Залити рис трохи підсоленим окропом, Варити приблизно чверть години на середньому вогні.
  • Підготувати і нарізати м’ясо з овочами, з кукурудзи злити рідину.
  • Обсмажити в сковороду спочатку філе, потім додати по черзі інші овочі. Перемішати і тушкувати близько 4 хвилин.
  • Додати рис, акуратно перемішати і тушкувати на маленькому вогні приблизно 15 хвилин.
  • Подавати відразу ж, посипавши подрібненою зеленню кропу.

    З зеленим горошком

    Поєднання курячого м’яса з рисом і горошком вважається класикою.

    Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготуватиРис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготуватиРис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

     

    Необхідні складові:

    • грудка – 1 шт.;
    • бульйон або вода – 2,5 ст.;
    • рис – 1,5 склянки;
    • цибулю і помідор – 1 шт.;
    • часник – 2 зубки;
    • горошок свіжий – 1 ст. (або баночка консервованого);
    • зелень, сіль, спеції.
    Читайте також:
    Пісні голубці — рецепти смачних голубців без м'яса

    Послідовність дій:

  • Відокремити м’ясо від кістки, крупно порубати. Обсмажити з маслом, посоливши і поперчив за смаком.
  • Нашаткувати овочі і окремо обсмажити в глибокій сковороді або сотейнику. Влити бульйон, посолити, приправити і закип’ятити.
  • Промити крупу до чистої води і викласти в сотейник.
  • Варити до напівготовності рису, потім додати зелений горошок. У самому кінці приготування ввести обсмажене м’ясо і лавр. Акуратно перемішати.
  • Перед подачею прибрати листочки лавра. Блюдо дуже добре поєднується з будь-якими легкими овочевими салатами.

    Рис з куркою, соєвим соусом і яйцем

    Можна спробувати приготувати рис і по-китайськи. Необхідні компоненти:

    • рис (краще довгозернистий) – 1,5 ст.;
    • філе – 2 шт.;
    • яйце – 2 шт.;
    • зелена цибуля – пучок;
    • масло, соєвий соус, спеції – за смаком.

    Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

    Послідовність виконання:

  • Відварити рис майже у солоній воді майже до повної готовності.
  • Обсмажити заздалегідь підготовлене куряче м’ясо.
  • Вже трохи остиглий рис обсмажити з куркумою в сковороді, де готувалося філе.
  • Окремо обсмажити трохи збиті яйця. Нашаткувати зелень цибулі.
  • До крупі додати шматочки яєць, м’ясо і зелень. Акуратно перемішати і готувати ще 2 хвилини.
  • Викласти в тарілки і прикрасити гілочками кропу.

    Ситний плов на сковороді

    Звичайно, смачніше все плов виходить в казані на відкритому вогні. Однак апетитне блюдо можна приготувати навіть у звичайній сковороді.

    Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготуватиРис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготуватиРис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

     

    Для цього потрібні:

    • рис – 2 ст.;
    • м’ясо – півкіло;
    • моркву з цибулею – по 2 шт.;
    • томатна паста – 3 ст. л.;
    • сіль зі спеціями, олія – за смаком.

    Процес:

  • Промити крупу і залити гарячим окропом, щоб він повністю покрив її. Відставити в сторону.
  • Дрібно нашаткувати цибулю кубиками, моркву – соломкою. Обсмажити їх.
  • Нарізати м’ясо кубиками і додати в сковороду. Перемішати. Гасити приблизно чверть години, час від часу помішуючи масу.
  • Посолити, приправити за смаком, влити томатну пасту і акуратно перемішати. Всипати вже добре розпарений рис.
  • Перемішати і влити гарячу воду, щоб її рівень був вище рівня крупи на 2-3 мм.
  • Читайте також:
    Що готувати на Новий 2020 рік Щура: що повинно бути на столі, рецепти з фото покроково, відео

    Готувати з прикритою кришкою близько півгодини на невеликому вогні. Наприкінці ще раз все перемішати і дати постояти (можна укутати рушником).

    З грибним смаком

    Рис з куркою і грибами подобається дуже багатьом.

    Для приготування страви потрібно:

    • крупа – 1 ст.;
    • печериці – 200 г;
    • курятина – 1 шт.;
    • цибуля – велика головка;
    • селера – шматочок корінця;
    • бульйон – 3 ст.;
    • соєвий соус – 2 ст. л.;
    • сіль, масло і спеції.

    Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

    Послідовність дій:

  • Попередньо відварити філе. Бульйон не виливати.
  • Кілька разів промити крупу.
  • Підготувати гриби з овочами і нарізати їх. Обсмажити спочатку гриби, потім цибулю з тертим корінцем селери. Перемішати.
  • Нарізати кубиками куряче м’ясо і додати до овочів. Приправити соєвим соусом і спеціями.
  • Викласти в ємність рис, перемішати. Влити бульйон, закрити сковороду кришкою і варити на тихому вогні приблизно 15-20 хвилин.
  • Запах від такої страви розноситься по всьому будинку, дражнячи нюх. Тому, як тільки рис буде готовий, його можна розкласти по тарілках, прикрасивши листочками петрушки, і кликати домашніх до вечері.

    Готуємо з овочами

    Рис з куркою і овочами можна готувати по-різному. В виборі кількості і конкретного набору овочів кожна господиня повністю вільна і може експериментувати, як їй хочеться.

    Рис з куркою на сковороді   7 рецептів як смачно приготувати

    Зразковий набір компонентів:

    • рис – 2 ст.;
    • м’ясо куряче – півкіло;
    • цибулю і моркву – по 1 шт.;
    • перець болгарський – 3 шт. (бажано брати різних відтінків, щоб страва виглядало ефектніше);
    • помідори – 2 шт.;
    • часник – 2 зубки;
    • олія, сіль, спеції.

    Замість солі рекомендують використовувати соєвий соус, який відмінно поєднується з рисом і надає йому незвичайний смак. Часник можна додавати цілим майже в самому кінці виконання рецепта (чисто для аромату). Овочі можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені. Їх список необмежений: кольорова капуста, броколі, стручкова квасоля, горошок, кабачки, синенькі.

    Читайте також:
    11 рецептів салату з куркою і сиром

    Послідовність виконання:

  • Відварити рис.
  • Підготувати грудку. Нарізати її на шматочки. Перець нашаткувати соломкою і викласти до м’яса, перемішати, влити трохи олії, посолити і поперчити. Перемішати і обсмажити до рум’яності. Викласти в окрему тарілку.
  • Тим часом підготувати інші овочі і обсмажити їх у тій же сковороді на залишках олії.
  • Додати туди ж вже готовий рис з помідорами, сіль, перець, трохи води.
  • Загасивши це 3-4 хвилини, викласти м’ясо з болгарським перцем. Готувати ще 5 хвилин.
  • Блюдо виходить яскравим, ароматним і смачним. Вживати його можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Воно настільки самодостатнім, що до нього не вимагається ніяких доповнень.

    Рис з куркою на сковороді – точно не нудне блюдо. Експериментуючи з ним, можна щоразу ласувати новими і новими варіаціями.

    Моя довідка - Корисні поради