Прості бутерброди на святковий стіл: рецепти з фото покроково, найсмачніші

Хто придумав бутерброди, залишається загадкою, але сьогодні вони – сама популярна закуска. Розглянемо прості, але цікаві рецепти з фото бутербродів до святкового столу.

Швидкі і красиві бутерброди на святковий стіл

На святковий стіл можна подати от такі, як на фото, красиві бутерброди. Рецепт дуже простий, а закуска виходить неперевершено смачною.

Інгредієнти:

• батон (багет);
• 80 г вершкового масла;
• 250 г сиру;
• 2 ст. л. майонезу;
• 3 зубчики часнику;
• 0,5 пучка зеленої цибулі;
• 1 помідор;
• 2 ч. л. паприки;
• сіль, гірчиця за смаком;
• буряковий сік за смаком.

Приготування:

• Багет нарізаємо на скибочки і змащуємо вершковим маслом.

• У миску викладаємо сир, підсипаємо сіль, додаємо майонез і збиваємо до однорідності заглибним блендером.

• Тепер сирну масу ділимо на три рівні частини.

• Одну частину змішуємо з пресованими зубчиками пряного овоча, другу – з подрібненою цибулею і гірчицею і третю – з паприкою і невеликою кількістю бурякового соку.

• Після на кожен шматок багета з маслом по краю по черзі викладаємо три начинки.

• Помідори ріжемо тонкими скибочками.

• В середину бутерброда кладемо часточки помідорів.

Рада!

Для бутербродів ідеально підходить цільнозерновий хліб, закуска виходить не тільки смачною, але і корисною. Крім того бутерброди з такого хліба краще тримають форму.

Бутерброди зі шпротами

Бутерброди зі шпротами – одна з найпопулярніших закусок на святковому столі. Ось і зараз пропонуємо простий рецепт з фото таких бутербродів, які обов’язково сподобаються всім гостям.

Інгредієнти:

• житній хліб;
• 1 баночка шпротів;
• 100 мл майонезу;
• 2-4 зубчики часнику;
• 30 мл оливкової олії;
• 2 маринованих огірочка;
• зелена цибуля, петрушка.

Приготування:

• Житній обов’язково смачний хліб нарізаємо скибочками. Половину шматочків відкладаємо в сторону, інший хліб відправляємо на змащену оливковою олією гарячу сковороду і смажимо з двох сторін до гарного кольору.

• Далі підготуємо два піали – одну з майонезом, а іншу – з оливковою олією. У кожну видавлюємо часник, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, щоб пряний овоч почав давати свій аромат.

• Мариновані огірки нарізаємо вздовж тонкими пластинами.

• Тепер беремо скибочки не обсмаженого хліба, змащуємо часниковим майонезом, зверху кладемо огірочок, потім пір’я цибулі і шпроти.

• Скибочки підсмаженого хліба злегка промазуємо часниковим маслом, після олії дістаємо часник і розподіляємо його по хлібу.

• Потім зверху кладемо листочки петрушки і шпроти.

На замітку!

Оливкова олія можна замінити маслом з-під шпротів, але це на любителя. Також хліб можна і підсушити в тостері, але закуска виходить смачнішим, якщо все-таки підсмажити його на сковороді.

Красиві бутерброди з квітами на святковий стіл

На святковий стіл з простих інгредієнтів можна приготувати смачні, яскраві і красиві, як на фото, бутерброди. І якщо зацікавив такий варіант закуски, то швидко записуємо рецепт і починаємо готувати.

Читайте також: Свинина в гостро-солодкому соусі, запечена в духовці

Інгредієнти:

• багет;
• 150 г вершкового сиру;
• 3 помідори;
• 100 г твердого сиру;
• 1 ч. л. меленої паприки;
• кріп.

Приготування:

• Багет нарізаємо скибочками.

• Дрібно подрібнюємо кріп, висипаємо зелень в вершковий сир і перемішуємо.

• Кожен скибочку хліба змащуємо сирною масою.

• Помідори нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо на бутерброди.

• Нарізаємо Тонкими пластинками твердий сир.

• Беремо спеціальну форму і вирізаємо з сиру квіти, а якщо такої форми немає, то робимо квітка з 5 окремих кружечків.

• Далі вирізаємо серединку квітки круглою насадкою для кондитерського мішка.

• На помідори кладемо квіти з сиру.

• Кружечки обвалюємо в паприці і викладаємо на серединку квітки.

На замітку!

Вершковий сир можна замінити вершковим маслом, але тоді не додаємо зелень.

Бутерброди з крабовими паличками на святковий стіл

На святковий стіл можна подати прості, але дуже смачні бутерброди з крабовими паличками. І зараз пропонуємо рецепт з фото закуски не з однієї, а відразу трьома начинками, в яких головним інгредієнтом виступають морепродукти.

Інгредієнти для 1-ї начинки:

• багет;
• 50 г грибів;
• 100 г крабових паличок;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. вершкового сиру;
• сіль і перець за смаком;
• зелень для прикраси.

Для 2-ї начинки:

• багет;
• 50 г твердого сиру;
• 100 г крабових паличок;
• 100 г ананасів (консервованих);
• сіль і перець за смаком;
• 3 ст. л. вершкового сиру;
• зелень для прикраси;
• часник за бажанням.

Для 3-ї начинки:

• багет;
• 80 г помідор;
• 100 г крабових паличок;
• 3 ст. л. вершкового сиру;
• сіль і перець за смаком;
• зелень для прикраси.

Приготування:

• Варене яйце натираємо на дрібній тертці.

• Крабові палички нарізаємо дрібними кубиками.

• До яйцю висипаємо морепродукти, дрібно нарізані і обсмажені до готовності гриби.

• Ще кладемо вершковий сир, підсипаємо спеції і все перемішуємо.

• Викладаємо начинку на обсмажені скибочки багета і прикрашаємо зеленню.

• Для другого варіанту обсмажені скибочки багета при бажанні натираємо часником.

• Твердий сир подрібнюємо за допомогою великої терки.

• Крабові палички дрібно нарізаємо і пересипаємо до сиру. Слідом відправляємо ананаси, які також ріжемо дрібними шматочками. Додаємо спеції, додаємо вершковий сир і перемішуємо.

• Викладаємо начинку на скибочки хліба і прикрашаємо зеленню.

• І для третьої начинки також дрібно подрібнюємо крабові палички. Невеликими кубиками ріжемо томат. Інгредієнти з’єднуємо, додаємо сіль, перець і кладемо вершковий сир, перемішуємо.

• Отриману масу викладаємо на обсмажені скибочки багета і прикрашаємо зеленню.

Рада!

Закуску можна зробити з крабовою пастою. Для цього в блендері подрібнюємо морепродукти разом з вареним яйцем, зеленню, майонезом і сирним сиром. Пасту перекладаємо в кондитерський мішок і нанизуємо на шматочки хліба, прикрашаємо зеленню і зернами граната.

Святкові бутерброди «Веселі мандарини»

Бутерброди на святковий стіл можна подати не тільки з рибою або м’ясний ситної начинкою, але і з фруктами. Запропонований нижче простий рецепт з фото дозволить приготувати смачну і красиву фруктову закуску.

Інгредієнти:

• багет;
• мандарини;
• ківі;
• твердий сир;
• сир моцарелла;
• цукрова пудра;
• мед.

Приготування:

• Багет нарізаємо тонкими скибочками.

• Очищений мандарин нарізаємо вздовж тонкими пластинами.

• Стиглий ківі ріжемо навпіл, а потім на тонкі пелюстки.

• Шматочки хліба кладемо на деко з пергаментом. На одну частину багета кладемо скибочки твердого сиру, а іншу – тонкі кружальця моцарели. Відправляємо в духовку, щоб сир повністю розплавився.

• Потім на бутерброди кладемо часточки мандарина і по парі пелюсток ківі.

• Готові бутерброди присипаємо цукровою пудрою або поливають медом.

На замітку!

Для таких бутербродів можна використовувати різні фрукти і ягоди. Наприклад, беремо банани, яблука і журавлину. Все подрібнюємо, додаємо цукрову пудру, коньяк і при бажанні корицю.

Маринуємо начинку 20 хвилин. Потім викладаємо на змащені маслом скибочки багета і відправляємо в духовку на 20 хвилин, температура 180 °С. Подаємо закуску в теплому вигляді, присипавши цукровою пудрою.

Бутербродний торт

На святковий стіл можна подати не просто бутерброди, а справжній бутербродний торт. Простий запропонований рецепт з фото дозволить приготувати закуску, яка здивує всіх гостей своїм смаком і оригінальною подачею.

Інгредієнти:

• 10 скибочок білого хліба;
• 300 г креветок;
• 400 г вершкового сиру;
• 4 ст. л. сметани;
• 0,5 червоного перцю;
• 0,5 помаранчевого перцю;
• 3 ст. л. шніт-цибулі;
• 2-3 зубчики часнику;
• невеликий пучок кропу;
• сіль і перець за смаком.

Для прикраси:

• 2-3 ст. л. вершкового сиру;
• черрі;
• шнітт-лук;
• листочки м’яти.

Приготування:

• З скибочок білого хліба зрізаємо скоринки. Для закуски небажано купувати занадто повітряний хліб, так бутербродний торт буде погано тримати форму.

• У миску з вершковим сиром видавлюємо зубчики часнику, висипаємо нарізані дрібними кубиками червоний і помаранчевий солодкий перець. Додаємо подрібнену цибулю і кріп, сметану, сіль і перець за смаком, все перемішуємо.

• Щоб легше було збирати торт, дно тарілки змащуємо невеликою кількістю начинки.

• Кладемо скибочки білого хліба, зверху – начинку, рівномірно розподіляємо її, поверх розкладаємо креветки і придавлюємо лопаткою.

• Накриваємо наступними скибочками хліба, процедуру повторюємо і так робимо кілька шарів.

• Після верх торта і боки промазуємо вершковим сиром.

• Прикрашаємо бутербродний торт половинками черрі, листочками м’яти і шніт-цибулею, стеблинки якого прикладаємо до боків.

• Бутербродний торт готовий, його вже можна подавати до столу, але краще дати йому час просочитися в прохолодному місці.

На замітку!

Креветки можна замінити будь-якими морепродуктами, рибою або м’ясом. З будь-якою начинкою бутербродний торт виходить дуже смачним.

Святкові бутерброди з червоною рибою і ковбасою

Якщо ви не знаєте, які бутерброди подати на святковий стіл – з ковбасою або з червоною рибою, то пропонуємо не вибирати, а приготувати відразу дві закуски. Адже запропоновані рецепти з фото дуже прості, а бутерброди виходять смачними, апетитними і дуже красивими.

Інгредієнти:

• багет;
• 180 г вершкового сиру;
• 200 м з/із сьомги;
• 10 черрі;
• 200 г копченої ковбаси;
• листя салату;
• маслини;
• зелень петрушки.

Приготування:

• У черрі відрізаємо маленьку частину, а потім розрізаємо навпіл.

• Сьомгу або іншу червону рибу нарізаємо на тонкі скибочки.

• Багет ріжемо на шматочки товщиною 7-8 мм.

• Кожен скибочку хліба змащуємо вершковим сиром, можна взяти крем-сир або масло.

• Листя салату добре промиваємо, просушуємо і кладемо на скибочки хліба, зверху – тонкі шматочки червоної риби, а на сьомгу – половинки чері.

• Маслини розрізаємо навпіл і кладемо половинку поруч з черрі.

• Ще трохи маслин подрібнюємо дрібними шматочками і кладемо помідори.

• Тепер на половинки маслин робимо дві крапочки з майонезу і у нас вийшли сонечка.

• Далі беремо копчену або сиров’ялену ковбасу, можна взяти відразу два види, нарізаємо тонкими кружечками.

• Потім кружечки ковбаси звертаємо кулечком, скріплюємо зубочисткою і викладаємо на бутерброди.

• На зубочистки нанизуємо маслини і прикрашаємо гілочками петрушки.

Рада!

Для бутербродів з червоною рибою обов’язково використовуємо листя салату, адже вони не дадуть хліба розм’якнути від соку томатів.

Закусочні бутерброди з оселедцем

Такі бутерброди особливо оцінять всі шанувальники оселедця під шубою, адже тут є і солона рибка, буряк і цибуля – ідеальна закуска для святкового столу.

Інгредієнти:

• чорний хліб;
• з/із оселедець;
• 1 відварений буряк;
• 1 ст. л. вершкового сиру;
• 2 зубчики часнику;
• червоний цибулю;
• невеликий пучок кропу;
• рослинне масло.

Приготування:

• З шматочків чорного хліба з допомогою формочки вирізаємо кружечки.

• Зубчик часнику шаткуємо тонкими пластинами.

• На сковороді розігріваємо олію, викладаємо часник, обсмажуємо до рум’яного кольору, а після пряний овоч прибираємо.

• Тепер на часниковому маслі з двох сторін обсмажуємо хліб.

• Варений буряк ріжемо довільними шматочками і разом з рештою часником відправляємо в блендер, подрібнюємо.

• А потім в перетерту бурякову масу додаємо вершковий сир і ще раз все розмішуємо.

• Після висипаємо дрібно подрібнений кріп, перемішуємо і при необхідності додаємо сіль.

• Отриману начинку викладаємо на обсмажені скибочки хліба.

• Зверху кладемо шматочки оселедця, півкільця червоного цибулі і гілочки кропу.

На замітку!

Сьогодні варіантів такої закуски дуже багато, наприклад, вершковий сир можна замінити майонезом, а також додати рецепт варене яйце.

Брускетта з помідорами і сиром

Брускетта – італійський бутерброд, який являє собою скибочку підсушеного хліба з різною начинкою. Така закуска виходить смачною і яскравою, відмінний вибір для святкового столу.

Також читайте: Як приготувати кролика в духовці, щоб м’ясо було м’яким і соковитим

Інгредієнти:

• 200 г вершкового сиру;
• 100 р сиру фета;
• 1 помідор;
• 5 маслин;
• 150 мл соусу песто;
• багет;
• 500 г креветок;
• лимон;
• 100 г вершкового масла;
• 10 черрі;
• базилік;
• паростки квасолі.

Приготування:

• На сковороду з розтопленим вершковим олією викладаємо креветки і обсмажуємо до рум’яного кольору. Морепродукти використовуємо не варені, сірого кольору.

• У миску кладемо фету, розминаємо виделкою, а потім змішуємо з вершковим сиром.

• Помідор подрібнюємо дуже дрібними кубиками, висипаємо в вершкову масу.

• Слідом додаємо маслини, які також подрібнюємо дуже маленькими шматочками.

• Обсмажені креветки збризкуємо лимонним соком.

• Багет нарізаємо шматочками товщиною 1 см і обсмажуємо на сковороді або підсушуємо в духовці.

• Кожен шматок багета змащуємо песто, зверху викладаємо сирну пасту, а потім кладемо кілька креветок хвостиками догори.

• Прикрашаємо бутерброди часточками черрі, листочками базиліку і паростків квасолі.

На замітку!

Отримати паростки квасолі дуже просто. Для цього в контейнер кладемо марлю, зверху боби, накриваємо тканиною і поливаємо водою.

Залишаємо там, де світло і тепло, вже через добу з’являться маленькі паростки, а через 5 днів – листочки.

Ось такі смачні бутерброди можна приготувати на святковий стіл. Всі рецепти з фото прості, але оригінальні і дуже смачні. При бажанні можна зробити і складні бутерброди з використанням кулінарного кільця. Просто ставимо його на блюдо, збираємо інгредієнти шарами, а потім акуратно кільце прибираємо.