Піца з куркою – це досконале поєднання м’якого тіста і білого м’яса з смачною ароматною начинкою. Приготування італійської страви не займає багато часу, достатньо 20-30 хвилин. Піцу випікають безліччю способів, різної форми, до основних інгредієнтів додають овочі, зелень і навіть трохи фруктів.
Піца з куркою на кефірі на сковороді
Кефірний рецепт піци приємно здивує вас простотою приготування. Це зручне якість для швидкого сніданку.
Поживне і смачне блюдо готують з наступних інгредієнтів:
- кисломолочний продукт – 1 ст.;
- яйце – 1 шт.;
- вищий сорт борошна – 8 ст. л.;
- харчова сода – на кінчику ножа 1;
- рослинне масло – 1 ст. л.
Для начинки:
- біле м’ясо – 220 г;
- солодкий перець – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- твердий сир – 55 г;
- томатний соус – 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
У рецепті на кефірі складно вгадати готовність тіста, тому орієнтуйтеся по сиру. Коли він повністю розтане, піца пропеклась. Перевірити таким способом можна в тому випадку, якщо сир обраний твердий.
З сирно-помідорної начинкою
Приготування піци стало сімейним ритуалом. У кожної господині знайдеться пара рецептів на будь-які випадки. Один з таких – це варіант з сирно-помідорної начинкою.
Щоб його приготувати, використовують такі продукти:
- пшеничне борошно – 2 ст.;
- яйця – 2 шт.;
- молоко — 1 ст.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- сіль за смаком.
Для начинки:
- томатна паста – 3-4 ст. л.;
- сир «Моцарелла» – 70-100 г;
- свіжий помідор – 1 шт.;
- біле м’ясо – 300 г;
- сир «Пармезан» – 60 р.
Спосіб приготування:
При випічці тісто потрібно контролювати, щоб воно не підгоріло. Це єдиний мінус в даному способі приготування.
Доповнюємо рецепт грибами
Піца з куркою і грибами порадує гостей насиченим смаком і ароматом улюблених грибів. Ідеальна страва до святкового столу. Можна використовувати різні гриби, які вам найбільше подобаються.
Потрібен наступний склад інгредієнтів:
- вода – 150 мл;
- цукор і сіль – по 1 ч. л.;
- лавровий лист –3-4 шт.;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- сухі дріжджі – 1,5 ч. л.;
- пшеничне борошно – 300 р.
Для начинки:
- свіжі томати – 250 г;
- печериці – 200 г;
- окорок – 450 г;
- твердий сир – 150 г;
- томатна паста – 90 г;
- прянощі – за смаком.
Спосіб приготування:
По насиченому грибного аромату буде зрозуміло, що піца готова. Бездоганну піднесену форму розрізають на 5-6 шматочків.
«Гавайська» піца з ананасами
Піца гавайська з ананасами і куркою – це ласощі гурманів. Кисло-солодкий фрукт надає страві новий вишуканий смак. У європейських країнах цей рецепт користується особливою популярністю.
Для приготування знадобляться:
- сухий дріжджовий склад – 1 ч. л.;
- пшеничне борошно – 1 ст.;
- кип’ячена вода – 130 мл;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- спеції за смаком.
Для начинки:
- мариновані ананаси – 120 г;
- біле м’ясо – 140 г;
- сир твердий – 100 г;
- орегано – щіпка;
- томатна паста – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Тонке тісто з соковитою начинкою розрізають на великі шматки. Апетитне блюдо подають до столу в якості частування або до сімейного обіду.
Рецепт для мультиварки
Сучасне обладнання дозволить спростити приготування піци.
Для цього використовують мультиварку і наступні продукти:
- пшеничне борошно – 2 ст.;
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- спеції за смаком.
Для начинки:
- томатна паста – 3-4 ст. л.;
- твердий сир – 150 г;
- стиглий помідор – 1 шт.;
- біле м’ясо – 300 р.
Спосіб приготування:
Піца вийде рум’яної і дуже красивою. Блюдо викладають на дерев’яну дошку, приправляють свіжою зеленню, подають до столу.
Без додавання борошна
Піцу з печерицями і куркою без борошна відносять до дієтичних страв. Рецепт використовують для приготування легкого вечері, а також можна себе побалувати у розвантажувальні дні. Незважаючи на овочевий склад, піца дуже ситна і корисна.
З продуктів використовують:
- суцвіття цвітної капусти – 300 г;
- сир «Пармезан» – 150 г;
- яйце – 1 шт.;
- кетчуп 50 г;
- куряче м’ясо – 150 г;
- гриби (печериці) – 30 г;
- болгарський перець – 40 г;
- середню головку цибулі – 0,5 шт.
Спосіб приготування:
Овочева піца з приголомшливим ароматом і корисним складом не розчарує шанувальників італійської кухні і підійде для легкої вечері.
Закуска «Цезар» з м’ясом птиці
Піца «Цезар» з куркою готується на дріжджовому тесті, страва вважають дуже ситним і калорійним.
Поживну коржик з пряною начинкою роблять з інгредієнтів:
- вищий сорт борошна – 250 г;
- дріжджі – 10 г;
- кип’ячена вода – 175 мл;
- цукор – 0,5 ч. л.;
- сіль – за смаком;
- оливкова олія – 2 ст. л.
Для начинки:
- «Пармезан» – 100 г;
- «Моцарелла» – 250 м;
- помідори черрі – 300 г;
- відварна грудка – 1 шт.;
- сіль і перець – за смаком;
- зелень – 1 пучок;
- листя салату – 2 шт.;
- майонез – 120 г;
- лимонний сік – 3 ст. л.;
- трохи соєвого соусу.
Спосіб приготування:
Чудова святкова піца готова. Її можна спекти на будь-яке торжество, адже вона не тільки смачна, але і красиво оформлена.
Закрита піца з куркою в духовці
Закрита піца зовсім не схожа на класичну, але має таку ж популярність. По красі можна віддати перше місце «відкритої з яскравою начинкою», але за смаком варто посперечатися.
Для приготування використовувати наступний склад:
- борошно – 1 ст. л.;
- орегано – за смаком;
- яйце – 1 шт.
Для начинки:
- томатна паста – 4 ст. л.;
- натертий сир – 2 ст.;
- листя базиліка – за смаком;
- біле м’ясо – 300 р.
Спосіб приготування:
Піца вийде дуже соковитою, пряної, з підсмаженими краями. На спеціальній формі її розрізають на 5-6 шматочків і подають до столу.
З листкового тіста
Піца з копченою куркою відноситься до ситних страв на швидку руку. Досвідчена господиня завжди має в запасі час, а також листкове тісто, щоб швидко та її запекти.
У складі рецепту наступні інгредієнти:
- листкове тісто – 200 г;
- копчений окорочок – 150 г;
- сир «Моцарелла» – 200 г;
- помідор – 1 шт.;
- олія оливкова – 1 ст. л.;
- базилік – за смаком.
Спосіб приготування:
Такий кулінарний рецепт виручить в будь-якій ситуації. Наприклад, якщо раптово прийшли гості або захотілося чогось смачного і швидкого.
«Кальцоне» — страва італійської кухні
Італійська кухня популярна у всьому світі. Але, поряд з традиційними варіантами піци, є цікавий рецепт «Кальцоне».
Його нескладно приготувати, для цього використовують:
- дріжджове тісто – 700 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- курятину – 500 г;
- тертий сир «Моцарелла» – 200 г;
- яйця – 3 шт. + жовток;
- приправи – щіпку;
- червоний перець – 1 ч. л.;
- «Рікотта» – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
Шанувальники італійської кухні давно освоїли секрети класичних рецептів піци. Але доповнити чимось новим завжди можливо. Спробуйте приготувати один із запропонованих варіантів, пальчики оближете!
