Перець фарширований м’ясом та рисом. Домашній фоторецепт

Перець фарширований м’ясом та рисом — популярне апетитне, ситне і соковите блюдо. Пропоную урізноманітнити повсякденне меню вашої родини цим блюдом з м’ясного фаршу. Господині готують болгарський перець з різною начинкою. Так комусь подобається просто м’ясний фарш, хто то замість рису додає в нього гречку, а деякі обов’язково підготовлений фарш змішують з овочевою засмажкою.

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Так само можна експериментувати не тільки з начинкою, і з заливкою, але й зі способом приготування. Готують солодкий фарширований перець на плиті в каструлі або на деку в духовці. Так само можна скласти його у великий керамічний горщик і тушкувати в духовці під кришкою.

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт
Набагато апетитніше виглядають на столі фаршировані різнокольорові зелені, жовті, оранжеві та червоні перці. Готуйте із задоволенням!

Перець фарширований м’ясом та рисом

Приготуйте яскраві, красиві і ароматні фаршировані перці з м’ясом і рисом на обід або вечерю для всієї родини.
Інгредієнти:
М’ясо для фаршу: яловичина, свинина — по 300 г
Болгарський перець — 10 шт.
Рис — 0,5 склянки
Помідори — 3 шт.
Цибуля — 2 шт.
Морква — 1 шт.
Олія для смаження
Сіль, чорний перець, зелень за смаком

Як готувати болгарський перець фарширований м’ясом та рисом в каструлі

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Отже, м’ясо свинини та яловичини перемолоти з цибулею. Промити або закип’ятити 0,5 склянки рису, остудити. Додати рис, трохи чорного перцю, солі в фарш.

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт
Очистити болгарський перець 10 шт., видалити верхівки разом з плодоніжкою. Акуратно великим пальцем натиснути з краю всередину перцю і вийняти насіння, промити і начинити кожен фаршем і рисом.

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Очистити і нарізати цибулю, моркву, помідори і обсмажити їх на соняшниковій олії в казанку до золотистого кольору. Викласти щільно в казан або каструлю до пережарке начинені перці, залити кип’яченою водою, закип’ятити. Посолити за смаком, додати лавровий лист, кріп, петрушка, коріандр. Далі варити 20-30 хвилин до готовності, щоб рис був м’яким.

Читайте також:
Зелені помідори на зиму: рецепти з фото "пальчики оближеш" (швидко і смачно)

Перець фарширований мясом та рисом. Домашній фоторецепт

Подавати зі сметаною або майонезом, можна посипати кропом. Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!

Моя довідка - Корисні поради