Ситна печеня з курки готується просто і недорого. Тане в роті м’ясо в поєднанні із солодкувато-пряним цибулею, тушкованою картоплею в густому соусі подарує справжню насолоду смаком і швидко вгамує самий сильний голод.
Куряче печеня в каструлі
Апетитне густе спекотне стане калорійним обідом для всієї родини. В приготуванні немає строгих правил, і рецепт може бути доповнений улюбленими спеціями і зеленню.
Потрібно:
- курка без кісток і шкіри – 1 кг;
- цибуля ріпчаста – 4 шт.;
- вершкове масло – 30 г;
- пшеничне борошно – 1 ч. л.;
- жирна сметана – ? склянки;
- мелений чорний перець – щіпка;
- лаврове листя – 1-2 шт., на розсуд;
- сіль – 2 ч. л. (або як подобається).
Схема приготування по кроках:
Подачу оформляємо з домашньої довгою локшиною, стружкою з пармезану або рубаною петрушкою.
Готуємо по-домашньому
Ніжне м’ясо в насиченому густому соусі з прянощами і грибами відрізняється приємним ароматом, який пробуджує апетит.
Необхідні компоненти:
- філе курки – 350 г;
- гриби – 300 г;
- картопляні бульби – 3-4 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- соковита морква – 1 шт.;
- жирна сметана – 1 склянка;
- соус Теріякі» соєвий – 2-3 ст. л.;
- спеції курячі – на розсуд;
- сіль – 1 ч. л.;
- масло – для обсмажування;
- мелений перець – залежить від смаку.
Ситна печеня в горщиках з куркою готується по кроках:
Подаємо страву в горщиках, так спекотне довше збереже температуру. Його можна прикрасити кропом і стружкою сиру.
З картоплею в мультиварці
Наваристое печеня з курки з картоплею, тушковану в мультиварці, виходить не дуже жирним, але ситною, смачним і поживним.
Необхідно:
- куряче м’ясо – 600 г;
- картопляні бульби – 400 г;
- цибуля – 1 головка;
- морква – 1 коренеплід;
- масло – 2 ст. л. для обсмажування;
- хмелі-сунелі або орегано – за смаком;
- відфільтрована вода – 1 склянка;
- лавровий лист – 1 шт.;
- дрібна сіль – за смаком;
- рубана зелень (кріп або петрушка) – пучок.
Схема покрокового приготування:
Подаємо ароматне ласощі з салатом зі свіжих овочів, а в зимовий час з консервацією.
Смачна печеня з курки в казані
Якщо приготувати печеня по-домашньому в казані, картопля вийде розсипчастим, а соковиті волокна м’яса будуть буквально відвалюватися від кістки.
Необхідний продуктовий набір:
- тушка курки – 1 шт.;
- картопля – 1 кг;
- цибуля – 1 велика головка;
- часник – 4 зубчики;
- сметана – 3 ст. л.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- суміш перців – щіпка за бажанням;
- сіль – за смаком;
- соняшникова олія – для смаження.
Приготування ароматного страви в казані:
Подавати печеню краще через 10-15 хвилин, щоб м’ясо просякло прянощами і стало насиченішим.
Ситне блюдо на сковороді
Приготувати ситне блюдо можна не тільки в духовці, але і на сковороді. Смачні м’ясні шматочки в густому соусі з сиром і горошком є ароматним основною стравою.
Знадобиться:
- філе) – 350 г;
- картопля – 6 шт.;
- твердий сир – 80 г;
- цибуля – 2 головки;
- консервований зелений горошок – 1 банка (250 г);
- часник – 3 зубчики;
- пір’я зеленої цибулі – 4-5 шт.;
- масло – 2 ст. л.;
- улюблені прянощі для курки – за смаком.
Створення жаркого з курки на сковороді:
Приготоване блюдо перед подачею посипаємо рубаним зеленим луком і тертим сиром.
Доповнюємо рецепт грибами
Смачно, ароматно і просто. Такий соковитий обід порадує всіх членів сім’ї.
Продуктовий набір:
- грудка курки – 500 г;
- печериці – 200 г;
- картопляні бульби – 5 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- масло – 2 ст. л.;
- твердий сир – 100 г;
- домашні або жирні магазинні вершки – 6 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- каррі – 1 ч. л.;
- мелений перець – 1 ч. л.;
- рубана петрушка або кріп – за смаком.
Покроковий процес приготування:
Ніжне й ароматне блюдо готове. Спекотне подається гарячим овочевий з нарізкою і листям салату.
Соковите печеня з куркою в горщиках
Щоб блюдо вийшло соковитим, апетитним і смачним, потрібно попередньо замаринувати курку й подбати про достатню кількість насиченого соусу.
Потрібно:
- куряче філе – 500 г;
- цибуля – 1 головка;
- картопля – 600 г;
- масло – 70 мл;
- морква – 100 г;
- сіль – за своїм смаком;
- курячий бульйон – 1 склянка;
- суміш спецій для курки – 2 ст. л.
Процес приготування:
Попередня обсмажування збереже всі соки всередині продуктів, і спекотне вийде соковитим і насиченим.
З лимоном і часником
Лимонно-приправа часникова зробить курку ніжною, апетитною і по-мексиканськи пряної. Блюдо буде виглядати гідно навіть на святковому столі, так як скибочки м’яса просочаться спеціями, истомятся і будуть танути в роті.
Знадобляться:
- гомілки від курки – 12 шт.;
- олія з оливок – 1 ст. л.;
- топлене вершкове масло – 50 г;
- рубана петрушка – ? склянки;
- лимон – 1 шт. (натерта цедра і ? склянки соку);
- продавлений часник – 4 зубки.
Приготування апетитного ласощі:
Подаємо до столу з скибочкою лимона, кінзою і зеленими оливками.
З томатною підливою
М’яке м’ясо в пряному томатному соусі зі свіжою зеленню, картоплею і часником смачно вгамує голод всіх членів сім’ї. Спекотне виходить апетитним і дуже ароматним.
Знадобиться:
- курка – ? тушки;
- великі картоплини – 5 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- соковиті томати – 3 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сіль, лавровий лист і мелений перець – за смаком;
- рубана петрушка або кріп – за бажанням.
Приготування соковитого жаркого в соусі:
Подаємо страву в гарячому вигляді з зеленими листям салату і овочами.
Апетитне печеня з курки стане ситним обідом для всієї родини. Ніжні шматочки м’яса в наваристому соусі просочуються прянощами і тануть у роті. Рецепти можна доповнювати і змінювати на свій розсуд, створюючи авторські кулінарні шедеври.
