Доброго дня, вельмишановні читачі! Ось нарешті пройшли холоду і весна потихеньку вступає в свої законні права. А разом з нею наближається чудове світле свято Великдень. Як правило, в цей день прийнято пекти ароматні, пишні паски, прикрашати їх глазур’ю і яскравим присипкою. Крім того, всі роблять сирні паски, фарбують яйця. Ну просто чарівний, приємний для душі свято!
Готувати пасочки можна у звичній нам всім духовці. Однак, сучасний світ не стоїть на місці і з кожним роком прилади стають все більш і ефективніше, витісняючи тим самим звичайні печі та духовки. Тому сьогодні пропоную Вам ознайомитися з підбіркою рецептів пасхальної випічки в хлібопічці.
Рецепти прості тим, що процес випікання здебільшого контролюється програмою. Завдяки розумній машині виходять повітряні, смачні вироби. Головне строго слідувати інструкції при закладці інгредієнтів, щоб все вийшло на вищому рівні.
Здавна сам процес приготування великоднього страви був ритуалом, в якому кожна господиня використовувала свої хитрощі. Всі вони передавалися наступним поколінням протягом багатьох років. Ось і сьогодні у кожної любительки готувати існують свої секрети повітряних, високих і м’яких пасок. Давайте ж розглянемо деякі з них, щоб бути у всеозброєнні до священного свята!
Простий і смачний рецепт паски в хлібопічці на Великдень 2020
Першим ділом приготуємо дуже простий і смачний рецепт паски в хлібопічці. Даний апарат для випікання дозволяє без проблем впоратися з примхливим і вибагливим тестом для великодньої випічки. Ще в ласощі можна додати свої додаткові інгредієнти: цукати або горіхи.
Джерело: https://youtu.be/0fIz7aEuB44
Інгредієнти:
Для паски:
- Молоко — 170 мл
- Яйця курячі — 3 шт
- Борошно пшеничне — 400 г
- Сіль — ½ ч. л.
- Цукор — 8 ст. л.
- Рафінована соняшникова олія — 3 ст. л.
- Сухі дріжджі — 2,5 ч. л.
- Ароматизатор «Дюшес» або ванілін — за смаком
- Ізюм — за смаком
Для глазурі:
- Яєчний білок — 1 шт
- Цукор — 5-7 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Отже, з приготуванням святкового страви в хлібопічці все дуже просто. Закладаємо в чашу по черзі інгредієнти: молоко, яйця, цукор і сіль. Кількість цукру регулюйте відповідно своїм бажанням, адже хтось любить солодку випічку, а хтось не дуже.
Перед тим, як почати додавати інгредієнти, заздалегідь дістаньте з холодильника молоко і яйця, щоб всі компоненти для тіста були однакової температури.
2. Далі висипаємо добре просіяне борошно. В ній робимо ямку за допомогою столової ложки і засипаємо в неї сухі дріжджі згідно з рецептом. Тепер чашу ставимо в піч і виставляємо відповідну програму для приготування.
3. У даному рецепті використовується хлібопічка GORENJE BM 900 AL. Відповідно на дисплеї виставляємо програму «Солодкий хліб», вибираємо масу виробу 750 г, а інтенсивність кольору скоринки MEDIUM. Час приготування займе 2 години 45 хвилин.
4. Поки наша машина старанно вимішує тісто підготуємо до закладці родзинки. Його попередньо потрібно замочити в окропі хвилин на 10, щоб він набух. Потім воду треба злити і обсушити ягоди. Потім додаємо кілька столових ложок борошна і все добре перемішуємо.
Борошно можна і не додавати, але завдяки такій процедурі родзинки рівномірно розподілиться по всьому об’єму тіста.
5. Розумна хлібопічка у процесі випікання дасть характерний сигнал, який говорить про те, що пора додати родзинки. Тепер закриваємо кришку і не турбуємо тісто до повного приготування, машина зробить все сама.
Не лякайтеся, якщо побачите на цьому етапі рідке тісто, так і повинно бути.
6. У результаті виходить таке рум’яне і ароматні ласощі. Даємо йому постояти і повністю охолонути до кімнатної температури.
7. Щоб не втрачати час, поки охолоджується святкова випічка, приготуємо глазур. Для неї знадобиться білок одного яйця і 5-6 ст. л. цукру. Білок трохи збиваємо, потім потроху додаємо потрібну кількість цукрового піску. У результаті повинна вийти кремова, біла, однорідна маса.
8. Остигле ласощі дістаємо з ємкості для випікання і мажемо зверху готовою глазур’ю. Поки шапочка не застигла, посипаємо зверху присипкою на свій смак.
Паска виходить м’який, пористий і зберігає свою свіжість довгий час. Так що Ви встигнете дати всім спробувати і поділитися чарівним рецептом святкової випічки.
Паска з родзинками в хлібопічці Редмонд (Redmond)
Далі пропоную приготувати великодню випічку для володарів хлібопічки Redmond. Вона дозволяє швидко і легко спекти смачний паска. Тут пропонується використовувати всілякі горіхи, цукати, сухофрукти. Вони відмінно доповнять смак здобного ласощі.
Джерело: https://youtu.be/Tb7bbrLw4dU
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 450 г
- Яйце куряче — 1 шт
- Молоко з жирністю 2,5 % — 250 мл
- Цукор — 4 ст. л.
- Сіль — ½ ч. л.
- Вершкове масло — 40 г
- Ванільний цукор — 10 г (1 пакетик)
- Дріжджі сухі — 2 ч. л.
- Родзинки, курага, кедровий горіх, цукати — за смаком
Спосіб приготування:
1. Займемося підготовкою інгредієнтів та їх з’єднанням. Сухофрукти нарізаємо на дрібні акуратні кубики, горіхи за бажанням трохи дробимо. Потім в чисту, суху чашу для випічки виливаємо молоко, вбиваємо яйце, засипаємо звичайний цукор і ванільний, сіль. Слідом відправляємо шматочок розм’якшеного вершкового масла і підготовлені родзинки, горіхи.
Ванільний цукор можна замінити маленької щіпка ваніліну.
2. Зверху основних інгредієнтів всипаємо просіяне борошно, потім робимо поглиблення і у нього висипаємо дріжджі. Ось в такому вигляді, нічого не перемішуючи, ставимо чашу в хлібопічку.
3. Настав час закрити кришку печі і виставити відповідні параметри для приготування. За допомогою головної кнопки «МЕНЮ» знаходимо програму «ЗДОБА» (в цій машині вона під номером 4). Далі за допомогою кнопки «ВАГА» вибираємо 1000 р. Після цих нескладних операцій тиснемо кнопку «СТАРТ» і чекаємо сигналу хлібопічки про закінчення приготування.
4. У підсумку виходить в міру рум’яне ласощі з пишною, м’якою текстурою. Прикрашаємо глазур’ю і присипкою, щоб випічка придбала святковий вигляд.
Вам буде складно втриматися, щоб не з’їсти хоча б один шматочок цього паски. Його аромат зведе з розуму будь-якого любителя солоденького. Приємного апетиту!
Як спекти паску в хлібопічці Панасонік (Panasonic)
Наступне ласощі будемо випікати в машині Panasonic. Її особливість полягає в тому, що в ній є так звані диспенсери (ємності). Вони знаходяться окремо від чаші і їх вміст висипається автоматично в тісто в певний час. Таким чином процес приготування повністю автоматизується і позбавляє від кропіткої роботи з тестом. Давайте ж подивимося, як можна приготувати паску в такий хлібопічці.
Джерело: https://youtu.be/kkDuy_2fwVQ
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 450 г
- Сіль — ½ ч. л.
- Яйця курячі — 4 шт
- Цукор — 4 ст. л.
- Вершкове масло — 100 г
- Ванілін — 1 г (половина пакетика)
- Сік лимона — 50 мл
- Сухі швидкодіючі дріжджі — 2,5 ч. л.
- Родзинки — 70 г
- Цукати — 70 г
- Мигдальний горіх мелений — за смаком
Спосіб приготування:
1. Отже, почнемо з того, що помістимо наступні інгредієнти в чашу в певній послідовності: просеянная борошно, яйця, м’яке вершкове масло, цукор, сіль, ванілін і сік лимона. Далі повністю закриваємо кришку.
2. Тепер відкриваємо саму невелику верхню кришку. Перед нами диспенсер, в якому по черзі шарами лежать родзинки, цукати, подрібнені горіхи. У маленькому круглому відсіку лежать 2,5 ч. л. сухих дріжджів швидкодіючих.
Зверніть увагу, що за цим рецептом відсік диспенсера повинен бути заповнений повністю.
3. Закриваємо кришку повністю і починаємо налаштовувати машину. За допомогою кнопки «МЕНЮ» вибираємо програму під номером №8. Як ми бачимо, на дисплеї з’явився потрібний номер і час приготування — 5 годин. Після потрібних налаштувань натискаємо миготливу кнопку «СТАРТ».
Нехай Вас не лякає такий довгий процес випікання, оскільки, це час включає в себе процес вистоювання, замісу, підйому і випікання тіста.
4. Тепер давайте розглянемо поетапне приготування паски в хлібопічці. Почала відбувається вистоювання тіста. Цей процес ще називається вирівнюванням температур. Потрібен він для того, щоб тісто зігрілось, стало пишним і повітряним. Дана машина виділяє на це дія 2 години.
Не відкривайте кришку в цей період, щоб не порушити температурний режим.
5. Наступний процес йде заміс тіста. Машина здійснює послідовний рух лопатями, змішуючи всі інгредієнти між собою. Якщо Ви відчините верхню кришку з відсіками, то побачите, що машина автоматично вже додала дріжджі.
6. Далі знову спрацьовує автоматика в печі і відкривається дно диспенсера, висипаючи вміст в тісто. Триває вимішування до повного з’єднання включень з основою.
7. Коли все добре перемішалося, включається режим підйому. В процесі машина періодично помішує тісто, іншими словами, присаджує його.
Під час цього режиму не відкривайте часто кришку, тісто може осісти і паска не вдасться.
8. Коли Ви почуєте відповідний сигнал, який дасть хлібопічка, це буде означати, що ароматне ласощі готовий. Вийшла красива рум’яна кірочка з апетитними вкрапленнями цукатів, горіхів і родзинок.
Як все-таки добре, коли на кухні є такий розумний помічник. Завдяки йому, не доведеться займатися тестом практично добу, хлібопічка впорається самостійно за кілька годин, а Ви тим часом зможете сміливо займатися іншими справами.
Паска на святковий стіл в хлібопічці Мулинекс (Moulinex)
Наступна наша чарівна машина фірми Moulinex. Вона з легкістю спече смачний, рум’яний пасочка. Від Вас буде потрібно тільки завантажити всі необхідні інгредієнти в ємність і виставити програму. Як відомо, готувати це ласощі потрібно тільки в хорошому настрої, так що заряджайтеся позитивом і вперед на кухню!
Джерело: https://youtu.be/bRmYYRGV2V8
Інгредієнти:
Для паски:
- Борошно пшеничне — 285 г
- Яйця курячі — 2 шт
- Вершкове масло — 115 г
- Гаряча вода — 2 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 2, 5 ст. л.
- Молоко — 40 мл
- Сухі дріжджі — 1,5 ч. л.
- Родзинки — 30 г
- Цукати — 15 г
- Мигдальний горіх — 15 г
Для глазурі:
- Яєчний білок — 1 шт
- Цукрова пудра — 150 г
- Сік лимона — 1,5 ч. л.
- Декоративна присипка
Спосіб приготування:
1. Щоб не втрачати час в подальшому, підготуємо спочатку сухий родзинки. Його добре промиваємо, потім замочуємо в окропі на 15 хвилин. Робиться це для того, щоб сухі ягоди набубнявіли, стали соковитими.
2. Тепер підготуємо яйця. Збиваємо віночком в окремій ємності до появи пишної піни. Це потрібно для того, щоб тісто стало в результаті ще пишніше. Для кращого результату використовуйте міксером.
3. Далі в чисту чашу хлібопічки починаємо додавати інгредієнти строго в наступному порядку: збиті яйця, вершкове масло, сіль, цукровий пісок, молоко, пшеничне борошно і сухі швидкодіючі дріжджі.
Важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури.
4. Коли всі компоненти в ємності, ставимо її в піч і налаштовуємо машину. Кнопкою «МЕНЮ» виставляємо програму «СОЛОДКИЙ ХЛІБ» (вона під номером №3), вага вибираємо 500 м, а інтенсивність утворення скоринки — середній. Потім натискаємо кнопку «СТАРТ» і чекаємо сигналу.
5. Поки тісто тільки почало готуватися, займемося начинкою. Родзинки зливаємо, добре просушуємо чистим рушником і злегка присипаємо борошном, щоб він рівномірно розподілився по всьому тесту. Мигдальні горіхи трохи подрібнюємо за допомогою ножа. Коли хлібопічка подасть сигнал, всипаємо в ємність горіхи, родзинки, цукати, закриваємо кришку і чекаємо закінчення програми.
6. Готовий виріб виймаємо разом з контейнером і даємо постояти, повністю охолонути. Але поки що ця випічка не дуже схожа на святкову, тому її потрібно прикрасити.
7. Для приготування глазурі акуратно відокремлюємо жовток від білка. Потім поступово додаємо цукрову пудру і лимонний сік, безперервно збиваючи. У результаті повинна вийти однорідна білкова маса бархатистою структури.
В цьому випадку додається не цукровий пісок, а цукрова пудра для того, щоб не залишилося нерозчинених кристалів.
Готовою глазур’ю рясно поливаємо повітряний пасочка, посипаємо зверху ошатною присипкою і чекаємо настання світлого свята. Пригощайте рідних і їжте самі. Приємного апетиту!
Сирна паска в хлібопічка Gorenje (Gorenje)
Тепер пропоную Вам приготувати дуже смачний, ніжний сирний паску хлібопічка Gorenje. З цим рецептом впорається навіть дитина. Найголовніше чітко слідувати інструкціям, які будуть вказані нижче, і у Вас все вийде.
Джерело: https://youtu.be/bMcqm2hkvLc
Інгредієнти:
Для паски:
- Борошно пшеничне — 450 г
- Сир — 150 г
- Молоко — 180 мл
- Цукор — 100 г
- Яйця курячі — 1 шт
- Соняшникову олію рафіновану — 4 ст. л.
- Сухі дріжджі — 2, 5 ч. л.
Для глазурі:
- Яєчний білок — 1 шт
- Цукор — 5 ст. л.
- Декоративна присипка
1. Почнемо з того, що в чашу покладемо сир, яйце, цукор, сіль і виллємо все молоко. Туди ж вливаємо 4 ст. л. рослинного масла і завершальним шаром засипаємо борошно і родзинки. Не забуваємо всипати дріжджі швидкодіючі.
Родзинки можна додавати не відразу, а після сигналу хлібопічки. У будь-якому випадку буде правильно і на смакові якості це ні як не впливає.
2. Тару з інгредієнтами ставимо в піч і виставляємо програму. Готувати будемо в режимі «СОЛОДКИЙ ХЛІБ» (номер №5), масу ставимо 900 г, колір кірочки — MEDIUM. Випікатися ласощі буде протягом 2,5 годин. Можна зайнятися іншими справами.
3. Поки паска печеться, пропоную зробити солодку глазур. Для цього змішуємо в мисці цукор і один білок. Збиваємо інгредієнти до однорідної маси.
Замість цукру можете використовувати цукрову пудру.
Залишилося тільки прикрасити нашу випічку присипками різних форм і кольорів. Паска за таким рецептом вийде неймовірно ніжним, з повітряної, пористої текстурою. Він однозначно Вам сподобається і стане коронною стравою у світле свято. Їжте на здоров’я!
Відео рецепт паски на Великдень у хлібопічка LG
Для володарів хлібопічки LG пропоную переглянути дане відео. У ньому докладно описано покрокове приготування ласощів. Так що, якщо Ви тільки що придбали цього помічника, то відео допоможе без особливих зусиль розібратися, як приготувати паску. Приємного перегляду!
На цьому, дорогі друзі, добірка рецептів підійшла до кінця. Ви докладно ознайомилися з покроковими інструкціями приготування випічки до багатьом моделям хлібопічок. Всі вони так схожі один на одного і, в той же час, такі різні. Слідуючи вказівкам саме для Вашої печі, Ви з легкістю приготуєте відмінне великоднє частування. Бажаю Вам щасливих свят і смачних ласощів!
Поради:
- Якщо до Вашої хлібопічки додається книга рецептів, то чітко слідуйте вказаним у ній пропорціями та режимами. Таким чином у Вас гарантовано вийде те, що було задумано.
- Додайте родзинки, цукати і горіхи на Ваш смак.
- Всі компоненти для приготування паски повинні бути строго однієї кімнатної температури. Тому дістаньте всі за раніше з холодильника.
- Просеивайте борошно, так виріб вийде пишніше.
- Будьте в гарному настрої, тоді пасхальне ласощі точно вийде.
До смачних зустрічей!
