Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Жоден святковий стіл не можна уявити без новорічних салатів. Новинки рецептів 2020 року з фото і детальним описом представлені нижче. Причому в хід йдуть не тільки перевірені рецепти олів’є та оселедця під шубою, інші традиційні салати. Але з року в рік не хотілося б зустрічати свято однотипно, тому варто запланувати та включити в меню пару новеньких салатів, які приємно урізноманітнюють меню святкового застілля.

Ніжний салат «Кучугури» з курячим м’ясом

Шукаєте, які новорічні салати приготувати святкову ніч 2020, відстежуєте новинки рецептів з фото і детальним описом? Зверніть увагу на цей рецепт. Звичайні фаршировані яйця можна подати оригінальним способом, оформивши блюдо у вигляді святкового салату, який дуже сподобається гостям і стане прикрасою столу.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 1 куряча грудка;
  • яйця – 10 шт.;
  • твердий сир – 100 г;
  • 2 бульби картоплі;
  • 1 морква;
  • 1 червона цибулина;
  • 100 мл майонезу;
  • сіль і чорний перець;
  • кріп і петрушка;
  • рослинне масло.

Приготування:

  • Очистити від лушпиння ріпчасту цибулю і нарізати його дрібними кубиками. У сковороді розігріти рослинне масло, додати для смаку трохи вершкового масла і обсмажити цибулю до м’якого стану і золотистого кольору.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Відварити вкруту яйця, остудити і очистити від шкаралупи. Кожне розрізати уздовж навпіл і вийняти в мисочку жовтки. Розім’яти їх виделкою, підсолити і поперчити, додати трохи майонезу і натертого на дрібній тертці сиру, перемішати. Знову наповнити половинки білків отриманою начинкою.
  • Відварити до готовності картоплю і моркву. Це можна зробити заздалегідь, зваривши овочі в мундирі, або безпосередньо перед приготуванням, почистивши коренеплоди, нарізує кубиками і відваривши їх до готовності.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Будь-який наявний під рукою твердий сир потерти на тертці середнього розміру, а свіжу зелень промити, обсушити і дрібно нашаткувати.
  • Відварити куряче філе в підсоленій воді. Остудити і розібрати на невеликі волокна або порізати дрібними кубиками.
  • Надалі салат збирається з усіх інгредієнтів шарами.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Блюдо, на якому буде подаватися салат, необхідно промазати майонезом і трохи поперчити свіжомеленим перцем. На шар майонезу викласти нарізану кубиками картоплю, але якщо ви варили його в мундирі, то варто потерти його на крупній тертці.
  • На картоплю нанести тонку сіточку з майонезу і викласти шар моркви, точно так само, як і картоплю. І знову промазати майонезом, трохи присолити і поперчити.
  • Тепер викладається шар курячого м’яса, і знову промащується майонезом, щоб м’ясо не здавалося в салаті сухим. Поверх курки додається обсмажену цибулю.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Поверх цибулі, білками вгору потрібно розкласти фаршировані половинки яєць і кулінарної пензликом змастити їх майонезом, тоді завершальний шар з натертого сиру до них надійно приклеїться і не буде сповзати.

Рада!

Відварюючи м’ясо у воді, обов’язково додайте в бульйон спеції і приправи, так і м’ясо вийде смачніше й пахучіше, а бульйон, що залишився вам обов’язково знадобиться – на його основі можна приготувати дуже смачний соус до святкового столу.

Салат «Алекс»

Приготувавши на першу ніч 2020 року смачний новорічний салат-новинку за рецептом з фото і детальним описом, вам вдасться вразити гостей. Запечена курка відмінно поєднується в цьому салаті з маринованими грибочками і пікантним гоструватим сиром, а майонез, виступаючий в ролі соусу, як не можна до речі об’єднує всі компоненти страви.

Читайте також:
Калина з цукром на зиму без варіння: 5 рецептів

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 500 курячого м’яса, наприклад стегенець;
  • 225 г маринованих грибів;
  • 3-4 м’ясистих помідора;
  • 75 г пікантного твердого сиру;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 1 червона цибулина;
  • 1 ст. ложка 9 % яблучного оцту;
  • 100 г класичного майонезу;
  • сіль і чорний перець;
  • рослинна олія;
  • трохи свіжої зелені за смаком.

Приготування:

  • Куряче м’ясо натерти сіллю і чорним перцем, додати при бажанні улюблених приправ, викласти у змащену маслом вогнетривку форму і запекти в розігрітій до 180 °С духовці протягом 45 хвилин до золотистої і рум’яної скоринки.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • М’ясо остудити і звільнити від шкірки, сухожиль і кісток, нарізати дрібними кубиками і перекласти у велику миску, в якій буде зручно перемішувати салат.
  • Очистити цибулю і часник, нарізати дуже дрібними кубиками і обсмажити в сковороді до м’якості і рум’яної скоринки.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Злити маринад з банки з грибами, якщо вони крупно порізані – подрібнити і перекласти до цибулі і часнику обсмажуватися. Обов’язково підсолити і поперчити, смажити до тих пір, поки на грибах не з’явиться золотава скоринка.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Помідори нарізати не дуже великими кубиками.
  • Пікантний сир твердих сортів натерти на тертці середнього розміру.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Змішати всі компоненти страви, видавити через прес один великий зубчик часнику і додати посічену свіжу зелень.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Салат посолити і поперчити, додати майонез і ретельно перемішати.

Також читайте: Оригінальні страви на Новий рік 2020

Перекласти в красивий салатник, охолодити, а перед подачею прикрасити гілочкою зелені або кількома томатами черрі.

Рада!

З томатів краще вийняти соковиту серцевину, тоді салат не потече і не втратить свого апетитного вигляду.

Салат «Вогні Парижа»

Яскравий, неймовірно смачний овочевий салат з копченою ковбаскою прикрасить святкове застілля з зустрічі 2020 нового року. У нього є безперечна перевага: кожен може вибрати саме ті компоненти салату, які він хотів би бачити в своїй тарілці. Отже, як приготувати дуже смачний новорічний салат? Рецепт новинки з фото і детальним описом, тому приготування не доставить турбот і клопотів.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 1-2 буряків;
  • 1 велика морква;
  • 2-3 бульби картоплі;
  • 1 червона цибулина;
  • 1 огірок;
  • 125 г копченої ковбаси або шинки;
  • 100 г класичного майонезу;
  • 3-4 ст. ложки соняшникової олії;
  • сіль і чорний мелений перець;
  • пучок свіжої зелені – за бажанням.

Приготування:

  • Очистити бульби картоплі, нарізати тонкою соломкою, промити в проточній воді і ретельно обсушити. Розігріти в сковороді олію, картопляні скибочки присолити і обсмажити до готовності так, щоб вони залишилися цілими.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Викласти на паперову серветку, щоб вона ввібрала надлишки масла.
Читайте також:
Печеня з курки - 9 рецептів

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Червону цибулину, яку можна замінити на звичайний ріпчаста цибуля, нарізати соломкою.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Копчену ковбасу або шинку нарізати спочатку тонкими скибочками, а потім соломкою.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Свіжий огірок – соломкою.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Що стосується моркви та буряків, то їх краще потерти на спеціальній тертці для приготування моркви по-корейськи.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Тепер потрібно велике блюдо, на яке потрібно викласти всі компоненти салату невеликими купками, як би формуючи різнобарвний квітка.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

У центр рекомендується поставити невелику піалу з майонезом, його необхідно підсолити і поперчити, можна додати в соус дрібно посічену свіжу зелень.

Салат «Королева Марго»

Дуже гарне оформлення салату з простих, але смачних інгредієнтів відразу ж привертає до себе погляд гостей за святковим столом.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 500 г курячого філе;
  • 165 г маринованих грибів;
  • 2-3 курячих яйця;
  • 2-3 бульби картоплі;
  • 75 г твердого сиру;
  • 85 г класичного майонезу;
  • сіль і чорний перець;
  • трохи рослинного масла;
  • кілька гілочок кропу і петрушки.

Приготування:

  • Куряче філе нарізати тонкою соломкою, приправити сіллю і чорним перцем. Також можна використовувати і улюблені приправи, суміш сухих пряних трав і т. д.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Розігріти в сковороді олію і обсмажити філе до готовності і рум’яної скоринки.
  • Відварити картоплю, нарізати досить дрібними кубиками.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Подрібнити такими ж шматочками, як і картопля, мариновані гриби. Кілька грибів необхідно залишити цілими для прикраси салату.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Відварити яйця круто, охолодити і очистити від шкаралупи, теж нарізати кубиками.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Змастити дно страви, на якому буде подаватися салат майонезом, підсолити і поперчити. Викладати шарами всі нарізані інгредієнти, промазуючи їх тонкою сіточкою з майонезу.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Натерти на середній тертці шматочок твердого сиру, присипати їм салат зверху. По краях викласти залишені для прикраси гриби, чергуючи їх з невеликими гілочками свіжої зелені.

Читайте також: Новорічні салати 2020 найбільш цікаві та смачні

Салат перед подачею неодмінно потрібно охолодити.

Салат «Семенівна»

Соковитий салат, пронизаний вітамінами, з хрустинкой і характером стане відмінним доповненням новорічного застілля. Незвичайне поєднання ковбаси і крабових паличок приємно здивує ваших гостей.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 400 г білокачанної капусти;
  • 1 велика морква;
  • упаковка крабових паличок;
  • 125 г копченої ковбаси;
  • маленька банка консервованої кукурудзи;
  • 2-3 гілочки кропу або петрушки;
  • 125 г майонезу;
  • сіль і чорний перець.

Приготування:

  • Капусту нашаткувати тонкої соломкою і підсолюємо, пом’яти руками, щоб вона стала м’якше і пустила сік. Моркву очистити від шкірки і натерти на тертці для приготування моркви по-корейськи.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Перекласти капусту і моркву у великій салатник, в якому буде зручно перемішувати всі інгредієнти.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Копчену ковбасу і крабові палички нарізати тонкою соломкою. Перекласти їх до нарізаних овочів.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Додати в салат консервовану кукурудзу.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Нашаткувати свіжу зелень, додати в миску, підсолити і поперчити, додати майонез і все ретельно перемішати.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Рада!

Замість білокачанної капусти можна використовувати пекінську, салат стане ще соковитіше і ніжніше.

Салат «Насолода»

Цей салат дуже сподобається чоловікам, так як в ньому зовсім небагато компонентів, збалансований смак і заправка з «шкідливого», але такого смачного майонезу.

Читайте також:
Прості салати на швидку руку: рецепти з фото з простих продуктів (покроково, відео)

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 550 г м’якоті свинини;
  • 2 великі морквини;
  • 3-4 великі цибулини (можна червоні);
  • 1 банка консервованого горошку;
  • 100 мл. класичного майонезу;
  • сіль і чорний мелений перець;
  • трохи рослинного масла;
  • свіжа зелень за смаком.

Приготування:

  • Шматочок свинини зварити до м’якості в підсоленій воді зі спеціями і приправами. Остудити і нарізати невеликими кубиками.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати тонкими півкільцями і викласти на розігріту з олією сковорідку.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Очистити моркву і потерти на тертці для приготування моркви по-корейськи. Додати до цибулі і смажити до м’якості і золотистого кольору на середньому вогні.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Перекласти нарізану свинину, обсмажені цибулю і моркву в велику миску.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Зелений горошок додати до решти інгредієнтів. Підсолити і поперчити, додати подрібнену свіжу зелень і майонез і ретельно все перемішати.

Перед подачею до новорічного столу на 2020 салат неодмінно треба охолодити, ще раз перемішати і викласти в красивий салатник. Сподіваємося, цей рецепт новинки з фото і детальним описом не дозволить зробити помилку в процесі приготування.

Салат «Норвезький роман»

Дуже оригінальна подача простого салату, нагадує класичну «Мімозу» приємно порадує і здивує гостей, що зібралися за святковим столом для зустрічі Нового 2020 року. Як приготувати новорічний салат-новинку, підкаже рецепт з фото і детальним описом.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Для приготування потрібно:

  • 2 банки консервованої горбуші;
  • 1 солодка цибулина;
  • 1 велика морква;
  • 2-3 свіжих огірка;
  • 4-5 гілочок свіжої зелені;
  • 50 г круглого рису;
  • салатні листя;
  • 125 г класичного майонезу;
  • половина лимона;
  • сіль і чорний мелений перець.

Приготування:

  • Очистити моркву потерти на крупній тертці. Салат буде виглядати ефектніше, якщо моркву потерти на тертці для приготування моркви по-корейськи.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Обсмажити моркву до м’якості в розігрітій сковороді з будь-яким рослинним маслом.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати тонкими півкільцями, перекласти в окрему мисочку.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Видавити сік з половини лимона і замаринувати в ньому цибулю.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Витягнути рибу з банки, вибрати кісточки і горбушу розім’яти виделкою до однорідної маси.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Будь сорт круглого рису відварити до готовності в підсоленій воді і охолодити.
  • Дрібно нашаткувати свіжу зелень.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Свіжі огірки нарізати тонкою соломкою.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Велике блюдо застелити промитими і обсушеними салатними листям.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • На салатні листя викласти шар відвареного рису і промазати його майонезом.
  • Наступний шар салату – горбуша, яку також потрібно промазати майонезним шаром.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Замаринований ріпчасту цибулю віджати від соку і викласти поверх риби.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Далі – шар з обсмаженої моркви, яку варто підсолити і промазати майонезом.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

  • Нарізані огірки змішати з нашаткованої зеленню, підсолити і поперчити, викласти верхнім шаром.

Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом

Перед подачею салату потрібно настоятися не менше 1,5-2 годин у холодильнику, щоб він просочився.

Рада!

Щоб листя не ковзали по тарілці, їх можна «приклеїти», змастивши блюдо невеликою кількістю майонезу.

Приготувавши смачні новорічні салати-новинки за рецептами з фото і детальним описом до столу з нагоди зустрічі 2020 року, будьте впевнені: вам і вашим гостям сподобається!

Моя довідка - Корисні поради