Новорічні салати 2020: новинки рецептів з фото і детальним описом (відео)

На новорічний стіл з нагоди настання 2020 року готуємо різноманітні салати-новинки за рецептами з докладним описом, фото або відео.

Салат-закуска «Помідори під шубою»

Новорічні салати на святковий стіл з нагоди настання 2020 року вибираємо тільки за рецептами-новинок з докладним описом і фото.

Інгредієнти:

• помідори – 4 шт.;
• сир твердий – 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• майонез – 4 ст. л.;
• зелень – невеликий пучок;
• сіль, перець.

Приготування:

• Для салату обов’язково слід вибирати стиглі м’ясисті помідори, які нарізаємо кружальцями.

• Відварюємо круто яйця, натираємо на дрібній тертці.

• Натираємо на дрібній тертці сир, залишаємо в готовності.

• На тарілку або блюдо для подачі розкладаємо гуртки помідорів, на них викладаємо по столовій ложці майонезу, змішаного з часником, сіллю і перцем.

• Кладемо натерті яйця, зверху посипаємо натертим сиром. Викладаємо наступний шар гуртків з помідор, також покриваємо їх підготовленими інгредієнтами, попередньо змастивши майонезом.

• Перед подачею салату на стіл посипаємо все подрібненою зеленню.

Святковий салат з шинкою

Смачний салат на Новий рік 2020 можна приготувати за рецептом-новинці з фото і детальним описом.

Інгредієнти:

• м’ясо копчене – 300 г;
• гриби мариновані 250 г;
• огірок – 2 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• цибуля червоний – 1 шт.;
• сир – 150 г;
• майонез – 100 р.

Приготування:

• Для салату можна використовувати не тільки копчене м’ясо, але і шинку. М’ясо нарізаємо невеликими кубиками.

• Також нарізаємо огірок, гриби і яйця.

• На тарілку для подачі розкладаємо половину кубиків копченого м’яса, рівномірно розподіляємо, наносимо тонкий майонезну сітку.

• На м’ясо викладаємо кубики грибів, цибулі та свіжого огірка, знову наносимо сітку з майонезу.

• Наступний шар – з яєць, на них також наносимо майонез і викладаємо залишився м’ясо.

Читайте також: Найкращі рецепти простих і смачних страв з баклажанів

• Покривши салат майонезній сіткою ще раз, рясно посипаємо його сиром, натертим на дрібній тертці.

Новий салат з курячим філе, шинкою і сухариками

Приготувати такий салат на Новий рік 2020 дуже просто за рецептом з фото і детальним описом.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• куряче філе – 1 шт.;
• сир – 200 г;
• помідори – 3 шт.;
• майонез за смаком;
• часник – 3 зубчики;
• сухарики (бажано домашні);
• сіль, перець.

Приготування:

• Відварене заздалегідь і охолоджене куряче філе нарізаємо невеликими кубиками, змішуємо з майонезом в влаштовував нас кількості.

• Шинку також нарізаємо кубиками і змішати з майонезом.

• Помідори очищаємо від серцевини і насіння, нарізаємо дрібними кубиками, змішуємо з майонезом і часником, розчавленим під пресом.

• На тарілку для подачі викладаємо спочатку підготовлене куряче філе, потім шинку і помідори з часниковим соусом.

• Зверху рясно посипаємо салат тертим сиром і зверху розкладаємо сухарики, бажано приготувати їх заздалегідь, якщо вибираємо домашній варіант.

Легкий салат з баклажанами

Незвичайні салати-новинки на Новий рік 2020 обов’язково повинні бути різноманітними як по асортименту використовуваних інгредієнтів, так і по калорійності. Приготуємо дуже смачний і легкий салат по простому рецептом з фото і детальним описом.

Інгредієнти:

• баклажани – 2 шт.;
• перець болгарський – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• цибуля – 1 головка;
• кріп.

Для заправки:

• олія оливкова – 2 ст. л.;
• оцет 6 % або лимонний сік – 1 ст. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

• Промиті баклажани нарізаємо кружальцями, розкладаємо на деку, змащеному олією, зверху також промазуємо баклажани маслом.

• Ставимо деко з баклажанами в духовку, запікаємо 15 хвилин при температурі 180 °С.

• Готуємо для салату заливку, для чого змішуємо всі інгредієнти, перераховані в рецепті. Додаємо до них часник, пропущений в спеціальному пристосуванні. Все перемішуємо.

• Перець очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою (або вибираємо форму нарізки за своїм розсудом).

• Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, помідор шматочками середнього розміру.

• Всі підготовлені інгредієнти складаємо в підходящу ємність, посипаємо подрібненим кропом.

Також читайте: Нові рецепти салатів на Новий рік 2020

• Поливаємо Салат заправкою і все ретельно перемішуємо. Ставимо на пару годин в холодильник.

Салат з язиком і огірком

На Новий рік 2020 неодмінно слід скористатися простим рецептом з фото і детальним описом приготування новорічного салату. Така смачна новинка з мінімальною кількістю інгредієнтів напевно сподобається зібралися за святковим столом.

Інгредієнти:

• мова свинячий – 250 г;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез – 100 г або по смаку;
• кріп – невеликий пучок;
• сіль, перець.

Приготування:

• Для приготування салату спочатку маринуємо цибулю нарізаємо півкільцями, викладаємо в невелику ємність і заливаємо окропом. Додаємо в маринад сіль, цукор і столову ложку оцту, залишаємо на 10-15 хвилин.
• Язик, відварену в підсоленій воді зі спеціями і охолоджений, нарізаємо тонкою соломкою.
• Свіжі огірки очищаємо від шкірки і також нарізаємо соломкою.
• Так само нарізаємо і відварені круто яйця.
• Збираємо всі підготовлені інгредієнти в салатник відповідного обсягу, додаємо подрібнений кріп, сіль і перець.
• Все ретельно перемішуємо і викладаємо в кулінарне кільце для надання красивої форми. При відсутності кільця можна вибрати будь-яку невелику форму і прокласти її харчовою плівкою.
• У форму з плівкою викладаємо приготований салат, закриваємо кінцями плівки. Ставимо форму з салатом в холодильник, поклавши зверху невеликий вантаж.
• Після застигання перевертаємо форму на блюдо для подачі, знімаємо плівку. Додатково прикрашаємо.

Салат «Грибний»

Такий смачний новорічний салат-новинку готуємо на Новий рік 2020 по простому рецептом з фото і детальним описом.

Інгредієнти:

• печериці – 500 г;
• перець солодкий – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• петрушка, кріп;
• часник – 3 зубчики;
• масло рослинне – 5 ст. л.;
• оцет 9 % — 2 ч. л.;
• листя салату для подачі;
• сіль – 2, 5 ч. л.

Приготування:

• Печериці нарізаємо четвертинками, викладаємо в підходящу ємність. Наливаємо літр води, додаємо сіль і відварюємо протягом 10 хвилин після закипання води.

• Очищаємо і нарізаємо соломкою солодкий перець.

• Кладемо подрібнений часник, наливаємо оцет і масло.

• Цибулю нарізаємо дуже тонкими четвертинками кілець.

• Додаємо подрібнену зелень, солимо, перчимо, наливаємо масло і викладаємо готові гриби.

• Салат грунтовно перемішуємо і ставимо в холодильник на годину, потім викладаємо на тарілку для подачі, прокладену листям салату.

Святковий салат з кальмарами

Складаючи новорічне меню, обов’язково включаємо в нього вишуканий і дуже смачний салат-новинку без майонезу. Приготуємо салат по простому рецептом з покроковими фото і детальним описом.

Інгредієнти:

• кальмари – 3 шт.;
• морські водорості в маринаді – 120 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце;
• авокадо – 1-2 шт.;
• оцет 6 % — ? ч. л.;
• сіль, цукор, перець.

Приготування:

• Очищені і промиті кальмари відварюємо в киплячій підсоленій воді 3 хвилини, охолоджуємо. Нарізаємо охолоджені кальмари тонкими кільцями, викладаємо в салатник, в якому будемо збирати і перемішувати салат.

• Цибулю нарізаємо дуже тонкими півкільцями, виробляючи нарізку гострим ножем з внутрішньої сторони цибулі, розрізаного навпіл. Посипаємо цукром і збризкуємо оцтом, перетираємо вручну.

• Викладаємо на салат морські водорості, не віджимаючи масляний маринад, який замінить в салаті заливку.

• Яйце натираємо на дрібній тертці і викладаємо на тарілку для подачі в якості кулінарної «подушки» для решти інгредієнтів.

• Додаємо в салат, цибулю, все перемішуємо, при необхідності солимо і перчимо.

• Викладаємо легкий смачний і ефектний салат на яєчну «подушку» на тарілці для подачі.

В якості новорічних салатів включаємо в меню тільки самі нові, приготовані за рецептами з урахуванням змінених кулінарних уподобань. Готуємо салати в модному кулінарному стилі Simple не залиті майонезом і з полегшеною «считываемостью» інгредієнтів.