Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Нові салати обов’язково повинні бути присутніми на столі на Новий рік 2021, і щоб господині могли приготувати ці чудові страви, ми підібрали найкращі рецепти з фото. Творіть прості і смачні, вишукані й екзотичні страви, щоб під час святкової трапези були задоволені гості з домочадцями.

Незрівнянний новорічний салат «Біла ніч»

Нові салати хоче приготувати кожна поважаюча себе господиня, особливо на свята. І зараз ми пропонуємо звернути увагу на частування з романтичною назвою, ніжним і насиченим смаком, який стане ідеальним прикрасою столу на Новий рік 2021. Пропонуємо рецепт цього простого і смачного салату.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 0,5 кг;
  • яйця – 5 шт.;
  • морква – 3 шт.;
  • солоні огірки – 4 шт.;
  • майонез – 300 г;
  • цибуля – 2 шт.;
  • плавлений сирок – 2 шт.;
  • зелень кропу для прикраси;
  • рослинна олія;
  • сіль – за своїм смаком.

Приготування:

  • Гарненько печінку промиваємо, видаляємо все зайве, перекладаємо в ємність з прохолодною водою, солимо, кидаємо лавровий лист, запашний і чорний перець горошком, кип’ятимо, знімаємо піну, варимо на середньому вогні 20 хвилин. Готовий продукт нарізаємо соломкою або тонкими пластинами.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • З лука знімаємо піну, рубаємо півкільцями, відправляємо обсмажуватися в сковороду з рослинним маслом до рум’яного кольору.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Відварюємо морква трьом на тертці з великими отворами.
  • Таким же чином поступаємо з солоними огірками. Віджимаємо сік.
  • На красиву тарілку першим шаром викладаємо половину печінки, змащуємо майонезом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Зверху розподіляємо частину цибулі і моркву, утрамбовуємо виделкою, солимо, знову заправляємо соусом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Кладемо залишилася печінку, покриваємо ще раз смаженою цибулею і розподіляємо солоні огірки, поливаємо майонезом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Посипаємо плавленим сирком.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Ставимо в холодильник на півгодини. Потім заливаємо зверху майонезом.
  • Відварюємо яйця, остуджуємо, очищаємо, відокремлюємо білки від жовтків. Білу частину тремо на тертці з великими отворами, а жовту кришимо, використовуючи вилку. Розкидаємо шар з білків, а по краях жовтки.
  • Робимо майонезну сітку, прикрашаємо свіжим кропом.

Рада!

Курячу печінку можна замінити свинячий або яловичої, попередньо подрібнивши на тертці.

Читайте ще: Нове і цікаве меню на Новий рік 2020

Новорічний салат з кукурудзою і креветками

Нові салати завжди радують і дарують гарний настрій і не тільки під час повсякденного, але і святкової трапези. Тому пропонуємо приготувати на Новий рік 2020 найкращі страви, а допоможуть у цьому рецепти з фото. І не бійтеся експериментувати, творіть прості і смачні частування, здатні підкорити навіть найвибагливіших гурманів.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • консервована кукурудза – 3-4 ст. л.;
  • креветки – 5 шт.;
  • помідори черрі – 4 шт.;
  • оливки – 4 шт.;
  • сир – 50 г;
  • зелень – 2 ст. л.;
  • йогурт – за смаком.

Приготування:

  • Заливаємо креветки киплячою водою, чистимо, нарізаємо кубиками.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Подрібнюємо зелень.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Оливки без кісточок шаткуємо середніми гуртками.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Помідори розрізаємо навпіл і акуратно видаляємо серединку зручним способом.
  • З банки з кукурудзою зливаємо сік.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Змішуємо підготовлені компоненти, додаємо гострий сир, порізаний шматочками.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Заливаємо суміш йогуртом, перемішуємо.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Рада!

В якості заправки ідеально підійде сметана або майонез. Кількість оливок краще контролювати самостійно, за своїм смаком, так як вони замінюють сіль. Замість гострого сиру можна взяти моцарелу.

Читайте ще: Нові страви на Новий рік 2020 прості і смачні

Читайте також:
8 рецептів спагетті з куркою

Новорічний олів’є в желе

Найчастіше старі забуті страви перетворюються в нові і цікаві салати, наприклад, ідеальним варіантом на Новий рік 2020 стане таке частування, як олів’є, але не просто перемішане з майонезом, а в желе. Завдяки тому, що рецепти з фото святкових обідів різноманітні, можна створювати кожен день оригінальні, прості і смачні кулінарні шедеври.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • варені яйця – 5 шт.;
  • шинка – 200 г;
  • варена картопля – 200 г;
  • варена морква – 200 г;
  • консервований зелений горошок – 100 г;
  • маслини;
  • сіль – за своїм смаком.

Для соусу-желе:

  • майонез – 3 ст. л.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • гірчиця – 1 ч. л.;
  • рідина з зеленого горошку – 150 мл;
  • желатин – 15-20 р.

Приготування:

  • Для соусу змішуємо майонез зі сметаною і гірчицею.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Розвести желатин у соку, злитому з банки з зеленим горошком. Розпускаємо його в мікрохвильовій печі або ставимо на водяну баню. Переливаємо в заправку, розмішуємо до однорідності.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Шинку, консервовані маслини, відварну картоплю, моркву шаткуємо кубиками.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Перекладаємо всі компоненти в один посуд. Сюди ж кладемо зелений горошок. Солимо, перемішуємо.
  • Заливаємо соусом, знову збиваємо.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Покриваємо пластикову форму харчовою плівкою. Викладаємо салат, зверху розміщуємо заздалегідь зварені яйця, накриваємо і ставимо під гніт. Відправляємо на 2 години в холодильник.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Дістаємо частування, видаляємо з форми, знімаємо плівку, перекладаємо на красиву тарілку, нарізаємо скибочками.

Рада!

Маслини можна замінити маринованими огірками, а замість соку з зеленого горошку для желе підійде звичайна кип’ячена вода або м’ясний бульйон.

Читайте ще: швидко і смачно приготувати на Новий рік 2020

Салат «Сніговик»

Безсумнівно, нові салати повинні бути присутніми на столі на Новий рік 2020, адже його господиня Щур обожнює все оригінальне та цікаве. І щоб ви могли порадувати всіх в цю казкову ніч шикарною трапезою, перегляньте рецепти з фото. Не бійтеся творити і експериментувати, нехай прості і смачні кулінарні шедеври всіх дивують.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • шинка – 200 г;
  • консервований горошок – 150 г;
  • твердий сир – 150 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • маслини – 2 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • сіль – 1 щіпка.

Приготування:

  • Шинку шаткуємо кубиками, викладаємо на велику плоску тарілку, зображуючи вісімку. Зверху наносимо майонезну сітку.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Зелений горошок, розкладаємо наступним шаром, залишаємо трохи для прикраси.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • На черзі знову майонез.
  • Сир тремо на тертці з великими отворами, посипаємо частування, наносимо заправку.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Знімаємо шкаралупу з варених яєць, рубаємо невеликими кубиками, викладаємо наступним шаром, солимо. Знову наносимо майонезну сітку.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Маслини розрізаємо на половинки. Зображуємо з їх допомогою ніжки, ручки, носик, ротик і шапку сніговика.
  • З консервованого горошку робимо волосся, що стирчать з-під головного убору, і гудзики.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Маслини укладають так, щоб вийшли очі і брови.

Рада!

За бажанням шинку можна замінити вареною ковбасою, тільки хорошої якості.

Читайте ще: Нові та цікаві салати на Новий рік Пацюка 2020

Салат «Качан кукурудзи»

Це чудове блюдо ми також хочемо включити в розділ нові салати, який стане ідеальним прикрасою столу на Новий рік 2020. Всі рецепти з фото оригінальні, але цей один з кращих. Творити прості і смачні кулінарні шедеври досить легко, особливо якщо ви обожнюєте готувати різні страви на своїй кухні.

Читайте також:
Скільки грам червоної ікри в ложці чайної і столовій?

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • консервована кукурудза – 1 банка;
  • сир – 150 г;
  • чорнослив – 150 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • часник – 2 зубки;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

Приготування:

  • Промиваємо чорнослив, заливаємо окропом, залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо рідину, нарізаємо плоди дрібними шматочками.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Варені яйця і сир тремо на тертці з великими отворами.
  • Змішуємо підготовлені компоненти.
  • Додаємо третю частину кукурудзи, подрібнений часник, майонез, спеції.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Із суміші, що вийшла, формуємо на плоскій тарілці кукурудзяний качан.
  • Зверху укладаємо зернятка кукурудзи.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Листочки зображуємо із зеленого лука, для цього пір’ячко розрізаємо вздовж. Внутрішню частину змащуємо майонезом і прикріплюємо до «кукурудзи».

Рада!

За бажанням чорнослив можна замінити курагою, буде пікантно і ефектно.

Торт-салат з курячою грудкою і грибами

Щоб дізнатися, як приготувати нові салати на Новий рік 2020, перегляньте рецепти з фото, які ми ретельно підбирали для вас. Адже в цю казкову ніч на святковому столі повинні стояти незвичайні прості і смачні, але цілком вишукані і екзотичні страви.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • куряче філе – 400 г;
  • сметана – 200 г;
  • домашній майонез – 100 г;
  • мариновані гриби – 100 г;
  • картопля – 150 г;
  • морква – 100 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • свіжий кріп – 1 пучок;
  • перець горошком – 5 шт.;
  • лавровий лист – 1 шт.;
  • сіль – 1 жменя.

Приготування:

  • Відразу відварюємо морква, картопля і яйця. Остуджуємо, чистимо і натираємо окремо на тертці.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Варимо куряче філе в солоній воді, сюди ж кидаємо перець горошком і лавровий лист. Охолоджуємо м’ясо і шаткуємо соломкою.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Сир натираємо на тертці з середніми отворами.
  • Змішуємо сметану з майонезом, меленим перцем і сіллю.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Дістаємо формувальне кільце, кладемо на сервірувальну тарілку, яку промазуємо підготовленим соусом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Укладаємо компоненти наступним чином: картопля, курка, сир, яйця, морква. Кожен шар промазуємо соусом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачніНові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачніНові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачніНові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Прибираємо формувальне кільце, ретельно проходимо боки торта соусом.
  • Посипаємо подрібненим кропом.
  • Зверху розкладаємо мариновані гриби і ставимо салат в холодильник на 2 години.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Рада!

Усі шари, крім курки та грибів, бажано посипати сіллю. Замість домашнього майонезу можна використовувати магазинний.

«Новорічний подарунок»

Це чудове частування з красивою назвою підходить саме до святкового меню. Всі ці нові салати стануть справжньою паличкою-виручалочкою для господинь, і на Новий рік 2020 стіл буде ломитися від кулінарних шедеврів. Але спочатку потрібно переглянути рецепти з фото і вибрати прості і смачні, але надзвичайні і з родзинкою страви.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • варене куряче філе – 150 г;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • свіжі печериці – 120 г;
  • консервовані ананаси – 120 г;
  • свіжі огірки – 120 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • сіль і перець – за смаком.

Приготування:

  • Печериці нарізаємо пластинами. Лука шаткуємо півкільцями. Відправляємо компоненти обсмажуватися в сковороду з рослинним маслом. Як тільки сік з грибів випарується, остуджуємо суміш.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачніНові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Ананаси і м’ясо нарізаємо кубиками, огірки – соломкою. Яйця натираємо на тертці з великими отворами, жовтки з білками окремо.
Читайте також:
Котлети з курячої печінки ? 7 рецептів

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • В сервірувальну кільце першим шаром викладаємо філе, змащуємо майонезом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Посипаємо білками, робимо сіточку з майонезу.
  • Покриваємо ананасами, свіжим огірком і знову майонезом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Зверху розкладаємо цибульно-грибну суміш, поливаємо майонезом, посипаємо яєчним жовтком.
  • З огірків вирізаємо смуги, викладаємо їх хрест-навхрест, по центру формуємо бант.

Рада!

Замість смажених печериць підійдуть мариновані або консервовані гриби.

Салат «Снігова королева»

Завжди дивує і радує щось цікаве і оригінальне, а значить, всі господині повинні взяти на замітку рецепти з фото нових салатів, щоб на святковий стіл на Новий рік 2020 піднести найкращі частування – прості і смачні.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • крабові палички – 250 г;
  • шинка – 200 г;
  • арахіс – 100 г;
  • майонез – 350 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • плавлений сир – 2 шт.;
  • варені яйця – 6 шт.;
  • кисло-солодке яблуко – 1 шт.;
  • сіль, перець – за смаком;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • вода – 2 ст. л.;
  • оцет – 2 ст. л.

Приготування:

  • Знімаємо з лушпиння цибулі, подрібнюємо і відправляємо маринуватися в соус, який готуємо з цукру, солі, води та оцту, на 15 хвилин.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Шинку з крабовими паличками нарізаємо невеликими кубиками.
  • Відварюємо яйця, остуджуємо, очищаємо, відокремлюємо білки від жовтків. Трьом окремо.
  • Змішуємо крабові палички, шинку, жовтки і майонез.
  • На плоску тарілку встановлюємо роз’ємну форму. Першим шаром викладаємо тертий плавлений сир, змащуємо майонезом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Потім жовтки і знову майонез.
  • Зверху викладаємо цибулю, який віджимаємо від маринаду.
  • Тепер крабові палички і майонез.
  • Трьом яблука, розкладаємо наступним шаром.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • А зараз чергу шинки і майонезу.
  • Посипаємо все арахісом, подрібненим в блендері.
  • Частина білків змішуємо з майонезом, покриваємо горіховий шар, присипаємо ще потертими білками і залишаємо на 2 години. Знімаємо кільце, прикрашаємо зеленню.

Рада!

Шинку можна замінити ковбасою або будь-яким м’ясним продуктом. А замість майонезу підійде сметана або натуральний йогурт без добавок.

Новорічний салат «Гірки»

Обов’язково візьміть на замітку рецепт цього красивого, ситного і не дуже калорійного блюда. Повірте, гості та домочадці в новорічну ніч будуть приємно здивовані ефектним видом частування і його яскравими смаковими якостями.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

Інгредієнти:

  • морква по-корейськи – 150 г;
  • відварна куряча грудка – 150 г;
  • шинка – 150 г;
  • свіжа капуста – 150 г;
  • свіжі огірки – 2 шт.;
  • сухарики – 1 пакетик;
  • майонез – по своєму смаку.

Приготування:

  • Відварюємо куряче філе, подрібнюємо після охолодження.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Відправляємо маринуватися капусту, але краще це зробити заздалегідь. Шаткуємо овоч, заливаємо водою, змішаної з сіллю, цукром і оцтом.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Шинку рубаємо тонкими брусочками.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Таким же чином поступаємо з огірком.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Укладаємо всі компоненти на плоску тарілку.
  • По центру залишаємо місце, наливаємо туди майонез.

Нові салати на Новий рік 2021: рецепти з фото, прості і смачні

  • Все змішуємо, додаємо сухарики і відразу ж подаємо до столу.

Рада!

Відварену грудинку можна замінити копченої. А замість свіжої капусти ідеально підійде маринований овоч.

Ось такі різні і чудові нові салати господині зможуть приготувати на Новий рік 2020, якщо візьмуть на замітку рецепти з фото, які були підібрані з душею і любов’ю. Не бійтеся експериментувати і творити прості і смачні кулінарні шедеври, доведіть усім, що ваш стіл багатий різноманітними вишуканими ласощами.

 

Моя довідка - Корисні поради