Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Молочне Желе з желатином — смачне і красиве блюдо, яке прикрасить як святковий, так і ваш щоденний стіл. Всім любителям солодкого пропоную рецепти елегантного желе з желатином, які до того ж зовсім не затратні і прості для приготування в домашніх умовах.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Легкий десерт з ягодами — найкраще корисне ласощі для всієї родини. Його люблять дорослі і діти, і це добре, адже молоко приносить величезну користь організму. Приготуйте це чудове яскраве страву на Новий 2019 рік або дитяче свято. Після ситного застілля таке частування додасть легкість організму, а сам процес його вживання принесе величезне задоволення для кожного. Також ласунів в рубриці «Десерти» чекають рецепти пишних пончиків з начинками і цукерок Рафаелло в домашніх умовах.

Молочне Желе. Рецепт з молоком, желатином та кави

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатиномВикористовуючи желатин, можна приготувати багато смачних і красивих страв для прикраси столу.
Всім любителям кави пропоную рецепт вишуканого десерту, він дешевий і простий для приготування. Товщину і кількість шарів вибираємо за своїм смаком. Кавові десерти — це щось надзвичайне!
Інгредієнти:
Кава розчинна — 3 ч. л.
Молоко — 350 мл
Цукор-пісок — 5 ст. л.
Ванілін — щіпка
Желатин — 20 г
Вода — 490 мл

Як приготувати желе з молоком і желатином

Замочуємо желатин до його набухання.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Для цього візьмемо дві піалки і насыпем в кожну по 10 грам желатину. І заллємо водою в обсязі близько 70 мл.
Поки відбувається набухання желатину приступаємо до приготування молочного і кавового желе.
Для кавового — 3 ч. л. кави насипаємо в мірний стакан і заливаємо 350 мл окропу, додаємо 3 ст. л. цукру і дрібку ваніліну.
Кава має трохи охолонути, а потім у нього додають замочений желатин.

Читайте також:
Гарячі страви на новий рік 2020: рецепти з фото, прості і смачні (нові)

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Потім каву необхідно перелити в кухлик і поставити на вогонь для того, щоб підігріти до повного розчинення желатину, але так щоб кава не закипіло. Далі кави охолодити. Кавове желе готове приступаємо до приготування молочного.
Наливаємо в кухлик 350 мл молока і ставимо на повільний вогонь. Додаємо 2 ст. л. цукру і дрібку ваніліну. Помішуючи даємо молока закипіти, потім не багато охолонути. І додаємо желатин, після чого отриману суміш підігріваємо, не даючи закипіти до повного розчинення. Потім потрібно дати молочного желе охолонути.

Надаємо форму желе

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Тепер, коли обидві суміші готові, беремо силіконові формочки.
Заливаємо три шари, можна менше або більше залежить від бажання. В одну частину формочок перший шар робимо молочний, в іншу кавовий. І відправляємо застигати в морозилку, так швидше, або в холодильник. Йде близько 20-30 хвилин на шар. Потім міняємо кольори шарів, наливаючи поверх попередніх і знову відправляємо в морозилку до застигання.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
На це пішло близько години.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Для того, щоб без праці вийняти желе з формочок, його потрібно помістити в теплу воду. Для цього достатньо пів хвилини і воно відмінно виймається.Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Всього вийшло 10 порцій. Вийшло дуже смачно! Приємного апетиту!

Ніжне желе зі сметани і малини

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатиномЖеле приємного ніжно-рожевого кольору. Побалуйте домашніх красивим, корисним і дуже смачним желе.
Інгредієнти:
Вода — 70 мл
Желатин — 1.5 ст. л.
Малина свіжа — 350 г
Цукор — 3 ст. л.
Сметана — 400 г

Як приготувати сметанно-малинове желе

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Желатин замочимо в холодній кип’яченій воді на 30-40 хвилин.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Ягоди переберемо, засиплемо цукром і дамо постояти 10 хвилин.Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Потім просто перемішати виделкою — стигла малина добре пустить сік.Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Після протираємо малину через сито, щоб прибрати кісточки.

Читайте також:
Як зробити 6% оцет 9% оцту?

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Отримаємо рідкувате малинове пюре.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Желатин добре набух — розпускаємо його на водяній бані або в мікрохвильовці на режимі «Розморожування». Якщо вибрали другий варіант — 10 секунд і желатин розчиняється. Тільки не доводьте до кипіння, інакше желе може не застигнути.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Вливаємо гаряче желатин в малинове пюре і добре перемішуємо.Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Далі вливаємо до сметані малинову суміш з желатином.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Перемішуємо до однорідного кольору.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Розливаємо майбутнє желе у формочки для мафінів. Виходить 9 штук. Можна використовувати прозорі креманки, вазочки, мисочки, та що завгодно. Відправляємо желе застигати в холодильник години на 3.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Застигле желе дуже легко витягується з силіконових формочок. Для цього на 20 секунд опускаємо формочку з желе в миску з гарячою водою, а потім просто перевертаємо її на блюдце. Прикрашаємо і пригощаємо — смачно, просто і дуже корисно! Приємного апетиту!

Молочне Желе з желатином. Панна котта по-нашому

Побалуйте домашніх смачним молочним желе.

Інгредієнти:
3/4 ст. л. желатину
1/2 склянки води
2,5 склянки молока
3 ст. л. цукрового піску
ванілін за смаком

Приготування:

Порошок желатину залити кип’яченою водою, вимочити його до м’якості протягом 30 хвилин і віджати. Закип’ятити молоко, покласти в нього цукор, дати закипіти. Потім, знявши з вогню і, помішуючи, розчинити в ньому віджатий желатин. Коли маса трохи охолоне, додати за смаком ванілін, розмішати. Процідити через серветку або часте сито у формочки (або склянки) і поставити в холодне місце. Перед подачею на стіл формочки опустити на 2-3 секунди в гарячу воду і викласти желе на охолоджені тарілки.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Прикрасити можна по вашому смаку ягідкою, м’ятою і варенням. Приємного апетиту!

Десерт молочно-шоколадний. Гарний варіант подачі

Десерт простий в приготуванні і дуже смачний. А красива подача сподобається домашнім.

Приємного апетиту!

Фруктово-ягідне желе з сиру та вершків

Смачне, апетитне блюдо для ласунів.
Інгредієнти на 2 порції:
Ягоди і фрукти — 100 г
М’який сир — 250 г
Вершки — 2 ст. л.
Ванілін — 1 щіпка
Цукор — 2 ст. л.
Фруктове желе — 1 пакетик

Читайте також:
Як зварити смачне варення з черешні з кісточкою на зиму

Як зробити желе з ягід і фруктів з сиром і вершками

Сир перемішайте з цукром, вершками і ваніліном.
Додайте ягоди або фрукти.
Розведіть фруктове желе, згідно інструкції на упаковці.
Залийте фруктове желе у фужери і поставте застигати в холодильник.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
На застигле желе викладіть сир з фруктами. Прикрасьте десерт шматочками желе або фруктами. Охолодіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Апетитне блюдо з сметани з бананом

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатиномСметанне желе з фруктами — простий і корисний десерт, який сподобається всім членам вашої сім’ї. Якщо ваша дитина не любить фруктів, то в такому вигляді він буде ласувати ними з великим задоволенням. Десерт готується просто, швидко і легко, що завжди радує будь-яку господарку.
Для десерту краще брати нежирну сметану, а фрукти можна міняти на свій розсуд, смаку і сезону.
Інгредієнти:
Банани — 1 шт.
Вода — 50 мл
Желатин — 1 ст. л.
Цукор — 3 ст. л.
Сметана — 500 г
Яблуко — 1 шт.

Як приготувати желе з сметани з бананом

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

З’єднати 500 г сметани, 3 ст. л. цукру. Збити віночком до повного розчинення цукру.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
З’єднати швидкорозчинний желатин 1 ст. л. і 50 мл води кімнатної температури. Залишити на 5-7 хвилин для набухання желатину. Нагріти суміш, помішуючи, на водяній бані до повного розчинення желатину. Охолодити до кімнатної температури.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
З’єднати охолоджену желатинову суміш і 2-3 ст. л. сметанної суміші. Перемішати.

Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Викласти в сметанную суміш очищені і нарізані шматочками 1 яблуко і 1 банан. Перемішати.Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Влити в миску зі сметаною желатинову суміш і швидко, але ретельно перемішати.Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином
Відразу розкласти желе по креманкам, так як воно дуже швидко густіє. Відправити в холодильник на 1 годину.

Моя довідка - Корисні поради