Щоб приготувати маринад для курячих крилець, треба купити мінімум інгредієнтів і правильно замочити продукт в соусі. В іншому допоможе підбірка найпопулярніших рецептів, завдяки яким м’ясо виходить шалено смачним як у духовці, так і на мангалі.
Класичний рецепт крилець в майонезі
Щоб приготувати класичний майонезний маринад, будуть потрібні:
- 12 крил;
- 3 зубчики часнику;
- 20 г паприки;
- 130 г майонезу;
- 20 г чорного перцю;
- сіль.
Послідовність змішування:
Подають страву на тарілках, прикрасивши зеленню. За бажанням використовують інші спеції і прянощі, які є в наявності.
Маринад для курячих крилець з оцтом і цибулею
Для такого рецепта підійде звичайний столовий оцет з магазину. Деякі господині вважають, що найкраще використовувати продукт на основі винограду. Для маринаду знадобляться наступні компоненти:
- 4 часникового зубчики;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 500 г крилець;
- перець з сіллю;
- 35 мл винного оцту;
- 150 мл води.
Готують соус для замочування наступним чином:
Далі, готують крильця на шампурах або в духовій шафі.
Готуємо з гірчицею і лимоном
Медово-лимонний маринад готують з мінімального набору продуктів. У рецепт входять:
- 20 г зернистої гірчиці;
- 700 г крилець;
- 2 ст. л. соку лимона;
- спеції для курки і сіль.
Покрокове приготування:
Залишається запекти курятину в духовці протягом 50-60 хвилин.
З соєвим соусом і медом
Для такого рецепта знадобляться:
- 50 г соєвого соусу;
- 50 г меду;
- 1 головка цибулі;
- мелений чорний перець за смаком;
- щіпка солі;
- 2 лаврових листа;
- 1 кг крил курки.
Послідовність приготування:
Такий маринад підходить і для свинячих реберець.
Томатний маринад для крилець в духовці
Крильця в маринаді на основі томатної пасти зазвичай готують в духовій шафі. Цей рецепт порадує любителів курятини ароматним м’ясом з золотистою скоринкою. Знадобиться набір наступних інгредієнтів:
- 3 ст. л. кетчупу;
- гранульований часник;
- сіль;
- 0,6 кг курячих крилець;
- 150 г томатної пасти.
Покрокове приготування:
В ідеалі треба маринувати крила на всю ніч.
На основі кефіру
Кефірний маринад додає м’ясу особливу соковитість і ніжність. Для страви беруть такі продукти:
- 0,5 л кефіру (3,2% жирності);
- 2 цибулини;
- 850 р крил;
- сіль і шашличну приправу.
Покроковий рецепт:
Радять в процесі смаження поливати крила залишилися соусом.
«Пекучий» соус з аджикою
Для виконання рецепта крил в гострому маринаді знадобляться певні продукти:
- пучок петрушки;
- 3 зубчики часнику;
- 1,5 ст. л. аджики;
- 800 г крил;
- цибулина;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- 2 ст. л. томатної пасти.
Готують «пекучий» соус наступним чином:
Наполягають м’ясо протягом 2-3 годин.
Крильця в пивному маринаді
Рецепт з пивом такий же легкий і швидкий, як і решта. Це ідеальний маринад для курячих крилець на мангалі. В якості гарніру виступають картопляні часточки або інші овочі. Для приготування знадобляться:
- 1,2 кг курячих крил;
- 5 часникових зубчиків;
- 500 мл пива;
- сіль з перцем;
- 20 г приправи каррі.
Покроковий рецепт:
Промаринований продукт викладають на решітку і смажать шашлик з курячих крилець до повної готовності.
Маринад на мінеральній воді
Гази мінеральної води дозволяють спецій краще вбиратися в куряче м’ясо. Крильця готові до обжарке на багатті вже через 40-60 хвилин. Для маринаду на 600 г крил беруть наступні інгредієнти:
- 20 г спецій для курки;
- 10 г солі;
- 1 ч. л. діжонської гірчиці;
- 60 мл сильногазованою мінералки;
- кріп.
Послідовність приготування:
Через годину крила викладають в барбекюшніци і обсмажують з двох сторін.
Вибирайте сподобався рецепт, витратьте трохи часу і насолоджуйтеся смачною стравою. Приємного апетиту!
