Курячі стегна з картоплею в духовці

Якщо не вистачає часу на приготування окремо гарніру і м’яса, то на допомогу приходить просте і разом з тим смачне блюдо, яке не соромно подати і гостям. Це курячі стегна з картоплею в духовці. Для додання частування пікантного смаку можна скористатися доступними інгредієнтами.

Простий рецепт ситного страви

Простий рецепт курячих стегенець з картоплею не вимагає різноманітності компонентів, особливих навичок виготовлення їжі. Навіть недосвідчена господиня може приготувати ароматне, смачне блюдо.

Для нього потрібно взяти такі інгредієнти:

1 кг картоплі;
700 г курячих стегон;
150 г будь-якого майонезу;
трохи свіжої зелені;
приправи за бажанням;
сіль за смаком.

Порада: щоб отримати найбільш ароматне м’ясо, його краще попередньо замаринувати.

Спосіб виготовлення:

Беремо попередньо вимиту, очищену картоплю, ріжемо довільно, промиваємо для позбавлення від крохмалю, просушуємо паперовим рушником.

Нарізану картоплю викладаємо на змащене олією деко.

З майонезу, зелені приготуємо соус, яким рясно змащують картоплю.

Курячі стегенця, попередньо вимиті, натираються спеціями, сіллю, викладаються на картоплю, захищаючи його в процесі випічки від сухості.

Дане блюдо ставлять у попередньо розігріту духовку на 40-50 хвилин при температурі близько 180 градусів.

Курячі стегна з картоплею в фользі в духовці

Курячі стегенця, запечені у фользі, відрізняються особливим смаком. Оскільки страви, виготовлені цим способом, виходять ніби з сільської печі.

Для виготовлення слід взяти:

6 шт. курячих стегон;
5 шт. картоплі;
4 скибочки бекону;
сіль за смаком;
приправи за бажанням;
майонез.

Спосіб виготовлення:

Очистити від шкіри, кісток стегенця, розрізати навпіл.

Попередньо вимитий, очищений картопля нарізати на четвертинки.

Все змішати, посолити, додати за бажанням перець, улюблені приправи.

Накрити деко фольгою, викласти приготовану масу.

Зверху додати трохи майонезу.

Картопля з курячими стегнами закрити фольгою, поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.

Відкрити фольгу, страву посипати зверху дрібно нарізаним беконом.

Запікати протягом 10 хвилин.

По закінченні готування страву можна посипати зеленню.

Запікаємо в рукаві

Особливо ароматними і сочними виходять запечені курячі стегна з картоплею в рукаві. Овочі з м’ясом обмінюються соком, виглядають досить апетитно. Причому стегенця, приготовані таким способом, відрізняються м’якістю.

Для виготовлення цієї страви слід взяти:

4 курячих стегна;
7 картоплин;
1 морква;
1 ріпчаста цибуля;
3 ст. л. рослинної олії;
спеції за бажанням;
трохи зелені;
трохи солі.

Спосіб виготовлення:

Попередньо промиті курячі стегна просушити за допомогою паперового рушника.

З солі, спецій приготувати суміш, якої стегенця натерти. Залишити маринуватися на півгодини.

Нарізати вимиту моркву кільцями, цибулю – четвертинками.

Вимитий, очищену картоплю розрізати на четвертинки.

Всі овочі з’єднати, посолити, перемішати з рослинним маслом, викласти в рукав для запікання.

На овочі викласти мариновані курячі стегна.

Випустити з рукава повітря, затягнути кліпсою.

За допомогою зубочистки пакет проколоти в 3-4 місцях.

Помістити в духовку з виставленої температурою 200 градусів на годину. Важливо простежити, щоб пакет не торкався стінок духової шафи.

Акуратно розрізати рукав, щоб з нього не витікав сік, що утворився. У такому вигляді запікати картоплю з курячими стегнами ще 15 хвилин.

Після приготування викласти вийшло блюдо, зверху посипати дрібно нарізаною зеленню.

З сирною скоринкою

Варто приготувати на вечерю курячі стегенця з картоплею і сирною скоринкою, це порадує домашніх.

Для виготовлення слід взяти:

6 курячих стегенець;
8 шт. картоплі;
1 цибулину;
1 середню моркву;
100 г будь-якого майонезу;
1 середній помідор;
200 г сиру;
100 г кетчупу;
приправи;
сіль;
трохи зелені;
рослинне масло.

Спосіб виготовлення:

Курячі стегенця промити, додати по 2 ст. л. майонезу, кетчупу, приправи, добре перемішати. М’ясо залишити в маринаді на 20 хвилин.

Попередньо промитий, очищений картопля нарізати на чотири частини. Проварити в солоній воді близько 10 хвилин.

Подрібнені моркву з цибулею смажити на розпеченій сковороді протягом 5 хвилин.

Тонко нарізати вимитий помідор.

Деко промазати рослинним маслом.

Викласти спочатку картоплю, зверху обмазати майонезом. Додати обсмажені овочі, мариновані курячі стегна.

Викласти помідори, посипати натертим на крупній тертці сиром.

Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин.

Дістати з духовки, посипати дрібно нарізаною зеленню, розкласти по тарілках.

Як смачно запекти на деку

Запропонований нижче рецепт трохи складніше, але страва виходить з чудовим ароматом і неповторним смаком.

Для його виготовлення потрібно взяти:

6 стегон курки;
8 шт. середнього картоплі;
2 зубчики часнику;
2 помідори;
200 мл кефіру;
трохи перцю;
рослинна олія;
улюблені приправи;
сіль.

Спосіб виготовлення:

Попередньо очищені і промиті курячі стегенця витерти паперовим рушником, натерти їх сіллю, перцем.

Кефір змішати з приправами, залити стегенця. Залишити маринуватися протягом 30 хвилин.

Попередньо вимитий, очищену картоплю нарізати на четвертинки, додати сіль, видавлений через прес часник, рослинне масло, перемішати.

Деко змастити маслом, рівномірно викласти картоплю, помідори, курячі стегна, залити зверху маринадом.

Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на годину.

Коли картопля з стегенцями зарум’яниться, то його можна діставати з духовки. Готове блюдо подається з солоними огірками, помідорами, квашеною капустою.

Курячі стегна з картоплею і часником

Часник, доданий до картопля з курячими стегенцями, робить страву більш ароматним і смачним. М’ясо виходить м’яким, картопля просочується соком курки, набуває рум’яну скоринку.

Для виготовлення цієї страви потрібно взяти наступні інгредієнти:

6 курячих стегенець;
6 шт. картоплі;
3 зубчики часнику;
100 г майонезу;
трохи солі, меленого перцю.

Спосіб виготовлення:

Попередньо вимитий, очищений картопля нарізати на кружечки.

Деко змастити олією, викласти нарізану картоплю.

Зверху посипати приправами, сіллю.

Додати вимиті стегенця, посолені, попєрчєнниє.

У масу видавити часник, додати майонез.

Все добре перемішати.

Відправити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

На замітку. Щоб не відмивати деко, його можна застелити папером для випічки, змазаній рослинною олією.

З грибним смаком

Можна урізноманітнити картопля з стегенцями грибним смаком, вийде смачне і ситне блюдо.

Для його виготовлення потрібно взяти:

6 курячих стегенець;
8 шт. середнього картоплі;
7 печериць;
приправи;
за смаком сіль;
трохи меленого перцю;
3-4 ст. л. рослинного масла.

Спосіб виготовлення:

Взяти деко, змастити його за допомогою рослинної олії.

Попередньо вимитий, очищений картопля порізати на четвертинки.

Додати вимиті, порізані на часточки печериці, стегна. Поперчити, посолити, посипати приправами.

Все добре перемішати.

Відправити в розігріту до 200 градусів духовку.

Дістати, коли картопля з курячими стегенцями зарум’яниться.

Є безліч рецептів, які дозволяють приготувати смачну страву. Якщо його збагатити різними інгредієнтами, то воно придбає неповторний аромат.