При величезній різноманітності всіляких страв стають вкрай складно створити щось нове. Але можна по-особливому приготувати курячі ніжки в тесті, які зможуть здивувати навіть справжніх гурманів.
Запечені курячі гомілки у тесті в духовці
Це найпростіший спосіб приготування, тому скористатися нею зможе навіть зовсім недосвідчений кулінар.
Щоб приготувати курячі ніжки знадобляться інгредієнти:
- листкове тісто – 1 упаковка;
- куряча гомілка – 6 шт.;
- будь сир – 0,2 кг;
- яєчний жовток – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- насіння кунжуту – 50 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- приправи.
Проста інструкція по приготуванню:
Готуються ніжки рівно півгодини. Як тільки документ набуде золотистий колір, можна вимкнути духову шафу.
Доповнюємо блюдо грибами
Курячі ніжки, запечені в тесті з додаванням грибної начинки, припадуть до смаку всім. Таке блюдо може бути повсякденним, а може подаватися до святкового столу.
Необхідні компоненти:
- готове листкове тісто – 1 упаковка;
- гомілка курки – 6 шт.;
- борошно – 3 ст. л.;
- печериці – 0,2 кг;
- куряче яйце – 1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- спеції та сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Готуються курячі ніжки в листковому тісті приблизно одну годину.
Як запекти в мультиварці
М’ясо, запечене в мультиварці, за смаковими і зовнішнім якостям виходить не гірше, того, що було приготовлено в духовій шафі.
Для виготовлення смачного обіду потрібно припасти:
- гомілка птиці – 6 шт.;
- листкове тісто – 0,6 кг;
- будь сир – 0,1 кг;
- жирна сметана – 3 ст. л. (можна замінити майонезом);
- пісне масло – 2 ст. л.;
- букет італійських прянощів.
Процес приготування:
Через 40 хвилин смачні курячі ніжки будуть готові.
Курячі ніжки в тесті з картоплею
Якщо хочеться приготувати дійсно ситна та поживна страва, то варто звернути увагу на курячі ніжки, запечені в тесті з картоплею.
Основні складові цієї страви:
- листкове тісто – 1 упаковка;
- гомілка курятини – 0.6 кг;
- картопля – 5-6 бульб:
- вершкове масло – 50 г;
- яйце – 1 шт.;
- пісне масло – 2 ст. л.;
- кухонна сіль – 1 ч. л.
- мелений перець – 1 щіпка;
- петрушка, кріп – за бажанням.
Діють наступним чином:
Через півгодини можна діставати блюдо, м’ясо за цей час повністю пропечеться.
Готуємо з овочами
Для приготування повноцінного обіду можна приготувати курячу гомілку з овочами.
Для цього потрібно підготувати:
- курячі ніжки – 0.6 кг;
- листкове тісто – 1 пачка;
- пісне масло – 2 ст. л.;
- овочеве асорті заморожене – 1 упаковка;
- улюблені спеції і сіль – за смаком.
Покрокове виготовлення:
На випікання зазвичай витрачається близько 30 хвилин. Зрозуміти, що ніжки приготувалися, можна по тесту: скоринка повинна бути світло-коричневого кольору.
В мішечку з листкового тіста
Для виготовлення порційного страви, званого «курка в мішечку з листкового тіста», потрібно заздалегідь підрахувати кількість людей, які запрошені на обід. Від цього буде залежати, скільки ніжок слід підготувати. У цьому рецепті страва готується на 6 осіб.
Необхідні компоненти:
- гомілка птиці – 6 шт.;
- листкове тісто – 0,4 кг;
- сир – 150 г;
- пісне масло – 2 ст. л.;
- томатна паста – 100 мл;
- яєчний жовток – 2 шт.;
- кухонна сіль і прянощі – за смаком.
Процес створення смачного обіду:
Щоб верхня частина не пригоріла, можна накрити форму фольгою. Готується страва 30-40 хвилин.
Гомілки курки з сирною начинкою
Цей варіант приготування курячих ніжок стане прикрасою будь-якого столу. Соковите м’ясо і ніжний аромат сиру навряд чи когось залишать байдужим.
Щоб створити м’ясне ласощі, необхідно підготувати:
- курячу гомілку – 6 шт.;
- листкове тісто – 1 упаковка;
- сир – 0,3 кг;
- яйце – 1 шт.;
- пісне масло – 2 ст. л.;
- приправи і сіль – по 1 ч. л.
Технологія виготовлення:
Випікають страву протягом двох годин. Подавати з картоплею або рисом.
Поради досвідчених кулінарів
Щоб отримати соковите, але в той же час м’яке м’ясо необхідно дотримувати деякі правила.
Досвідчені кулінари рекомендують:
Насправді рецептів приготування курки і її окремих частин – величезна безліч. З цього розмаїття можна вибрати саме той, який сподобається всім членам сім’ї.
Радимо почитати:
