Курячі крильця в мультиварці задовольнять смаки кожної людини, так як цей кухонний прилад дозволяє приготувати їх практично будь-яким способом. Смажені, тушковані, запечені, варені або навіть копчені – все це можливо завдяки універсальності сучасної техніки. Додатковим гідністю мультиварки є і те, що вона здатна приготувати одночасно м’ясо і гарнір до нього.

Як посмажити крила курки в мультиварці

Смажені курячі крильця поєднуються практично з будь-яким гарніром: будь то каша з різних видів круп або овочі на пару. Але потрібно дотримувати деякі правила приготування, щоб м’ясо не виявилося сирим всередині або подгоревшим зовні.

Для цієї страви потрібно:

  • крильця курячі – 800 г;
  • рідкий мед – 30 г;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • часник – 3-4 зубчики;
  • паприка – 20 г;
  • масло (рослинне або оливкове) – 20 мл;
  • щіпка солі;
  • щіпка перцю.

Спосіб приготування:

  • М’ясо промиваємо і розрізаємо навпіл.
  • Цибулю очищаємо від лушпиння, миємо й нарізаємо півкільцями.
  • Знімаємо шкірку з часнику, тиснемо його на землянку або подрібнюємо ножем.
  • У глибокій мисці змішуємо цибулю, мед, часник, паприку, сіль і перець.
  • Поміщаємо туди ж крильця і ретельно перемішуємо.
  • Залишаємо заготівлю маринуватися в прохолодному місці.
  • Через 30-40 хвилин вмикаємо мультиварку на режим «Смаження» і виливаємо в чашу масло. Час виставляємо близько 30 хвилин, при необхідності його можна продовжити.
  • Викладаємо крила в ємність мультиварки і обсмажуємо до готовності. Кришку при цьому закривати не потрібно.
    •

    Якщо крила були заморожені, перед приготуванням їх обов’язково потрібно розморозити природним шляхом або в мікрохвильовій печі.

    Готуємо з гречкою

    Щоб розібратися в тому, як приготувати курячі крильця в мультиварці, потрібно визначити в який час доби буде вживатися блюдо. Наприклад, запечене або смажене м’ясо стане відмінним вечерею, а парове з гречкою як не можна краще підійде на обід.

     

    У даному рецепті варто перевірити наявність таких інгредієнтів:

    • крильця курячі – 1 кг;
    • гречка – 300-350 м;
    • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
    • одна морква;
    • вершкове масло – 20 г;
    • кілька гілочок петрушки;
    • лавровий лист – 2-3 шт.;
    • щіпка солі;
    • щіпка перцю;
    • очищена вода – 700 мл

    Спосіб приготування:

  • Цибулю і моркву чистимо, ретельно миємо, нарізаємо дрібними кубиками.
  • Гречку перебираємо, викидаючи чорні крупинки. Промиваємо її в холодній воді.
  • У чашу мультиварки висипаємо гречану крупу, цибуля, морква, сіль, перець і закидаємо лавровий лист. Добре перемішуємо.
  • Крильця промиваємо. За бажанням можна розділити на 2 частини.
  • Зверху чаші встановлюємо ємність для приготування на пару і викладаємо на неї крила. Солимо їх.
  • Встановлюємо в мультиварці режим «Каша» на 25 хвилин.
  • М’ясо викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню.
  • Кашу змащуємо маслом і подаємо як гарнір.
    •

    Курячі крильця з соєвим соусом

    Крила, приготовані з соєвим соусом, виходять неймовірно ароматними та смачними. Багато вважають подібне поєднання найбільш вдалим.

    Щоб втілити цей кулінарний шедевр на власній кухні потрібно мати такі продукти:

    • крильця курячі – 6-8 шт.;
    • соєвий соус – 50-70 мл;
    • рідкий мед – 1 ст. ложка;
    • лавровий лист – 1 шт.;
    • апельсин – 1 шт.;
    • рослинна або оливкова олія.

    Спосіб приготування:

  • Курячі крильця промиваємо у воді. У цьому рецепті не рекомендується розрізати їх на частини.
  • Складаємо м’ясо в глибокий контейнер.
  • В окремому посуді змішуємо соєвий соус, мед і сік половини апельсина.
  • До крил виливаємо отриманий маринад, туди ж кидаємо лаврушки і відставляємо в холодильник.
  • Через 2-3 години м’ясо промаринується і буде готове до запіканню. Для цього кожен шматочок загортаємо у фольгу і викладаємо на змащену олією миску.
  • Виставляємо режим «Запікання» або «Випічка» на 1 годину.
  • Подаємо на стіл, прикрасивши часточкою апельсина.
    •

    Ситне блюдо з рисом

    Ще одна крупа, яка відмінно гармонує з крилами, – це рис. Приготоване таким чином страву можна назвати низькокалорійним пловом, що особливо сподобається людям з надмірною вагою.

     

    Повний перелік компонентів такий:

    • крильця курячі – 8 шт;
    • печериці – 200 г;
    • одна цибулина;
    • одна морква;
    • масло рослинне або оливкове – 2 ст. ложки;
    • рис – 0,5 кг;
    • томатна паста – 1-2 ст. ложки (можна замінити одним свіжим помідором);
    • щіпка солі;
    • щіпка перцю;
    • щіпка куркуми;
    • щіпка сушеного меленого часнику;
    • щіпка коріандру;
    • лавровий лист – 2 шт.;
    • очищена вода – 1 л.

    Спосіб приготування:

  • Промиваємо крила і розрізаємо їх на дві частини.
  • Знімаємо тонку шкірку з грибів, миємо їх і ріжемо скибочками.
  • Очищаємо цибулю та моркву. Ріжемо овочі півкільцями.
  • Включаємо мультиварку на режим «Смаження», змащуємо чашу олією і покласти в неї м’ясо і печериці.
  • Після появи золотого відтінку додаємо овочі і томатну пасту. Смажимо ще 7 хвилин.
  • До термічно обробленим інгредієнтів кладемо рис, сіль, спеції і заливаємо водою. Гарненько перемішуємо.
  • Переводимо прилад на режим «Плов» або «Каша», вибираємо час приготування 1 год.
    •

    Після приготування лавровий лист потрібно виймати. Для зниження калорійності страви інгредієнти можна не смажити.

    Як зробити з картоплею

    Курячі крильця з картоплею – це вдалий варіант як для святкового столу, так і для робочих буднів.

    Щоб вийшло ніжне і ситне блюдо, потрібні:

    • крильця курячі – 8-10 шт.;
    • картопля – 700 г;
    • сметана – 200 мл;
    • одна цибулина;
    • одна морква;
    • щіпка каррі;
    • щіпка солі;
    • лавровий лист – 2 шт.;
    • перець чорний горошком – 5 шт.;
    • масло рослинне або оливкове – 20 мл

    Спосіб приготування:

  • Промиваємо м’ясо, розрізаємо його на дві частини.
  • Чистимо овочі: картопля, цибуля, морква, миємо їх під проточною водою.
  • Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, а картопля поділяємо уздовж на кілька частин.
  • У чашу наливаємо масло і виставляємо режим «Смаження» на 15 хвилин. Поміщаємо туди крила і готуємо до закінчення програми.
  • До м’яса висипаємо овочі, сметану, сіль і спеції, перемішуємо. Вливаємо до заготівлі воду так, щоб вона на 3-4 см не діставала до верху продуктів.
  • Переводимо мультиварку в режим «Гасіння», час – година.
    •

    Для подачі доцільно використовувати будь-який вид зелені або шматочки болгарського перцю. В залежності від обсягу чаші, можна збільшувати кількість продуктів, зберігаючи пропорції.

    Рецепт з медом і гірчицею

    Дивовижні крила з медом і гірчицею не залишать байдужим нікого. Всі домочадці збіжаться на запах в кухні ще до закінчення приготування.

     

    Візьмемо такі продукти:

    • крильця курячі – 700 г;
    • гірчиця – 30-40 г;
    • рідкий мед – 20 г;
    • щіпка каррі;
    • олія рослинна або оливкова олія – 15 мл;
    • соєвий соус – 30-40 г;
    • один лимон.

    Спосіб приготування:

  • Крильця промиваємо під проточною водою.
  • У глибокій мисочці змішуємо гірчицю, мед, каррі, соєвий соус і сік половини лимона. При необхідності мед потрібно розтопити на паровій бані. Солити страву не потрібно, соус і так буде досить солоним.
  • Покриваємо м’ясо маринадом, перемішуємо, щоб кожен шматочок просочився. Залишаємо в холодильнику на 2-3 години.
  • Виставляємо на мультиварці режим «Смаження», поміщаємо крильця і готуємо 15 хвилин.
  • Дістаємо м’ясо, мажемо дно чаші маслом, застеляємо фольгу і знову викладаємо крила.
  • Тепер вибираємо функцію «Запікання» або «Випічка», час приготування – 40 хвилин.

    • Тушковані курячі крильця з овочами

    Ще одна ідея вдалого вечері – крила, тушковані з овочами. Таке блюдо заповнить білки і клітковину, які так потрібні організму у другій половині дня.

    Для такого рецепта знадобиться:

    • крильця курячі – 8 шт;
    • курячий бульйон (можна замінити кип’яченою водою) – 200 мл;
    • спаржа – 100 г;
    • горошок – 100 г;
    • один невеликий кабачок;
    • одна морква;
    • аджика – 2 ст. ложки;
    • рідкий мед – 1 ч. ложка;
    • зелень за смаком;
    • масло рослинне або оливкове – 20 мл;
    • щіпка солі.

    Спосіб приготування:

  • Очищаємо моркву і промиваємо разом з кабачком і крилами.
  • Овочі нарізаємо півкільцями.
  • М’ясо готуємо в режимі «Смаження» на олії близько 15 хвилин, після чого додаємо всі інші інгредієнти – спаржу, горох, кабачок, морква і соус з меду і аджики. Перемішуємо і заливаємо бульйоном.
  • Вибираємо програму «Гасіння», час приготування – 45 хвилин.
  • Перед подачею солимо і посипаємо гасіння рубаними листочками зелені.
    •

    Гостра закуска в мультиварці

    Перераховуючи смачні страви з курячих крилець, не можна не згадати гостру закуску. Вона стане чудовим делікатесом до пива або просто пікантним ласощами.

     

    Для неї потрібні такі продукти:

    • крильця курячі – 10 шт.;
    • масло рослинне – 30 мл;
    • панірувальні сухарі – 150 г;
    • паприка – 10 г;
    • куркума – 5 м;
    • мелений сушений часник – 5 р;
    • червоний перець – 5 р;
    • сіль – 1 ч. ложка без гірки;
    • кленовий сироп – 2 ч. ложки.

    Спосіб приготування:

  • Змішуємо в глибокій мисці паприку, куркума, часник, перець, сіль і сироп.
  • Крильця промиваємо і розрізаємо в суглобі на дві половини.
  • Висипаємо до м’яса спеції, добре перемішуємо руками і залишаємо на півгодини.
  • Вибираємо режим «Смаження» на мультиварці, вливаємо олію.
  • Крила потім в паніровці і викладаємо в чашу одним шаром. Смажимо до готовності (близько 20-25 хвилин).
  • Другу партію обробляємо аналогічно.
    •

    Подавати таку страву можна з вершковим маслом, сирним або будь-яким іншим соусом до смаку.

    З такого, здавалося б, простого і доступного продукту, як крильця, можна приготувати величезну кількість різних страв. Напевно, саме тому в цій частині пташиної тушки настільки велика армія шанувальників. Хто знає, можливо і ви з допомогою наших рецептів поповніть її.

    Радимо почитати:

  • Суп з сочевицею і куркою — 5 смачних рецептів приготування
  • Що можна приготувати з філе індички?
  • 9 рецептів чахохбілі з курки по-грузинськи
  • 7 рецептів холодцю з курки з желатином і без