Курячі крильця в мультиварці - 8 рецептів смачного приготування

Курячі крильця в мультиварці задовольнять смаки кожної людини, так як цей кухонний прилад дозволяє приготувати їх практично будь-яким способом. Смажені, тушковані, запечені, варені або навіть копчені – все це можливо завдяки універсальності сучасної техніки. Додатковим гідністю мультиварки є і те, що вона здатна приготувати одночасно м’ясо і гарнір до нього.

Як посмажити крила курки в мультиварці

Смажені курячі крильця поєднуються практично з будь-яким гарніром: будь то каша з різних видів круп або овочі на пару. Але потрібно дотримувати деякі правила приготування, щоб м’ясо не виявилося сирим всередині або подгоревшим зовні.

Для цієї страви потрібно:

крильця курячі – 800 г;
рідкий мед – 30 г;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
часник – 3-4 зубчики;
паприка – 20 г;
масло (рослинне або оливкове) – 20 мл;
щіпка солі;
щіпка перцю.

Спосіб приготування:

М’ясо промиваємо і розрізаємо навпіл.

Цибулю очищаємо від лушпиння, миємо й нарізаємо півкільцями.

Знімаємо шкірку з часнику, тиснемо його на землянку або подрібнюємо ножем.

У глибокій мисці змішуємо цибулю, мед, часник, паприку, сіль і перець.

Поміщаємо туди ж крильця і ретельно перемішуємо.

Залишаємо заготівлю маринуватися в прохолодному місці.

Через 30-40 хвилин вмикаємо мультиварку на режим «Смаження» і виливаємо в чашу масло. Час виставляємо близько 30 хвилин, при необхідності його можна продовжити.

Викладаємо крила в ємність мультиварки і обсмажуємо до готовності. Кришку при цьому закривати не потрібно.

Якщо крила були заморожені, перед приготуванням їх обов’язково потрібно розморозити природним шляхом або в мікрохвильовій печі.

Готуємо з гречкою

Щоб розібратися в тому, як приготувати курячі крильця в мультиварці, потрібно визначити в який час доби буде вживатися блюдо. Наприклад, запечене або смажене м’ясо стане відмінним вечерею, а парове з гречкою як не можна краще підійде на обід.

У даному рецепті варто перевірити наявність таких інгредієнтів:

крильця курячі – 1 кг;
гречка – 300-350 м;
ріпчаста цибуля – 2 шт.;
одна морква;
вершкове масло – 20 г;
кілька гілочок петрушки;
лавровий лист – 2-3 шт.;
щіпка солі;
щіпка перцю;
очищена вода – 700 мл

Спосіб приготування:

Цибулю і моркву чистимо, ретельно миємо, нарізаємо дрібними кубиками.

Гречку перебираємо, викидаючи чорні крупинки. Промиваємо її в холодній воді.

У чашу мультиварки висипаємо гречану крупу, цибуля, морква, сіль, перець і закидаємо лавровий лист. Добре перемішуємо.

Крильця промиваємо. За бажанням можна розділити на 2 частини.

Зверху чаші встановлюємо ємність для приготування на пару і викладаємо на неї крила. Солимо їх.

Встановлюємо в мультиварці режим «Каша» на 25 хвилин.

М’ясо викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню.

Кашу змащуємо маслом і подаємо як гарнір.

Курячі крильця з соєвим соусом

Крила, приготовані з соєвим соусом, виходять неймовірно ароматними та смачними. Багато вважають подібне поєднання найбільш вдалим.

Щоб втілити цей кулінарний шедевр на власній кухні потрібно мати такі продукти:

крильця курячі – 6-8 шт.;
соєвий соус – 50-70 мл;
рідкий мед – 1 ст. ложка;
лавровий лист – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
рослинна або оливкова олія.

Спосіб приготування:

Курячі крильця промиваємо у воді. У цьому рецепті не рекомендується розрізати їх на частини.

Складаємо м’ясо в глибокий контейнер.

В окремому посуді змішуємо соєвий соус, мед і сік половини апельсина.

До крил виливаємо отриманий маринад, туди ж кидаємо лаврушки і відставляємо в холодильник.

Через 2-3 години м’ясо промаринується і буде готове до запіканню. Для цього кожен шматочок загортаємо у фольгу і викладаємо на змащену олією миску.

Виставляємо режим «Запікання» або «Випічка» на 1 годину.

Подаємо на стіл, прикрасивши часточкою апельсина.

Ситне блюдо з рисом

Ще одна крупа, яка відмінно гармонує з крилами, – це рис. Приготоване таким чином страву можна назвати низькокалорійним пловом, що особливо сподобається людям з надмірною вагою.

Повний перелік компонентів такий:

крильця курячі – 8 шт;
печериці – 200 г;
одна цибулина;
одна морква;
масло рослинне або оливкове – 2 ст. ложки;
рис – 0,5 кг;
томатна паста – 1-2 ст. ложки (можна замінити одним свіжим помідором);
щіпка солі;
щіпка перцю;
щіпка куркуми;
щіпка сушеного меленого часнику;
щіпка коріандру;
лавровий лист – 2 шт.;
очищена вода – 1 л.

Спосіб приготування:

Промиваємо крила і розрізаємо їх на дві частини.

Знімаємо тонку шкірку з грибів, миємо їх і ріжемо скибочками.

Очищаємо цибулю та моркву. Ріжемо овочі півкільцями.

Включаємо мультиварку на режим «Смаження», змащуємо чашу олією і покласти в неї м’ясо і печериці.

Після появи золотого відтінку додаємо овочі і томатну пасту. Смажимо ще 7 хвилин.

До термічно обробленим інгредієнтів кладемо рис, сіль, спеції і заливаємо водою. Гарненько перемішуємо.

Переводимо прилад на режим «Плов» або «Каша», вибираємо час приготування 1 год.

Після приготування лавровий лист потрібно виймати. Для зниження калорійності страви інгредієнти можна не смажити.

Як зробити з картоплею

Курячі крильця з картоплею – це вдалий варіант як для святкового столу, так і для робочих буднів.

Щоб вийшло ніжне і ситне блюдо, потрібні:

крильця курячі – 8-10 шт.;
картопля – 700 г;
сметана – 200 мл;
одна цибулина;
одна морква;
щіпка каррі;
щіпка солі;
лавровий лист – 2 шт.;
перець чорний горошком – 5 шт.;
масло рослинне або оливкове – 20 мл

Спосіб приготування:

Промиваємо м’ясо, розрізаємо його на дві частини.

Чистимо овочі: картопля, цибуля, морква, миємо їх під проточною водою.

Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, а картопля поділяємо уздовж на кілька частин.

У чашу наливаємо масло і виставляємо режим «Смаження» на 15 хвилин. Поміщаємо туди крила і готуємо до закінчення програми.

До м’яса висипаємо овочі, сметану, сіль і спеції, перемішуємо. Вливаємо до заготівлі воду так, щоб вона на 3-4 см не діставала до верху продуктів.

Переводимо мультиварку в режим «Гасіння», час – година.

Для подачі доцільно використовувати будь-який вид зелені або шматочки болгарського перцю. В залежності від обсягу чаші, можна збільшувати кількість продуктів, зберігаючи пропорції.

Рецепт з медом і гірчицею

Дивовижні крила з медом і гірчицею не залишать байдужим нікого. Всі домочадці збіжаться на запах в кухні ще до закінчення приготування.

Візьмемо такі продукти:

крильця курячі – 700 г;
гірчиця – 30-40 г;
рідкий мед – 20 г;
щіпка каррі;
олія рослинна або оливкова олія – 15 мл;
соєвий соус – 30-40 г;
один лимон.

Спосіб приготування:

Крильця промиваємо під проточною водою.

У глибокій мисочці змішуємо гірчицю, мед, каррі, соєвий соус і сік половини лимона. При необхідності мед потрібно розтопити на паровій бані. Солити страву не потрібно, соус і так буде досить солоним.

Покриваємо м’ясо маринадом, перемішуємо, щоб кожен шматочок просочився. Залишаємо в холодильнику на 2-3 години.

Виставляємо на мультиварці режим «Смаження», поміщаємо крильця і готуємо 15 хвилин.

Дістаємо м’ясо, мажемо дно чаші маслом, застеляємо фольгу і знову викладаємо крила.

Тепер вибираємо функцію «Запікання» або «Випічка», час приготування – 40 хвилин.

Тушковані курячі крильця з овочами

Ще одна ідея вдалого вечері – крила, тушковані з овочами. Таке блюдо заповнить білки і клітковину, які так потрібні організму у другій половині дня.

Для такого рецепта знадобиться:

крильця курячі – 8 шт;
курячий бульйон (можна замінити кип’яченою водою) – 200 мл;
спаржа – 100 г;
горошок – 100 г;
один невеликий кабачок;
одна морква;
аджика – 2 ст. ложки;
рідкий мед – 1 ч. ложка;
зелень за смаком;
масло рослинне або оливкове – 20 мл;
щіпка солі.

Спосіб приготування:

Очищаємо моркву і промиваємо разом з кабачком і крилами.

Овочі нарізаємо півкільцями.

М’ясо готуємо в режимі «Смаження» на олії близько 15 хвилин, після чого додаємо всі інші інгредієнти – спаржу, горох, кабачок, морква і соус з меду і аджики. Перемішуємо і заливаємо бульйоном.

Вибираємо програму «Гасіння», час приготування – 45 хвилин.

Перед подачею солимо і посипаємо гасіння рубаними листочками зелені.

Гостра закуска в мультиварці

Перераховуючи смачні страви з курячих крилець, не можна не згадати гостру закуску. Вона стане чудовим делікатесом до пива або просто пікантним ласощами.

Для неї потрібні такі продукти:

крильця курячі – 10 шт.;
масло рослинне – 30 мл;
панірувальні сухарі – 150 г;
паприка – 10 г;
куркума – 5 м;
мелений сушений часник – 5 р;
червоний перець – 5 р;
сіль – 1 ч. ложка без гірки;
кленовий сироп – 2 ч. ложки.

Спосіб приготування:

Змішуємо в глибокій мисці паприку, куркума, часник, перець, сіль і сироп.

Крильця промиваємо і розрізаємо в суглобі на дві половини.

Висипаємо до м’яса спеції, добре перемішуємо руками і залишаємо на півгодини.

Вибираємо режим «Смаження» на мультиварці, вливаємо олію.

Крила потім в паніровці і викладаємо в чашу одним шаром. Смажимо до готовності (близько 20-25 хвилин).

Другу партію обробляємо аналогічно.

Подавати таку страву можна з вершковим маслом, сирним або будь-яким іншим соусом до смаку.

З такого, здавалося б, простого і доступного продукту, як крильця, можна приготувати величезну кількість різних страв. Напевно, саме тому в цій частині пташиної тушки настільки велика армія шанувальників. Хто знає, можливо і ви з допомогою наших рецептів поповніть її.

Радимо почитати:

Суп з сочевицею і куркою — 5 смачних рецептів приготування

Що можна приготувати з філе індички?

9 рецептів чахохбілі з курки по-грузинськи

7 рецептів холодцю з курки з желатином і без