Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовці

Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовці

Курячі крильця в духовці приготувати в домашніх умовах дуже просто. Головне, правильно підібрати соус і спеції, які по-особливому підкреслять смак страви.

Зміст

  • 1 Хрусткі курячі крильця в духовці
  • 2 В гірчично-лимонному маринаді
  • 3 В медово-соєвому соусі
  • 4 З картоплею і овочами у фользі
  • 5 Гостра закуска з паприкою до пива
  • 6 Варіанти маринаду для курячих крилець в духовці
    • 6.1 В м’ятному маринаді
    • 6.2 З аджикою
    • 6.3 З апельсиновим соком

Хрусткі курячі крильця в духовці

Щоб приготувати м’ясо з ніжною хрусткою скоринкою, необхідно сконцентрувати увагу на маринаді.

Готуємо з продуктів:

  • 450 мл оливкової олії;
  • 1 кг курячих крил;
  • 3 ч. л. йодованої солі;
  • 1,5 ч. л. каррі;
  • 5 ч. л. крохмалю;
  • 0,1 кг борошна;
  • 2 шт. перепелиних яєць;
  • 20 г томатного соусу.

Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціКурячі крильця 5 рецептів приготування в духовціКурячі крильця 5 рецептів приготування в духовці
Приготувати крильця пропонуємо за алгоритмом:

  • Споліскуємо курятину, підсушуємо з допомогою паперових серветок.
  • Поміщаємо крила в ємність, посипаємо сіллю, перцем за смаком і виливаємо томатний соус. Перемішуємо м’ясо, відправляємо в холод на 20 хвилин.
  • Вбиваємо в окрему ємність яйця збиваємо їх, виливаємо на крила.
  • Змішуємо крохмаль, борошно, сіль в іншій тарілці. Вмочаємо в цей порошок курятину з кожної сторони.
  • В піалу наливаємо масло, покласти в нього крила і швидко дістаємо. Викладаємо їх на деко. Металевий піднос відправляємо в духовку, готуємо 30 хвилин при температурі 200 °C.
  • Дуже смачним буде страва, подана з гарніром з картопляного пюре або відвареного розсипчастого рису.

    В гірчично-лимонному маринаді

    Можна приготувати чудове на смак страву, використовуючи при цьому мінімум продуктів.

    Необхідно мати під рукою компоненти:

    • 500 г курячих крил;
    • 3 ст. л. рафінованої олії;
    • 1 ст. л. зернистої гірчиці;
    • 1 ст. л. приправи для курки;
    • 4 ст. л. лимонного соку;
    • ? Ч. л. крупної солі.
    Читайте також:
    Готуємо щавлевий суп — рецепти першого страви з яйцем

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціПокрокова інструкція:

  • Обполіскуємо крила, просушуємо.
  • Вливаємо в глибоку ємність сік лимона, додаємо насіння гірчиці, додаємо сіль, приправу. Вимішуємо суміш і заливаємо курятину. Маринуємо протягом півгодини.
  • Змащуємо маслом вогнетривку форму, на неї викладаємо одним шаром крила.
  • Запікаємо протягом 45 хвилин, температурний режим виставляємо на 185 °C.
  • Інгредієнти, задіяні в цьому блюді, практично завжди є в наявності у господині, тому приготувати і порадувати близьких людей смачним страв не складе особливої праці.

    В медово-соєвому соусі

    Соковита курятина з приємним пряним смаком обов’язково стане улюбленою стравою на святковому столі.

    Готуємо з компонентів:

    • 800 г курячих крил;
    • 3 ст. л. олії;
    • 3 ст. л. соєвого соусу;
    • 2 ст. л. рідкого меду;
    • 1 ч. л. каррі;
    • трохи солі і улюблених спецій.

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціХід дій:

  • Промиваємо крила, обсушуємо і викладаємо в ємну тару.
  • В окремій піалі змішуємо соєвий соус, каррі, сіль, мед, приправи. Цю заливку вливаємо в курятину і залишаємо постояти 30-40 хвилин.
  • Викладаємо крила на змащений маслом деко, запікаємо при температурі 190 °C 45 хвилин.
  • У процесі приготування металевий лист необхідно струшувати, щоб м’ясний продукт не злипався між собою.

    З картоплею і овочами у фользі

    Курячі крильця з картоплею і так неймовірно смачна страва, але якщо ще додати і овочі, то страва вийде корисним і поживним.

    Готуємо з складових:

    • 3 ст. л. рафінованої олії;
    • 600 р курячих крил;
    • 6 шт. картоплі;
    • 2 шт. морквин;
    • 2 зубчиків часнику;
    • 1 шт. цибулини;
    • 1 ч. л. куркуми;
    • 50 г вершкового масла;
    • 1 ст. л. гірчиці;
    • ? Ч. л. солі.

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціКурячі крильця в духовці з картоплею готуються за схемою:

  • Промиваємо курятину, обсушуємо паперовими рушниками, проколюємо зубочисткою у кількох місцях.
  • Розтоплюємо вершкове масло, змішати з гірчицею, засипаємо сіль, куркуму, за бажанням можна додати гострі спеції. Очищений і подрібнений часник теж додаємо в цю масу. Суміш перемішуємо і ділимо на дві частини, одну виливаємо на крила, іншу відставляємо. Маринуємо курятину 40 хвилин.
  • Чистимо овочі, обполіскуємо, ріжемо у довільній формі, тільки не крупно.
  • Вистилаємо деко фольгою, на неї викладаємо моркву, цибулю, картоплю. Поливаємо маринадом овочі, а на них поміщаємо крила. Збризкуємо поверхню олією і вкриваємо фольгою.
  • Прибираємо металевий лист в духовку на 50 хвилин, виставляємо температуру 190 °C.
  • Читайте також:
    Гуляш з курки з підливою – 7 рецептів

    Страва виходить не тільки ароматним, але і неймовірно соковитим і смачним. Така страва не гріх і подати на святкове застілля.

    Гостра закуска з паприкою до пива

    У поєднанні з кухлем пива це блюдо стане справжнім фурором для цінителів м’ясних делікатесів.

    Готуємо з компонентів:

    • 0,5 кг курячих крил;
    • 2 ч. л. столової гірчиці;
    • ? Ч. л. пекучого перцю;
    • ? Ч. л. куркуми;
    • 30 г зеленої цибулі;
    • ? Ч. л. паприки;
    • ? Ч. л. крупної солі;
    • 250 мл світлого пива.

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціГотуємо поетапно:

  • Споліскуємо курятину, обсушуємо за допомогою паперових серветок, викладаємо в ємну посуд.
  • Промиваємо зелений лук, стряхиваем зайву вологу, нарізаємо дрібно.
  • У тарілку до крилець кладемо всі перераховані вище за списком спеції, м’ясо ретельно перемішуємо руками. Додаємо вміст посуду зелений лук, вливаємо пиво. Перемішуємо і залишаємо на годину в холодильнику.
  • Кладемо крила на решітку, яку поміщаємо на деко. Металевий лист відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 °C духову піч. Готуємо 40 хвилин.
  • Подають таку страву як закуску до пива або ж просто з гарніром.

    Варіанти маринаду для курячих крилець в духовці

    Існує безліч рецептів, як можна замаринувати курятину і приготувати надзвичайно смачне блюдо.

    В м’ятному маринаді

    Незвичайна заправка для 1 кг крилець готується з наступних інгредієнтів:

    • 2 ст. л. м’ятного соусу;
    • 1 ст. л. нежирного майонезу;
    • 1 ч. л. гірчиці;
    • 2 ст. л. подрібненого часнику;
    • 1 ст. л. цукру;
    • 1 ч. л. паприки;
    • 2 ст. л. олії без запаху.

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціСпосіб приготування:

  • Всі перераховані компоненти змішуємо в ємною тарі.
  • Курячі крильця замочуємо в приготованому розчині і даємо постояти 4-5 годин.
  • Запікаємо в духовці 45 хвилин при температурі 185 градусів.
  • З аджикою

    Готуємо пікантне блюдо з легкої гостротою зі складових:

    • 1,3 кг крил;
    • 4 ст. л. готової аджики;
    • 100 г салатного майонезу;
    • 4 часточок часнику;
    • 1 ст. л. соєвого соусу;
    • 3 ст. л. олії для смаження;
    • спецій і солі за смаком.
    Читайте також:
    Запіканка з картопляного пюре і фаршу в духовці

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціМаринад для курячих крилець готуємо поетапно:

  • Очищаємо часник, рубаємо на дрібні шматочки.
  • Змішуємо в глибокій мисці всі компоненти за списком.
  • Отриманою сумішшю обмазуємо курячі крила, даємо постояти 12 годин.
  • Готуємо в духовій печі 50 хвилин при температурі 190 °C.

    З апельсиновим соком

    Щоб приготувати цікавий маринад, треба взяти 1,5 кг крил і такі продукти:

    • ? Ст. апельсинового соку;
    • ? Ст. соєвого соусу;
    • 4 ст. л. оливкової олії;
    • 1 ч. л. насіння кунжуту;
    • 1 ч. л. кмину;
    • ? Ч. л. солі.

    Курячі крильця 5 рецептів приготування в духовціДіємо покроково:

  • У глибокій ємності змішуємо зазначені вище складові.
  • Цим маринадом заливаємо курячі крила, вимочуємо протягом 10 годин.
  • Запікаємо в духовій шафі 40 хвилин при температурі 200 градусів.
  • Досвідчені кулінари радять маринувати крила в герметичній посуді або щільному пакеті. Під час запікання в духовці слід поливати їх залишилася заправкою, тоді м’ясо вийде соковитим і ніжним.

    Радимо почитати:

  • Як приготувати курячі крильця?
  • Моя довідка - Корисні поради