Якщо хочеться почастувати друзів або близьких чимось новеньким, то можна скористатися простими, але оригінальними рецептами і приготувати куряче філе в паніровці. М’ясо виходить соковитим і м’яким.
Базовий рецепт на сковороді
Найпростіше посмажити філе куряче в паніровці на сковороді. Для цього знадобляться прості продукти, які завжди є в холодильнику.
Список компонентів:
- курятина – 500 г;
- яйце – 2 шт.;
- панірувальні сухарі – 2 ст. л.;
- чорний перець і сіль – за смаком;
- масло – 3 ч. л.;
- паприка – ? ч. л.
Страву можна приготувати за рецептом:
Подавати в гарячому стані, в якості гарніру можна взяти рис, картопля або вермішель.
Курячі відбивні в духовці
Любителькам готувати в духовій шафі, можна скористатися іншим рецептом. Це куряче м’ясо не залишить байдужим нікого.
Для його виконання необхідно підготувати:
- філе – 5 шматків;
- часник – 3 зубчики;
- куряче яйце – 1 шт.;
- кріп – 5 гілочок;
- панірувальні сухарі – 1 пакетик;
- кухонну сіль – 1 ч. л.;
- спеції – 1 щіпка;
- папір для запікання.
Далі слідувати за рецептурою:
Не варто перетримувати скибочки, інакше страва вийде сухим.
Незвичайний варіант з чіпсів
Це блюдо особливо сподобається дітям, так як м’ясо нагадує курячу грудку, яка продається у відомих точках фастфуду.
Для приготування знадобляться продукти, а саме:
- куряче філе – 500 г;
- борошно вищого сорту – 5-6 ст. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- мелена паприка – 1 ч. л.;
- будь гострий перець – 1 щіпка;
- чіпси – 1 пакет;
- яйце – 1 шт.
Якщо все підготовлено, можна приступати до виконання:
Цей рецепт підходить і для випікання в духовій шафі. Куряче філе в паніровці виходить неймовірно соковитим і ніжним.
Куряче філе в паніровці з сиром
Сирна панірування утворює на курячих шматочках щільну кірочку, яка зберігає сік всередині, тому м’ясо виходить неймовірно ніжним.
Щоб приготувати смачні відбивні, знадобляться інгредієнти:
- філе птиці – 5 шматків;
- яйця – 2 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- панірувальні сухарі – 2 ст. л.;
- сіль і спеції – за смаком.
Технологія наступна:
Ці курячі відбивні також можна приготувати в духовці, тільки потрібно обов’язково застелити форму калькою для випікання.
Як зробити в хрусткій паніровці
Відбивні з курячого філе можна приготувати і з іншої рецептурою, вони також виходять дуже м’якими і смачними.
Для початку варто підготувати необхідні продукти:
- філе – 500 г;
- часник – 3 зубчики;
- нежирна сметана – 1 ст. л.;
- кукурудзяні пластівці – ? склянки;
- яйце – 1 шт.;
- кухонна сіль – 1 ч. л;
- улюблені спеції.
Процес приготування:
Страву можна зробити набагато смачніша, якщо в паніровку додатково додати натертий сир твердого сорту.
Готуємо з вівсяної муки
Можна приготувати м’ясо і іншим способом, в якому в якості панірування буде використовуватися вівсяна мука. Відбивні, посмажені за цим рецептом, сподобаються всім членам сім’ї, навіть самим маленьким.
Щоб приготувати страву, знадобляться наступні компоненти:
- філе птиці – 500 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- пластівці «Геркулес» – ? ст.;
- кухонна сіль – 1 ч. л.;
- спеції – за смаком.
Якщо всі підготовлені інгредієнти, можна приступити до самого виконання:
Любителям більш гострих страв можна додати в паніровку трохи часнику, сушену зелень і чорний мелений перець.
Покрокове приготування з картоплі
Більш поживними виходять курячі відбивні з додаванням картоплі. Правда і підготовка займає більше часу і сил, але результат оцінять всі члени сім’ї. Особливо якщо до м’яса подати свіжі помідори і огірки.
Для приготування необхідно підготувати наступні продукти:
- філе птиці – 500 г;
- картопля – 5 бульб;
- майонез – 50 г;
- кетчуп 50 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- кухонна сіль і спеції.
Покроковий процес виготовлення відбивних з курки:
Куряче м’ясо в паніровці – це завжди неймовірно смачно і ситно, а що найголовніше – швидко. До того ж вартість такої страви не б’є по кишені, а значить, можна балувати себе і близьких новими стравами щодня, а не тільки у святкові дні.
Радимо почитати:
