Курку та гриби – ідеальне поєднання. Блюдо на основі цих продуктів важко зіпсувати навіть людині, яка ніколи раніше не стояв біля плити і не мав нічого спільного з кулінарією. Курка з грибами в сметанному соусі готується дуже просто, так що побалувати себе таким блюдом може кожен.
Універсальний рецепт курки з грибами в сметані
Краще доповнення до ніжного курячого м’яса та грибів – вершки або сметана. Цей продукт чудово підкреслює чудові смакові якості цих інгредієнтів.
Мінімальний набір продуктів:
- куряче м’ясо – півкіло;
- гриби – 400 г;
- сметана – 220 мл;
- борошно – 2 ст. л.;
- цибуля-ріпка– 1 головка;
- перець і сіль – за смаком.
Послідовність дій:
За бажанням в самому кінці можна посипати страву подрібненою зеленню.
Курка з грибами в сметанному соусі на сковороді готується досить швидко, головне – щоб під руками були необхідні інгредієнти.
З курячого філе з печерицями
Курка, тушкована з грибами печерицями і часником, пахне просто чудово.
На 700 г курячого філе нам потрібні:
- 300 г печериць;
- 2 цибулини;
- склянка сметани;
- 3 зубчики часнику;
- олія, сіль, перець;
- свіжа зелень кропу.
Процес підготовки:
Відмінне доповнення до картоплі, макаронів, рису або гречки готово!
Жульєн в сметанно-вершковому соусі
Це французька страва майже з таким же складом інгредієнтів готується трохи по-іншому.
Набір продуктів:
- м’ясо птиці – 400 г;
- печериці – 400 г;
- цибуля-ріпка -1 головка;
- сметана – 200 мл;
- твердий сир – невеликий шматочок;
- часникові зубки – 2шт.;
- сіль, перець, олія.
Послідовність дій:
Готувати в духовці 10 хвилин, поки сир не розплавиться і не утворює красиву і апетитну рум’яну скориночку.
Готуємо в мультиварці
Якщо ми гасимо в мультиварці, список інгредієнтів нічим не відрізняється від рецептів страв, які готуються в сковороді на плиті:
- курятина– півкіло;
- грибні капелюшки – 400 г;
- сметана – 220 мл;
- борошно – 2 ст. л.;
- цибулина велика – 1 головка;
- перець і сіль – за смаком.
Тому відрізняється лише спосіб приготування:
В самому кінці додати подрібнену зелень кропу.
Як зробити з білими грибами
Курка з білими грибами поєднується дуже добре. Не завжди виходить дістати, назбирати або купити ці гриби, але вони варті того.
Продукти:
- м’ясо – півкіло;
- білі гриби – 200 г (у вареному вигляді);
- цибуля і морква – по 1 шт.;
- вершки – 1 ст.;
- сіль і перець.
Як готувати:
Готово!
З картоплею в духовці
Якщо ми готуємо з картоплею, значить, блюдо вийде особливо ситним і відмінно підійде для сімейного вечері. Зручно готувати його в рукаві.
Продукти:
- кіло картоплі;
- півкіло грибів;
- півкілограма курячого м’яса;
- 4 цибулинні головки;
- парочка морквин;
- 3 зубці часнику;
- склянка сметани;
- сіль і спеції.
Послідовність дій:
Готову страву перекласти у велику красиву миску і поставити на стіл.
Рецепт запікання в духовці
Рецепт в духовці хороший тим, що за приготуванням не потрібно особливо стежити.
Продукти:
- кілька картоплин;
- парочка цибулин;
- по півкіло грибів і м’яса;
- 200-грамовий шматок сиру;
- 3 ст. л. сметани;
- олія, сіль.
Процес:
Готувати не менше години. Потім розгорнути фольгу і готувати ще чверть години, щоб з’явилася рум’яна сирна скоринка.
Спагетті з куркою з грибами в сметанному соусі
Набір продуктів:
- по 400 г спагеті, грибів і курятини;
- 150-грамовий шматок сиру;
- цибулина;
- склянка сметани;
- масло, перець, сіль.
Послідовність:
Залишилося тільки перемішати спагетті з соусом. Поживне і корисне блюдо готове.
Такі страви відмінно зігрівають в холодні зимові вечори.
