Курка у медовому соусі – 7 рецептів

Курка у медовому соусі – 7 рецептів

Багато господині навіть не уявляють, якою смачною і апетитною виходить курка у медовому соусі. М’ясо набуває особливі смак і аромат. Існують також рецепти приготування медового соусу з додатковими компонентами, варто розглянути найбільш популярні варіанти.

Простий рецепт запікання в духовці

М’ясо курки люблять усі без винятку, але можна злегка змінити смак за рахунок оригінального соусу.

Необхідні продукти:

  • грудка птиці – 2 шт.;
  • пісне масло – 2 ст. л.;
  • вершкове масло – 2 ст. л.;
  • натуральний мед – 4 ст. л.;
  • часник – 1 зубчик;
  • бальзамічний оцет – ? склянки;
  • кухонна сіль і чорний перець.

Курка у медовому соусі – 7 рецептів

Покроковий процес виконання:

  • Нарізають куряче філе тонкими смужками.
  • Маринують в суміші з ? частини оцту, подрібнених часникових зубчиків і приправ.
  • Смажать на сковороді до утворення апетитною скоринки.
  • Готують соус: розтоплюють масло, заливають в нього залишки оцту, додають бджолиний мед.
  • Заливають філе соусом і тушкують приблизно 5 хвилин.
  • Готову страву можна подати з картопляним пюре і салатом зі свіжих овочів.

    Готуємо в медово-імбирному соусі

    Можна скористатися ще одним оригінальним рецептом і приготувати курочку в медовому соусі з додаванням імбиру.

    Продукти, які знадобляться в процесі приготування:

    • тушка птиці – 1 кг;
    • натуральний мед – 1 ч. л.;
    • імбирний корінь – 25 г;
    • часник – 3 зубчики;
    • соєвий соус – 3 ст. л.;
    • кухонна сіль – 1 ч. л.;
    • пісне масло – 2 ст. л.

    Курка у медовому соусі – 7 рецептів

    Покрокова інструкція виконання:

  • Готують заправку з перетертого імбиру, подрібненого часнику, соєвого соусу і меду.
  • Промивають тушку, обсушують її за допомогою паперового рушника і заливають соусом.
  • Прибирають курку на годину в холод, де вона буде маринуватися.
  • Розігрівають духовку до 200 градусів, поміщають в неї тушку і смажать до готовності.
  • Читайте також:
    Скільки рідини в ложці (їдальні, чайної)?

    Середній час приготування – 40-50 хвилин, після чого можна діставати курочку і подавати до столу. Відмінним гарніром стануть макарони.

    Доповнюємо основне блюдо гірчицею

    Оригінальним і приємним смаком володіє курка в медово-гірчичному соусі. Його можна приготувати про запас, він здатний зберігатися в холодильнику до 10 діб.

    Для приготування м’ясної страви потрібно підготувати:

    • куряча тушка – 1 шт.;
    • бджолиний мед – 2 ст. л.;
    • гірчиця – 1 ч. л.;
    • винний оцет – 2 ст. л. (можна взяти яблучний);
    • оливкова олія – 3 ст. л.;
    • перець і сіль.

    Курка у медовому соусі – 7 рецептівКурка у медовому соусі – 7 рецептівКурка у медовому соусі – 7 рецептів

     

    Технологія створення смачного обіду:

  • Збивають за допомогою міксера масло і гірчицю, додають оцет і спеції, в самому кінці вливають рідкий мед.
  • Змащують отриманою сумішшю тушку птиці.
  • Застеляють деко пергаментним папером, на неї укладають курку.
  • Запікають м’ясо при 180 градусах.
  • Через одну годину можна діставати тушку, обробляти її на порції і накривати на стіл.

    Курка з медово-лимонним соусом

    Незвичайний смак з приємною кислинкою набуває курка, приготована під медово-лимонним соусом. До того ж готується він зовсім просто і швидко.

    Необхідні компоненти:

    • курка – 1 кг;
    • лимон – 1 плід;
    • натуральний мед – 1 ст. л.;
    • чебрець – 1 щіпка;
    • вершкове масло – 50 г;
    • суміш перців – 1 ч. л.;
    • часник – 2 зубчики;
    • кухонна сіль – за смаком.

    Курка у медовому соусі – 7 рецептів

    Покрокове приготування:

  • Промивають тушку, сушать її за допомогою паперових серветок.
  • Натирають курку сіллю і перцем, посипають лимонною цедрою.
  • Розтоплюють масло, вливають рідкий мед, додають в нього подрібнений часник, сік лимона і чебрець.
  • Натирають тіло курки приготованим соусом.
  • Укладають її в форму і поміщають в духовку, яку заздалегідь нагрівають до 190 градусів.
  • Під час випікання скоринка буде карамелізуватися, як тільки вона набуде золотистий колір її можна діставати. Зазвичай, щоб запекти курку в духовці, витрачаються 40-45 хвилин.

    Читайте також:
    Смачний салат на Новий рік 2020: зметуть зі столу першим, дивовижно смачний салат (рецепти з фото, відео)

    З медом і соєвим соусом в мультиварці

    Багатьом припала до смаку курка в медово-соєвому соусі. До того ж приготувати таке соковите і апетитне м’ясо зовсім нескладно, якщо в господарстві є мультиварка.

    Необхідні інгредієнти:

    • куряча тушка – 1 кг;
    • рослинне масло – 3 ст. л. (в ідеалі брати оливкова);
    • часник – 3 зубчики;
    • натуральний мед – 2 ст. л.;
    • соєвий соус – 3 ст. л.;
    • базилік – 3 листочка;
    • паприка – 1 щіпка;
    • гострий перець і сіль – за смаком.

    Курка у медовому соусі – 7 рецептів

    Спосіб приготування:

  • Вимочують тушку у воді протягом 1 години, а після сушать.
  • Виготовляють спеціальний маринад з олії, соєвого соусу, натурального меду, спецій і подрібненого часнику.
  • Рясно обмазують маринадом курку.
  • Укладають тушку в чашу мультиварки, в неї ж виливають залишився маринад.
  • Встановлюють на приладі опцію «Випічка», включають таймер на 45 хвилин.
  • Через 30 хвилин перевертають курку на іншу сторону і готують далі.
  • Таке блюдо чудово поєднується з гарніром з картоплі, рису і макаронів.

    З цитрусовими нотками

    Соус, приготовлений на основі натурального меду і цитрусів, зробить куряче м’ясо ароматним, а скоринці додасть апетитний глянсовий блиск. Найчастіше таке страву готують на святковий стіл.

    Необхідні інгредієнти:

    • цілісна курка – 1 шт.;
    • питна вода – 150 мл;
    • оцтова есенція – 2 ст. л.;
    • сік лимона – 1 ст. л.;
    • бджолиний мед – 2 ст. л.;
    • сік апельсина – 1 плід;
    • часник – 2 зубчики;
    • пісне масло – 2 ст. л.
    • мелений перець і сіль.

    Курка у медовому соусі – 7 рецептів

    Приготування здійснюється строго по інструкції:

  • Промивають курячу тушку, добре просушують.
  • Змішують оцтову кислоту з водою і поливають цим розчином курку.
  • Подрібнюють зубчики часнику, змішують з сіллю і перцем, натирають їм тушку зовні і всередині.
  • Залишають маринуватися протягом 12 годин.
  • Загортають курку в фольгу, помістити у форму і випікати при 160 градусах.
  • Через півтори години дістають м’ясний продукт, поливають його соусом, який виготовляють із соку лимона, апельсина, а також бджолиного меду.
  • Знову поміщають в духовку і готують ще чверть години.
  • Читайте також:
    8 рецептів різотто з куркою

    Святкова курка з апетитною скоринкою готова, можна пригощати гостей.

    Варіант з додаванням часнику

    Можна приготувати курячу тушку за іншою рецептурою, вона виходить рум’яної і ароматною за рахунок часнику. Таке блюдо підійде для сімейного недільного обіду.

    Список компонентів:

    • куряча тушка – 1 шт.;
    • часник – 5 зубчиків;
    • бджолиний мед – 4 ст. л.;
    • сіль і спеції – за смаком.

    Курка у медовому соусі – 7 рецептів

    Технологія виконання:

  • Подрібнюють часникові часточки, змішують його з натуральним медом, приправою і сіллю.
  • Натирають запальною сумішшю тушку і дають їй насититися протягом 2 годин.
  • Викладають курку у форму, поливають соусом, що залишився і випікають при 200 градусах.
  • Через 45 хвилин ароматне м’ясо буде готове, можна запрошувати всіх до столу.

    Із великого різноманіття соусів, приготовлених на основі натурального меду, можна вибрати той, який сподобається всім членам сім’ї без винятку.

    Радимо почитати:

  • 6 рецептів тушкованої капусти з куркою
  • Бефстроганов з курки — 5 смачних рецептів приготування
  • Що можна приготувати з філе індички?
  • 12 рецептів з грудки індички (філе)
  • Моя довідка - Корисні поради