Багато господині навіть не уявляють, якою смачною і апетитною виходить курка у медовому соусі. М’ясо набуває особливі смак і аромат. Існують також рецепти приготування медового соусу з додатковими компонентами, варто розглянути найбільш популярні варіанти.
Простий рецепт запікання в духовці
М’ясо курки люблять усі без винятку, але можна злегка змінити смак за рахунок оригінального соусу.
Необхідні продукти:
- грудка птиці – 2 шт.;
- пісне масло – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 2 ст. л.;
- натуральний мед – 4 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- бальзамічний оцет – ? склянки;
- кухонна сіль і чорний перець.
Покроковий процес виконання:
Готову страву можна подати з картопляним пюре і салатом зі свіжих овочів.
Готуємо в медово-імбирному соусі
Можна скористатися ще одним оригінальним рецептом і приготувати курочку в медовому соусі з додаванням імбиру.
Продукти, які знадобляться в процесі приготування:
- тушка птиці – 1 кг;
- натуральний мед – 1 ч. л.;
- імбирний корінь – 25 г;
- часник – 3 зубчики;
- соєвий соус – 3 ст. л.;
- кухонна сіль – 1 ч. л.;
- пісне масло – 2 ст. л.
Покрокова інструкція виконання:
Середній час приготування – 40-50 хвилин, після чого можна діставати курочку і подавати до столу. Відмінним гарніром стануть макарони.
Доповнюємо основне блюдо гірчицею
Оригінальним і приємним смаком володіє курка в медово-гірчичному соусі. Його можна приготувати про запас, він здатний зберігатися в холодильнику до 10 діб.
Для приготування м’ясної страви потрібно підготувати:
- куряча тушка – 1 шт.;
- бджолиний мед – 2 ст. л.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- винний оцет – 2 ст. л. (можна взяти яблучний);
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- перець і сіль.
Технологія створення смачного обіду:
Через одну годину можна діставати тушку, обробляти її на порції і накривати на стіл.
Курка з медово-лимонним соусом
Незвичайний смак з приємною кислинкою набуває курка, приготована під медово-лимонним соусом. До того ж готується він зовсім просто і швидко.
Необхідні компоненти:
- курка – 1 кг;
- лимон – 1 плід;
- натуральний мед – 1 ст. л.;
- чебрець – 1 щіпка;
- вершкове масло – 50 г;
- суміш перців – 1 ч. л.;
- часник – 2 зубчики;
- кухонна сіль – за смаком.
Покрокове приготування:
Під час випікання скоринка буде карамелізуватися, як тільки вона набуде золотистий колір її можна діставати. Зазвичай, щоб запекти курку в духовці, витрачаються 40-45 хвилин.
З медом і соєвим соусом в мультиварці
Багатьом припала до смаку курка в медово-соєвому соусі. До того ж приготувати таке соковите і апетитне м’ясо зовсім нескладно, якщо в господарстві є мультиварка.
Необхідні інгредієнти:
- куряча тушка – 1 кг;
- рослинне масло – 3 ст. л. (в ідеалі брати оливкова);
- часник – 3 зубчики;
- натуральний мед – 2 ст. л.;
- соєвий соус – 3 ст. л.;
- базилік – 3 листочка;
- паприка – 1 щіпка;
- гострий перець і сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Таке блюдо чудово поєднується з гарніром з картоплі, рису і макаронів.
З цитрусовими нотками
Соус, приготовлений на основі натурального меду і цитрусів, зробить куряче м’ясо ароматним, а скоринці додасть апетитний глянсовий блиск. Найчастіше таке страву готують на святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- цілісна курка – 1 шт.;
- питна вода – 150 мл;
- оцтова есенція – 2 ст. л.;
- сік лимона – 1 ст. л.;
- бджолиний мед – 2 ст. л.;
- сік апельсина – 1 плід;
- часник – 2 зубчики;
- пісне масло – 2 ст. л.
- мелений перець і сіль.
Приготування здійснюється строго по інструкції:
Святкова курка з апетитною скоринкою готова, можна пригощати гостей.
Варіант з додаванням часнику
Можна приготувати курячу тушку за іншою рецептурою, вона виходить рум’яної і ароматною за рахунок часнику. Таке блюдо підійде для сімейного недільного обіду.
Список компонентів:
- куряча тушка – 1 шт.;
- часник – 5 зубчиків;
- бджолиний мед – 4 ст. л.;
- сіль і спеції – за смаком.
Технологія виконання:
Через 45 хвилин ароматне м’ясо буде готове, можна запрошувати всіх до столу.
Із великого різноманіття соусів, приготовлених на основі натурального меду, можна вибрати той, який сподобається всім членам сім’ї без винятку.
Радимо почитати: