Страви з курячого м’яса — це не тільки смачно, але і корисно. Адже всім відомо, що курка — нежирний продукт. Способів її приготування просто сила-силенна. І здавалося б, таке просте блюдо, як курка тушкована в сметані, також має кілька різних варіацій приготування, що не залишать байдужим жодного гурмана.
Тушкована курка в сметанному соусі в духовці
Це блюдо здивує вас ніжним смаком. Вимагається:
- курка ? 2 кг;
- сметана жирна – 0,5 пакета;
- каррі, сіль, перець – за смаком;
- зелень ? 10 г;
- рослинне масло.
Готування:
Готуємо в мультиварці
Дуже легко, швидко і смачно приготувати куряче м’ясо в мультиварці. Воно вийде надзвичайно ніжним, соковитим і ароматним.
Заздалегідь підготуйте:
- стегна — 1,5 кг;
- велику морква – 1 шт.;
- молоко з мінімальним відсотком жирності — півсклянки;
- нежирну сметану — 1 ст. л.;
- борошно — 2 ч. л.;
- приправу для курячого м’яса, сіль – на свій розсуд;
- воду — 0,25 ст.;
- рослинне масло.
Опис приготування:
Рекомендуємо подавати таке м’ясо з рисом чи гречкою.
Як смачно згасити на сковороді
Молоді господині часто цікавляться, як гасити курку на сковороді правильно, щоб вона не вийшла сухою. Все дуже легко і просто, і смак м’яса вийде просто дивовижний.
Вам знадобиться:
- куряча грудка — 0, 5 кг;
- рослинне масло — скільки буде потрібно;
- сіль;
- цибуля ріпчаста — 3 шт.;
- приправи — за смаком;
- вода фільтрована — 250 мл;
- сметана жирна — 0,5 пакета 250 р.
Як приготувати:
Птах, тушкована зі сметаною і чорносливом
Чорнослив надає страві ледь вловимий пікантний смак. Однак будьте обережні з цим інгредієнтом – його люблять не всі.
Необхідні продукти:
- велика куряча тушка – 1 шт.;
- чорнослив — 15 ? 20 шт.;
- сметана – пакет 250 г;
- ріпчаста цибулина – 1 шт.;
- велика морква – 1 шт.;
- олія соняшникова – пара ложок;
- спеції — за смаком;
- лавровий лист — 1 ? 2 штуки;
- запашний перець — 5 ? 7 штук.
Спосіб готування:
Рецепт з овочами
Цей рецепт зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар. Все легко і просто, а головне, смачно!
Знадобиться:
- стегенця — 1 кг;
- цибулина – 1 шт.;
- помідори — 3 великих;
- часник — 3 зубки;
- сметана 20% жирності — 150 г;
- петрушка і базилік — на свій розсуд;
- сіль, перець — за смаком;
- соняшникова олія.
Алгоритм приготування:
З додаванням часнику
Часник — це інгредієнт, який може абсолютно змінити смак будь-якої страви. Курка в сметано-часниковому соусі виходить ніжною і пікантною.
Підготуйте:
- курячу тушку — 1 шт.;
- сіль, чорний перець, паприку — за смаком;
- хмелі-сунелі — 15 г;
- цибуля — 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- жирну сметану — пакет 250 г;
- борошно — 55 г;
- воду — 100 г;
- олія для смаження.
Як готувати:
Рекомендуємо подавати готову страву разом з картоплею та салатом із свіжих овочів.
Курка, тушкована в сметані з грибами
Тушкована курка з грибами в сметані буде доречна завжди. Гості та домочадці однозначно сприймуть це блюдо «на ура».
Інгредієнти для приготування:
- курячі стегенця — 900 г;
- гриби (консервовані, свіжі або заморожені) — 350 г;
- невеликі цибулини — 5 шт.;
- сметана 10% жирності — 300 мл;
- часник — 3 зубки;
- сіль, перець запашний — за смаком;
- кріп – по смаковим уподобанням;
- рослинне масло.
Якщо ви будете використовувати гриби в замороженому вигляді, то їх необхідно розморожувати за 4 години до початку готування. Свіжі гриби слід ретельно промити і подрібнити.
Як готувати:
Гарніром до цього блюда може виступити картоплю в смаженому або вареному вигляді.
Ситне блюдо з картоплею
Для економії часу можна зробити курку в сметані з картоплею, адже так вдасться приготувати і м’ясо, і гарнір до нього одночасно. Та так, що пальчики оближеш!
Для приготування потрібно:
- невелика куряча тушка — 1 шт.;
- картопля очищений — 1 кг;
- сметана — пакет 250 г;
- сіль — 2 ст. л., їх необхідно розділити на 3 рівних частини.
- перець запашний мелений, кріп сушений — 1 ч. л.;
- рослинне масло.
Покрокове приготування:
Ось і всі премудрості готування курятини в сметані. Всього годину часу, і на столі красується дуже смачне блюдо з ніжного м’яса з вершковим соусом. Приємного апетиту!
