Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

Рецептів, що дозволяють смачно запекти курку, величезна кількість. Але мало хто знає, як курка запікається на пляшці в духовці. Приготоване таким чином м’ясо виходить надзвичайно смачною.

Базовий рецепт на пляшці з водою

Курка на пляшці з водою готується дуже просто, а результат вас приємно здивує. Птах вийти ніжною, соковитою і рум’яної зовні.

Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

Інгредієнти:

  • курка — 1 шт. невеликого розміру;
  • вода — 200 г;
  • олія соняшникова — 30 г;
  • лавровий лист;
  • перець запашний.

Як приготувати:

  • Натріть курку сумішшю масла, солі і перцю.
  • Налийте В пляшку воду, киньте перець і лаврушку.
  • Курку надіньте на пляшку і помістіть в духовку, попередньо розігріту до 190 °С. Час приготування 45 хвилин.
  • Головне, щоб горлечко пляшки перебувала всередині курки, адже пара з неї повинен максимально наповнювати тушку, а не виходити назовні. Для цього також рекомендуємо защипнути верхню шкіру, або ж зашити її.

    Як приготувати з італійськими травами

    Досвідчені господині знають, що рецепт приготування курки на пляшці має кілька варіантів. Але незалежно від нюансів, готова птах володіє пікантними смаковими нотками і цікавим післясмаком.

    Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

    Для виконання рецепта знадобиться:

    • курка — 1 тушка;
    • суміш перців і суміш італійських трав — на свій розсуд;
    • м’ята — 15 г;
    • масло пісне – пара ложок;
    • сіль.

    Схема приготування:

  • Змішайте трави, перець, сіль і масло, і натріть цією сумішшю курку. Потім приберіть її для маринування на 45 ? 60 хвилин в прохолодне місце.
  • Пляшку на половину наповніть водою, туди ж киньте листя м’яти.
  • Настроміть тушку на ємність і відправте в попередньо розігріту духовку. Запікайте до готовності.
  • Запікаємо птицю цілком

    Для тих, хто чує вперше про те, як приготувати курку на пляшці, такий спосіб здається дивним. В чому суть? Для чого пляшка?

    Читайте також:
    Що можна приготувати з листкового дріжджового тіста швидко смачно: рецепти з фото, покроково

    Курка на пляшці в духовці – 7 рецептівКурка на пляшці в духовці – 7 рецептівКурка на пляшці в духовці – 7 рецептів

    Саме завдяки пляшці курка запікається «стоячи» і, відповідно, рівномірно пропікається, покриваючись з усіх боків красивою хрусткою скоринкою.

    Для виконання рецепта знадобиться:

    • курка — 1 тушка;
    • суміш перців і суміш італійських трав — на свій розсуд;
    • класичний майонез – кілька ложок (в залежності від розміру тушки);
    • масло пісне – пара ложок;
    • часникові зубки – 3 – 4 шт.;
    • сіль.

    Для цього рецепта потрібно:

  • Стандартно натерти курку сумішшю з майонезу, солі, перцю і подрібненого часнику.
  • Потім пляшку налити злегка підсолену воду і надіньте на неї курку.
  • Її крильця прикрити фольгою, щоб не підгоріли.
  • Запікати курку півгодини при 200 °С, а потім при 180 °С до готовності.
  • Курка на пляшці з пивом

    Дуже незвичайний і цікавий рецепт приготування курки на пляшки з алкоголем. Це може бути світле пиво, або ж біле вино. Все залежить від уподобань і фінансів.

    Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

    Інгредієнти для приготування:

    • тушка курки — 1 шт.;
    • світле пиво або біле вино — 500 мл;
    • прянощі.

    Опис процесу приготування:

  • Тушку звичайним способом обробляємо прянощами і сіллю.
  • Четверту частину вмісту пляшки відливаємо в окрему ємність.
  • На пляшку вставляємо курку і відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів.
  • Частина алкоголю, що залишилася, необхідно змішати з приправами і через 25 хвилин полити їм тушку. Після цього доготавливаем ще 25 хвилин.
  • В сметанному маринаді

    Блюдо по цьому рецепту виходить дуже ніжним надзвичайно смачним.

    Для приготування вам знадобиться курка вагою близько 2,5 кіло.

    Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

    Для маринаду візьміть:

    • воду — 1 л;
    • сіль — 1,5 ст. л.;
    • перець червоний мелений — 1 ч. л.;
    • сухі спеції — 0, 5 ст. л.

    У пляшку насыплем:

    • лавровий лист — 4 г;
    • подрібнений лимон — четверта частина;
    • часник — 1 зубчик;
    • розмарин свіжий — 2 г;
    • воду — 400 р.
    Читайте також:
    Рецепт класичного салату «Мімоза»

    Для утворення золотистої скоринки потрібно:

    • сметана — 250 г;
    • перець червоний мелений — 1/2 ч. л.;
    • спеції сухі — 1 ч. л.;
    • паприка — 2 ч. л.;
    • часник — 4 зубчики.

    Для приготування соусу:

    • кріп — 2 ст. л.;
    • часник — 7 зубчиків;
    • сік лимона — 1 ст. л.;
    • сіль — 1 ч. л.;
    • перець червоний мелений — 1/2 ч. л.;
    • сухі спеції — 1,5 ч. л.;
    • паприка — 3 ч. л.;
    • сметана — 250 р.

    Спосіб приготування:

  • Заздалегідь підготуйте всі потрібні інгредієнти.
  • Покладіть курку в ємність для маринування. Це може бути велика миска, або ж каструля. В окремому посуді змішайте інгредієнти, необхідні для маринаду і залийте водою, добре розмішайте.
  • У посуд з куркою влийте маринад. Час маринування м’яса ? 1 годину. В процесі маринування буде не зайвим пару раз перевернути курку. Завдяки цьому вся птиця промаринується рівномірно.
  • Часник необхідно нарізати невеликими скибочками такого розміру, щоб їх можна було без зусиль помістити в пляшку. Рекомендуємо використовувати ємність, яка має велике по діаметру горлечко. Також можна взяти банку з-під пива.
  • Необхідно помістити в пляшку всі необхідні інгредієнти і залити їх водою.
  • Сметану змішайте з червоним меленим перцем, часником (його необхідно попередньо подрібнити), паприкою і сухими травами. Ця суміш знадобитися для утворення скоринки на курці.
  • Тушку вийміть з маринаду і посадіть його на пляшку.
  • Натріть курку раніше приготовленою сумішшю зі сметаною і відправте в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Час приготування орієнтовно становитиме 1 год.
  • Приготуйте соус. Для цього дрібно нарубаєте кріп і з’єднайте його з часником, паприкою, сіллю, травами і лимонним соком. Після, додайте сметану і ретельно все перемішайте.
  • Готову курку зніміть з пляшки і залиште на 10 хвилин.
  • Читайте також:
    Соте з баклажанів на зиму: рецепти «пальчики оближеш»

    Приємного апетиту!

    Готуємо з медом і гірчицею

    Якщо запекти курку цілком по цьому рецепту, то вона вийде дуже пікантною.

    Курка на пляшці в духовці – 7 рецептівКурка на пляшці в духовці – 7 рецептівКурка на пляшці в духовці – 7 рецептів

     

    Вам знадобиться:

    • курка — 1 тушка;
    • майонез — 100 г;
    • часник — 3 зубчики;
    • гірчиця — 1 ч. л.;
    • мед — 1 ст. л.

    Опис приготування:

  • Натріть птицю сумішшю з подрібненого часнику, перцю і солі.
  • Змішайте майонез, мед і гірчицю.
  • Тушку помістіть на пляшку, натріть маринадом і залиште так на 30 ? 40 хвилин.
  • Потім поставте в духовку і запікайте при 200 °С до готовності.
  • Ситне блюдо з картоплею

    Цей рецепт не тільки дозволяє приготувати курку смачно, але ще й економить час, адже разом з птахом, одночасно можна зробити і гарнір.

    Курка на пляшці в духовці – 7 рецептів

    Інгредієнти:

    • курка — 1 тушка;
    • картопля — 5 шт.;
    • помідори — 3 шт.;
    • цибуля — 2 шт.;
    • часник, сіль, спеції — за смаком;
    • майонез — 300 р.

    Покрокове приготування:

  • Курку натираємо сіллю.
  • Змішуємо майонез і часник. Натираємо одержаним складом тушку і залишаємо на кілька годин.
  • Нарізаємо помідори і картоплю кружечками, а цибулю — кільцями.
  • Пляшку наповнюємо холодною водою і садимо на неї курку.
  • Ставимо «конструкцію» на деко.
  • Викладаємо шарами картоплю, цибулю і помідори. Всі поливаємо соусом і запікаємо до готовності при 180 °C.
  • Сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам здивувати близьких і гостей смачною куркою!

    Моя довідка - Корисні поради