Курка гриль в духовці – 11 рецептів

Курка гриль в духовці – 11 рецептів

Існує кілька рецептів приготування курки-гриль в духовці. М’ясний продукт виходить неймовірно смачним і ароматним і стане центральною стравою на святковому столі. При бажанні, можна запекти тушку з апельсинами, з пряними травами. А якщо додатково укласти в деко картоплю, то вийде повноцінний обід.

Курка-гриль з часником в духовці

Дуже ароматним виходить м’ясо, запечене в духовці з часником.

Курка гриль в духовці – 11 рецептів

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • куряча тушка – 1,5 кг;
  • часник – 7 зубчиків;
  • пряні трави – 1 щіпка;
  • кухонна сіль – 1 ч. л.;
  • питна вода – 1 ст.

Покроковий процес приготування пряного страви:

  • Промити і просушити курку.
  • Натерти її сіллю і іншими спеціями.
  • Прибрати тушку в холодильник, де вона повинна полежати не менше двох годин.
  • Залишилися зубчики часнику дрібно нарізати і помістити всередину птиці.
  • Укласти заготовку на деко, налити в нього ж неводу і помістити лист в духовку на 1 годину.
  • Смажити м’ясо при температурі 180 ? 200 градусів. Подавати в гарячому вигляді з вареною картоплею або салатом зі свіжих овочів.

    Готуємо на рожні

    Неймовірно смачною і соковитою виходить курка-гриль в духовці на рожні.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    Щоб приготувати страву знадобляться такі компоненти:

    • курка – 1 середня тушка;
    • жирна сметана – ? ст.;
    • гірчиця – 1 ст. л.;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • спеції – за смаковими уподобаннями;
    • сухий часник – 0,5 ч. л..

    Процес виготовлення:

  • Моєму, а потім просушуємо птицю.
  • Робимо соус з підготовлених компонентів.
  • Обмазуємо отриманою сумішшю тушку і зовні, і всередині.
  • Прибираємо його в холодильник на кілька годин.
  • Нанизуємо птицю на вертел, зав’язуємо їй крильця і ніжки.
  • Включаємо режим «Гриль» і смажимо протягом 1,5 ? 2 годин.
  • Під тушкою слід встановити деко, так як з м’яса буде капати жир.

    Перед подачею можна прикрасити курку свіжою зеленню і розкласти на підносі овочеву нарізку.

    Як запекти на деку

    Можна приготувати курку-гриль і на деку. М’ясо птиці виходить дуже ніжним, з хрусткою скоринкою.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    Необхідні компоненти:

    • курка – 1,5 кг;
    • майонез – 100 г;
    • гірчиця – 1 ст. л.;
    • часник – 5 зубчиків;
    • кухонна сіль – 1 ч. л.;
    • мелений перець – 1 щіпка.

    Процес приготування покроково:

  • Промити і добре просушити курячу тушку.
  • Натерти її сіллю і перцем.
  • Змішати всі інгредієнти.
  • Обмазати курку виготовленої масою і прибрати в холод.
  • Через годину дістати тушку, обернути її фольгою, викласти на деко і відправити в духову шафу.
  • Читайте також:
    Тушкована капуста на вечерю: дуже смачно і корисно. 10 рецептів на сковороді

    Через 40 хвилин розгорнути фольгу і посмажити птаха ще протягом 10 хвилин.

    Пряна курка-гриль з лимоном

    Незвичайний смак набуває курка-гриль, запечена з прянощами і лимоном.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептівКурка гриль в духовці – 11 рецептівКурка гриль в духовці – 11 рецептів

     

    Щоб подати таку страву до столу, знадобляться такі компоненти:

    • куряча тушка – 1 шт.;
    • рафінована олія – 2 ст. л;
    • порошкова гірчиця – ? ч. л.;
    • лимон – 2 шт.;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • часник – 3 ? 4 зубчики;
    • улюблені приправи – за смаком.

    Процес приготування:

  • Розігріти духовку до температури 180 градусів.
  • Змішати маринад, з’єднавши всі заявлені інгредієнти.
  • Рясно промазати отриманою сумішшю тушку і залишити її в такому стані на кілька годин.
  • Покласти птицю на деко і відправити запікатися.
  • Через годину птах буде готова, можна кликати всіх до столу.

    Як гарнір до такої страви відмінно підходить відварена цілком молода картопля.

    Гострий рецепт з соєвим соусом

    Якщо хочеться чого-небудь гостренького, то можна виготовити курку під соєвим соусом.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    У список необхідних інгредієнтів входять:

    • курка – 1 середня тушка;
    • жирний майонез – 2 ст. л.;
    • гострий кетчуп – 2 ст. л.;
    • соєвий соус – 2 ст. л.;
    • бджолиний мед – 1 ст. л.;
    • часник – 5 зубчиків;
    • мускатний горіх – 1 ч. л.;
    • кухонна сіль – 1 щіпка;
    • аджика – 1 ч. л.

    Процес виготовлення:

  • Подрібнити часник, а потім змішати його з гострою аджикою та іншими рідкими інгредієнтами.
  • Обмазати курячу тушку приготованим соусом і дати їй настоятися протягом кількох годин.
  • Смажити птицю в добре розігрітій духовці.
  • Через дві години блюдо буде готово.

    Готовність визначається по прозорості соку, який випливає з м’яса.

    З сирним соусом

    Дуже смачною виходить куряча тушка під сирним соусом. Така страва стане прикрасою будь-якого святкового столу.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    Щоб приготувати його знадобляться наступні інгредієнти:

    • курка – 1,5 кг;
    • плавлені сирки – 900 г;
    • соєвий соус – 2 ст. л.;
    • жирний майонез – 2 ст. л.;
    • мускатний горіх – 1 щіпка;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • суміш приправ – за смаком

    Покрокова схема виготовлення:

  • В окремому посуді розминаються плавлені сирки.
  • У сирну масу відправляються інші компоненти.
  • Отриманою сумішшю обмазується курка.
  • Тушка укладається на деко і поміщається в духовку.
  • Випікається м’ясо до того моменту, поки не почне виділяти прозорий сік. Такий ситний обід сподобається всім, так і на процес його приготування потрібно мінімум часу.

    Читайте також:
    Тушкована індичка з овочами – 7 рецептів

    Незвичайний рецепт на банку

    Можна скористатися оригінальним рецептом і приготувати смачну курку на банку.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    Для цього потрібно підготувати продукти:

    • курка – 2 кг;
    • кухонна сіль – 1 ч. л.;
    • мелений перець – 1 щіпка;
    • базилік, часник сушений – за смаком;
    • рослинне масло – скільки буде потрібно.

    Засмажити м’ясо можна за такою рецептурою:

  • Промивають підготовлену курку, обливають її маслом і натирають спеціями.
  • Готують банку, миють її і заповнюють водою на 2/3, закладають в рідину залишилися приправи.
  • Поміщають тушку на банку, а потім встановлюють всю «конструкцію» в форму.
  • Готують м’ясо протягом 2 годин при температурі 200 градусів.

    У кефирном маринаді

    Пропонуємо ще один незвичайний рецепт приготування курки. М’ясо її виходить ніжним і ароматним.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептівКурка гриль в духовці – 11 рецептівКурка гриль в духовці – 11 рецептів

     

    До складу цієї страви входять наступні компоненти:

    • куряча тушка – 1,5 кг;
    • ріпчаста цибуля – 1 головка;
    • часник – 2 ? 3 зубчики;
    • лимон – ? плода;
    • жирний кефір – 0,5 л;
    • курячий бульйон – ? ст.;
    • пісне масло – 3 ст. л.;
    • кухонна сіль – 1 щіпка;
    • спеції – за смаковими уподобаннями.

    Процес виготовлення:

  • Дрібно порізати цибулину, часник подрібнити і залити масу маслом.
  • Додати кефір і лимонний сік.
  • Засипати спеції.
  • Чистий тушку птиці обмазати маринадом, скласти в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник, де вона буде маринуватися на 2 години.
  • Покласти курку у форму для випікання і поставити в духовку.
  • Через 2 години можна діставати м’ясо ? воно готове. Можна запрошувати всіх до столу і насолоджуватися прекрасним вечерею.

    Зі сметаною і прованськими травами

    За допомогою цього рецепта можна отримати неймовірно ароматне і пряне блюдо, від якого прийде в захват вся сім’я.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    Для приготування смачного обіду необхідно підготувати:

    • тушка птиці – 1,5 кг;
    • сметана – 150 г;
    • гірчиця – 1 ст. л.;
    • суміш прованських трав – 1 ч. л.;
    • сіль і перець ? за смаком

    Готується м’ясо в наступній послідовності:

  • Курка миється і просушується за допомогою паперових серветок.
  • З підготовлених інгредієнтів змішується маринад.
  • Тушка рясно обмазується ароматною сумішшю, насаджується на вертел і засмажується протягом 2 годин.
  • Температурний режим духовки повинен варіюватися в межах 200 градусів.

    Щоб м’ясо було соковитим, тушка обов’язково поливається водою, робиться це кожні 15 ? 20 хвилин.

    Курка-гриль з апельсинами в духовці

    Якщо хочеться здивувати близьких і друзів якимось особливим стравою, то варто приготувати птицю з апельсинами. М’ясо стає надзвичайно ніжним, ароматним і навряд чи залишить будь байдужим.

    Читайте також:
    10 рецептів салату з квасолею і куркою

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    Список необхідних компонентів:

    • невелика тушка птиці – 1 шт.;
    • часник – 4 зубчики;
    • стиглі апельсини – 2 плоду;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • спеції та сіль – за смаком.

    Далі діють за простою рецептурою:

  • Ретельно промити тушку, а потім просушити її.
  • Очистити один апельсин, а інший плід нарізати разом з цедрою.
  • Видалити з зубчиків часнику лушпиння і подрібнити їх до кашоподібного стану.
  • В окремій ємності змішати складові і отриманою масою обробити тушку.
  • Закласти під шкірку часник і фруктові скибочки.
  • Запікати м’ясо протягом 2 годин у духовці, яка повинна бути прогріта до 200 градусів.
  • За бажанням можна додати в блюдо якісь додаткові компоненти.

    Для аромату добре підійде корінь імбиру або кориця ? тут все залежить від смакових уподобань кожного члена сім’ї.

    Запікаємо на решітці

    Пропонуємо ще один простий спосіб приготування смачної курки-гриль. Для цього рецепта потрібно підготувати грати, на якій і належить засмажити птицю. Для початку варто зайнятися підготовкою необхідних продуктів.

    Курка гриль в духовці – 11 рецептів

    У список входять:

    • середня тушка птиці – 1 шт.;
    • масло пісне – 5 ст. л.;
    • цибуля ріпчаста – 4 головки середнього розміру;
    • картопля – 5 шт.;
    • свіжі гриби – 250 г;
    • розмарин – 2 ? 3 гілочки;
    • кухонна сіль і мелений перець – за смаком.

    Покроковий процес приготування ароматного страви:

  • Гарненько вимити і підсушити з допомогою паперового рушника тушку птиці.
  • Обмазати її олією, посолити і приправити улюбленими спеціями.
  • Викласти на заздалегідь підготовлене деко картоплю, нарізані соломкою гриби і гілочки розмарину, помістити в духову шафу.
  • На решітку покласти курку і засмажити її при температурі 200 градусів.
  • Через годину можна діставати м’ясо, цього часу цілком достатньо, щоб воно добре пропеклося, а скоринка його стала рум’яною і хрусткою. Перевірити готовність можна за допомогою проколу, з нього не повинна витікати кров, сік повинен бути прозорим.

    Курка-гриль користується великою популярністю ? її зручно брати на пікнік або дачу, вона чудово впишеться в меню святкового застілля. Але покупна продукція не завжди відрізняється якістю, тому часто господині намагаються приготувати птицю самостійно. Список простих рецептів допоможе приготувати курку-гриль, смак якої сподобається і дорослим членам сім’ї, і найменшим її представникам.

    Моя довідка - Корисні поради