Гречка з куркою в мультиварці – це просто, ситно і недорого. З приготуванням такої страви без праці впорається навіть людина, яка не має нічого спільного з кулінарією. До того ж ця крупа готується дуже швидко, не вимагає наявності якихось особливих спецій та інгредієнтів і прекрасно вписується як у святкові, так і в повсякденне меню.
Базовий рецепт гречки з куркою в мультиварці
Готувати в мультиварці дуже зручно ще й тому, що не потрібно постійно стежити за процесом. В чаші цього багатофункціонального кухонного приладу нічого не пригорає і не википає.
Знадобляться:
- крупа – 1,5 ст.;
- м’ясо птиці – 300 г;
- морква з цибулею – по 1 шт.;
- масло рослинне – 2 ст. л.;
- вода – 3 ст.;
- сіль і спеції – за смаком.
Приготування:
Після цього залишилося тільки чекати сигналу приладу про те, що страва готова.
Іноді таке блюдо ще називають пловом з гречки, так як спосіб приготування і стандартний склад компонентів чимось нагадують це поширене частування.
Готуємо по-купецькому
Гречка по-купецькому з куркою виходить дуже апетитною.
Для приготування потрібно:
- м’ясо куряче – півкіло;
- крупа – 2 ст.;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- томатний сік – 100 мл;
- олія, сіль, перець – за смаком.
Для приготування потрібен приблизно літр води.
Послідовність дій:
Після звукового сигналу потрібно кашу перемішати і можна подавати.
Кращий компаньйон до такого гарніру – легкий салат з будь-яких сезонних овочів.
Як приготувати з овочами
Цибулю і моркву – це класичне поєднання овочів, що підходить до будь-якої каші. Але можна додавати й інші види, тут немає ніяких обмежень. Це може бути і солодкий перець і помідори, баклажани, зелений горошок, кабачки, і навіть капуста.
Компоненти:
- крупа – 1 ст.;
- м’ясо птиці – 400 г;
- перець солодкий, морква і цибуля – 1 шт.;
- помідор – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- олія, сіль, перець, зелень – за смаком.
Послідовність:
Запустити програму «Каша», «Крупи» або «Плов». Після сигналу не варто поспішати відразу ж накладати кашу в тарілки, хай трохи настоїться.
Гречка з куркою і грибами
Від апетитно пахне каші з курочкою і печерицями не відмовиться ніхто.
Для її приготування знадобиться:
- крупа – 2 ст.;
- гриби – півкіло;
- крильця курячі – 5 шт.;
- цибулю, перець і моркву – по 1 шт.;
- сіль, масло – скільки потрібно.
Процес роботи покроково:
Готувати в режимі «Гречка», «Рис» або «Крупи».
В томатній підливі
Приготувати гречку з куркою можна і з томатною підливою.
Для цього потрібні такі компоненти:
- крупа – стакан;
- куряче філе – 1 шт.;
- моркву з цибулею – по 1 шт.;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- вода – 300 мл;
- кріп – пучок;
- олія, сіль, перець – за смаком.
Замість томатної пасти можна використовувати сік, тільки тоді його потрібно розбавляти набагато меншою кількістю води.
Послідовність дій:
Запустити програму «Гасіння» і готувати 25 хвилин. Готову страву перемішати і посипати подрібненою зеленню свіжого кропу. Зварена на томатній підливці каша помітно відрізняється від приготовленої на воді: вона більш ситна, ароматна і апетитна.
Дієтичний варіант
Цей варіант приготування передбачає відсутність сильного зажаривания м’яса і овочів. До того ж необхідно брати тільки «чисте» філе без шкірки і жиру.
Компоненти:
- крупа – 2 ст.;
- м’ясо курки – 300 г;
- вода – 4 ст.;
- цибулю з морквою – по 1 шт.;
- сіль – за смаком.
Процес:
В самому кінці можна залишити кашу на підігріві чверть години, так вона буде ще більш розвареної і м’якою.
Тонкощі приготування в мультиварці: «Поларіс», «Редмонд»
В принципі, якихось особливостей і відмінностей у приготуванні каші з допомогою мультиварок від різних виробників немає. Головне – підібрати для себе оптимальний режим, так як гречану крупу можна готувати в різних програмах.
В мультиварці «Поларіс» допустимо використовувати наступні режими:
- «Каша»;
- «Крупи»;
- «Гречка».
В мультиварці «Редмонд» страви на основі цієї крупи готують у програмах:
- «Каша на воді»;
- «Гречка».
Для обсмажування додаткових інгредієнтів можна використовувати режими «Смаження» або «Випічка».
Обидва бренди представляють широкий асортимент якісних і функціональних мультиварок, в яких можна без зайвих проблем приготувати будь-яку страву, і гречана крупа не виняток.
Радимо почитати:
